❶ 请问世界上比较知名是西餐(欧洲或美国)的餐饮品牌有那些
全球十家顶级奢华餐厅资料!!!
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10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅【编撰】 3 lareina
图解:10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville) 餐厅位于着名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。 餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的..[阅读全文]
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9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 【编撰】 3 lareina
图解:9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 阿萨克将西班牙美食带入了新世纪,而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。 费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师,而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来..[阅读全文]
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8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 【编撰】 3 lareina
图解:8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 1996年,名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不过没有人相信他的决定。果然,2003年,卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方..[阅读全文]
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7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon)【编撰】 3 lareina
图解:7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon) 10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间,餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。 着名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口,而这也成了餐厅发展的首次重要突破。..[阅读全文]
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6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)【编撰】 3 lareina
图解:6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey) 在烹饪界,坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近,拉姆西举行了一次厨艺展示会,而他在会上再次发狂,使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。 高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅,餐厅就隐匿在皇家医..[阅读全文]
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5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV)【编撰】 3 lareina
图解:5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV) 亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素:非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客,他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。 去餐厅就餐的时候..[阅读全文]
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4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak) 【编撰】 3 lareina
图解:4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak) 阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家着名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。 30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发..[阅读全文]
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3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)【编撰】 3 lareina
图解:3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons) 世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来,这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今,四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。 四季..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅(二)【编撰】 3 lareina
图解: 2.悉尼:本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong) 着名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家,也是悉尼城内最热门的餐厅。 如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅(一)【编撰】 3 lareina
图解:每位游历丰富的美食家都明白:评选全球最佳餐厅难免带有个人偏见,对于餐厅的考核不仅包括评估厨师的烹饪水平,还必须考虑餐厅的气氛、服务和环境。本文所挑选的10家顶级餐厅包括了不同风格的餐厅、各异的菜式风味,从乡村式的低调餐厅到奢华的高贵餐厅,无一遗漏。 1.墨尔本:花鼓餐..[阅读全文]
❷ 国内有哪些国际品牌的酒店管理公司
IHG洲际酒店集团,建于1777年,旗下有洲际/华邑/英迪格/英迪格/假日酒店等品牌,全球较大及网络分布广的酒店管理集团。
2.kempinski凯宾斯基 。德国凯宾斯基饭店管理集团,始于1897,知名欧洲古老高档酒店品牌,集礼宾服务/休闲设施/豪华水浴于一体的国际连锁酒店。
3.HYATT凯悦始于1957年美国,世界知名的跨国酒店集团,旗下有柏悦、安达仕、君悦、凯悦、凯悦嘉轩、凯悦嘉寓等着名品牌酒店及度假村。
4.SHANGRI-LA香格里拉。香格里拉国际饭店管理有限公司,创于1971年新加坡,马来西亚郭氏集团旗下品牌,亚太地区的先驱型豪华酒店集团,给顾客提供最完美的餐饮体验。
5.Hilton希尔顿酒店,创立于1919年,世界知名跨国酒店集团,拥有希尔顿/华尔道夫/康莱德/希尔顿逸林等知名酒店品牌。
6.Accor雅高,成立于1967年法国,全球知名酒店管理集团,以为商界和消闲服务市场提供一系列着名品牌酒店而负盛名,涵盖最豪华的酒店到最经济的旅社。
拓展资料:
酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
参考资料:网络
❸ 德国有哪些必须一试的美食
1、薯仔沙拉,感觉比酸菜还和大肘子配,酸溜溜的薯仔片,薯仔泥,和洋葱,小葱拌一拌,相当“肉”。
6、苹果汁,2欧1L的货,玻璃瓶高大上,配上牛奶喝,还能变苹果酸奶,再撒点蓝莓树莓乱七八糟,每张图都上传朋友圈有B格,一般人我不告诉他。
7、既然来了这里,牛奶可劲喝,甜品可劲吃,蜂蜜可劲做面膜吧,吃饱喝足,发现还没有一张地铁票贵。
❹ 德国餐饮是什么菜系
德国餐饮就是德意志地区的菜系。在口味上较重,材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等;调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
❺ 德国的饮食都有什么特色
德国的饮食,人们首先会想到啤酒。虽然德国的地区并不大,但这几乎是四川省,但德国共有上千家啤酒厂,而且是世界上第二大啤酒生产商,种子生产的种子有超过五千。我们经常说德国啤酒包括:白色啤酒,啤酒,黑啤酒,宇宙,出口啤酒和酒精啤酒。除了啤酒,德国人还有一个独特的香肠势头。如果你去德国超市,你会在货架上找到令人眼花缭乱,各种香肠。
你可以看看这张早餐图片,是非常丰富吗?所以每个人都去德国旅行或学习,你必须找到有机会感受德国的早餐。即使在普通的德国家庭,当他们吃早餐时,他们也会准备各种成分,当然,香肠和黄油一定是必不可少的。此外,在德国,有许多香肠种类,为德国早餐提供更多选择。
❻ 哪些德国餐饮可以加盟
中国餐饮差吗?
❼ 德国美食有哪些
德国由于身处欧洲大陆之中心,饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类和啤酒(大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类)。其中德国人尤其爱吃猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品,例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食,德国的传统饮食普遍较粗犷,但仍具特色;传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝,常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。
肉类
鱼类
蔬菜
面包
啤酒
德国人普遍崇尚“大块吃肉,大口喝酒”,尤好猪肉类食品。德国每年人均猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。德国的食品以香肠最为知名,香肠种类至少有1500种,全皆由猪肉制成。
鱼类菜式主要集中于德国北部。这是因为德国只有北部才有海岸线。北部海岸是波罗的海,盛产鲱鱼。德国人通常会用鲱鱼来卷起蔬菜制成鱼卷。内陆地区鱼肉都是淡水鱼,来自河流,诸如莱茵河。
德国人吃的蔬菜比较普通,包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等等,通常会炖煮或用来煮汤。
德国面包之历史已有逾800年,种类也多,据说超过400种。差不多境内所有乡镇都有自家面包工场。烤面包圈(brezel)和农夫包是德式面包里最具代表性之一。前者配以粗盐、面粉烤制;后者则用黑麦与小麦制成。
❽ 世界着名餐厅有那些
墨尔本:花鼓餐厅
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单,花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主,不过,顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
❾ 德国有没有好的餐厅推荐啊
杜塞尔多夫美食
-Himmel un Query:薯仔泥搭配上苹果泥,上面铺上Blutwurst(血香肠)切片,再搭配上焦糖洋葱。
-Rheinischer Sauerbraten(莱茵醋焖牛肉):将牛肉放在红葡萄酒和醋里腌制多天,然后放入锅中慢炖制作而成。这道菜最早是用马肉做出来的,而在近几年里人们对马肉的需求很少,后面就将马肉换成牛肉来制作。
-Altbier(老啤酒):老啤酒是通过杜塞尔多夫特有的古老发酵技术酿造出的颜色偏深的啤酒,在杜塞喝老啤酒的地方很多是“前店后厂”,真是“分分钟出炉,秒秒钟新鲜”,这种啤酒因保质期短只供给杜塞及周边,想要喝到Altbier只能亲自到杜塞来畅饮了!
推荐餐厅:Zum Schiffchen(帆船餐厅),这是杜塞多夫城里最古老的一家传统餐厅,餐厅从1628年开始营业到现在已经有四百年的历史了,拿破仑曾经在1811年来访过这里,餐厅里的布置复古味十足,店员热情且幽默,自来熟地和我开玩笑。在这样的百年餐厅里吃着杜塞特色菜,干一杯老啤酒,再惬意不过了。
科隆美食
-烤猪肘:都说来德国要尝一尝烤猪肘,外酥里嫩的口感,分量非常大,三个人点一份都绰绰有余,连皮带肉的咬一口,再配上酸洋葱丝,喝一口科隆淡啤酒,简直太爽口!
- Reibekuchen(薯仔饼):科隆薯仔饼的味道和我们在国内吃的很不一样,这是一道主菜,薯仔饼可以自行选择配上生牛肉或者其他菜式,是我喜欢的一道菜。
-Schwarzbrot(黑面包):
德国本地人很喜欢吃黑面包,黑面包可以配其他主菜一起吃,味道有一点偏酸。
- Kolsch(科隆淡啤酒):啤酒成色淡黄色,味道偏淡,有淡淡啤酒花的味道。在科隆
喝啤酒是用细长的小杯子,不会用大酒杯喝,餐厅店员会拎着装满啤酒的大圆盘时常巡逻,看你的啤酒杯快要空杯了,便会来问你要不要续杯。
推荐餐厅:Gaffel am Dom(格法尔),这是来到科隆一定要去的百年猪肘名店,位置很好找,坐落在科隆大教堂边,我们点了一份烤猪肘,味道赞爆!
法兰克福美食
-Frankfurter Schnitzel and Green Sauce(炸猪排配绿酱汁):绿酱汁是法兰克福的特色,炸猪排配上薯仔,再吃一口特制绿酱,要流口水了!
-Ebbelwei(苹果酒):在德国其他城市喝啤酒,到法兰克福要喝苹果酒。没想到苹果酒的历史已经有一千多年了,当地人用特别的器皿盛放苹果酒,喝起来苹果的醇香让人难忘,并且苹果酒还有促进血液循环 和美容的效果哦
推荐餐厅- Lorsbacher Thal(洛尔斯巴赫):这是一家德国传统餐厅,很多德国本地人来用餐,可以吃到法兰克福特色菜,喝到正宗苹果酒。餐厅有一个葡萄树小花园,环境也很棒。
吕德斯海姆葡萄酒小镇美酒
-Riesling(雷司令):雷司令是德国葡萄酒的一面旗帜,说到德国葡萄酒大家都会想到雷司令。雷司令是用上好白葡萄酿造的,酒入杯中便能闻到馥郁的香气,也是我自己很喜欢的一种葡萄酒。
Rudesheim小镇餐厅私藏推荐:名为Berg’s Alte Bauernschanke的酒店餐厅,酒店老板有自己的葡萄园和酒庄,葡萄酒是他们自己酿造的。餐厅的牛肉做得非常好吃,一定要点当然是雷司令啦!你一定不会失望!
纽伦堡美食
-Nurnberger Stadtwurst/Bratwurst(纽伦堡小香肠):小香肠的制作方法是受纽伦堡专利保护的,只有在纽伦堡才能吃到,吃小香肠盛放器皿也是纽伦堡百年流传下来的。小香肠有煮的和烤的两种做法,吃小香肠一般会配上德国酸菜和酱料,比起烤的我更喜欢煮小肠,味道更佳特别。
- The Rotbier(红啤酒):红啤酒的酿造方法从中世纪一直传承下来,喝上几口,味道清爽,来纽伦堡可不要错过了哦。
- 推荐餐厅-Behringer's Bratwurstglocklein:在纽伦堡吃手指小香肠很有名的餐厅,味道和地理位置都很好,走进Craftsmen’s courtyard(工匠庭院)就能找到。
斯图加特美食
施瓦本最受欢迎的菜肴:Maultaschen(施瓦本方饺),Gaisburger Marsch和Linsen mit Spatzle(小扁豆鸡蛋面),Rostbraten(煎牛排),Kartoffelsalat(薯仔沙拉),Kasspazle(芝士鸡蛋面条)和Ofenschlupfer(面包布丁)
推荐餐厅:Carls Brauhaus和Gasthaus Zur Linde,这两家餐厅都可以吃到地道的
斯图加特美食,Carls Brauhaus在王宫广场旁,Gasthaus Zur Linde
私藏餐厅的建筑有几百年的历史了,之前是一家老邮局,后面由两哥弟接手开起了餐厅,餐厅有三层,最地下一层储存着上好的葡萄酒,可选择在室外庭院花园用餐或者在室内,环境都很优美。
❿ 中国有哪些着名的餐饮公司
海底捞、小肥羊、全聚德、秦妈、小南国等。
1、海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。
2、小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业,公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市,以小肥羊特色火锅连锁为主业。
于2008年6月12日在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业,被誉为中华火锅第一股。2011年11月7日,中国商务部批准百胜餐饮集团收购小肥羊集团有限公司计划。
3、全聚德
全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美,适合许多人吃。
4、秦妈
重庆秦妈餐饮管理有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经15年时间,现已发展成拥有在册员工3万余人、11家直营店、400余家连锁店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过16亿元的大型餐饮企业。
5、小南国
小南国虽然在上海历史不长,但是名声鹊起,近几年来在上海餐饮界可算是非常有口碑,基本上上海人有亲友聚会都会招呼到小南国去就餐。