㈠ 有人对德国刀具熟悉吗谁来说说德国刀具三叉刀的地位和历史谢谢!
三叉一共在产七个系列,本质是五个系列,因为部分只是柄材区分,刃材(均为硬度HRC56的5铬锻造不锈钢)款型和尺寸均无差别。
顶级为IKON系列,细分为非洲乌木柄(22件套)、白树脂柄(22件套)和黑树脂柄(27件套)三个小系列,基本属于高品位的家用奢侈品。其中乌木柄价位最高!
五星专业为Culinar(30件套)与Grand Prix II(32件套)系列,外形区别在于前者是一体成型不锈钢缎面银柄,后者是软化黑树脂全包柄。前者是纯西厨刀款,后者把芝士奶酪刀替换成了日厨三德和切片刀。
经典专业为Classic(80件套)系列,全尺寸龙骨黑树脂柄,为性价比最高销量最大的主力系列。
家用为Le Cordon Bleu(13件套)系列,主要是在经典系列的基础上轻量化处理,减轻30%的自重,更适合于家庭主妇及年轻女性使用。
㈡ 全球10大顶级刀具排名: 1wusthof三叉 2谷类德 3菲仕乐刀具系列 4日本旬 5WMF大马
日本最好手工刀和这些都没有可比性,德国刀注重工业化生产,产量大易保养,但是钢材硬度普遍不如日本手工打造的刀,锋利程度要差,但日本刀易生锈,经常需要磨。综合考虑日本厨刀的价值更高,要说最好的品牌应该是重房作的。
㈢ 德国三叉刀具 银色沸点系列算哪个级别是不是原装进口的
三叉品牌中的银色沸点是原装进口的刀具,但在高大上的三叉品牌中排名算是底端入门级别。因为它属于半刀膛的刀具,不是铸造刀,你可以对比看看他们家的高端系列艾柯系列,在刀具使用的钢材上是半块钢VS整块钢,无铸造标志的刀枕,所以不是机器开刃系列,无法达到绝对的打磨角度,高端系列独有刀尾后垫,用于平衡整个刀身,让使用者更加省力,也仅用在三叉经典及以上的系列。
希望能帮助楼主了解这个系列哦!
㈣ 德国最顶级刀具是什么品牌三叉吗双立人WMF菲仕乐
双立人(ZWILLING)是1731年6月13日诞生于德国的品牌,是Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想创立的品牌。是世界上历史悠久的商标之一,双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
㈤ 请问德国三叉正品刀有中式厨刀(切砍)吗
因为有弧度的刀具可以增长切面,比较省力科学。而中式厨刀是万用刀,属于一把刀走天下,不会像西式厨刀分工细致。
㈥ 德国都有什么牌子的菜刀
德国厨房刀具品牌有:WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR等。德国出产了很多非常好用的厨房刀具,始终如一的遵循传统、制作精良,用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。
(6)德国三叉刀有哪些系列扩展阅读:
菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
使用菜刀的注意事项:
1、软骨、切肉时,一般要按不同用途将菜刀分开使用,并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。
2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头,同时选用刀刃口为钝角部位斩骨,垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时,不宜左右摇晃,拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍,直至骨断。否则,会造成刀刃断钢成弧型缺口,属使用不当,不属保修范围。
3、当菜刀每次用完后,需洗净、擦干、抹上熟的食用油,放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。通常情况下,不锈钢菜刀接触到一氧化碳气体后会产生黄斑,宜防止,因此在使用过程中一定要特别注意。
4、当厨房中的菜刀、剪刀生锈时,可用一块地瓜仔细擦几遍,然后用干布擦干净即可,菜刀生锈后,把刀放在淘米水中浸3小时,可以去锈,当然为了使厨房菜刀在使用过程中不生锈,使用者在使用完菜刀后一定要对其进行妥善处理。
㈦ 德国刀具有哪些品牌
德国厨房刀具品牌有:WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR等。
德国出产了很多非常好用的厨房刀具,始终如一的遵循传统、制作精良,用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。
㈧ 德国wüsthof"三叉" 刀具哪种好
Zwilling 和 WMF 都是柏林郊外的索林根(Solingen)出的,只要是德国原产的系列,质量...Solingen 还有一家更出名的刀,就是Wüsthof“三叉” 牌。这家才是只做厨刀的...
㈨ 德国人都说刀具选三叉,这边中国导游就说买双立人,但是如果不看价格的话还是买三叉吧!好纠结!
德国三叉和双立人的刀具都用过,个人感觉三叉的刀具轻巧好用:
刀片的柔韧性好;双立人的刀具较沉、刀片偏硬柔韧性不好、容易蹦刀;三叉刀基本有指撑握着很舒服、不膈手
新刀的锋利度都不错,双立人刀具使用一段时间后必须要送到专柜打磨、这点比较麻烦:因为需要打磨的刀具多、当天无法拿走、影响使用。三叉的刀具每周用磨刀棒蹭几下后感觉锋利如初;
三叉刀具基本是德国索林根出产、双立人刀具产地基本为中国、少量日本和德国产,进口刀具价格与三叉差不多,但可选刀型没有三叉多。
三叉刀基本为锻造工艺、双立人为古老的冰锻工艺
双立人刀具90年代就在中国设厂生产,知道的人较多;三叉因为坚持德国索林根生产、在中国只能在菲仕乐专柜买到、知名度没有双立人高。至于导游推荐买双立人、估计是好处吧
㈩ 德国Wuesthof Wüsthof 三叉刀 三德刀 中式菜刀
分类:菜刀 德国WuesthofWüsthof三叉刀三德刀4688/20cm中式菜刀有两种手柄:直手柄和弯手柄请注明需要的手柄!这是中式菜刀,不是砍刀,请勿砍骨头。200年历史世界着名品牌