德国人为什么喜欢吃白菜

‘壹’ 德国人有哪些 习俗,去德国要注意哪些事项与细节,

一、社交礼仪 德国人在待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人以深刻的印象。 第一，纪律严明，法制观念极强。 第二，讲究信誉，重视时间观念。 第三，极端自尊，非常尊重传统。 第四，待人热情，十分注重感情。 必须指出的是，德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。 重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。 一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。 与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“您”相称。在德国，称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。 二、服饰礼仪 德国人在穿着打扮上的总体风格，是庄重、朴素、整洁。 在一般情况之下，德国人的衣着较为简朴。男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽。妇女们则大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。 德国人在正式场合露面时，必须要穿戴的整整齐齐，衣着一般多为深色。 在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。 德国人对发型较为重视。在德国，男士不宜剃光头免得被人当作“新纳粹”分子。德国少女的发式多为短发或披肩发，烫发的妇女大半都是已婚者。 三、餐饮礼仪 德国人是十分讲究饮食的。 在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。 德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。 在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。 德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。 其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。 其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。 其三，食盘中不宜堆积过多的食物。 其四，不得用餐巾扇风。 其五，忌吃核桃。 四、习俗禁忌 德国人在所有花卉之中，对矢车菊最为推崇，并且选定其为国花。在德国，不宜随意以玫瑰或蔷薇送人，前者表示求爱，后者则专用于悼亡。 白鹳是德国的国鸟。 德国人对黑色、灰色比较喜欢。 对于“13”与“星期五”，德国人极度厌恶。他们对于四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种作法，都被他们看作是不礼貌的。 德国人认定，在路上碰到了烟囱清扫工，便预示着一天要交好运。 在德国，星期天商店一律停业休息。在这一天逛街，自然难有收获。 向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。 与德国人交谈时，不宜涉及纳粹、宗教与党派之争。在公共场合窃窃私语，德国人认为是十分无礼的。

‘贰’ 德国人主要吃什么食物

德国人主要吃：

1、肉类：德国人普遍喜欢吃肉，跟中国一样，猪肉非常受消费者的喜爱。德国人对于猪肉的消耗量位居世界第一，香肠是德国知名度最高的食物之一。光是香肠的品种就多达一千五百多种，都是用猪肉做成的香肠。

2、鱼类：德国的北部靠近波罗的海，有着丰富的海产资源，尤以鲱鱼最为常见。在德国人的餐桌上经常都可以看到各种鱼类制成的美味食品。

3、蔬菜：德国农业发达，机械化程度很高。2013年共有农业用地1669.9万公顷，约占德国土面积的一半，蔬菜比较丰富多样，像胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等，通常会炖煮或用来煮汤。

4、面包：德国主要食用黑麦面包，面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。椒盐8字面包是德国很有名的面包。

5、啤酒：根据官方统计，每个德国人平均每年啤酒消耗量为138升。在德国，除出口啤酒（德语：Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

(2)德国人为什么喜欢吃白菜扩展阅读：

德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类和啤酒（大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类）。

德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。

‘叁’ 德国人在最困难的时候是怎么生活的，吃的什么喝的什么

欧洲人吃什么穿什么呢？今天的我们，尤其是前几年，因为欧美经济发达，所以代表着先进的标志，各种生活习惯都往欧美人身上靠，吃西餐，穿西式礼服，感觉其实也一般而且还很贵，前几年吃一顿西餐肯定是要比中餐贵很多的，这几年随着全球化趋势日益明显，西餐还便宜了一些。筠蛋倒是对西餐感觉一般，我还是喜欢经济实惠的中国小吃，我想如果真的来一场美食较量，中国菜估计只派出四川代表队就可以完胜，因为西方的餐饮文化实在是和经济断层太大了。

即使在最艰难的时候，德国人喝啤酒的习惯还是没有摒弃。在德国啤酒好像是一种仪式性的习俗，很多重要的事情要在啤酒馆进行，很多轻松的事情也可以在啤酒馆慢慢消遣。德国的酒馆常常人满为患，他们站着喝下一扎一扎的啤酒，就着腌渍酸菜或者猪火腿作为下酒菜。估计这味道。。我觉得不行。当然，柏林也有高档餐厅招待那些上层社会的有钱人，里面有来自世界各地的奇馔佳肴，意大利的芦笋，法国的芥兰、波兰的鹅肉……但那和普通人就没有多大关系了。普通人奢侈一点，可以在小酒馆上一些猪蹄髈，还有豌豆或者四季豆，有时候只有一盆浑浊的菜汤，盆底垂头丧气地沉着几片肥肉。有一本小说讲到了当时一个年轻的女秘书多丽丝，她的梦想是吃上一份萝卜牛腿排，再配上一些苹果丁，当然只是想想罢了……

不过和吃的对比起来，对于女秘书来说，穿的似乎更加重要。还是多丽丝，她宁愿放弃梦寐以求的牛排，给自己买一顶最新的时尚的帽子。和今天疯狂的筠蛋一样，当时的女孩对奢侈的衣服和化妆品没有任何抵抗力，漂亮的女秘书喜欢穿一件橙红色的连衣裙，裙子上有花点，戴一双麂皮手套，毛皮大衣是偷来的不过也很美丽，脚上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一点的女性，会身穿经洗的巴黎丝衬衣，上面有手工刺绣的花纹，真丝的睡衣，还有鸵鸟皮的鞋子。当然，这样的衣服只有身份高一点或者像多丽丝这样傍上情人的女秘书可以穿得上，大部分普通工人都是穿着制服，颜色灰暗，质量平平。工业文明影响之下城市的花样很少，乡村倒是相比较之下保存了很多地方特色，女子有绣花上衣，花边裙子，丝绸披肩，不过年轻人很少穿，也就是在纪念性的节日场合之下能看到这样的服饰了。

吃的不是那么重要的时候，打扮和衣服就是最绞尽脑汁的事情。看着琳琅满目的商品挑出来自己最喜欢的那么一件（一车），真是美好生活的最大标志。说到这里，亲爱的读者朋友，你们双十一购物车里都有点什么？

‘肆’ 关于德国的饮食文化，用英语写

大概三张ppt的内容，自己整理一下就可以用了，喜欢要给奖励哦~
一、饮食习惯:
1.德国人多属日尔曼族。The germans are the Germanic family.
2.爱好“大块吃肉，大口喝酒”。“ Big eat meat, big drink”.
3.每人每年的猪肉消费量达66千克。Each year 66 kg of pork consumption.
4.居世界首位。Occupies the world first place.
5.德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。Germany than breakfast lunch and dinneris the most abundant.
6.酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。The germans are not forced QuanJiuwine, drink each person over your head.
7.德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。Germany's food characteristic are rich innutrients, convenient province, civilization science, eat satisfied eat well.
8.德国人主食为黑麦、小麦和薯仔，面包是德国人最喜爱的食品；还喜欢吃奶酪、香肠配以生菜色拉和水果。German staple food for wheat and ryebread, potatoes are German favorite food; Also like to eat cheese sausage matchwith lettuce salad and fruit.
9.德国人吃饭讲究实惠，不图浮华。TheGerman people eat cultured for affordable, glitz.
10.德国人口味喜清淡、甜酸，不爱吃油腻食品，不爱吃辣。German taste like light sweet and sour,
not the love eat greasy food, not the love eat spicy.
11.在饮料方面，德国人最爱喝啤酒，也爱喝葡萄酒。 In the drink, the germans love to drink beer, also love to drink wine.

二、餐饮礼仪

1.当德国人在宴会上或用餐时，他们注重女士优先的原则。
When the germans in the party or have dinner, they paying
attention to the principle of lady first .
2.他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。They have a custom, that is knives and forks to eat fishcannot be used to eat the others.
三、着名的德国菜品
•Sauerbraten——醋切牛肉

•SchweinebratCn——烤猪肉


•Schwelnehaxen——成猪蹄


•Sauerkraut——酸白菜


•Maultaschen——肉菠菜大馄饨(斯图加特美食)

•Knodel——马铃薯麦团


•Linsensuppe——扁豆汤


•Kartoffelsuppe——马铃薯汤


•Zwiebelkuchen——洋葱事肉饼


•Rinderroulade——牛肉卷


•Forelle
Mullerin——炸河鳟

•Hering——胶鲜鱼

‘伍’ 德国的饮食习惯

德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德国人喜欢肉食， 他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。 送礼很受德国人重视。当他们应邀去别人家做客时，一般都带礼物。大部分人带束鲜花，也有一些男性客人带瓶葡萄酒，个别人带一本有意义的书（或者是自己写的书）或者画册之类等。在欢迎客人（如车站、机场等场所）、探望病人时，也多送鲜花。在祝贺他人生日、节日或者婚嫁等时，可寄送贺卡，如送贺礼，则以实用和有意义为原则，而不是以价格高低论轻重。所送之礼物都要事先用礼品纸包好。许多人常在收到礼后会马上打开观看，并向送礼人表示感谢。建义准备些极具中国特色的纪念品。前年我家接待挪威客人时，我赠送的礼物是一对大红色中国结。 希望我的经验之谈能够对你有所帮助，祝你好运。

‘陆’ 德国人尝试东北凉拌菜很好吃，你喜欢东北凉拌菜么

德国人尝试东北凉拌菜很好吃，我个人也是非常喜欢吃东北凉拌菜的。非常值得庆幸的是我的楼下邻居就是东北人，他做菜那叫一绝，尤其是小凉菜，不仅开胃，而且滋味十足，鲜美极了。我时常带着好酒去他家蹭菜，他也知道我是一个基本上不进厨房的人，因此每一次去蹭饭，他都会给我包上很多开胃的凉拌菜在保鲜盒里面，告诉我放进冰箱，每一餐取出来吃就行。有了这些凉拌菜，我对吃饭这件事产生了浓厚的兴趣，不仅仅从骨感美女，胖成了丰满型的美女，还开始学起了做菜，因为我觉得吃这件事真的是一大乐事。德国人爱吃东北菜，其实很多人，也对东北凉菜欲罢不能呢！

德国人都爱上了东北凉拌菜，你也一定要尝一尝，真的值得一试！滋味鲜美！

‘柒’ 德国菜居然被叫做欧洲东北菜，这个梗是怎么来的

中国地大物博，中国有着上下5000年的历史。其中中国的饮食文化，受到周边国家甚至是欧美国家的追捧和热爱。中国本身的美食有很多，每一个地区都有自己独特的美食，有一些本土的美食也深受外地人的喜爱。很多喜欢吃美食的人会为了一道美食，不远万里地过来品尝。

要说到美食中国的美食能说上三天三夜都说不完，中国的美食那么多种，今天我们来说的是东北的美食。因为东北的天气原因，他们烹饪出来的菜肴都特别适合当地的气候，吃完之后全身都是热乎乎的。喜欢吃东北菜的人都知道，东北的菜肴都是比较大份的，量都是比较多的。

之前小编在网上看到一个报道，说是德国的一位高层领导来到沈阳。沈阳当地人拿出酸菜猪肉来给德国来宾吃，当时的德国来宾一连吃了好几份。沈阳当地人还觉得比较稀奇，因为一般老外对于这些食物都是不怎么感兴趣的。后来才知道，原来是和德国他们的家乡菜是一个味道，当时这位德国高层领导在异乡都能吃到熟悉的味道非常的感动，直接签约了好几个投资项目。

‘捌’ 世界各国的饮食文化、礼仪、特色有哪些

一、日本人的饮食习俗
日本人的膳食以米饭为主，喜欢清淡、不油腻、味鲜不呈咸味的菜肴。偏爱中国有广东菜、北京菜、上海菜，对不很拉辣川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片，吃时配芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等。爱吃纳豆（纳豆是我国传统发酵豆制品豆鼓的前发酵阶段产品），近年来，日本人将我国和豆鼓装入胶囊，称为“食前粒”作为对膳食的营养补充。日本人爱喝清酒和我国和黄酒，不喜欢吃肥肉和动物内脏。吃凉菜时喜欢在菜装盘后再撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝等，用以点缀和调味。
二、新加坡人的饮食习俗
新加坡人偏爱广东菜和西餐，爱吃的菜肴有：炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉等，主食为米饭、包子等。爱吃桃子、荔枝、梨等鲜果，喜食点心。
三、印度人的饮食习俗
印度人的口味特点是淡而清滑，主食是印度烙饼和咖喱饭。喜欢虼的肉类是鸡、鸭、鱼、虾，蔬菜是番茄、洋葱、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃薯仔。印度人喜食咖喱，常用的咖喱粉有二十多种。印度人地烹调时所用的调料繁多，如咖喱鸡要用二十七种调料，炖菜用的调料也很多。
印度人不吃牛肉，不喝酒，但有饮茶的习惯。在日常生活中，印度人有少数人吃猪肉，忌食蘑菇、木耳等菌类。
四、泰国人的饮食习俗
泰国人的主食是大米，副食主要是鱼和各种新鲜蔬菜。早上喜欢吃西餐，烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。爱吃粤菜和川菜。爱吃辣椒，鱼露和辣椒为常用的调味品。喜食民族风味的咖喱饭，有饭后吃水果的习惯。
五、英国人的饮食习俗
英国人口味清淡，喜食鲜嫩、焦香的食物，吃的东西少而精，不爱吃带黏汁和辣味的菜。爱吃烤面包，喜食浓汤、新鲜蔬菜、水果等。爱吃牛羊肉、鸡、鸭、野味。爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒。爱喝牛奶、红茶。现在英国人的饮食习惯正朝有益于健康的方向改变，主要表现为：减少糖和奶油的摄入，增加粮食蔬菜，适当吃牛肉、鱼、禽肉，减少咖啡饮用，多喝果汁及低脂肪牛奶。
由于宗教原因，大多数欧洲人星期五正餐经常吃鱼。欧洲人由于肉类摄入量高，对胆固醇怀有恐惧心理，所以基本不食用动物肝脏。一般来说，带皮、带刺、带骨、脂肪裸露的菜肴也不喜欢吃。
六、法国人的饮食习俗
法国烹调用料讲究，花色品种繁多，特点是香浓味厚、鲜嫩味美，注重色、形和营养。烹调原料非常广泛，如猪、牛、羊肉，家禽、鹅肝，蛋类、香肠，蜗牛、鱼虾、牡蛎等海产品多种新鲜蔬菜。法国是着名的“奶酪之国”，干、鲜奶酪世界闻名，是法国人不可缺少的食品。主食以法式面包为主。法国人酒量惊人，居世界首位。法国的葡萄酒和矿泉水产量很高，质量上乘，香槟酒享誉世界。
七、意大利人的饮食习俗
意大利人喜欢吃通心粉、馄饨、葱卷等面食，菜肴特点是味浓、香、烂，以原味原汁闻名，烹调以炒、煎、炸、红烩、红焖等着称，爱吃牛、羊、猪肉和鸡、鸭、鱼虾等，习惯吃六、七成熟的菜。饭后吃水果，如葡萄、苹果、橄榄等。意大利人每餐通常有两道菜，饮酒略多。
八、德国人的饮食习俗
德国人的早餐比较简单，以面包、奶酪、牛奶为主；午饭是主餐，喜欢吃肉，如牛肉、猪肉、火鸡、鸡、鹅、鸭及野味，并搭配蔬菜，蔬菜以生食、煮食为主；重视晚餐。德国的肉肠种类很多，是日常消费最多的肉制品。德国肉类食品的消费量相当大。德国菜肴口味清淡，果醋被广泛食用，凉拌蔬菜口味偏酸，喜欢吃蛋糕等到甜食，喜欢虼微辣的菜。因存在过敏现象，有些人怕吃味精。喜欢吃中国菜。德国人以嗜饮啤酒而着称于世，年人均啤酒消费量为世界之冠，每年月日10月举行闻名世界的慕尼黑啤酒节。
九、俄国的饮食习俗
俄国和东欧各国的饮食习惯接近，以面食为主，爱吃酸味的食品，酸黄瓜是大众化的菜肴。甜菜汤、黑面包、牛奶都要吃酸的。口味较重，喜欢焖、煮、烩，也吃烤、烧、炸菜，薯仔烧牛肉、罗宋汤是着名的“俄式菜”。爱吃青菜、黄瓜、番茄、薯仔、萝卜、洋葱、酸白菜、鱼、奶酪、水果，喜食冷火腿、灌肠、黄油、黑面包、黑红鱼子酱。“俄式大菜”享誉世界。俄国人喜欢吃中餐的糖醋鱼、辣子鸡、香酥鸡、烤羊肉等菜肴。俄国人爱喝酒，伏特加是闻名世界的高浓度白酒。
十、美国人的饮食习俗
美国人的饮食比较随便，边吃边谈。喜欢吃西餐，对粤菜也很偏爱。爱吃猪排、烤牛排，糖醋鱼、咕噜肉、烤鸡、炸仔鸡等。爱吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。习惯把酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉等放在餐桌上自行调味。美式快餐是美国饮食的一大特色，如肯德基、麦当劳（汉堡包、炸鸡、热狗、炸薯条等），长期食用，影响健康，被国际营养界称为垃圾食品（junk food）。为此，美国政府在1996年公布了“食物指南金字塔”向东方膳食结构靠拢。[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-2-18 16:00 编辑 ] 北京, 川菜, 上海, 上海, 西餐, 饮食习惯

‘玖’ 德国人的饮食习惯有哪些

提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一个人干掉它。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。
此外，德国美食还有着名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。
一日三餐
德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高，他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完，为其一上午紧张的工作提供能量。
德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副其实的快餐，如一个由薯仔、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在屑彝ブ鞲竞臀闯赡旰⒆拥募彝ィ�绮鸵步霞虻ィ�缫豢槭烊狻⑷獗�渲蟛撕兔姘��蜢琅H馀涿追购蜕�耍�偌虻サ木拖裰泄�拇蚵泵嬉谎��萌庵�枰獯罄�嫣酰�购蠛纫槐�Х然虺砸桓霰�苛堋5鹿�思蚧�绮筒⒉皇俏�耸∏���俏�私谑∈奔洹�nbsp;
德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘；鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜；新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。
除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点，德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。
大餐菜谱
德国大餐的典型菜谱是：
冷盘：奶油、干酪、鲜鱼或罐头鱼、灌肠制品、火腿、鱼(肉)冻配鬼子姜、鱼或肉拼盘、煮的或烤的家禽、蒜烤猪里脊、红烧肉、煮舌头、沙拉、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半烹鸡蛋。
第一道菜：肉、鱼、蔬菜、米或豆类等做的浓汤，家禽或野味汤，各种肉、米、通心粉和蔬菜等做的清汤，有摊鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤，家常面条鸡汤，肉或鱼做的稠辣汤，农民汤，酸黄瓜汤。
第二道菜：煮的或烤的鱼配薯仔和蔬菜 ，焖或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉饼炸猪排，煎薄猪排、鸡肉饼、肉饼或炸肉饼；小香肠和短粗香肠配熬白菜、荷包蛋、摊鸡蛋以及焦烤菜肴。
甜食：新鲜水果和草莓；新鲜水果或罐头水果，煮草莓或果冻、果酸、乳脂果汁冻，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、苹果泥，冰淇淋；各色各样的点心。
每个人进餐时，桌上必须备有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。

‘拾’ 为什么德国菜那么平淡无奇

西餐总是给人留下“精致”的印象。在我小时候看电视剧的时候，每当有重要的场合，男女主角都会拿着刀叉去吃西餐，这是一种令人羡慕的优雅。

另一方面，德国菜是欧洲烹饪体系中一个独特的分支。“这道菜太大了，看起来一点都不‘欧洲’，”他说。对于更多的中国人来说，它甚至有点熟悉，以至于人们不得不感叹，嗯，这是非常东北的。

足够的和实质性的

说到东北菜，大多数人脑海中总会浮现出一圈比其他餐馆大的菜。菜肴都是用真正的食材做成的菜肴和肉。老板用东北方言热情地问候顾客。因此，东北菜总是可以与“现实”等同起来。

但是酸菜和东北酸菜之间有一些细微的区别。

从原料上看，东北酸菜是正宗的东北大白菜。

德国没有卷心菜，所以要用卷心菜腌制。但最近我听说大白菜也出口了，有些德国人把酸菜和大白菜一起吃。