❶ 上海哪里有卖德国面包
在上海的西郊有个地区住了不少的德国人。那里的面包房是德国人过去开的。面包没尝过,听说不便宜。
❷ 请问这个面包是德国的吗
这个面包不是国外出的,做法应该是国外的,目前我们所吃的甜面包基本都是以日本面包为主要技术,属于多糖多蛋多油,吃起来口感宣软香甜,适合我们国家的饮食习惯。
❸ 德国的硬面包叫什么
欧式面包国内面包店比较普遍的有法棍、丹麦等,然而,欧式面包法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包,意大利面包,还有德国的面包。
德国的面包叫碱水面包,德国面包只有面粉、水和盐,就像馒头一样,所以会变硬。
我猜你想问的应该是那种叫大列巴的面包吧。
大列巴(liě ba),俄语是хлеб,列巴就是俄语面包一词的音译。
在中国,人们接触最多的俄罗斯面包还是大列巴,这也让很多中国人形成了对俄式面包的刻板印象。
再就是硬,刚烤出来的面包自然还是软的,不过放置一两天之后,随着水分蒸发,整个面包就硬了;
而且吃起来,与面包店那些软糯香甜的小可爱们比起来,大列巴的味道实在是朴实无华,空口吃还有点扎嗓子眼。
❹ 德国留学一年究竟要花多少钱
德国留学一年究竟要花多少钱?
学校相关费用
德国大学学费收取情况
德国公立学校通常不向攻读第一个学位(Erststudium)以及硕士课程的学生收取学费,学生可以享受到质优价廉的大学学习。在大部分公立高校就读无需缴纳学费。唯一的例外是巴登-符腾堡州。自2017/18 年冬季学期开始,来自非欧盟国家的国际学生需要缴纳每学期1500€的学费。长期生活在德国的外国学生可以免除学费。在德国获得高校入学资格的学生无需缴纳学费,因校际合作在巴登-符腾堡州高校进行短期交流的学生也无需缴纳学费。
乱七八糟算下来
大概600-700€/月
大概6-8万RMB/年
因大学所在城市和个人生活状态不同
留学花费会上下浮动
所以不得不说
德国真的是留学性价比超高的国家
❺ 介绍下的德国面包
德国面包大而重,现得厚实,更做法包有点区别,发孝时间短些,表面多用面粉装饰。
❻ 德国的面包凭什么被全世界公认最好吃
在德国,烘烤是一项严肃的工作。这个国家甚至有一家面包研究所。因此,德国比世界上大多数其他国家拥有更多的面包店和更多种类的面包。根据德国面包协会的记录,德国现在有3,200多种官方认可的面包类型。 2015年,德国面包文化被联合国教科文组织正式列入非物质文化遗产名录。
在有机健康食品大火之前,德国人正在烤营养全麦面包。尽管一些连锁超市已经开始在商店里烘烤自己的商品,但是大多数德国人喜欢他们当地的街角面包店,而大多数德国大卖场实际上都有自己的小面包店。时至今日,德国人对面包的感觉与众不同,世界各地也有许多德国面包店。
❼ 为什么说德国面包好吃,是有道理的
在德国,烘焙是一项严肃的工作。这个国家甚至有一个面包研究所。因此与世界上大多数其他国家相比,德国拥有更多的面包店和更多种类的面包。
根据德国面包研究所的记录,现在德国国内有3200多种官方承认的面包种类。2015年,德国面包文化还被联合国教科文组织正式列入非物质文化遗产名录。
直到今天,德国人都对面包有着非同一般的感情。世界各地也有许多的德国面包店。
所以下一次当你想要试试德国人的效率时,不要去试驾它们闪闪发亮的德国大众汽车。而是吃一片酸面团面包,你就会发现只有严肃的民族才会做出来的严肃的面包。
❽ 各国的面包有什么区别
1法国面包
法国人头上戴一顶巴斯克贝雷帽,怀抱一根用作早餐的长条面包,这是法国街头时髦的风景。对法国人来说,面包就像中国人碗里的米饭。早餐时涂上黄油和果酱,午餐时做成三明治,晚餐时用来配汤,或和着盘底的调味料,放上干酪一起吃。每一餐都少不了面包。而不同的面包搭配不同的红酒,也是一种极有讲究的吃法。
法国面包三大特征:
1:用料简单,只用面粉,水,酵母做成这点在长棍面包上体现的淋漓尽致。
2:使用全麦,并用天然酵母长时间发酵。其中许多面包具有浓郁的地方特色。
3:奢华,当制作奶油蛋卷,羊角面包时,对于不惜使用优质大量黄油,鸡蛋和砂糖。可以说通过这三点可以勾勒出法国面包的基本形态。法国人甚至有谚语专门描述面包的重要性:"酒要适量,面包多多益善。而法国甚至还有法律严格规定了面包的成分和命名,可见法国人对于面包的重视和严苛程度。
2德国面包
德国人每天都吃面包,以黑色,有些酸味又硬实的裸麦面包为主。德国的气候不适合种植小麦,于是德国人种植生存能力更强的裸麦,用它来制作面包,裸麦的营养价值高于小麦,但是不易发酵,做成的面包不够暄软,几乎没有韧性并带有酸味。但是经过德国人几个世纪的摸索,渐渐掌握了烤制美味裸麦面包的技巧,并有300-500种裸麦面包的品种。
德国人一般只有在午餐的时候食用裸麦面包,而早餐则选择食用小餐包。对于德国人来说,面包已经深深融入了他们的生活。
3意大利面包
虽然意大利的美食以意大利面和披萨更具有代表性,但意大利的面包,也是不容小觑的重要组成部分。
早在古罗马时期发酵面包从埃及经希腊传入意大利,当时在推崇极致荣华的罗马出现了最早的高脂型面包,而贫民却一小块面包也吃不上。在罗马帝国覆灭,意大利分崩瓦解时,各地孕育了自己独特的饮食文化,如热尔瓦的佛卡夏面包,都灵的面包棒,托斯卡诺面包等,罗马灭亡后,基督教徒增多,献给耶稣的面包也开始增多,潘纳多尼就是。由于意大利调味汁,菜肴的味道比较重,因此意大利的面包口味普遍都做的很清淡,而这也正是意大利面包的特点。而使用斯佩尔特小麦(9000年前就开始在欧洲培育的人类最古老的谷物。)更是他的独特之处。
4丹麦面包
丹麦拥有世界上最美味的油酥点心,这种甘甜香酥并加入了大量黄油的点心是这个北欧小国的至宝。丹麦是一个非常重视传统文化和知识产权的国家,他们对于传统手工艺人掌握的技术进行保护,并进行严格限制,以防那些丹麦独有的秘方流入他国,当然面包师也不例外那些经过丹麦女王认证的面包师被冠以“传统面包继承人”的称号,并被授予有着王冠标志的证书。
5芬兰面包
对于芬兰人来说,最不可或缺的是薯仔,三文鱼和黑面包,据统计,芬兰人每年的人均面包消费量达到50kg,比法国和德国都还有多,芬兰人每年都要关在屋子里度过漫长的冬季,因此要制作容易保存的面包,即用裸麦制成的黑面包,现在在芬兰农村,人们还是一次性把一周或者两周要吃的面包烤出来,那些丰满的,带着光泽的半球形黑面包,总是带给人不可思议的印象,另外,芬兰面包还有许多独创的奇异形状,比如薄的圆盘形,环形等。
6俄罗斯面包
俄语中面包既是指食品,又是指好客。古往今来,他们将俄罗斯面包和盐作为迎接客人的最高礼仪,以表示自己的善良慷概。作为迎客的象征,他们将面包和盐放在餐桌最显着的位置上,以此表示对来客的欢迎。甚至外国首脑来访时,也会看见俄罗斯姑娘端着新出炉的面包和盐款款走上前,请贵宾品尝。
❾ 美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别
美式:美式黑面包不但用了大量黑麦(60%),烘烤到位,而且用了两个小诀窍让颜色和风味都更上一层楼:咖啡粉和烤香的陈面包。在面团中加入放陈的老面包是很经典传统的手法,即废物利用,又可以延长保鲜期,润滑组织,增加风味。我以前发过用陈面包的面包配方,这次的不同之处在于先把陈面包烤到非常焦香,最大程度提炼出其风味,然后和咖啡粉混合,在沸水中浸泡过夜,揉入面团后简直是香气四溢。不喜欢咖啡的TX不用担心,烤出的成品其实没有很重的咖啡味道,只不过黑麦和陈面包本身的风味被充分提升了而已。
德式:在德国,需要将面团放入苛性碱的水里进行浸泡再烤制。纽结饼独特的形状,让他成为德国面包房里的标志,口感较硬,组织较紧实,上面的粗盐也为他增加了风味,它既可以成为早餐主食,也是下德国啤酒的好伴侣。此外,黑麦系列的面包也是德国面包的传统。在严寒的德意志北部,种植黑麦比小麦容易得多,另外,为了御寒,经常吃油腻食物的德意志人民,也需要有一些酸味的主食来综合,这决定了黑麦面包的地位。
法式:在法国是一般家庭选择最多的一款面包,形状细长,皮的部分较多,内部有不规则的气孔,比看起来的分量轻很多。因为原材料简单,吃口纯粹,很适合搭配各种菜肴,作为主食存在。
英式:英国流派的吐司吃法,一般是7~8mm的薄切,口感轻盈,微微烤一下两面,配上红茶,以及最经典的B.L.T(培根,卷心菜,番茄)就是很常见的英式三明治了。
澳式:在澳洲的昆士兰,有最新鲜的芝士,最奇怪的“虫子”,最传统的蛋糕,新鲜滋润美味。
丹麦:丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。