德国的菜刀有多少种类

① 介绍几个德国最着名的刀具品牌

德国厨房刀具品牌有：wusthof、双立人、司顿、wmf、膳魔、zwilling、fissleer、scharf、瓦尔特、frior等。
德国出产了很多非常好用的厨房刀具，始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。

② 德国三叉刀具有哪几种系列，有懂行的细述一下谢谢！

三叉一共在产七个系列，本质是五个系列，因为部分只是柄材区分，刃材（均为硬度HRC56的5铬锻造不锈钢）款型和尺寸均无差别。

顶级为IKON系列，细分为非洲乌木柄（22件套）、白树脂柄（22件套）和黑树脂柄（27件套）三个小系列，基本属于高品位的家用奢侈品。其中乌木柄价位最高。

五星专业为Culinar（30件套）与Grand Prix II（32件套）系列，外形区别在于前者是一体成型不锈钢缎面银柄，后者是软化黑树脂全包柄。前者是纯西厨刀款，后者把芝士奶酪刀替换成了日厨三德和切片刀。

经典专业为Classic（80件套）系列，全尺寸龙骨黑树脂柄，为性价比最高销量最大的主力系列。

家用为Le Cordon Bleu（13件套）系列，主要是在经典系列的基础上轻量化处理，减轻30%的自重，更适合于家庭主妇及年轻女性使用。

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三叉刀的材质：目前刀的钢材五花八门，有的耐锈、有的硬、有的韧性好，还有的好打磨，都能兼顾到的钢材不多。

市面上比较常见的是高碳钢，但是高碳钢也分三六九等，越是含有稀有金属的高碳钢就越好(铬钼钒等)，刀身上一般会标注。柜台CA介绍三叉用的是特种钢，而且还是索林根制造。

③ 德国刀具有哪些品牌

德国厨房刀具品牌有：WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR等。
德国出产了很多非常好用的厨房刀具，始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。

④ 德国Wuesthof Wüsthof 三叉刀 三德刀 中式菜刀

分类：菜刀 德国WuesthofWüsthof三叉刀三德刀4688/20cm中式菜刀有两种手柄：直手柄和弯手柄请注明需要的手柄！这是中式菜刀，不是砍刀，请勿砍骨头。200年历史世界着名品牌

⑤ 德国都有什么牌子的菜刀

德国厨房刀具品牌有：WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR等。德国出产了很多非常好用的厨房刀具，始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。

(5)德国的菜刀有多少种类扩展阅读：

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

使用菜刀的注意事项：

1、软骨、切肉时，一般要按不同用途将菜刀分开使用，并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。

2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，属使用不当，不属保修范围。

3、当菜刀每次用完后，需洗净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。通常情况下，不锈钢菜刀接触到一氧化碳气体后会产生黄斑，宜防止，因此在使用过程中一定要特别注意。

4、当厨房中的菜刀、剪刀生锈时，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用干布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀放在淘米水中浸3小时，可以去锈，当然为了使厨房菜刀在使用过程中不生锈，使用者在使用完菜刀后一定要对其进行妥善处理。

⑥ 德国双立人刀具有多少系列

双立人刀具的系列非常多，我听说的就有8个系列之多。主要说一下我知道的TWIN 1731这个系列吧，这是双立人最好的一套刀，100多道工序，德国技术限量生产，刀锋持久锋利度是普通双立人刀具的3倍，握感特别舒适，能带来专业厨师的体验。又比如MIYABI 7000D系列是采用了日本传统且精湛的制剑工艺，太多了，如果你想要更仔细了解的话，直接去官网或者专柜更简单直接。

⑦ 德国双立人刀具的各个系列

一、双立人TWIN Pro刀具

双立人TWIN Pro刀具附属于双立人刀具系列。“Pro”为“Professional”的缩写，译为“专业”，是为更专业的厨艺爱好者精心设计打造。刀具精雕细琢，集韧性、优雅和功能性于一身，让使用者在烹饪时更加轻松、愉悦。

二、双立人TWIN Profection刀具

TWIN Profection刀具隶属于双立人刀具系列。融合了德国先进的工艺技术与经典设计，兼具了优雅的外观与功能性，新颖时尚，动感十足，是厨房爱好者的梦想刀具。

三、双立人TWIN 1731刀具

TWIN 1731刀具隶属双立人产品系列，由意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun创新设计，经历了100多道工艺的锤炼，由德国技师限量生产，是科技与时尚的巅峰之作。精湛的工艺使得TWIN 1731刀具持久锋利度是普通双立人刀具的3倍，握感更舒适，带来了专业厨师的烹饪体验，同时产品被法国美食教父保罗·博古斯荣誉收藏。

四、双立人 TWIN Cermax MD67刀具

TWIN Cermax MD67刀具隶属于双立人刀具产品系列。刀具拥有极高的硬度和极佳的切割性能，像手术刀一样锋利无比，是日本精湛制刀工艺的结晶。刀身的花纹是起源于古代印度的133层大马士革花纹，融合了古典与时尚之美，堪称艺术佳品。

五、双立人TWIN Pro刀具

双立人TWIN Pro刀具附属于双立人刀具系列。“Pro”为“Professional”的缩写，译为“专业”，是为更专业的厨艺爱好者精心设计打造。刀具精雕细琢，集韧性、优雅和功能性于一身，让使用者在烹饪时更加轻松、愉悦。

六、双立人Zwilling Cronir刀具

ZWILLING Cronir是双立人史上首款德国全进口指撑中式刀具系列。产品源自世界着名刀具产地索林根，秉承纯正的德国血统，由意大利时尚大师Matteo Thun操刀设计，传承了双立人TWIN 1731的经典外观，更将德国先进的制刀工艺与中式烹饪文化相结合，为中国厨艺迷度身定制了指撑中式刀片。

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双立人TWIN Pro刀具

一、刀身

刀身是德国整件进口的不锈钢锻打件，原材料采用双立人特殊配方不锈钢，这种材料在碳和铬的比例上达到了最佳平衡，使刀身兼具极佳的硬度和锋利度。再经过双立人特殊的SIGMAFORGE锻造工艺（除中片刀、砍刀）和FRIODUR冰煅工艺，让钢材结构更加稳定，刀身更具十足的抗腐蚀性和韧性，同时刀刃也更加持久锋利。刀背采用45度的抛磨，使用时更加安全，照顾使用者的细微感受。

二、手柄

刀具手柄采用指撑设计和创新的人体工学设计，使用时有极佳的手握平衡感，握感更舒适，使用得心应手，带来专业厨师级的烹饪体验。手柄与刀身无缝结合，使刀具卫生、更易清洗。经典的三重铆钉设计，让刀具更具美观，也更牢固。

⑧ 双立人 德国原产 都有什么系列

双立人德国原产：德国ZWILLING双立人不锈钢刀具、锅具等系列。如下：

（1）ZWILLING双立人 TWIN 1731 多用刀；

（2）ZWILLING双立人 磨刀棒；

（3）ZWILLING双立人 ZWILLING Pure 中片刀；

（4）ZWILLING双立人 TWIN 厨房多用剪 红色；

（5）ZWILLING双立人 双星磨刀器；

（6）ZWILLING双立人 ZWILLING Pro 中片刀；

（7）ZWILLING双立人 ZWILLING Pure 插刀架 7件套。

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德国双立人旗下包括德国ZWILLING双立人不锈钢刀具、锅具、法国STAUB珐宝珐琅铸铁锅、意大利BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅三大品牌的厨具产品，并致力于拓展厨房小家电市场。

双立人在德国、日本、意大利、比利时、法国、中国拥有6大生产及研发基地，在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫设立旗舰店，在中国上海兴业太古汇打造双立人之家全球旗舰店，面积超过900平方米体验空间，由米兰设计工作室Matteo Thun & Antonio Rodriguez设计，精品店/餐厅/美食学院/服务中心4种集合。