重庆超市德国比萨如何

‘壹’ 约凯撒披萨的口感如何

口感很柔嫩，在嘴里感觉舌尖上盛宴的，充分满足我们的味蕾，另外听说营养搭配也比较合适，里面肉质和果蔬都比较新鲜

‘贰’ 超市买的速冻披萨用烤箱怎么烤，要解冻吗

冷藏比萨怎么用烤箱烤

1、将小烤箱至200摄氏。把比萨放入电烤箱前，一定要先将小烤箱至适合的温度。假如你是要加温全部比萨得话，这类方法就特别是在合理。不然若你太早放入电烤箱，加温后的比萨便会在不应该软的地区软下来。仅有实际操作恰当，才可以保留比萨原来的口味。

2、将比萨放进烘烤盘，塞入电烤箱。假如给你瓷器烘烤盘，那更强，由于瓷器的结构可以促使食材匀称遇热。要是没有得话，烘烤盘或烤碟也可以用。

3、加温15分钟。期内要常常观查电烤箱内的状况，当奶酪刚开始冒泡泡，并出现深褐色的黑斑时，比萨就算是热好啦。随后就可以从电烤箱内取下比萨刚开始享受了。

用烤蛋糕箱加温比萨

1、将烤蛋糕箱加热至200摄氏。将比萨装进去前，一定要先加热烤蛋糕箱，不然比萨的内部构造便会被毁坏。但要是实际操作恰当，热好的披萨饼底便是松脆的，上边会冒着热呼呼的汽泡。

2、把比萨放入烤蛋糕箱。大部分烤蛋糕箱都不大，因此这类方式 可能只适用加温一两片比萨。假如你需要热的比萨比较多，就需要分几回来啦。

3、加温10分钟。期内留意观查烤蛋糕箱内部，看奶酪是否刚开始出泡熔融了，如果是那样，那么比萨就热得差不多了。

贮藏比萨

1、把比萨放入电冰箱前一定要稍加解决。立即把比萨放入电冰箱必定会造成 比萨再度取出过后越来越软塌的，这是由于电冰箱里的番茄沙司、蔬菜水果及肉类食品上边的水份会渗入比萨中。而比萨的机壳越薄，水份渗透到得就越大，比萨也就越软。因此在贮藏比萨前，一定要先解决一下。

3、假如要储放二天或以上，就需要把比萨放到冷藏室里了。比萨放到电冰箱里的时间越长，就越非常容易返潮，因此假如你要留到下一个星期吃得话，就需要放进冷藏室里。这时候就不必放到菜盘里了，而要放到密闭式的器皿里，多垫多张卫生纸。用这类方式 能够贮藏几个月。

‘叁’ 可口的披萨德国披萨怎么做在线等非常急

用料
面粉
300克
酵母 3克
3克
水
150克
西红柿2个，洋葱1个，尖椒2个，蘑菇5个
盐
蒜
5瓣
西红柿酱， 橄榄油， oregano （牛至叶）, Thyme （百里香），胡椒粉
碎芝士 200g
步骤 1
把3—5克酵母用温水融化，放入300克 面粉中，撒入少许盐。加入约150毫升水（其实没有量，凭感觉加水吧，不要太干即可），加入少量盐，揉起来。或者放入和面机。约五分钟，揉均匀即可。
步骤 2
～等待两个小时，让面团变成两倍大。
～要是冬天天气冷，为了加快速度可以放烤箱里50℃半小时。
～也可以盖个布子，过一夜的面团效果会更好，烤出来更美味。
步骤 3
准备酱汁，这步很关键！ 西红柿酱100克（那种天然西红柿打碎而成，超市里应该有罐装的，有果肉的那种），里面加入少量盐、橄榄油、牛至叶、百里香、胡椒粉及蒜末。
步骤 4
把发好的面团揉两下，擀成薄片，约1mm厚，平铺到烤盘，四周稍厚有个边，这样可以避免酱汁流出去。
步骤 5
抹上调好的西红柿酱。
步骤 6
先撒一层碎芝士。
步骤 7
铺一层西红柿片，葱头片，尖椒片，蘑菇片等喜欢的蔬菜。
步骤 8
再撒一层芝士，覆盖表面。
步骤 9
放入烤箱。上下火，230度烤15分钟。
步骤 10
新鲜出炉～

步骤 11
切好了准备吃吧！

‘肆’ 超市的比萨一定要用烤箱烤才能吃，不能用微波炉吗

自己在家也可以用微波炉做比萨吃。

1.高级面粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖上布，放在温暖处发酵至2、3倍大；

2.发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；

3.平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖，小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了；

4.馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用；

5.平底锅中再加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间；

6.饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；再撒上火腿丁；然后撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；

7.将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；

8.放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下，松软熟透即可。

‘伍’ 在超市里买的速冻披萨，应该如何使用

速冻披萨加热方法：

1、微波炉

用其加热披萨是很多人的首选方法，这是最便捷、最快速的加热方法。而为了让微波加热出的披萨口感更好些，我们可将带有垫纸的盘子和披萨一同放入炉内，盘子和披萨之间的纸巾可以帮助吸收掉一些水分，而接下来就是要注意设置下加热的力度了，缓缓而上的加热才不会击垮披萨，所以不要图快哦。

(5)重庆超市德国比萨如何扩展阅读：

注意事项：

1、在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此建议选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。

2、减肥用户慎食披萨：想要拥有健康的身体，是有很多方面都需要注意的，饮食是最重要的。

3、慎选配料，就能控制热量：配料是影响比萨热量的最大因素，一般的大比萨，依配料不同，1/8块约为150-220卡。选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主，避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材

‘陆’ 超市买的披萨怎么做啊

熟的比萨热一下？温度调到200度左右，时间选5分钟就可以。开开关，加热管变红就可以了，一般要求先预热，也无所谓。

如果是超市冷冻的那种，包装的说明书上有温度和时间要求，这种比萨烤箱要先预热3、5分钟，再烤要求要求的时间。

‘柒’ 什么样的披萨比较好吃

披萨还是脆底香！

影响披萨口感的因素有四点：饼低、顶料、酱料、工艺

饼低：

• 美式厚饼：口感软绵，比较厚重。

• 意式薄饼：口感脆爽，略显干硬。

• 澳洲脆饼：口感松软，饼低酥脆，入口含化。

顶料：

• 普通食材：四川红辣椒、普通奶酪、青红彩椒等市面常见食材。

• 进口食材：西班牙黑橄榄、墨西哥酸辣椒、新西兰安佳奶酪等披萨中的上好食材。

酱料：

• 普通酱料：一般常见的披萨会使用，普通的披萨酱。
  

• 秘制酱料：品牌类的披萨会使用，马来甜辣酱、德国香辛料等进口香辛料自己调配。

工艺：

• 配料工艺：因此食材的不同，放料比例的不同，也会直接影响口感。例如，大家都喜欢吃披萨时的拉丝效果，就是由披萨中奶酪的品质决定的，好的奶酪富含蛋白质，拉丝效果和口感就会更好，反之则不然。

• 制作工艺：披萨的饼低是最考验制作工艺的，厚、脆、薄，各有各的口感，而且在配料和烤制时间上也是有所不同的。烤制的火候，饼低的厚度和配料成分，直接影响了比萨的口感。

‘捌’ 披萨怎么做

【烧烤风味鸡肉比萨】(参考分量：6寸小比萨2个或8寸比萨1个)
配料：
比萨面团：高筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，橄榄油7克，细砂糖5克，干酵母1克，盐1克，奶粉4克
比萨馅：橄榄油15克，蒜末20克，番茄酱80克，高汤(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，鸡腿肉160克(去骨后)，口蘑4个，洋葱40克，马苏里拉芝士80克 烘焙：烤箱中层，上下火210度，15分钟左右
制作过程：
1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵约1个小时，使面团变成2倍大。2、面团发酵的时候，我们可以着手准备PIZZA的馅料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋葱切成丝、鸡腿肉切成小丁。锅烧热倒入橄榄油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味后，加入番茄酱、高汤（或水），转小火慢慢熬煮。
4、边熬煮边搅拌至浓稠的酱状。盛出备用。
5、将蘑菇放入烧热的锅里，翻炒至软，炒出蘑菇内的水分。炒完蘑菇，将洋葱也炒软，并盛出备用。
6、鸡腿肉倒入锅里炒熟（锅里不需加油，建议使用不粘锅）。炒熟的鸡腿肉和第4步炒好的酱混合拌匀。7、马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
8、做完这一系列事情，第一步的面团应该也发好了。当面团发酵到2.5倍大，用手指蘸面粉在面团上捅出一个窟窿后，窟窿既不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
9、发酵好的面团分成两份（如果做8寸的比萨，就不需要分了）。静置15分钟进行中间发酵。
10、中间发酵完成后，将面团擀成圆形，放入比萨盘，用手捏面团使面团完全贴合比萨盘的形状。如果没有比萨盘，直接将面团擀成圆形放在烤盘上亦可。
11、在面团底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起。
12、面团底部撒上一些马苏里拉芝士，然后铺上和酱拌匀后的鸡腿肉。
13、再撒一层马苏里拉芝士，铺上炒过的洋葱和口蘑。最后撒上一层马苏里拉芝士（留少许，不要全撒完）。
14、放入预热好210度的烤箱，烤10分钟左右，当饼皮开始上色时取出，撒上剩余的马苏里拉芝士，再放回烤箱烤5分钟，至饼皮呈棕红色即可出炉。 今天的这款比萨，和以前做过的比萨有点不一样。 首先，它不像其他比萨一样在饼底预先刷一层比萨酱，而是将炒好的类似烧烤酱的酱汁与馅料直接混合；其次，它也没有添加比萨草或者罗勒之类的香料(没有香料的童鞋不用头疼了)，而呈现出一种原始而纯粹的烤鸡风味。 最近我做比萨有一些走极端，要么做的是巨大一张看着都吓人，要么做的是迷你小个子，一人一份干脆利落，吃完后还能腾出点肚子享受餐后的蛋糕甜点什么的。今天成品图里的就是6寸的小比萨，摆在桌子上看着煞是喜人，吃起来也毫无压力。 如果你喜欢其他尺寸的比萨，没关系，根据“尺寸换算表”算一下配料就OK了。和蛋糕圆模的换算方法是一样的，而且，也不需要那么精确，饼皮厚点薄点，馅料多点少点，都无伤大雅。本身，做比萨就是得有一种“我的比萨我做主”的精神，这，也正是DIY的乐趣哈。
【烧烤风味鸡肉比萨】(参考分量：6寸小比萨2个或8寸比萨1个)
配料：
比萨面团：高筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，橄榄油7克，细砂糖5克，干酵母1克，盐1克，奶粉4克
比萨馅：橄榄油15克，蒜末20克，番茄酱80克，高汤(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，鸡腿肉160克(去骨后)，口蘑4个，洋葱40克，马苏里拉芝士80克烘焙：烤箱中层，上下火210度，15分钟左右
制作过程：
1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵约1个小时，使面团变成2倍大。（关于面团的揉面发酵，请参考手工揉面发酵步骤图）
2、面团发酵的时候，我们可以着手准备PIZZA的馅料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋葱切成丝、鸡腿肉切成小丁。锅烧热倒入橄榄油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味后，加入番茄酱、高汤（或水），转小火慢慢熬煮。
4、边熬煮边搅拌至浓稠的酱状。盛出备用。
5、将蘑菇放入烧热的锅里，翻炒至软，炒出蘑菇内的水分。炒完蘑菇，将洋葱也炒软，并盛出备用。
6、鸡腿肉倒入锅里炒熟（锅里不需加油，建议使用不粘锅）。炒熟的鸡腿肉和第4步炒好的酱混合拌匀。
7、马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
8、做完这一系列事情，第一步的面团应该也发好了。当面团发酵到2.5倍大，用手指蘸面粉在面团上捅出一个窟窿后，窟窿既不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
9、发酵好的面团分成两份（如果做8寸的比萨，就不需要分了）。静置15分钟进行中间发酵。
10、中间发酵完成后，将面团擀成圆形，放入比萨盘，用手捏面团使面团完全贴合比萨盘的形状。如果没有比萨盘，直接将面团擀成圆形放在烤盘上亦可。
11、在面团底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起。
12、面团底部撒上一些马苏里拉芝士，然后铺上和酱拌匀后的鸡腿肉。
13、再撒一层马苏里拉芝士，铺上炒过的洋葱和口蘑。最后撒上一层马苏里拉芝士（留少许，不要全撒完）。
14、放入预热好210度的烤箱，烤10分钟左右，当饼皮开始上色时取出，撒上剩余的马苏里拉芝士，再放回烤箱烤5分钟，至饼皮呈棕红色即可出炉。 TIPS：
1、这款比萨馅里用到的番茄酱，是指调味番茄酱，就和咱们在肯德基吃薯条配的那种番茄酱是一样的，在超市里都能买到，英文名为“ketchup”。这种番茄酱本身就含有糖、盐等调味料，所以做馅的时候，我们不需要再加盐加糖了。
2、当比萨的馅料里用到蘑菇、洋葱之类水分含量很大的蔬菜时，我们通常都需要先将它们炒一下，炒去一部分水分。否则烤的时候，会让比萨馅变得湿哒哒的。
3、比萨本身的做法很简单，不需要多说，最后要提醒的一点就是——趁热吃哦！如果没吃完放凉了，在烤箱里重新加热一下再吃吧，不要用微波炉加热，会破坏比萨饼皮外酥里软的口感。 根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包揉面过程，都可以参照以下步骤： 1、用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。
2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
3、用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。
4、如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。 TIPS 1：如果采用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果采用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。但为了保险，也为了让酵母充分发挥活性，建议还是把快速干酵母也先用温水溶解再使用。
TIPS 2：不同的面粉吸水性不同，所以不建议把配方里的水分一次性加入，而根据面团的实际情况酌情增减。这也是为什么不用全部的水来溶解酵母的原因。
TIPS 3：刚开始的面团会很粘，塑料刮板是一个很有用的工具，可以帮助我们把粘在案板上的面团铲下来。
TIPS 4：建议使用塑料或金属案板，一是它们和木案板比起来更不易粘，二是木案板的材质很容易滋生细菌，在上面反复揉面相对来说没有那么卫生。
5、揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。 TIPS：家庭手工揉面的方法，多种多样，可以揉，可以摔，可以扯，但目的都是一样的，就是快速不断搅拌面团，让面筋不断生成。
可以选择的方法如：一、选择一张和腰差不多高的桌子，把案板放在桌子上，侧着身子用手快速按揉面团，并把身体的力量压在手上，利用腰部和身体的力量来揉面。
二、摔面团。并不是对所有面团管用，有些比较硬或者特别稀得面团不适合这种方法。
6、揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。 TIPS：黄油会阻断面筋的形成，所以，我们先将面揉到面筋形成到一定程度后，再加入黄油，可以让我们的揉面变得更容易，这种方法叫做“后油法”。不过，如果在一开始就加入黄油，可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以，各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气，更建议采用后油法。 7、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
8、一开始面团的样子会有点“惨不忍睹”。但随着揉面的进行，黄油渐渐就会被面团吸收了。
9、坚持揉下去，面团又变得光滑而充满弹性了。
10、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。 11、看看图片里的情况。这时候面团已经可以形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。比如蜜豆墨西哥、芝士肉松面包、热狗面包等等。 12、揉到扩展阶段以后，如果继续揉面，面团会达到完全阶段。这个时候，面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破，如图所示。 13、即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。完全阶段的面团，可以用来制作大部分的土司。如高级奶香土司，奶油白土司等。揉到完全阶段以后，就不要再继续揉面了，否则，如果揉过头，面筋会断裂，面团失去弹性，变得粘软，一扯就断。用揉过头的面团做面包，面包的体积小，孔洞粗糙，口感差。 14、把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
15、发酵时间随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。
16、判断发酵是否完成的标准：面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
17、把发酵好的面团挤出空气，根据配方的要求分成所需的份数，放在室温下醒发15分钟左右，然后，就可以根据各配方的具体情况，进行整形、第二次发酵、烤焙了。 TIPS 1 揉面到各个阶段所需要的时间，我没有列出来。因为根据实际情况、面团配方的种类、含水量、揉面的力度速度的不同，揉面的时间也不尽相同。就像大家经常交流的，有人揉了1个小时才揉好，有人却只要十几二十分钟。 TIPS 2 此文是纯手工揉面的步骤图。不少同学为了省力，购买了面包机或者厨师机来帮助揉面，使用机械揉面的流程大致是一致的，可以用同样的方法来检测面团的薄膜。 揉好了面，就赶紧开始制作自己理想中的面包吧！ 揉面是一个力气活儿，但是既可以做出香喷喷的面包，也让身体充分的运动了，顺道消耗点热量。一举两得哦。如果有人问你：做这么多点心吃，你怎么还不胖？ 你可以回答：揉面揉的呗！