怎么磨德国刀具

Ⅰ 金刚石刀具怎么研磨的，我想知道金刚石刀具是怎么磨制成的，用钝了怎么修磨，用什么进行工具磨，谢谢了

金刚石的研磨加工在铸铁研磨盘上进行。研磨盘的直径约为300mm，由材料组织中孔隙的形状、大小和比例均经过优化的研磨金刚石专用高磷铸铁制成。研磨盘的表面镶嵌有金刚石研磨粉，其颗粒尺寸可从小于1µm直到40µm。粗颗粒的金刚石粉具有较高的研磨速率，但研磨质量较差，因此粗磨时一般采用粗粉，而精磨时则采用尺寸小于1µm的细粉。研磨前，首先将金刚石粉与橄榄油或其它类似物质混合成研磨膏，然后涂敷在研磨盘表面，放置一段时间使研磨膏充分渗入研磨盘的铸铁孔隙中，再用一较大的金刚石在研磨盘表面进行来回预研磨，以进一步强化金刚石粉在铸铁孔隙中的镶嵌作用。研磨时，一般将被研磨的金刚石包埋在锡斗中，只露出需研磨的面。研磨时的研磨盘转速约为2500r/min，研磨压力约为1kg/mm2。

Ⅱ 研磨刀具都有哪些技巧和注意事项

这段文字摘自刀具锻造大师穆雷·卡特的新书。
刀具的形状，或侧面轮廓都必须进行精确的研磨。一般来说这种打磨操作都使用锉刀或其他研磨材料对功能刀具进行物理打磨塑形。

打磨按对象分类可分为两种：研磨叶片轮廓和打磨刀具边缘(次要的和主要的)。

首先让我们来谈谈刀具外形：我们可以通过各种各样的工具来对锻造后的刀具进行外形研磨。通过摩擦手段对刀具进行加热，这并不是一个大问题，因为我们知道刀具此前已进过了热处理(退火，淬火和回火)。如果你对这些有所了解，你会知道可以通过固定的模具或样式进行刀具定型。在这个阶段，将原始的钢坯通过模具塑造成你刀具的原型。此时模具的放置要特别注意，因为这将直接对刀具的厚度和特性造成影响。小心全唐刀坯模板的正确方向，我曾经犯了一个错误，我曾在打造一把唐刀的时候将其方向倒置了，结果造成刀具外形呈锥状。
一旦模版放置正确，要使用一副锁钳或强力夹具将其固定。任何尖锐的工具都将可能在退火钢上造成划痕线。对模版四周进行检查，确保在移动和固定磨具前可以清楚的看到刻线。再次进行检查，按照下列顺序：

*确认刻线清晰，连贯完整

*确认刀身和柄脚的连接是否精确

*刀具位置是否放置正确

*如果你在刻线时发生失误，你可以轻轻的研磨表面并重新刻线，但是你要下定决心对成品刀具进行重新研磨和抛光。

同样要记得，在层压钢坯时，如果你对一边进行处理，那么要对另一边进行相同次数和情况的处理，否则钢芯线将不会在中间排列。刀具的熔炉锻造或锤锻完成后，再想对刀具进行大规模的盖都将变得不再可能，所以在对钢坯进行刻线的时候要非常谨慎。

这儿有几种方法从钢坯上除去过剩的钢材，以打造出完美的刀具轮廓：

*钢材剪切机

*钢材表面清理抛光轮

*环形锯

*钻床和弓锯

*带式打磨机

*台式磨床

* Kaiten toishi

由于锻造者切割或打磨刀具轮廓，划线应该是清晰可见的。如果你对刀具刻线进行贴近观察，可以发现从肉眼上看不出瑕疵，这是因为锻造者使用“微观工艺”对刀具轮廓的处理进行了控制。在良好的自然光源下，保持眼睛高度与刀片处于同一水平面，集中你的注意力和目光注视目标，仔细看刀片外缘。如果你将目光正对平视刀具的点，刀脊应被压缩到几毫米。

在这样的压缩情况下，刻线的高低或完全正确将是非常显而易见的。同样，每把刀的外廓线应通过这种方式进行检查。在使用的图案和模版中，每一条刻线都应有明确的界定并有自身独特的目的：无论是笔直的，弯曲的或尖锐的，分析状况并对这些区域进行打磨和重新审视。

在现阶段，刀具外廓的处理应完成97%，剩余的3%是最终的抛光工艺。

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Ⅲ 磨刀到底应该怎么磨才科学

• 生活中在正常使用刀具的的情况下，刀刃不会轻易出现明显的顿口，但是，会出现细微的曲刃现象，有些卷向左，有些卷向右，呈现“s”形，这是刀变钝的预兆，如果不作处理，刀会变得越来越钝，这时就需要磨刀棒来矫正刀刃。

  

• 4

  刀具磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干，用软毛刷清理磨刀棒的表面。

Ⅳ 德国刀具怎样磨才锋利啊

小刃角20°，磨到2000目就差不多了

Ⅳ 师傅请问你怎么磨刀的！你怎么磨刀的都告诉我吧！

我这里正好电脑存了一本关于磨刀的电子书，现在全部未加修饰地发送给你。希望能给你帮助，让你做出又香又美又好看的色香味俱全的美味佳肴。
磨刀方法
我想磨刀是很多初玩刀者（或玩很久也有啦）的一大困扰，但说实话磨刀也是玩刀时的一大乐趣之一，尤其是你从可以把一把好刀磨成一支废铁，经过不断try and error后累积经验，到任何型式的刀到你手里都可以成为一把利如剃刀（有一点太夸张，美工刀好了）的刀时，那种成就感与满足感是难以言喻的。
但磨刀虽是一种经验累积的技术，但其中也有一些通用的关键技巧，了解这些技巧后将可使初学者越过一大步摸索的过程，直接进入进阶的阶段，甚至可因此发展出个人独门的功夫。
我是算磨刀的新进者，但因为从小在农家长大，做农事时常用到刀，自小就常看长辈们磨刀，自己也常磨，直至长大又不幸念机械系材料组（所），且教机械材料、钢铁材料及热处理实验等课程，时常要 磨金相，因而对磨刀还是保持高度兴趣，所以常搜集制、磨刀的信息或与铁匠、制刀师傅讨论刀的热处理与磨刀方法，所以基于分享的心情，将个人的一些心得Post出来，希望对大家（尤其是 初入门者）有一些帮助，也希望其它先进或前辈能不吝提出指导。
磨刀通则：
1、不管磨什么刀或用何种工具（Lansky, Spyder., 磨石…whatever），磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑 色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。
说到这边，有一个迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。但从使用者观点，我倒觉得值得商榷，我通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能 在手中做到最大的应用，但前提还是“就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度”。
2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区（edge）过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃 ，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。由此可知，刀磨的好不好关键在粗磨程序，若你一直磨不好，必须从此处着手再加强。
一般刀刃若无缺角需要修整或改薄刃角的话，通常我们是从600 grit的磨石进行粗磨，依照1的要领去研磨，磨到什么程度呢？ Key Point：磨到刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。起毛边代表你真正将刀身削薄制造出新的锋锐区，因为你的研磨面已到达刃边。此时翻转刀面，依相同要领再研磨，直到另一边刀刃又?{簸_毛边（有些师傅只磨一面就去毛边即算完成磨刀程序（Chisel Grind的刀也如是），下次再磨刀时再从另一边磨起）。
3、如果你步骤2很确实，那你已完成磨刀的百分之八十工作（此时用手垂直方向摸刀刃就已感觉很利了），剩下的就是去毛边的工作。
去毛边可用1000或1200 grit的磨石依照前述要领先将有毛边的刃用中等的力量（与部骤2相比）轻轻磨约十下后检查刃面，应该会在刃另一边又起毛边，但此毛边已较部骤2产生的小很多。翻过面来同样要领再磨十下后再翻面， 接下来要用很小的力量（几乎是刀本身的重量而已），将刀刃稍微提高角度（约5度以内），轻磨三四下后翻转刀面再依同要领磨三四下。Ok, you get it. 一只去好毛边的利刃。
以上所述过程只是通则，个人可依习惯或刀种、钢材不同，自行加减，但程序上大概就是这样啦。如果你还是磨不利（不大可能），再从步骤2开始，确实作到起毛边后再进行下一步骤。
4、接下来就是光的过程了，光就是用皮革（或用布轮…等）加研磨剂颗粒，将刀刃成镜面（对锋利程度个人是认为不是有很大影响啦），但其要领与前述磨刀要领不大相同，是以刀背向前行进方式 略提高刃角来实施（因为光也有去微细毛边的效果）。要注意的是，并不是任何刀都需要光，一般切割绳索、纸张等拉着切（slice）方式的刀刃最好保持一些锯齿状会较好用，而以压着切（push out，如削苹果皮、刮胡子等）方式使用的刀刃，光后效果一级棒。各人请依需要自行决定。（注：拓直久庆在“求生刀的妙用”中曾提出：单刃刀（single bevel）压着切，双刃（double bevel）刀拉着切。与上述原则有异曲同工之妙，因为通常要光的刀都是刃角较小，以推或压着施力方式（如peeling）切的。）
经过以上的各道次流程后，相信就算是新手应该也能磨出非常锋利的刀子，差别只是在步骤2中，老手应该较能保持刃角及以较少时间完成吧。但只要大家有恒心、耐心将步骤2确实作好，一定能磨出漂亮 且锋利的刀子。依我个人经验，磨后去毛边但未光前的刀子可轻易刮下腿毛、汗毛及削断A4纸或悬空的发丝，但刮胡子我就不知道了，因为我的刀不是刮胡子用的，刮手毛、腿毛容易，但面对镜子拿刀（ 安全剃刀例外）刮自己的脸，绝对是不干的，以免一个闪失就破相。
5、最后跟大家讨论一下刀刃锋利度的维持，KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs文章中提出：由于目前刀用钢材及热处理技术的进步，刀用一段时间后，刀刃不会很快磨损，但会因使用者的施力方式使刃端向左或右边弯曲，此时使用者可能会感到不像刚磨好那么利。此时刀刃锋利 度的维持不需要重磨，只要拿一根铁质磨刀棒（卖猪肉摊贩常用那一种），将刀刃左右各刷几次就好了。由于磨铁硬度与刀钢材相差不是很大，因此此刷的过程只是将刃边再恢复正常角度（re-alignment） 而已，并非如前述磨刀过程中磨去刀身的材料。因此，特别要注意一定要拿铁质磨刀棒，不可用陶瓷或钻石磨刀棒（这两种磨刀棒是真正磨刀而非重排刃角），至于铁磨棒上之凹槽多寡甚或没有都没有很大关系。
刷的方法是左手拿铁磨棒，将刀刃以约20度角从近刀柄处一直刷到刀尖，刷时施力很小几乎是用刀本身的重量，每刷一次后就换边再刷一次，如此五至十个循环应可将刀的刃角导正，刀又可锋利如新了。刷 时刀刃向前或刀背向前都可以，看个人习惯。
Joe建议不管是较软的厨刀或ATS34等较硬的刀，都应常常进行此一Steeling的步骤，除可常保刀子锋利外，还可因不需常要磨刀而减低刀的寿命。但如果Steeling无法使刀回复锋利度时，就代表刀刃是真正 钝了，必须照前述1至4步骤来磨刀，方可使刀回复利度。
以上Steeling的理论经实际验证，个人非常赞同，也非常有效。但应注意的是， Steeling当然是一种很好的刀刃保持方式，但用布轮加研磨剂光也是另一个不错的方法，它不具粗研磨的作用，但可导正刃角，而且可得到镜面的刀刃，缺点是比Steeling麻烦许多，各人亦可依喜好选择 使用。总之，不要用磨刀来作刀刃保持（edge maintenance）的工作，那会令你的爱刀寿命很快减短（尤其是如Sebenza等高价位折刀），最后变成牙签状，而且越磨开刃角的面积越大，越来越难磨。
6、总结：
以上文章有有部分是从KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs的文章中意译出来，再加上小弟以往搜集各种磨刀信息后整理出来的简单通则，详细过程可能需要大家自行去摸索并建立自己的一套独门刀法了。但很好玩的是，这些理论也是我在以前向一些制刀师傅 讨论时他们都会提到的共通点，因此如果东西方文化都认为有用的观点，相信对大家应该也有用。简单以几句口诀来描述磨刀的技巧，希望对大家有帮助：“制造毛边、去毛边、光”。Ok, there you go.
此外，有一点忘了告诉大家，如果你是生手，除了上面文章中的重点外，请特别注意在细磨及光过程中的减少力道步骤，此步骤对我而言因以前磨金相的训练，认为是理所当然，但对不熟的人可能也是 关键程序，总之愈磨力道要愈轻，逐渐使毛边变小消失（如果减力的动作熟练且feeling出来的话，甚至一块中粗度磨刀时就可以搞定一切）。如果你只是要磨一般日常生活用刀（不用Razor-Sharp），那么 在细磨的最后几次strokes可作提高刃角的动作。若你要磨到刮胡子，那么不要改变刃角，力道愈来愈轻，直到用皮革光的最后几次stroping再提高刃角，将有惊人的效果。

（另）磨刀的方法
我喜欢做模型，更爱用刀来加工，深知一把称手的刀的重要性。我老爸是修表师傅，他深知锉刀和油石的重要性。后来我学篆刻时知道刀的硬度的重要性（特别是刻玉，一般的刀只要刻两下后刀的角就会比原子笔的钢珠还钝），那时最好的刻刀是托朋友把8×8的乌钢头子用铜焊烧在不锈钢柄上。
对于任何刀，我的要求是一定要快，我左手流的近千cc的血都是被钝刀割开的。
我磨刀的时候是左手和两腿上汗毛最倒霉的日子。
一般，各种用途不同的刀对“锋利”的要求也不同，通常我会把刀刃磨成微锯齿锋口，这样能提高切削的速度。比如家里的菜刀，基本上我每周磨两次，这样可以多给自己练习磨刀手法的机会。
然而有些刀具我会尽一切可能地磨出“完美刀锋”，比如模型用刀、雕刻用刀等。
磨刀时，我一般分为四个阶段，即粗磨、细磨、打磨和研磨。
磨刀材料：我有很多，而且大多数的材料很容易得到。
具体有：
1、一块破砂轮，是三分之一块直径60厘米的残片，是朋友厂里的德国货，坏了后拿来送给我的，质地极软。
2、一块从超市化了12元买的双面油石，很粗糙，质地也非常软。
3、两条300×30×20砂双面砂条，德国货，是朋友弄来的。
4、一块大油石，195×50×25，就是花了200元买的上海砂轮厂生产的。
5、自制“双面柔性砂纸锉刀”说穿了就是用一块450＊50＊8的软木片，两面刨光后分别用钉书机钉上220号水砂纸和04号金相砂纸，这么大的尺寸能很快地磨出微锯齿锋口。面且砂纸用钝了后换起来也极为方便。
6、两块红宝石打磨条99×19×4.5100×20×10不知道几目，磨起来效果不错。从易趣“磨刀老秦”手上买的。
7、一把旧的形状不同的旧砂条，一红、一绿、四黑，其中黑色是硬的。
8、一块很细的打磨块，质地有点像羊肝石，又有点塑料的感觉，反正是德国货，厂里用来抛光的。60×28×12
还有就是从钟表零件店买的油石。
最后还有一套韩国的砂条，从400目到3000目，也是从老秦手上买的，不舍得用。
粗磨：
一把很钝的刀，先用磨具1或2进行粗磨。右手执刀刀口向外横执刀身，左手中指或食指贴在刀面靠近刀锋处，将刃口平面平放在磨具上，一般夹角为15度到20度，慢慢转动女身，可以体会到刃口平面贴住磨具平面。这时左手略加点力压住刀身，右手执稳后均速向前推几下。如果是新手，以向前晃动上半身为好。然后左右手互换，推磨相同次数。一般五分钟就可以完成粗磨，这时的刀已可以用来切割绳子了。
细磨：
一般用磨具2、3的细面或是5的粗面，如果用的是2、3磨具，则磨法与前者相同，如果是习惯用板锉的则可用磨具5，用法与使用板锉没有区别，磨具5的加工过程耗时最短。经过这步后，刀刃已成为微锯齿锋口。
打磨：
用工具4或6，工具4的用法同粗磨，工具6一般用手执磨具进行加工。加工后刀刃已可以剃除汗毛（我手上汗毛很细，也能剃掉）。
研磨：
先用工具8或5的细面或是钟表零件店买的三角形油石把刀在前几个加工步骤中留下的划痕去除，使之接近与镜面。最后用钟表零件店买的方形油石进行最后的抛光处理。
经过这样处理后的刀锋极为锋利，如果用拇指小心地摸摸刀锋，可以明显感到刀锋想把拇指给咬下一块皮来。有兴趣的话完全可以拔根头发吹吹看
资料如上所述，就这些，在此祝福朋友幸福快乐！

Ⅵ 怎么磨菜刀锋利 磨刀和保养刀的正确方法

市面上所有刀具基本根据功能大致分为三种，1、切刀 切菜刀切片刀 、2、斩刀 斩切两用刀 3、砍刀 砍骨刀 斩骨刀。 不管有多么好的磨刀方法其实首选最最重要的是 你使用的刀要好磨易磨，要不然本身刀具就是不磨不动那种磨完用几下又一样根本没用。 所以选购菜刀时一定要买易磨耐磨耐用的这种，像国藩炮弹钢菜刀这种老式锻打的铁菜刀 ，这种老菜刀采用传统淬火锻打出来刀口硬度高韧性好很锋利易磨耐用。反之不锈钢刀一般都是机器冲压出来，未经过炉火锻打刀口钝了后怎么磨都磨不锋利的。

这三种刀 磨刀时方法基本一样，磨刀手法和力度稍微有些区别。

在磨刀前先将菜刀和磨刀石都先用清水打湿，这样在磨刀时不会损失刀口。

磨菜刀 菜刀刀口和磨刀石 保持在15-20度左右的角度幅度，从左到右 先磨正面最磨反面，持水平来回拉动，交叉来回循环细磨，注意力度不要太重，切菜刀切片刀刀口一般比较薄，不能太用力，要不易造成刀口直接被磨偏掉。从左到右正面反面反复磨个2-3次后最放点清水润湿一下最重复一次，磨至刀口看起来内白发亮时，菜刀就磨好了，此时的刀具锋利无比，一定要小心千万不要用去试探刀口，一不小心就伤到手了。

磨斩切刀 磨斩切刀 刀口和磨刀石 保持在25-35度的角度开磨，如果刀口钝得比较厉害 或有损失时可以先用磨刀石的粗磨面过一下粗，最来细磨 ，磨刀方法是一样的，磨刀力度可以稍微比磨菜刀大力些，磨刀刀口发白就可以了，具体的要自己去掌握了。

磨砍刀 斩骨刀 ，一般砍骨刀 斩骨刀 主要用于斩骨头骨质食物，斩骨的刀口 一般都会比较厚，刀口太薄的话是承受不了斩骨时的力度的，所以不管什么工厂做斩骨刀刀口一般会做得厚些，也要重些。 磨时先经粗磨稍微过下粗，最用细磨慢慢精磨，磨斩骨刀力度稍微大一些，刀口和磨刀石成40-50度角度磨，斩骨刀刀口厚些，可以多交叉磨。 和磨菜刀一样的磨法，一般磨刀的标准就是磨刀刀口内白发亮就是菜刀最锋利的时候了。

Ⅶ 刀具的研磨形式

凹磨（HollowGrind：
于刀面两侧各挖除一个凹槽，因其容易加工及设计，故市面上许多工厂刀皆是此一种研磨方式 。最大的优点便是经此研磨后会形成一个非常薄的刀刃，而越薄的刀刃切削能力越好。其缺点为：越薄的刀刃越脆弱。它可以切、削较硬的物体或组织，但却不适合用以在料理食物时砍劈的动作，因刀身的纵切面为非线性，故无法切的太深。凹磨的刀子皆不建议用于砍劈动作上，因其刀刃相对的较脆弱。其最大的优点便是增加刀刃的切削能力，尤其是在刀面不够宽阔时使用（德国Puma刀厂算出若刀背有3.5mm厚，那么刀面至少要有20mm宽才能有相当的切削砍劈能力。若不够宽的刀子便要以Hollowground的方式来弥补。）。早期的剃头刀便是用凹磨。
凿刀磨法、片刃研磨（ChiselGrind）：
刀面只有一面研磨。优点有四：1.易于加工：一面研磨故只需其它研磨方式的一半加工，且不需太过精密，因此省时、省工、省钱。2.易于研磨：除非严重的损伤，否则只需研磨一面即可，且研磨技术不必像其它研磨方式一般的高超。3.刀刃坚固：只单边开刃，故刀刃角度大（约30-45度），刀身厚。4.节省材料：在早期锤打制刀时代，此种研磨方式不需像其它研磨方式一般要削去多余的钢材，可节省最多的钢材耗费。台湾原住民的刀子便是凿刀磨法。缺点有三：1.无法准确的切削：拿凿刀磨法及其它双边研磨的刀子来切苹果时你便会发现，双面研磨的刀子可以精准的将苹果平分切成两半，而凿刀磨法的刀子则会随着研磨的角度而〔斜〕出去。2.无法穿刺的太深：凿刀磨法在刀尖上造成了太多的斜面，使得其在穿刺上形成了许多的阻碍点。举例而言，你从未见过凿刀研磨的匕首、短剑或穿孔锥吧！3.研磨面错误：右手刀的研磨方式为（从刀背向下俯视）刀面的左侧为平坦，右侧才研磨?左手刀刚好相反。然因东、西方传统性刀面展示上的不同及小刀用法习惯的差异，使得西方刀厂所做出之凿刀研磨大多为左手刀（西方人习惯将刀尖向左的展示刀子，将左刀面视为正面?东方人则将刀尖向右展示刀子，将右刀面视为正面），在刀刃向外切削必须将刀子切削的角度加大才能平顺的使用。美国也发现了这个问题，虽然大多数的刀厂依旧坚持〔左手刀〕，但如GTKnives已将其凿刀磨法的刀子改为右手刀。日式的凿刀磨法的刀子则全是右手刀。PhillHartsfield是使用凿刀开刃之名家，而Emerson的CQC-6则为美国第一把使用凿刀开刃的折刀。
平面磨法（FlatGrind/VGrind）：
为兼顾锐利及坚固的一种研磨方式。从刀背开始便一直平磨至刀锋处，因此具有一相当坚固的刀背及刀脊。此种研磨方式相较于上述两种而言为较难以研磨的形式，因在研磨过程中许多钢材需被磨掉。刀刃处非常薄而锐利，适用于各式野外用刀，是非常优良的研磨方式。因从刀的纵切面来看成一V型，故又称为V型磨法。
骑兵磨法（SaberGrind）：
与平面磨法相似，都是刀面两侧无凹槽的设计。不同在于平面磨法是从刀背处便一直研磨至刀刃，而骑兵磨法则是从一半开始研磨。亦具有相当优异的切削砍劈能力。早期骑兵刀便是此一研磨形式，故称为骑兵磨法。
圆弧磨法（ConvexGrind）：
又称为MoranGrind，因BillMoran是将此一研磨方式发展的最佳的西方刀匠大师。此种研磨方式不像上述的四种磨法。别种研磨法都是在刀子两侧形成一斜面或凹槽，而圆弧磨法则是在刀锋上方形成一双凸的圆弧（因长的像文蛤，故日本又称为蛤刃）。此种研磨方式就如便如平面磨法一般的坚固，凹磨一般的锐利。为非常难造的一种研磨方式。其缺点为若你没有Flat-BeltGrinder，那么刀刃钝时便很难自己研磨。

Ⅷ 德国三叉刀具在哪磨

Zwilling 和 WMF 都是柏林郊外的索林根(Solingen)出的,只要是德国原产的系列,质量...Solingen 还有一家更出名的刀,就是Wüsthof“三叉” 牌。这家才是只做厨刀的...

Ⅸ 我想问问德国双立人的刀具是不是可以免费磨刃的另外，磨刃一般要多久

双立人刀具都享有永久免费磨刃服务。可携发票将刀具送往就近双立人专柜，刀具将由专柜转送就近分公司磨刃，需要1-2个月的时间。有些特殊损坏情况的刀具就无法磨刃了，具体的细节你最好是咨询双立人专柜服务人员或打双立人免费服务热线询问一下比较好。