1. 芝士香肠的做法
在网上买了火山烤肠，收到后，就想用它做点什么？做复杂的点心，就怕时间不够用。正好老妈让我揉面把剩下的肉馅包成包子，我就分割出来一团面，做几个火山烤肠芝士香葱小面包吧！吃一个不管饱的那种，纯属就是想吃烤肠嘛！
说干就干，只是越着急出品，越容易忘事，这不，忘刷点鸡蛋液了，型也没整太好，烤出来的小面包，白卡卡的，不过不影响吃！主要是自己做的，怎么都觉得香！
食材：高筋面粉420克，牛奶250克，盐1克，黄油10克，酵母粉5克，葱花、马苏里拉芝士少许，火山烤肠2根。
做法：
1.这次是手揉的面团，揉面团的窍门就是给它足够时间让它自己醒发，先揉成形后，盖上盖子醒20-30分钟后，再来揉，揉好后继续盖上盖子，醒发。因为我妈要包包子，所以，我只切割了一小块面团出来放黄油，把软化的黄油揉进面团里。做包子的面团不用放黄油。
2.把黄油揉进面团后，整个面团会变得非常柔软又有延展性。面团揉好后，倒扣上一个容器，防止表面被风吹干，顺便也让面团再醒发一下，把火山烤肠取出来切成寸段。
3.然后把面团分成小面剂，每个小面剂滚圆后，扣上个容器让它再醒发十分钟好了。
4.取一个面剂，按扁后，包一截烤肠。
5.卷起来，我为了让烤肠充分烤熟，所以上下是通的，面皮只是裹在烤肠外面而已。卷好后放在铺了硅油纸的烤盘上，上面撒一点点葱花，放一点点马苏里拉芝士碎做点缀。
6.然后把做好的面包胚连同烤盘放进烤箱中层，下面一层放一盘水。这样烤出来的面包不会太干。然后关上烤箱门，让它继续醒发15-20分钟后，再开启烤箱，上下火190度，时间烤了25分钟。
7.烤好了，咦，个别没捏紧，松开来了，而且忘了刷鸡蛋液，所以成小白面包了。
8.芝士已经融化，香葱增香，小面包蓬松暄软，烤肠本身就是有咸味的，咬上一口，爆汁又好吃。
因为是晚上拍的，灯光让小面包卖相不是太好看，但这款面包真是太容易做了，小小一个，晚上肚子饿的时候当夜宵吃，应该也没有太大负罪感吧？哈哈哈哈…
2. 炸芝士香肠怎么做好吃
主料
面粉100克 泡打粉一小勺
椒盐适量 水适量
香肠随意 芝士片4片
面包糠适量
芝士炸香肠的做法步骤
1. 用芝士片把香肠卷起来用包芝士片的膜片再卷起来。吃几个卷几个。然后拿去冰冻1小时。
2. 把面粉，泡打粉，椒盐混匀，加入适量清水，搅拌成面糊状。
3. 把冰冻过的芝士香肠去掉外面的膜片，均匀的糊上面糊，裹上面包糠，放置盘中。
4. 热锅热油，将裹好面包糠的芝士香肠卷放入锅中，中火均匀的炸，到金黄色就可以了。
5. 成品，用上番茄酱也很好吃哦。
3. 芝士烤肠的做法，芝士烤肠怎么做好吃，芝士烤肠
4. 德国香肠怎么做
按制作方式一般分为四种：
1、Bratwurst（烤肠）
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。如 "Thuringer Rostbratwurst" （图灵根肠）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （纽伦堡肠）。
2、Bruhwurst（煮肠）
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亚白肠）和 "Frankfurter Würstchen"（法兰克福香肠）。
3、Rohwurst （生香肠）
由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶肠）。
4、Kochwurst （熟香肠）
由煮熟的食物（如精细切碎的肝脏、舌头、肉）与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 "Blutwurst"（血肠）和 "Leberwurst"（肝香肠）、"Landjager"（肉干香肠）。
5. 谁知道德国香肠怎么样做才好吃啊
德国香肠,还是觉得烤出来的效果会比较好.
批萨底饼的做法跟擀面差不多,和面,醒面.除此之外就没啥复杂的工艺了.
备料都是家里现成的,没有特意去买批萨的专用粉和酱,4人份材料具体如下:
底饼:面粉,自发粉,鸡蛋2粒,黄油,牛奶
馅料:德国香肠,洋葱,青椒,香菇,菠萝1/4
作料:番茄酱,白胡椒粉,奶酪丝
好了,料都备齐啦!具体做法如下:
和面:
1)黄油热化与鸡蛋搅匀;
2)加入少量自发粉搅匀;
3)分几次加入面粉,不断和面,加少量牛奶;
4)面团稍微偏软,和面20分钟后,扔在旁边醒面;备料:
1)德国香肠切薄片;(以前用过鲜虾鱿鱼做海鲜口味,也用过烟熏三文鱼做主料)
2)洋葱,青椒,香菇,菠萝,均切大小相等的丁块;(我用的是鲜香菇,如果是干的,要提前泡开)
摊饼:
1)擀饼.把面团放在油纸上,擀面杖上包一层保鲜膜,防粘.我擀得比较薄,而且无边.因为比较喜欢吃有点硬的口感.如果喜欢软韧些的,就要中间薄边上厚的有边批萨,口感厚实;
2)涂作料.抹上番茄酱,撒上白胡椒粉;量的多少取决于个人口味;
3)铺馅料.我喜欢先放洋葱,再放青椒和香菇,最后放香肠和菠萝.平放均匀,摆得很漂亮!
4)撒CHESSE.买的现成细条状,成本中最贵的部分!(德国香肠也不便宜,人家送的就不算进成本啦).其实可以铺得再厚些,由于同时做了两张,担心不够,所以会有点遗憾。入烤箱:
预热,220度烤20分钟.记得盖上锡纸,避免过热把CHEESE烤焦了.
然后就大功告成。