德国蒸馏樱桃酒哪个牌子好

① 黑森林蛋糕的樱桃酒能用朗姆酒代替吗

黑森林是德国的一个地方，主产樱桃，蛋糕中加樱桃酒是为加重樱桃味道，黑森林蛋糕是那个地方的特产。这个产品强调的就是樱桃味道，换成朗姆酒，就不是地道的黑森林蛋糕了，只能说是樱桃朗姆蛋糕了。

② 自家酿的樱桃酒5年了，还能喝吗

很难了，那是霉菌，把酵母菌的氧气都搞没了你在蒸馏一下 看看在加点 酵母菌试试

③ 樱桃酒用不用蒸煮

很多人都喜欢喝果酒，口感酸酸甜甜的，还有淡淡的果香味，确实很好喝。现在是5月，大量新鲜的水果纷纷成熟，有很多都非常适合泡果酒。比如说青梅、枇杷、草莓、樱桃等等。今天就给大家分享一个泡“樱桃酒”的配方，15天就能喝，果香诱人，酸甜可口。

第一步，准备一些新鲜的樱桃，可以用咱们本地的小樱桃或大樱桃，有条件的可以直接用进口的车厘子。不论哪一种，记得要选成熟度高一点的，稍微软点的。再摘掉果把儿，清洗干净，放在通风处晾干表面的水汽。

取出蒸锅，添水大火烧开，上气后把樱桃放入笼屉里，隔水蒸5分钟左右。再取出来，晾干表面的水汽。这一步的目的是破坏樱桃皮，缩短浸泡的时间，而且更容易泡透。不想蒸的话，就用一根筷子把樱桃核直接顶出来，只要樱桃果肉。

第二步，准备一个玻璃罐，清洗干净，晾干水分。把樱桃放进去，再铺上一层冰糖，就这样一层樱桃、一层冰糖。最后倒入纯粮食白酒，没过樱桃，但是不要倒满，瓶口要留下少许空间。拧紧瓶盖，放在阴凉避光处保存就行。

用这个方法泡樱桃酒，15天左右就可以喝了，虽然颜色还比较淡，但是已经有樱桃的口感和果香味了，加冰块更好喝。这是因为多了蒸这一步，破坏了樱桃果皮，让酒直接就接触樱桃果肉，更容易泡透，樱桃味和果香味也更容易渗入酒里。

一般的方法是用新鲜的樱桃泡，优点是操作简单，缺点是花费的时间长，一般需要1-3个月才能喝。如果你不着急的喝话，可以不用蒸，只把樱桃核取出来，然后直接泡酒。虽然泡的时间稍微长一点，但是颜色比蒸的樱桃更红，卖相更好看。

最后，说一下泡樱桃酒的基础配方：樱桃500克、冰糖150克、42度的清香型白酒700克。因为樱桃的维生素含量高，味道比较酸，所以冰糖要稍微多一点。否则泡出来的酸味重，口感不太好喝。

白酒一定要用清香型的，因为樱桃的果香味比较淡，浓香型和酱香型的酒香味比较浓郁霸道，泡酒会遮盖樱桃的果香味。所以一定要用清香型的白酒，或者直接用伏特加也行。白酒的量比较随意，一般都是根据泡酒的容器决定，最少要没过樱桃2厘米。

好了，关于泡樱桃酒的配方和技巧就介绍完了。其实做法很简单，注意多一个蒸的步骤，蒸5分钟就足够了（蒸太久就失去颜色了）。用这个方法泡樱桃酒，15天就能喝，口感还很不错。有兴趣的话，可以自己在家泡一瓶。

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④ 德国费列罗巧克力MON CHERI蒙雪利樱桃酒心好吃吗味道会不会冲

这款巧克力由一层薄薄的黑巧克力包裹住藏在她心里的小樱桃和美酒，甜美醉人.

对不善酒的客户建议：如果嘴馋，而且确实没有品尝过，请一定品尝，不要错过美味。吃的时候请一口吃进去，当脆薄黑巧克力和朗姆酒，以及一颗硕大车厘子溶入口中的时候，那种快感真是无与伦比。如果品尝第一颗后您不喜欢，请不要放弃，连续吃过3颗后，相信您会爱上他。真正美味的东东，回味在后面~！

⑤ 世界十大着名蒸馏酒是什么分别说出其制作的主要原料

咱就知道世界六大蒸馏酒
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)。中国白酒种类比较多，它分为大曲类和小曲类等等。大曲类好象是以小麦、大麦这些。小曲是以稻米为原料制成的。起他的也太多说不清了。伏特加酒的主要原料是：玉米、马铃薯。在通常情况下，白兰地都是用葡萄做的，但现在也有以苹果、樱桃为原料的，要特别注明是苹果白兰地或樱桃白兰地。威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料的。金酒（又称杜松子酒）种类太多只知道大概是已大麦牙与裸麦为主要原料。应该还是有水果类的吧。朗姆酒最简单它的主要原料就是甘蔗糖蜜。

⑥ 哪个牌子果酒好喝

果酒说哪个牌子好喝。这个不好说。果酒有几个类型。
果酒大致可分为两大类；
第一类是葡萄酒；葡萄酒的历史课追溯到6000年前。现在的葡萄酒市场已经是琳琅满目，比较出名的品牌包括：奔富、 etc等等 大家对葡萄酒的认知可以说是大部分人所熟知的一种酒的类别。
第二类是非葡果酒，顾名思义，非葡果酒包含了除葡萄酒之外的所有果酒。非葡果酒市场在逐渐扩大，从2016年开始，中国市场陆陆续续出现了各类型的非葡果酒，用水果作为酒的原材料：苹果， 杨梅， 青梅， 樱桃等等。 中国白酒龙头企业也陆陆续续推出各种口味的果酒。比如：五粮液，泸州老窖，茅台等一些知名企业。 非葡果酒又可细分为发酵型果酒，浸泡型果酒，蒸馏型果酒，配制型果酒。就拿泸州老窖来说，应该是最早开始研发发酵型果酒的企业之一。发酵型果酒目前在果酒市场的占有率并不高，只有百分之二十左右。蒸馏型果酒更少。较大占有率还是属于配制型果酒。
我给大家分别说一下几种果酒的类别。
一 发酵型果酒
这种果酒的制作方法比较复杂，以泸州老窖来举例，从果树的种植，果树的管理养护再到水果的生长采摘，而且果树前二年的水果是不予应用在酿酒作业上的，需要结果几年后的果树长出的水果才能酿酒。从水果采摘·清洗·脱盐·糖渍·等等经过二十一道工序之后。再发酵二至三年的时间，才会有一款成品酒面世。
简单来讲就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味的酒体。不过发酵型果酒的价格也相对应其它酒类稍高一些，它的成本投入·研发时长·设备·人力·原材料·工艺·发酵的时长等 一款酒需要几年的时间！
二 蒸馏型果酒
蒸馏型果酒是果品经过酒精的发酵，再通过蒸馏所得到的酒。以蒸馏型工艺为代表的酒是 白兰地，蒸馏果酒是将果实经酒精发酵后，通过蒸馏提取酒精成分及芳香物质等而成。水果经破碎、压榨取汁、经过酒精发酵或者浸泡等工艺精心调配配制而成的各种低度饮料酒都可称为蒸馏型果酒。我国习惯上对所有果酒都以其果实原料名称来命名，如苹果酒、山楂酒等。
三 配制型果酒
以各种果味糖浆·酒精·色素添加剂，混合在一起调制而成的的酒称之为配制型果酒
这种果酒的生产周期短，成本低，短时间可大批量生产。价格也便宜。
根据个人口感喜好去选择喝什么类型的果酒。

⑦ 费列罗樱桃酒心巧克力里面的是什么酒

将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物

⑧ 黑森林蛋糕里有多少樱桃酒合适

黑森林蛋糕里有多少樱桃酒合适？

黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)是德国着名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。

配方不同，加多少樱桃酒都可能不一样的

⑨ 世界品牌酒有哪些

波尔多红酒是法国着名的红酒品牌之一，历史悠久，口味纯正
现有98年份和04年份
98年份368元
04年份218元
及其他着名品牌红酒02年份198元
法国的博若莱鲜酒(Beaujolais
Nouveau)和梅道克(Médoc)
酒
提起红酒，就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若莱产区，使用当年的佳美（Gamay）葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。
博若莱鲜酒酿造工艺独特，先将整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵，之后才将葡萄破碎，进一步完成酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，酿出来的葡萄酒十分新鲜，有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽，或呈宝石红色，口感清爽，入口柔顺，常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒，在适度冰镇后饮用更加可口。
根据法国政府的规定，在当年11月第三周的星期四，博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。
在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋（Graves）地区，这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的，生长在鹅卵石中的葡萄，用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色，喝上两杯，就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满，结构感层次感很强，厚重而涩，果香浓郁，酒质醇厚。与烤鸭、排骨等肉类相配，味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱，再配一杯酒，更是一种极大的享受。
葡萄牙的波尔特酒(Port
Wine)
葡萄牙地处大西洋沿岸，气候很适宜葡萄的生长，因而也是古老的产酒国。其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。
波尔特酒是世界上着名的加强葡萄酒之一，产于葡萄牙杜罗河(Douro)
一带，在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分，作为甜食酒，波尔特红酒在世界上享有很高的声誉，它的香气很有特色，浓郁芬芳，果香酒香协调；口味醇厚，甘美圆润。其酿制，至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁，以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中，待葡萄发酵至糖分在10％左右时，添加白兰地酒中止发酵，但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、贮存，一般陈化要2~10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波尔特酒。
波特酒也以陈化时间长为佳。比较有名的牌子有：道斯
(Dow’s)、泰勒
(Taylors)
、西法
(Silva)、方斯卡
(Fonseca)。
南非的黑比诺酒（Pinot
Noir）
很多人不知道，南非的葡萄酒产量名列世界前十位。其葡萄的种植历史开始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密顿·罗素所产的黑比诺酒即为南非比较有名的葡萄酒之一。
种植黑比诺葡萄的葡萄园通常具有纯粹的非洲特色，散发着香草的气息。在非洲最南角的哈密顿·罗素的哈美尔庄园，因为临南大西洋，受寒凉海洋气候影响，黑比诺葡萄得到了很好的生长环境。葡萄园在山坡上，共有16种石质土壤，人工采摘葡萄，经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。
德国的冰葡萄酒(Icewine)
冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也称冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的确来自自然冷冻的优质葡萄品种。这种冰葡萄可来之不易，只有霜冻降临在恰当时机，而且等温度达到零下8℃左右时，串串挂霜的小冰珠才能形成。不但如此，对这些小冰珠的收获工作同样充满艰难，必须在这样寒冷的清晨中开始，一粒粒筛选，随后在同样的寒冷中挤压果汁。
一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，而晚收的葡萄经风吹霜打后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。只是因为酿制过程的艰难，大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。