① 西安有什么好吃的美食
1、羊肉泡馍x0dx0a羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第一个想到的都是羊肉泡馍,是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把__馍掰碎,然后加羊肉汤大火快煮便能食用,掰的越小越能入味,吃后唇齿留香,回味无穷。第一次吃的人不擅长掰馍,要知道老手不用十分钟就能完成,当然也可以选择让店员帮你掰,但是这样毕竟少了一份乐趣不是?x0dx0a x0dx0a2、biangbiang面x0dx0a这绝对是西安十大名吃中最特别的一个了,名字中的biang是一个合字,连电脑都无法输入。这是传统的陕西裤带面,因为过程中有biang、biang的声音而得名,主要以油泼的做法为主,酸辣鲜香,宽如裤带让人吃着十分过瘾。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。面食爱好者不容错过。x0dx0a x0dx0a3、肉夹馍x0dx0a西安的肉夹馍和我们日常见过的肉夹馍可不一样。我们的认知中,肉夹馍里面有香菜、生菜、青椒什么的,西安的肉夹馍只有一种——肉!陕西肉夹馍通常使用白吉馍,腊汁肉和白吉馍合为一体,互相衬托,外脆里嫩。肉夹馍遍及西安大街小巷,有纯瘦、肥瘦、肥皮三种吃法,可以配以羊肉泡馍或各式面条一同食用。x0dx0a x0dx0a4、臊子面x0dx0a臊子面是陕西省汉族风味小吃,臊子面最重要的就是臊子,用肉丁、木耳、胡萝卜等炒制,浇到面上,既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,是逢年过节等场合的必备。x0dx0a更多关于西安有什么好吃的美食,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/8630fb1618059833.html?zd查看更多内容
② 西安有什么好吃的求推荐。
西安好吃的有:葫芦头、肉丸胡辣汤、Biangbiang面、甑糕。
3、Biangbiang面
biangbiang面又名裤带面,是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。手工拉成长的面条宽厚,形似裤带,口感劲道耐嚼。搭配上油泼浇头的香气,相得益彰。
4、甑糕
甑(zèng)糕,用甑做出的糕也。甑为棕色,糕有枣亦为棕色,甑碗小而粗瓷,釉舟为棕色,食之,色泽入目,合谐安心。甑糕是陕西关中地区传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
③ 西安有什么好吃的
1、牛羊肉泡馍:羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
以上内容参考网络-甑糕
④ 西安有什么好吃的能带走可以帮推荐一下么
西安有什么好吃得能带走?这三大特产怎么能错过!
随着年假的来临,许多人都已经开始为自己的新年假期做好规划,随着时代的发展和意识的进步,人们对于过新年的定义也不再是一家人坐在家中看春晚,旅游跨年正在成为一种趋势,既然出去旅游,不带些特产回来怎么可能呢,今天就给大家盘点来到西安一定要带走的特产。
对于西安让当地人来说,过年的时候腊牛肉是必不可少的,一到过年,西安的许多老字号店前都会排起长长的队伍,许多人与愿意排两三个小时的队只为买上一些牛肉,如果来到西安,腊牛肉是你一定要尝的美食,多加点钱购买一个真空袋打包回家,也是一个十分有分量的特产。况且西安的腊牛肉基本上都是老字号,踩雷的几率小之又小。值得尝试。
今天就给大家介绍这三样,西安的美食多的数不过来,这些只是凤毛麟角,既然假期来临,何不趁此机会,让自己和味蕾一起放松,过一个美食年呢。
⑤ 西安有什么好吃的
一:肉夹馍
美食第一名当属肉夹馍。
肉夹馍即肉馅的夹馍,这是两种食物的组合:腊汁肉和白吉馍,也是中国汉堡。白吉馍入口香酥,外皮松脆,内陷绵软,而用猪肉做成的腊汁肉,肥而不腻,汁香肉嫩,相传腊汁肉是由三十多种调料配制而成,配上陈年老汤,让肉质软糯,色泽红润,风味醇香。
肉夹馍虽看似平常,却要讲究吃馍的姿势,正确的吃法,才能让肉夹馍唇齿留香。正宗吃肉夹馍要水平拿馍,从两侧先吃,可以让肉汁充分浸入馍中,不让肉汁外流。现在很多地方也有自己的肉夹馍,但其中的肉馅相差很大,所以,这也是西安肉夹馍最让人恋恋不忘的地方。
二:凉皮
之所以把凉皮和肉夹馍放在一起,那是因为他俩才是最好的搭档。吃一份肉夹馍不够,吃两份肉夹馍又有点腻,那就来碗凉皮吧!
凉皮也是起源于陕西关中地区,属于汉族的传统美食,特别流行于北方地区。凉皮的种类很多,有米皮,有面皮,还有酿皮,“筋”、“薄”、“细”、“穰”是凉皮最大的特点,口味酸香鲜辣,随意搭配。有人觉得凉皮就是夏天吃的,这就错了,一年四季都是凉皮的季节,冬天如果感觉吃凉皮有点凉,可以换成热汤拌,也是桌上佳品。
三:羊肉泡馍
西安有二泡,其一便是羊肉泡馍。羊肉泡馍又称羊肉泡、煮馍,主要是由羊肉、粉丝还有烙饼组成。古代的羊肉泡馍是进贡给皇帝的,又称作“羊羹”,如今,已经演变成了全民皆可食用的全民食品。
羊肉泡馍遍布陕西各地,但最有名的当属西安。好吃的羊肉泡馍对技术要求特别严格,不仅猪肉的工艺要讲究,连泡馍的手法也讲究,馍要掰得越小越好,才能更入味。馍筋光滑,肉料汤浓,美味之余还有暖胃功能,让人食后回味无穷。
四:葫芦头泡馍
葫芦头泡馍便是另外“一泡”了。
葫芦头泡馍也是西安特有的风味小吃,这是一道“诓人”的美食,无论是食材还是做工,都跟葫芦没有一丝关系。葫芦头泡馍的主要食材是猪大肠和猪肚,用其熬制的汤放入做好的馍,汤鲜肉嫩,滋味浓香。
五:肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤又称八珍汤,是西安本地的名小吃。它不同于河南的胡辣汤那么简单,肉丸胡辣汤又可以叫做蔬菜牛肉丸子汤,它的原料主要有牛肉、薯仔、莲花白,也可以放入胡萝卜、芹菜等。
肉丸胡辣汤在冬日的早上最是吃香,即使寒风刺骨,喝上一碗胡辣汤,便觉一股暖流下肚至全身。吃前还可以浇上油泼辣子,配上锅盔,美美的早餐就开始啦!
六:臊子面
臊子面的重点不是面,而是汤,臊子汤是臊子面的灵魂。
臊子就是肉丁的意思,上好的臊子当然要选择肥嫩带皮的猪肉,七分瘦,三分肥,炒好的肉丁再配以豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜苗等,五颜六色,既好看又好吃。
七:Biángbiáng面
有多人和我一样,是因为名字而爱上这道美食的,一碗面只有一根面,便是这道美食的特色之处。
Biángbiáng面又称裤带面,是陕西特有的名小吃,这是通过手工拉成的长宽厚的面条,在制作过程中,会发出Biángbiáng的声音,因此而得名。
“油泼辣子Biángbiáng面”是陕西流传很久的老话,油泼辣子和裤带面是绝配,拉好的面条,配以青菜、醋、酱油、花椒等佐料调入汤面,捞入面条,淋上合口的辣子油,再以热油淋上,酸辣鲜香,这一根面条就可满足一天的热量了。
八:锅盔
锅盔是陕西八大怪之一。
锅盔像锅盖,这是对锅盔最真实的写照,锅盔大直径二尺外,又圆又厚,就像是锅盖一般。锅盔虽看似厚实,但入口内酥外脆,香气四溢,有“同车异座,未见其馍,便闻其味”之说,如此可见锅盔之香。
古代战争时期,便用锅盔当做干粮,易存放,干硬耐嚼,掰开一点一点地吃,是越嚼越多。延续至今,已然成为名满华夏的着名小吃了!
九:甑糕
甑糕也是一种历史悠久的名小吃,以西安和关中最为正宗。甑是一种古老的蒸器,用之蒸糕不仅味美,更是古韵犹存。
甑糕的主要原料是红枣和糯米,糯米和红枣相间,红白相间,形色俱佳。甑糕既可以热吃,也可以凉着吃,老幼皆宜,味道醇厚,作为冬春的早点,更是佳品。
十:贾三灌汤包
都说西安是面食的天下,如果不喜欢干硬硬的面饼,那就来尝尝这灌汤包吧!
贾三灌汤包是西安名头最大,字号最响亮的小吃之一。来到西安,必然要尝尝这人人称赞的最正宗的清真灌汤包。
贾三灌汤包是清真食品,一般是牛肉或者羊肉为馅,尤其是牛肉灌汤包最为人喜爱。热腾腾的包子,就像是薄薄的油纸一般,吹弹可破。吃的时候千万不能着急,先凉一凉,再蘸上酱料,连皮带汤的一起送进嘴中,汤鲜肉嫩,乐在其中。
⑥ 西安什么好吃
1、在西安一定要吃凉皮肉夹馍,别小看这凉皮,它也分为很多种,秦镇米皮,软糯香滑,豆芽脆爽。宝鸡擀面皮,入口特别筋道。爱吃辣的朋友推荐魏家凉皮的秘制,辣的特别过瘾。
2、牛羊肉泡馍,葫芦头。泡馍推荐老黄家,味道特别正宗。
西安:
西安,古称长安、镐京,是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、中国西部地 区重要的国家中心城市 ,国家重要的科研、教育、工业基地 。西安是中国四大古都之一 ,联合 国 科教文组织于1981年确定的“世界历史名城” ,美媒评选的世界十大古都之一。
西安地处关中平原中部,北濒渭河,南依秦岭,八水润长安。下辖11区2县,总面积101方公里。拥有西咸新区、陕西自贸区、西安港等经济工业高地。2016年末常住人口883.21万,其中城镇人口648.54万 。
⑦ 请问西安有什么好吃的美食
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第一个想到的都是羊肉泡馍,是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把__馍掰碎,然后加羊肉汤大火快煮便能食用,掰的越小越能入味,吃后唇齿留香,回味无穷。第一次吃的人不擅长掰馍,要知道老手不用十分钟就能完成,当然也可以选择让店员帮你掰,但是这样毕竟少了一份乐趣不是?
2、biangbiang面
这绝对是西安十大名吃中最特别的一个了,名字中的biang是一个合字,连电脑都无法输入。这是传统的陕西裤带面,因为过程中有biang、biang的声音而得名,主要以油泼的做法为主,酸辣鲜香,宽如裤带让人吃着十分过瘾。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。面食爱好者不容错过。
3、肉夹馍
西安的肉夹馍和我们日常见过的肉夹馍可不一样。我们的认知中,肉夹馍里面有香菜、生菜、青椒什么的,西安的肉夹馍只有一种——肉!陕西肉夹馍通常使用白吉馍,腊汁肉和白吉馍合为一体,互相衬托,外脆里嫩。肉夹馍遍及西安大街小巷,有纯瘦、肥瘦、肥皮三种吃法,可以配以羊肉泡馍或各式面条一同食用。
4、臊子面
臊子面是陕西省汉族风味小吃,臊子面最重要的就是臊子,用肉丁、木耳、胡萝卜等炒制,浇到面上,既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,是逢年过节等场合的必备。
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⑧ 西安有什么好吃的可以带走的
老孙家牛羊肉泡馍(方便包装)、腊牛羊肉(真空包装)、十大怪(板栗酥、绿豆酥、红枣糕、小米酥、核桃酥、野酸枣、桃酥脆、黑米酥、琼锅糖、石榴糕)、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、豌豆糕、龙须酥、琼锅糖、酸梅粉、花生酥、花馍、三原蓼花糖、临潼石榴、大红枣、中华猕猴桃、陕西板栗、商洛核桃、西凤酒、西安黄桂稠酒。
⑨ 西安有什么好吃的特产
西安有以下比较好吃的特产:
1、贾三灌汤包
灌汤包是一种包子,但里面却是有汤的。其味鲜美醇厚,令人口齿留香。