海源国际酒店自助餐怎么进去

Ⅰ 吃自助怎么个流程,比如付账什么的

一般是 你进去几个人，进去的时候就付款啦，付完款以后会给你个小票，然后找桌子，然后就去拿吃的，看是什么主题的自助餐咯，有的是烤肉自助餐，有的是海鲜等等。可以先拿点水果和饮料，烤肉的话服务生会上烤盘之类的，等上来以后再去拿菜，拿喜欢吃的，每种都尝一点点，不然太容易饱了。最后还可以吃点蛋糕什么的甜点，也可以一开始就拿好，用小碟子。

自助餐：

自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己。

Ⅱ 乌鲁木齐市自助餐哪里好

乌鲁木齐好吃不贵的自助餐厅，西式中式和火锅烧烤类别的都有哦！吃自助一定要扶墙进，扶墙出，这样才对得起自己！火凤凰

环境非常棒，种类特别多，煎炸煮炒都有，进去看见一排排 美食 摆在那里就非常诱人非常高大上，海鲜尤为显着，新鲜味道好，推荐龙虾和螃蟹，超大个儿而且味道好，蒜蓉生蚝也很歹，亲朋好友聚会去火凤凰是最好的选择。

人均消费：218-298元

地址：新市区长春南路西四巷89号（创业大厦旁）长福宫一楼

蓝鲸至尊

环境杠杠的，一进去各种高大上的感觉，貌似进入了海底世界一样，服务也十分积极，清理空盘很快，各式各样的海鲜排排坐，蔬菜、烧烤、刺身什么的种类很多、粤菜、泰国菜、日本料理等不同种类也可以满足多种口味，推荐他家的生煎鹅肝，不要太攒劲！

人均消费：218-268元

地址：天山区新华北路139号丹璐购物中心五楼

金钱豹

六楼火锅自助，七楼海鲜自助，总体环境和服务都不错。六楼火锅自助有很多种汤锅可以选，味道都很好，推荐牛肉，铁板烧也不错，环境不错有帅哥谈钢琴；七楼海鲜自助，海鲜丰富新鲜，推荐七楼的牛扒，很好吃！

人均消费：98-238

地址：沙依巴克区克东街203号新疆金钱豹6楼7楼

尊茂鸿福大酒店自助餐

这家在乌市自助行业口味算很好的，虽然种类没有金钱豹多,但每个菜都比金钱豹的精致，食材也新鲜，味道也不错！

人均消费：143元左右

地址：沙依巴克区五一路160号.

尊茂银都玫瑰园西餐厅

很高端大气上档次，服务态度也是相当的好，菜品很齐全，口味也很好，有海鲜，中餐，西餐，甜品，最好的海鲜应该属大虾，另外牛排也是不错，值得去品尝。

人均消费：79-238

地址：沙依巴克区西虹西路179号（近立交桥下侧）

海龙泉酒店

酒店自助，海鲜、西餐、中餐、新疆风味、甜品神马的都有，这里值得称赞的是鱼做的还不错，生鱼片还算新鲜，中午人不多，环境很不错，不吵闹，价格适中。

人均消费：109-119元

地址：沙依巴克区克拉玛依东路479号（西北路与克拉玛依东街交汇处）

韩橙自助烧烤

烧烤类自助，吃的种类很丰富，荤素搭配，中西合璧，饮料齐全，服务周到，价格亲民，人满为患，生意火爆！

人均消费：49-69元

地址：新市区南纬二路6号（南三路与南纬二路交叉处向西50米路北，西单商场后100米）汇金商贸城4楼；水磨沟区南湖南路50号家乐福四楼

台湾本金

火锅自助，环境态度不错，收盘及时，有不同锅底提供选择，菜品丰富，海鲜尤为出众。

人均：98-188元

地址：南湖南路东四巷66号水清木华C座1号门

欢乐牧场

环境不错，菜品比较丰富，烧烤火锅同时开动，价格亲民，非常划算！

人均：45-88元

地址：天山区新华南路海天伊家酒店三楼欢乐牧场自助火锅

好日子自助烤吧

他家食材新鲜，各种肉类，海鲜，水果等等种类非常多，而且服务也很棒，下午太晚就没位置了，火锅味道属于四川风味，烧烤也很棒，价格亲民，所以人多一定有他的道理！

人均：59-78元

地址：沙依巴克区哈密南路228号（速8酒店旁）；沙依巴克区黄河路97号；沙依巴克区仓房沟北路159号（和平桥公交车站旁）；

天府神厨

火锅自助，味道很香，辣锅不是很辣，油很好，不蘸料也很香。菜式齐全，茶师傅倒茶很专业。菜品是根据不同颜色的小盘子自助选择，价格适中，环境也不错。

人均消费：83元左右

川福林火锅坊

火锅自助，汤底味道很好，最好八点之后去，鱼虾要八点之后才会上，水果也还丰富，饮料也还行。

人均消费：62-88元

地址：南湖东路368号(近阳光绿岛，2020)

齐鸣 时尚 自助火锅

火锅自助，小锅，推荐椒麻锅底，中午人就好多，环境不错，干净卫生；菜品种类多且新鲜，价格亲民，服务员态度特别好，在自助火锅里算是很不错的了，吃的饱饱的满意而归。

人均消费：56-69元

地址：南湖南路50号家乐福4楼

超越体验式自助火锅

火锅自助，成了许多人火锅类聚会的新据点，优点是干净东西多口味好，缺点就是人太多。

人均消费：56-98元

地址：天山区光明路205号南广明珠大厦7楼（光明路八音盒7楼）；水磨沟区光明路205号南光明珠大厦7楼

火宴山

优点是品种齐全味道好而且还有表演，缺点也是人太多而且涨价了，啥时候都排队！

人均消费：53-88元

地址：沙依巴克区明园路1号2楼(友好南路与明园路交叉口)；天山区解放北路铜锣湾百货6楼；天山区 体育 馆路665号

韩烤食尚

环境不错，菜品丰富，服务态度也很好，他家培根还是不错的。

人均消费：65-88元

地址：天山区中山路金砖国际大厦7楼(仁和春天商场旁)

权罗道韩式自助烧烤

韩式烧烤自助，味道还行，优点是品种全，菜品新鲜，不限量！

人均消费：79-98元

乌鲁木齐市自助餐哪里好？

乌鲁木齐市的自助餐，大多人均几十到一、百之间，人均300元以上的也有，很少。这里推荐12家，评分在4.9分以上的自助餐厅供参考选用。

1、华凌雅高美爵大饭店廊桥西餐厅

餐厅位于西虹东路109号，人均消费132元。

推荐菜：泰式甜品千层糕、扇贝、现磨咖啡等。

营业时间：周一至周日7：00-11：00，13：00-15：30，19：00-22：30。

2、新疆尊茂银都酒店

餐厅位于西虹西路179号，人均消费153元。

推荐菜：香辣虾、烤鱿鱼、鲍鱼捞饭等。

3、洪福大酒店自助餐

餐厅位于沙依巴克区黄河路26号，人均消费143元。

推荐菜：酸奶、三文鱼、火爆辣鸡香蒜披萨等。

餐厅位于玄武湖路567号(万达广场旁），人均消费125元。

推荐菜：海鲜、三文鱼、牛排等。

5、爱尚鲜法式铁板烧(劳动街店）

餐厅位于西虹东路558号，人均消费245元。

推荐菜：鹅肝、蒜蓉大虾、生蚝等。

6、东方王朝酒店邂逅巴黎.蝶谷西餐厅

餐厅位于新华北路17号东方王朝酒店7楼，人均消费102元。

推荐菜：牛排、烤肉、酸奶等。

7、阿姆河西餐厅

餐厅位于北京南路76号环球国际酒店1楼。

推荐菜：羊排等。

8、火宴山海鲜自助火锅(嘉和园店）

餐厅位于红庙子街道阿勒泰路316号友好超市3楼，人均消费130元。

推荐菜：三文鱼、扇贝粉丝、鲜虾等。

9、回府君悦

餐厅位于西北路1085号回府君悦饭店3楼，人均消费83元。

推荐菜：自制酸奶、火锅、水果等。

10、比格比萨自助(民主路店）

餐厅位于民主路奥生大厦2楼，人均消费58元。

推荐菜：奥尔良烤鸡腿、披萨蛋挞、榴莲披萨奶油蘑菇汤等。

营业时间：周六、周日1：00-22：30，周一到周五13：00-16：00，19：00-22：30。

11、素菜福素食自助快餐

餐厅位于黄河路48号，人均消费29元。

推荐菜：煎饺、银耳汤、素菜包等。

12、王妃家的年糕火锅.清真(米东总店）

餐厅位于民主路261号鑫和园小区，人均消费58元。

推荐菜：年糕火锅、方便面、鸡翅等。

乌鲁木齐好吃不贵的自助餐厅，西式中式和火锅烧烤类别的都有哦！吃自助一定要扶墙进，扶墙出，这样才对得起自己！

火凤凰

环境非常棒，种类特别多，煎炸煮炒都有，进去看见一排排 美食 摆在那里就非常诱人非常高大上，海鲜尤为显着，新鲜味道好，推荐龙虾和螃蟹，超大个儿而且味道好，蒜蓉生蚝也很歹，亲朋好友聚会去火凤凰是最好的选择。人均消费：218-298元地址：新市区长春南路西四巷89号（创业大厦旁）长福宫一楼 蓝鲸至尊

环境杠杠的，一进去各种高大上的感觉，貌似进入了海底世界一样，服务也十分积极，清理空盘很快，各式各样的海鲜排排坐，蔬菜、烧烤、刺身什么的种类很多、粤菜、泰国菜、日本料理等不同种类也可以满足多种口味，推荐他家的生煎鹅肝，不要太攒劲！人均消费：218-268元地址：天山区新华北路139号丹璐购物中心五楼

金钱豹

六楼火锅自助，七楼海鲜自助，总体环境和服务都不错。六楼火锅自助有很多种汤锅可以选，味道都很好，推荐牛肉，铁板烧也不错，环境不错有帅哥谈钢琴；七楼海鲜自助，海鲜丰富新鲜，推荐七楼的牛扒，很好吃！人均消费：98-238地址：沙依巴克区克东街203号新疆金钱豹6楼7楼

尊茂鸿福大酒店自助餐

这家在乌市自助行业口味算很好的，虽然种类没有金钱豹多,但每个菜都比金钱豹的精致，食材也新鲜，味道也不错！人均消费：143元左右地址：沙依巴克区五一路160号

尊茂银都玫瑰园西餐厅

很高端大气上档次，服务态度也是相当的好，菜品很齐全，口味也很好，有海鲜，中餐，西餐，甜品，最好的海鲜应该属大虾，另外牛排也是不错，值得去品尝。人均消费：79-238地址：沙依巴克区西虹西路179号（近立交桥下侧）

海龙泉酒店

酒店自助，海鲜、西餐、中餐、新疆风味、甜品神马的都有，这里值得称赞的是鱼做的还不错，生鱼片还算新鲜，中午人不多，环境很不错，不吵闹，价格适中。人均消费：109-119元地址：沙依巴克区克拉玛依东路479号（西北路与克拉玛依东街交汇处）

韩橙自助烧烤

烧烤类自助，吃的种类很丰富，荤素搭配，中西合璧，饮料齐全，服务周到，价格亲民，人满为患，生意火爆！人均消费：49-69元地址：新市区南纬二路6号（南三路与南纬二路交叉处向西50米路北，西单商场后100米）汇金商贸城4楼；水磨沟区南湖南路50号家乐福四楼

好日子自助烤吧

他家食材新鲜，各种肉类，海鲜，水果等等种类非常多，而且服务也很棒，下午太晚就没位置了，火锅味道属于四川风味，烧烤也很棒，价格亲民，所以人多一定有他的道理！人均：59-78元地址：沙依巴克区哈密南路228号（速8酒店旁）；沙依巴克区黄河路97号；沙依巴克区仓房沟北路159号（和平桥公交车站旁）；

天府神厨

火锅自助，味道很香，辣锅不是很辣，油很好，不蘸料也很香。菜式齐全，茶师傅倒茶很专业。菜品是根据不同颜色的小盘子自助选择，价格适中，环境也不错。人均消费：83元左右

川福林火锅坊

火锅自助，汤底味道很好，最好八点之后去，鱼虾要八点之后才会上，水果也还丰富，饮料也还行。人均消费：62-88元地址：南湖东路368号(近阳光绿岛，2020)

齐鸣 时尚 自助火锅

火锅自助，小锅，推荐椒麻锅底，中午人就好多，环境不错，干净卫生；菜品种类多且新鲜，价格亲民，服务员态度特别好，在自助火锅里算是很不错的了，吃的饱饱的满意而归。人均消费：56-69元地址：南湖南路50号家乐福4楼

超越体验式自助火锅

火锅自助，成了许多人火锅类聚会的新据点，优点是干净东西多口味好，缺点就是人太多。人均消费：56-98元地址：天山区光明路205号南广明珠大厦7楼（光明路八音盒7楼）；水磨沟区光明路205号南光明珠大厦7楼

火宴山

优点是品种齐全味道好而且还有表演，缺点也是人太多而且涨价了，啥时候都排队！人均消费：53-88元地址：沙依巴克区明园路1号2楼(友好南路与明园路交叉口)；天山区解放北路铜锣湾百货6楼；天山区 体育 馆路665号

韩烤食尚

环境不错，菜品丰富，服务态度也很好，他家培根还是不错的。人均消费：65-88元地址：天山区中山路金砖国际大厦7楼(仁和春天商场旁)

权罗道韩式自助烧烤

韩式烧烤自助，味道还行，优点是品种全，菜品新鲜，不限量！人均消费：79-98元地址：沙依巴克区新华北路139号小西门新丹璐中信大厦4楼(近小西门)；新市区北京南路223号康源财富中心3楼

大宴之宴，位于波若世界• 美食 公园，一家“轻奢”自助。无论是环境还是菜品，都有“奢”的资本。

餐厅内的环境与一般自助大同小异，但在细节方面更为精致和优雅。入座后，Waiter会拿着一部iPad向食客们推介菜品，图文并茂，看着看着，胃口就开了。

吃自助，我一般会谢绝牛排、鸡翅、烤肉串之类的“日常饮食”，青睐海鲜，更爱鹅肝。如果你我臭味相投，那这里必能满足你。

刺身拼盘，一盘以金枪鱼、三文鱼、章鱼、鱿鱼、真鲷、赤贝、螺肉等食材拼配的海鲜拼盘，食材新鲜，色彩艳丽。随意夹起一片，配着芥末送入口中。瞬间，口腔内的呛辣感催人泪下。一番刺激后，又开始回味。

鳕鱼，自身味道鲜美，无需过分添加佐料。炙烤过后，鱼片微微焦黄，在黑胡椒的印衬下更显鲜嫩。

鹅肝份量相当足，火候掌握的也很好。切开后，蘸些酱汁送入口中。细腻爽滑的口感伴着平衡淡雅的香气，再配一杯甜度高的葡萄酒，美轮美奂。

低头吃，抬头看。时不时起身走两步，消化的同时再消耗。这样，还能再吸收一些。

乌鲁木齐有哪些好的自助餐厅，吃自助餐对有些吃货来说是一件幸福的事情！多种 美食 分分钟能满足你的大胃，下面就我就为各位吃货盘点一下，对于吃货来说绝对值得一去，

1.万达文华酒店自助餐

怎么说呢，吃过很多自助这家熟食都蛮不错的，但是其他的真心不怎么样，就说生鱼片吧，不知道是冻的时间长了还是什么，口感不好吃了两片就不想在下口，还有牛排，太老吃着不爽，不过环境不错就是人太多，菜品少，总感觉没得吃。

推荐菜：榴莲千层,冰淇淋,甜点,华夫饼,歌剧蛋糕等 美食 值得你去品尝；

2.乌鲁木齐希尔顿酒店餐厅

位于红光山景区附近，酒店环境非常好，高端大气，朋友的婚宴选择在这里自然是最好的选择。菜品做的都比较精致，份量都不大，来这里吃饭就是吃个环境，凉菜味道都不错，吃着很开胃，主菜以海鲜为主，生耗做的比较老了，刺身还行，虾的个头比较小但很新鲜，最后上的酸奶非常好喝，奶香浓郁，喝起来很顺滑，喝了好几杯，其他的印像不深，服务员态度很好，全程热情服务。

推荐菜：烤生蚝烤扇贝,鲍鱼,牛排,三文鱼,生蚝等 美食 值得你去品尝；

3.锦江国际酒店

菜品还不错，主要以海鲜为主，海蟹很新鲜，蛋糕味道也不错，就是人多地方小，而且竟然还允许吸烟我觉得这点很不好

推荐菜：大闸蟹,三文鱼,麻辣烫,抓饭,冰淇淋等 美食 值得你去品尝；

4.火宴山自助火锅(明园路店)

每年回家好像都要来一次吧。这个店时间也是比较久了，作为自助餐价格也是比较合理的，10月回去又去了一次，晚上也是有歌舞表演的，一下子就有回家的感觉了。喜欢在他家吃肉，就是和内地肉不一样，感觉还是挺新鲜的。水果的种类也很全，毕竟是新疆啊，水果之乡也不是白叫的，带上海朋友来吃他们也很喜欢。我唯一不喜欢可能就是不够辣吧。过年回去应该还要再去，哈哈，老板是不是该给我打个折啊。

推荐菜：卡瓦斯,牛肉,螃蟹,青虾,酸奶等 美食 值得你去品尝；

5.大宴之宴海鲜资造

推荐菜：刺身拼盘,牡丹虾,河豚刺身,北极甜虾,鹅肝等 美食 值得你去品尝；

6.环球国际大酒店餐厅

环球国际酒店，位于北京路大西沟，酒店环境优雅大气，包房里除了圆形餐桌，还有沙发可以小坐聊天。

套餐的费用还可以，就是服务员觉得跟不上趟子，年前大概太忙了吧，总是看不到人影。菜品还可以，就是大酒店的中规中矩，有的菜品家人喜欢吃。这里面外形最好看的是锅贴，摆盘看起来像一帆风顺的样子，寓意美好。鲍鱼捞饭的味道和造型也蛮好的。三文鱼切片比较厚实，口感很好。

推荐菜：海鲜面,水果蛋糕,黑森林蛋糕,冰淇淋三球,三文鱼等 美食 值得你去品尝；

7.江源道韩国自助料理(南湖店)

江源道南湖总店离我家只有几百米，非常的近，这是大学以来第一次来吃了，听说是装修完后有了升级，一直很喜欢这家的生菜夹各种烤肉，肉的质量还不错，喜欢牛肉和培根，还有甜点，就是水果种类有点少，总体还算满意，下次会带着妈妈一起来吃

推荐菜：烤五花肉,三文鱼刺身寿司,鲜榨橙汁猕猴桃汁,石锅拌饭,麻辣锅等 美食 值得你去品尝；

8.四海至尊牛排海鲜烤涮

无意中发现的一家店，经常路过它家从未进去过。抱着吃吃看的念头周六和家人一起吃的，门厅不显眼不显档次，进去后没想到里面挺高大上的，装饰，新鲜水果种类，海鲜品种都挺好的!有我爱吃的活螃蟹~~菠萝蜜~~榴莲~~红心火龙果~~芒果，女人都爱吃水果~~吃过后评价它家是性价比挺高的一家自助店。

推荐菜：韩国烤肉,烤生蚝,黑椒牛肉,生蚝扇贝,海参等 美食 值得你去品尝；

9.新疆金钱豹(克东街店)

金钱豹下午四点到七奌昰不开餐的，于是我们在七点到达了位于友好劝业市场对面的新疆金钱豹六楼火锅自助。两个团购，小孩子一米三收了五十。刚开场人不是很多，发现四人桌很少，基本都昰大桌，这点不好，总怕别人拼桌。

环境那挻好，食物干净，菜品丰富，服务也好。要了三鲜，麻辣，椒麻。个人感觉味道不错。在这吃饭没有时间限制，赞一个。吃完饭到前台领张免费停车卷，车就不用交费了。总之，一家人吃的都满意。

推荐菜：鲍鱼,帝王蟹,鳄鱼肉,鸡尾酒,清酒等 美食 值得你去品尝；

10.喜来登酒店自助餐(友好北路店)

相较上海的自助餐水平，乌鲁木齐的还需要不断进步完善了(菜色方面)。想着中秋节带外公外婆吃一顿，看看风景。自助餐厅除了领班的态度不太好，其他人都不错，特别表扬做面的小姐姐和她旁边的大师傅，帮我扶外公还很照顾我们，领班呢就是水也不帮倒就算了，拿都不给我们拿，有点势利眼哦。不过自助餐很便宜，只是性价比也不高罢了。

推荐菜：意大利蔬菜汤,三文鱼,煎牛排,鲜榨果汁,水煮鱼等 美食 值得你去品尝；

有兴趣的大家可以去尝尝！

乌鲁木齐自助餐似乎有没落的嫌疑。最早在乌鲁木齐吃自助餐是上个世纪九十年代在当时的假日酒店，感觉非常好，也深深的喜欢上了这种用餐方式。

后来，乌鲁木齐自助餐渐渐多了起来。银都、鸿福、瑞豪、鸿鑫、长福宫等酒店都纷纷推出了自助餐，而且品质和口碑都很好。

再后来，陆续有几家专门的自助餐厅开业，比如金钱豹、蓝鲸至尊等，价格越来越高，而且主打海鲜，我本来不怎么吃海鲜，而且常去的几家自助餐品质也有所下降，我便很少再去吃自助餐了。

哦，后来还有几家据说也很好，全聚德、环球、希尔顿酒店等，我喜欢的是经开区万达文华酒店，还有西北石油局大厦的自助餐。

但今年春节过后，准备约几个朋友去吃自助餐，但西北石油大厦只有午餐，于是去了万达文华酒店，但感觉品质大不如前。至于希尔顿，我去过两次，先不说菜品咋样，仅因为座位问题就让人很不愉快，不提也罢。

倒是有一家自助火锅感觉挺不错的，即火宴山。菜品不错，价格不高，但环境很一般。我以为，自助餐菜品无需太多，但一定要优质。另外环境也很重要，餐厅装修典雅，灯光柔和，最重要的是，一定要安静。

一号桥不错，饮品不错，有rio，星巴克铁罐咖啡，还有椰树椰汁，红牛等，啤酒也不错，嘉士伯，乌苏黑啤小麦白都有。

自己去超市花个几百块，各样买一点。回来叫几个朋友，让他们过来的时候每人带一样东西，带个啤酒，带块牛肉羊肉的，带条玉溪，自己在家整起来

水清木华旁江源道，菜品多也新鲜

Ⅲ 第一次吃自助餐怎么吃

所谓享用自助餐的礼仪，在此主要是指在以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循的礼仪规范。一般来讲，在自助餐礼仪之中，享用自助餐的礼仪对绝大多数人而言，往往显得更为重要。通常，它主要涉及下述八点。

第一，是要排队取菜。在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。

第二，是要循序取菜。在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“压轴戏”，最后现吃。可要是不守此规，为图新鲜，而先来大吃一通甜品、水果，那么立即就会饱了，等到后来才见到自己想吃的好东西，很可能就会心有余而力不足，只好“望洋兴叹”了。

第三，是要量力而行。参加自助餐时，遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量，尽管去吃。不限数量，保证供应，其实这正是使自助餐大受欢迎的地方。因此，商务人员在参加自助餐时，大可不必担心别人笑话自己，爱吃什么，只管去吃就是了。不过，应当注意的是，在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果是自己“眼高手低”，办不从心，从而导致了食物的浪费。严格地说，在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。这一条，被世人称为自助餐就餐时的“少取”原则。有时，有人亦称之为“每次少取”原则。

第四，是要多次取菜。在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则。“多次”的原则，是“多次取菜”的原则的简称。它的具体含义是：用餐者在自助餐上选取某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。每次应当只取一小点，待品尝之后，觉得它适合自己的话，那么还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。换而言之，这一原则其实是说，在自助餐选取某菜肴时，却取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。相反，要是为了省事而一次取用过量，装得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表现一样，则是失礼之举，必定会令其他人瞠目结舌。“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。所以，二者往往也被合称为“多次少取”的原则。会吃自助餐的人都知道，在选取菜肴时，最好每次只为自己选取一种。待吃好后，再去取用其他的品种。要是不谙此道，在取菜时乱装一气，将多种菜肴盛在一起，导致其五味杂陈，相互窜味，则难免会暴殄天物。

第五，是要避免外带。所有的自助餐，不分是以之待客的由主人亲自操办的自助餐，还是对外营业的正式餐馆里所经营的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只许可就餐乾在用餐现场里自行享用，而绝对不许可对方在用餐完毕之后携带回家。商界人士在参加自助餐时，一定要牢牢记住这一点。在用餐时不论吃多少东西都不碍事，但是千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装一些自己的“心爱之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。那样的表现，必定会使自己见笑于人。

第六，是要送回餐具。在自助餐上，既然强调的用餐者以自助为主，那么用餐者在就餐的整个过程之中，就必须将这一点牢记在心，并且认真地付诸行动。在自助餐上强调自助，不但要求就餐者取用菜肴时以自助为主，而且还要求其善始善终，在用餐结束之后，自觉地将餐具送至指定之处。在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前，自行将餐具整理到一起，然后一并将其送回指定的位置。在庭院、花园里享用自助餐时，尤其应当这么作。不允许将餐具随手乱丢，甚至任意毁损餐具。在餐厅里就座用餐，有时可以在离去时将餐具留在餐桌之上，而由侍者负责收拾。虽则如此，亦应在离去前对其稍加整理为好。不要弄得自己的餐桌上杯盘狼藉，不堪入目。自己取用的食物，以吃完为宜，万一有少许食物剩了下来，也不要私下里乱丢、乱倒、乱藏，而应将其放在适当之处。

第七，是要照顾他人。商界人士在参加自助餐时，除了对自己用餐时的举止表现要严加约束之外，还须对于他人和睦相处，多加照顾。对于自己的同伴，特别需要加以关心，若对方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地进行介绍。在对方乐意的前提下，还可向其具体提出一些有关选取菜肴的建议。对于在自助餐上碰见的熟人，亦应如此加以体谅。不过，不可以自作主张地为对方直接代取食物，更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方吃。在用餐的过程中，对于其他不相识的用餐者，应当以礼相待。在排队、取菜、寻位以及行动期间，对于其他用餐者要主动加以谦让，不要目中无人，蛮横无礼。

第八，是要积极交际。一般来说，参加自助餐时，商务人员必须明确，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己最重要的任务。在参加由商界单位所主办的自助餐时，情况就更是如此。所以，不应当以不善交际为由，只顾自己躲在僻静之处一心一意地埋头大吃，或者来了就吃，吃了就走，而不同其他在场者进行任何形式的正面接触。在参加自助餐时，一定要主动寻找机会，积极地进行交际活动。首先，应当找机会与主人攀谈一番，其次，应当与老朋友好好叙一叙。最后，还应当争取多结识几位新朋友。

在自助餐上，交际的主要形式是几个人聚在一起进行交谈。为了扩大自己的交际面，在此期间不防多换几个类似的交际圈。只是在每个交际圈，多少总要待上一会儿时间，不能只待上一两分钟马上就走，好似蜻蜓点水一般。介入陌生的交际圈，大体上有三种方法。其一，是请求主人或圈内之人引见。其二，是寻找机会，借机加入。其三，是毛遂自荐。

【自助餐和冷餐会的细微区别】 自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。 自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会，是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。 冷餐会：冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。 套餐：套餐是以每位客人的进餐标准，按宴席的规格，组合菜式来体现。它不受人数限制，每人一套，因此，套餐也叫分餐制。在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐，这种食法既方便又讲究卫生。套餐的组合原则，是按客人的进餐标准，来制订不同规格、不同味道、不同质地的菜品来满足客人进餐的要求。

自助餐的新解
自助餐 一种精致的大锅饭 自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因可省略许多点菜的麻烦，还有配菜的心思礼让的虚套，更重要的是"合算"，出一个价钱，在最短时间和有限空间可尝尽各式美食。这大抵与人类不安本分的天性有关，与现代都会人的急功近利心态有关。难怪现今十分流行自助餐。

说穿了，自助餐其实也是大锅饭，一种精致的大锅饭，如同现今流行的一种经过修饰的休闲服饰，其实两者都是美国文化，一样地只讲究不受约束省事舒服，注重效果，不讲究过程。

不错，世界确有好多美食叫我们恨不得一口尝尽，但有时过多选择反而令我们疲于奔命，对着五花八门的食物台兜一圈，放入盘内的还只是那几味合自己一向口味的。自助餐最典型的是"吃着碗里，瞧着锅里"的心态表现。宁可吃不完剩下，也不愿低估自己胃的容量。吃自助餐时往往一大簇人先选择一只最靠近取食台的，自有内行探子先去视察环境，然后来通风报信---最合算的物超所值的东西马上要出来了，大家必需一起行动打歼灭战，不管自己喜不喜欢此物，捞到盘里再讲，自助餐求的是份量，"合算"就是一切。 自助餐难得一次不伤脾胃，否则就倒了胃口，特别那些公司企业年会的大型自助餐，大家在同一个时刻拥向取食台，千军万马的，有人刻薄地形容为"抢更饭的野小鬼"，那长长的慢慢移动的队列还有点像旧上海施粥棚前的队列。

一个人不大方便吃自助餐---虽然一个人最适宜自助餐---因为无人替你看守随手财物；两个初相识的男女也不宜吃自助餐，因为一个人去取食一个人要留下来看东西，两人总是要交叉离开座位，不大合适细焖慢火培养情绪；正在致力减肥者也不合自助餐，因为诱惑太大；家庭合家庆祝喜日子、朋友聚会最合适自助餐---我们可以不受约束挑自己的食物而不用顾及别人口味。 自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随着一些世界级连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，而被广泛介绍进来，近年在上海也成为一种时尚饮食文化。

尚记得七十年代后期自助餐刚刚在上海小荷才露尖尖角时，长期物资贫乏、眼界浅小的上海人大大出了洋相：热的冷的咸的甜的装了满满一盆，侍应生来不及放在食台上的紫雪糕，已被抢得精光……今天，当年这批上海人的下一代，已学会从从容容地享受自助餐，这也算是都市文明的一种进步。其实，自助餐很愚弄我们的肠胃，犹如麦当劳和肯德基一样。它最大的功益是，可以供都市人以最原始的本能消化各国的文化---从韩国烧烤到日本料理，从印尼沙嗲到广东烧腊，都可在同一餐自助餐中尝到。 唯法国人和资深老上海不吃这一套。他们宁可接受在必需受约束下享受一餐，从费煞心思的点菜到菜肴的上桌，其中都是经过缜密的心思和安排的，虽不是山珍海味，但从冷盆到压轴的甜点，自有一种微妙的层次感，不如自助餐那样直接---一切明明白白地摆在你面前。 自助餐大行其道，但终究代替不了传统餐饮方式。

Ⅳ 吃自助餐是什么样的进去后怎么弄

自助餐是一种西式自助餐形式，英文名叫Buffet。来到一家自助餐厅，那里的咨客会领位到适当的位置，一般人喜欢靠窗的位置。
服务员会询问喜欢吃自助餐还是散点，你直接选择自助餐就ok了，然后自己到自助餐台取食品，自助餐台上有摆相应的餐碟如正餐碟，甜品碟（面包碟），每次取食不要拿太多，这样不雅观，如果拿不完叫服务员协助帮忙拿到桌面。
很多中国人一到西餐厅就取食物，但却不知道其中还要按一定的用餐顺序来取食的，通常自助餐台的摆设会按冷菜--热菜--甜品--面包来摆放。冷菜包括沙拉、海鲜赤身、寿司等；热菜包括一些汤、肉类和蔬菜类；甜品包括一些蛋糕和芝士饼等，取菜一般先从沙拉开始（记得配汁酱一般有千岛汁、油醋汁、法汁、她她汁等）甜品水果是最后取食的，这点要切记，而且不要直接叫服务员拿筷子，因为这样显得不够专业，习惯用刀叉。

Ⅳ 海源国际大酒店的服务设施

餐饮设有西餐厅、自助餐厅、大堂酒廊、日本料理餐厅及富丽堂皇的中餐厅。其中2F、3F各设大厅1个，分别可容纳250人和350人；中餐包间21间，其中：豪华特大包厢2间，豪华大包厢7间，豪华中小包厢12间；酒店致力于引领莆田餐饮风尚，盛邀名厨主理，倾心提炼美食精粹，提供以粤菜为主、闽菜、湘菜、淮阳特色菜为辅的精美菜肴。
酒店拥有极具完美的现代会议场所和设施，具有5间不同规格的会议室和独立的VIP接见室；配以现代化的会议设备、投影系统与精良的灯光音响设备；气势恢弘、盛大璀璨的国际会议厅，面积800余平方米，容纳600余人，可承接不同类型的商务会议与大型宴会接待；在莆田地区首屈一指。无论是商务谈判、产品展示、时装表演、歌咏晚会、新闻发布，还是高级中、西宴会，都能满足不同重要商务活动的需要。娱乐休闲设在附楼：1F为水疗中心及室内恒温游泳池，备有最贴近自然的水疗产品，提供中西合璧的多种水疗服务，进行面部按摩和全身擦洗等全套按摩治疗；游泳池设置12m×25m六道标准泳道。健身中心拥有配套齐全的健身、休闲器材设施及各类球室；2F-4F层拥有先进音响系统，装修豪华的33间KTV包厢，提供温馨的娱乐氛围；5F有设施完备的桑拿包厢30间，给人带来无尽的享受。6F—8F设日式、欧式及具有东南亚风情的特色客房，可满足不同消费人群的需求。大型购物商场设酒店一楼，面积达500平米，商场引进世界及国内一线品牌的服装和鞋类、莆田着名的雕刻工艺、高档红木家具等；当地土特产品一应俱全，各类精美商品琳琅满目。260个停车位，设于大厦外围的园林式绿化区间，打破了传统的停车概念，让人感受“明月松间照，清泉石上流”的意境。

Ⅵ 请问一下自助餐怎么吃,从进入餐厅后都该做些什么

早上起来,到酒店的餐厅去吃就可以了,不知道地方可以问服务员怎么走,进去就直接吃吧,能吃多少尽管吃,不过不能外带,你拿一盘吃不够可以在去拿,一般品种很多,你可以先全部看一下挑自己喜欢的吃,也可以全部都尝一下,但是不提倡浪费.不要忘记带上你的
早餐券,要给餐厅的服务员的.