国际友谊广场鲍师傅开业多久

Ⅰ 网红鲍师傅是怎样炼成的

鲍师傅的创始人鲍才胜，来自“面包之乡”江西资溪县。

鲍才胜生于江西，祖籍浙江——上世纪60年代，他的父辈从浙江杭州千岛湖移民到了江西资溪县，1974年，鲍才胜在这里出生。80年代末，资溪掀起做面包生意的热潮，小县城里4万多人在全国各地做面包，鲍才胜的父母也赶起潮流，学着做面包，不久后还借钱在安徽开了一家面包房。

从那时起，鲍才胜就跟着跑前跑后。在他的印象里，那时的母亲经常工作到天亮。这是烘焙这份工作给他的最初印象。

1995年，鲍才胜到河南读书，因为家庭的影响，他在郑州开起了面包店，后来还做过烘焙原材料生意。不过，初次的独自打拼并没有给他惊喜，甚至损失了不少钱，背了一身债。倔强的他去到信阳，依旧做面包生意，直到2004年靠此还清了所有债务。

2004年，鲍才胜与妻子来到北京，在中国传媒大学旁定福庄北街上开设了一家“鲍仔西饼屋”，卖面包、西点。那是极传统的夫妻店模型，二三十平的档口店，小小的门脸陈列着散装的糕点。那时连锁面包房虽不多，但卖的品类都很相似，谁也没有想到，日后风靡的鲍师傅就是从这里走出来。

创办了鲍仔的第二年，鲍才胜研发出了一款新品——小贝蛋糕，这款招牌产品一经推出立刻风靡。也是在那一年，考虑到鲍仔总会变老，鲍才胜给鲍仔改名“鲍师傅”。

因为临近学校，鲍师傅的生意还算不错，但鲍才胜时时焦虑：如果没有特色，未来必定陷入同质化竞争。肉松小贝的受欢迎让他找到了突破口，当时，这款产品在鲍师傅的店里的销售额占了一半，鲍才胜觉得：“如果再开面包房，整个北京有好利来、味多美等等品牌，我们不如就围绕蛋糕来打造特色小吃。”

2008年，鲍才胜夫妇在北京二环雍和宫附近开了新店，打出“鲍师傅糕点”招牌，肉松小贝继续流行着。转眼到了2013年，因北京电视台一档美食栏目的探访，鲍师傅迅速走红。

鲍师傅火了，鲍才胜却有些“不胜其烦”，原因是山寨店开始满地出现。最夸张的时候，全国的山寨“鲍师傅”门店已经达到了2000余家，但正宗的直营门店实际上只有26家。在真假鲍师傅的困扰下，鲍才胜走上了漫漫打假路，2014年，“鲍师傅”商标成功注册，鲍才胜正式开始维权，直到2020年，这样的诉讼还在进行。

2017年2月，鲍师傅在上海人民广场开了第一家店，人气爆棚，门口几乎天天着排长队，甚至有消息说，“上海人民广场鲍师傅糕点店排队7小时，黄牛高价倒卖排号”。这样的现场在各处上演。2017年年底，在获得天图投资的A轮融资后，仅有26家店的鲍师傅估值达到10亿人民币。

鲍师傅曾谋求新一轮融资，估值100亿：

投资界独家获悉，鲍师傅上半年启动新一轮融资，趁着烘焙赛道火热，估值一度高达100亿元。这一次，不少一线VC基金主动找上门，聊了很久。

深圳一位接触过鲍师傅的消费投资人向投资界透露：“从2020年开始密集看烘焙赛道，今年初首先谈了鲍师傅，但估值涨得很高，最后还是下不去手。”对方透露，当时大概有5家VC机构同时接触着鲍师傅，“火热程度可见一斑”。

而上海一家知名PE机构也密集沟通过鲍师傅，但最后没投，“看不懂估值”。高达100亿元的估值，或将刷新中式糕点行业的历史记录。

以上内容参考 澎湃新闻－鲍师傅曾谋求新一轮融资，估值100亿

Ⅱ 鲍师傅可以放多久

鲍师傅糕点的存放时间在2-3天左右，如果超过了保质期限，基本上口味和品质也会发生变化，甚至变质。所以在购买了鲍师傅糕点之后，需要根据季节的情况进行合理保存。
如果是在常温的情况下，基本上鲍师傅糕点可以存放两天左右，注意需要排除的情况是夏季高温的时候，因为夏季高温是没有办法长时间保存食物的，所以在除了这一点的常温下，糕点可以存放两天。

Ⅲ 网红糕点店鲍师傅被指雇人排队到底是不是山寨的

一家“鲍师傅”出事，两个企业发声明，谁是山寨？

5月23日，北京鲍才胜餐饮管理有限公司（简称才胜“鲍师傅”）在武汉召开媒体交流会。该公司表示，旗下的鲍师傅糕点遭遇了武汉山寨门店雇人排队的情况，严重影响了鲍师傅糕点的公众形象。鲍师傅糕点长期受到各山寨品牌持续侵权，北京易尚餐饮管理有限公司（简称易尚“鲍师傅”）对鲍师傅的侵权尤为严重。

易尚“鲍师傅”雇人排队事件被媒体曝光后，鲍师傅品牌的知名度迅速提高，看起来是个好事？5月22日，面对长江商报记者的问题，才胜“鲍师傅”董事彭刚并未否认，但他也同时说：“给原创鲍师傅10几年积累下来的品牌美誉度，造成了巨大的损失。”

实际上，两家企业已相互起诉。易尚“鲍师傅”已于2017年12月，就才胜“鲍师傅”商标侵权和不正当竞争一案向北京市朝阳区人民法院提起诉讼。而今年“3·15”前夕，才胜“鲍师傅”宣布启动维权行动，其创始人鲍才胜还明确已起诉了“自称”是鲍师傅总部的易尚“鲍师傅”。

“做笼子”升级到社交网络

5月21日和22日，长江日报曝光了武汉社交群、兼职群、论坛中存在以给人当托“充场”为核心的兼职工作。在武汉汉口江汉路，一家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店，门前数十米的“长龙”中就有许多接受了“充场”任务的“托”。

经核实，被曝光的这家“鲍师傅”为易尚“鲍师傅”旗下门店。该店办有工商执照，但法定企业名称中，并没有“鲍师傅”字样，店家的字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”，经营场所是江汉路89号，于2018年5月18日成立。

雇人排队当“托”在武汉话里面叫“做笼子”。李成辉（化名）或许是武汉最早的一批职业“笼子”，他向长江商报记者介绍，30年前，武汉汉正街逐渐在全国打响名声，也吸引来了不少个体户，“一些开业不久，或者经营情况不好的店铺，时常会请我们拉生意、赚人气。”

不过，李成辉表示，那时的“笼子”都是熟人，彼此相互认识，也有明确的分工，“有的提高嗓门讨价还价吸引目光，有的跟‘打货’（顾客）的说产品质量好价格低。”

李成辉已“金盆洗手”多年，“现在都依靠网络拉‘笼子’了，有点不靠谱。就我知道的，现在还是有人在从事这一行业，也有些年轻人。”

两家“鲍师傅”同时发声

或许正是因为依靠网络拉“笼子”不靠谱，记者才有机会抓个现行。

可随后戏剧性的一幕发生了。

22日中午12时20分，易尚“鲍师傅”，发表就武汉江岸区江汉路授权店雇人排队造成对消费者困扰的道歉声明。声明中表示，“鲍师傅”品牌隶属于北京易尚餐饮管理有限公司，为本公司旗下的鲍师傅品牌现做糕点店，公司拥有“鲍师傅”完整的开店注册商标。本品牌已在全国发展300余家合作店！最近武汉媒体报道武汉江岸区江汉路店雇人排队造成对消费者的困扰，本公司郑重声明，“鲍师傅”武汉江岸区江汉路授权店在开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但这只是这一家店的行为，不代表其他店，公司从来没有指导授权店管理人员采用欺骗消费者的办法营销。

这份声明看似在道歉，而更多的语言是在表明“我们是正宗的‘鲍师傅’”。

而几乎同时，才胜“鲍师傅”发出关于鲍师傅糕点武汉分店打假声明。声明中表示：截至目前，鲍师傅糕点全国仅有33家直营店（运营中27家筹备中6家），其中武汉地区正版鲍师傅糕点仅2家，分别在水塔旁和俊华大厦，“其他版本的鲍师傅均为盗版山寨店”。

言下之意，涉事店面也属“盗版山寨店”。

是谁正宗，各有说法

实际上，两家鲍师傅对于自己是正宗的说法，看似各有道理。

鲍海兵——易尚“鲍师傅”品牌的由来。易尚“鲍师傅”曾撰文表示，鲍海兵师傅因发展需求将自己的商标转入了易尚公司名下，后由易尚通过产品技术、品牌授权使用等形式推广到全国多个城市。

文章中还公开了目前易尚持有的商标、商标样式及核定使用范围的情况，强调易尚依法享有使用第30类(第17899179号)生产蛋糕、面包等商品；使用第43类(第17899096号)商标开设进行现场加工食物饮料服务并进行销售蛋糕店、面包房的权利。

鲍才胜——才胜“鲍师傅”的创始人。鲍才胜曾表示，他本人来自江西有中国面包之乡称的江西资溪县。上世纪80年代就在江苏、河南、安徽等地开过面包坊。2004年和妻子彭艳丽到北京发展，在朝阳区传媒大学附近开了一家面包房，取名本人姓氏“鲍”字，创立了“鲍师傅”商标品牌，并首创了“肉松小贝”这一品类。

互指侵权，对簿公堂

抢注商标的同时，两家企业也将对簿公堂。

易尚“鲍师傅”已于2017年12月份就北京鲍才胜餐饮管理有限公司商标侵权和不正当竞争一案，向北京市朝阳区人民法院提起诉讼，目前朝阳区人民法院以经授理，择日开庭。

易尚“鲍师傅”表示，2017年年底遭到才胜“鲍师傅”莫名的各种攻击，先是在店面网络等平台宣传易尚公司为假冒公司，又在自家门店挂上带有易尚餐饮公司商标标识的店面直说其是仿冒店、假店，在到后期去各地工商局投诉易尚餐饮公司合作店面侵权，这些没有任何作用后又去联系易尚餐饮公司合作店老板许以各种好处，密谋联合起诉易尚公司，还好与易尚餐饮公司合作的老板都是深明大义之人，不屑于与之为伍。

而今年“3·15”前夕，才胜“鲍师傅”召开新闻发布会宣布启动维权行动，鲍才胜还明确已起诉了“自称”是鲍师傅总部的易尚“鲍师傅”。

孰是孰非，长江商报记者今天将在才胜“鲍师傅”媒体交流会现场，看其如何解释。

商标是谁，另外一个就是山寨。

消息来自网易。

Ⅳ 鲍师傅是什么

鲍师傅是一个糕点品牌。根据中国商标网公示信息，商标“鲍师傅”申请/注册号21718200A，申请日期2016年10月28日，注册公告日期2018年09月14日，隶属于北京鲍才胜餐饮管理有限公司，国际分类30，商品/服务包括面包、糕点、月饼、以谷物为主的零食小吃、豆粉、食用淀粉、搅稠奶油制剂。

鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了“鲍师傅”品牌。因糕点味道鲜美有特色，“鲍师傅”成了网红，不少消费者排队购买。2017年，“鲍师傅”还把门店开到了上海人民广场等地。

鲍师傅回应100亿估值传闻：

7月14日消息，针对鲍师傅启动新融资，估值高达100亿元的传闻，鲍师傅董事会秘书董闻达告诉AI财经社：“鲍师傅现在需要好好埋头做业务、做产品，未来比较长的一段时间内，暂时不会考虑融资。”

同时他也承认，2021年3月到6月，鲍师傅有接触一些投资人，收到过一些TS（投资意向书），“各种估值都有，包括100亿元的TS"。另外董闻达还透露，鲍师傅目前门店不到100家。

以上内容参考网络－鲍师傅

Ⅳ “鲍师傅糕点店排队7小时”的消息为什么会刷爆网络

鲍师傅糕点成立于2004年，那时的门店非常小，只有5om²-60m²。而且经营范围也比较小，只在北京地区当好利来、美味多等蛋糕品牌在北京销售火热之时，鲍师傅糕点的生意日渐减少。

这些现场制作的糕点受到很多人的喜爱，这也是鲍师傅糕点吸引人的原因之一。随着，顾客对产品新鲜度要求的提高，现场制作或许会成为糕点品牌的主流形式。

▸物美价廉，性价比高与Lady M一块蛋糕上千块不同，鲍师傅糕点的产品价格都很亲民，这也是它的一个优点。从上面我们可以看到，鲍师傅糕点的产品价格从几元到几十元不等。而很多吃过鲍师傅糕点的人都会给出这样的评价：物美价廉，口感好，分量足。

Ⅵ 北京鲍师傅总店道歉了吗

鲍师傅道歉 网红店被曝光后鲍师傅发布道歉声明21日，长江日报曝光的《记者暗访江汉路网红店“充场”，12小时当托排队10次》报道，引发社会各界强烈反响，22日中午12时20分，涉事店面所属的公司北京易尚餐饮管理有限公司新浪官方微博@鲍师傅总部就此事在网上发布道歉声明，表示对上述店面开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但同时表示：“只是这一家店的行为，不代表其他店。

根据报道，市工商局12315指挥中心立即将相关信息转给辖区工商部门，并向江汉区工商质监局发出了“12315工作提示”，要求江汉区工商质监局抓紧依法办理。江汉区工商质监局第二工商所执法人员马上赶赴现场展开了调查。

经查，涉事网红店办有工商营业执照，但法定企业名称中并没有“鲍师傅”字样。店家的字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”，经营场所是江汉路89号，该店成立于2018年5月18日。在经营“鲍师傅”糕点时，为了提高店铺知名度，该店采用“代办排队”模式，雇佣排队购买人员，在江汉路步行街人流较多时进行排队，造成客人多的假象，误导消费者购买。

来源:52PK

Ⅶ 鲍师傅做了什么

近日有媒体曝光鲍师傅找托排队，鲍师傅也承认了并发表了道歉，那么鲍师傅是谁呢?为什么要找托排队呢?下面就跟小编一起去看看吧!

【鲍师傅发道歉声明：承认武汉江汉路店找托排队 但不代表其他店行为】近日媒体报道《记者暗访江汉路网红店“充场”，12小时当托排队10次》引发关注。22日，涉事公司官方微博“鲍师傅总部”发布道歉声明，表示鲍师傅江汉路授权店开业初期为了店面宣传雇人排队一事，负有不可推卸的责任，同时表示：“只是这一家店的行为，不代表其他店。”

地产开盘都这样!

其实排队越多的地方我越不愿意去，什么年代了，蛋糕在不同的店还能做出花来?不都一个味儿

Ⅷ 排长龙的鲍师傅糕点到底好吃在哪了

直到今年5月份，我决心买一回鲍师傅的糕点尝一尝，看看是不是真的是物有所值，于是我在北京海淀区一家鲍师傅连锁店买了一次，我当时是排队两个小时，才买到的，买了两样糕点，一样是猪肉松小贝，一样是蓝莓蛋糕。为什么买这两样呢？一来是猪肉小贝是他家的招牌糕点，相当于餐饮店的特色菜，招牌菜，所以说这个必须要买来尝尝味道，蓝莓蛋糕是因为我喜欢蓝莓的味道，所以正好看到很多人也购买这个，于是我也买了一份！

第二个原因，鲍师傅糕点的产品味道。每当我路过鲍师傅店面的时候，从里边飘出来的糕点香味，混杂着各种、奶油香、蛋香、水果香，全部是食材自然的香味，而不是一些香精的味道，这种食材自然的香味，让人闻着就有种想吃的冲动。

Ⅸ 鲍师傅糕点怎么样

鲍师傅糕点不错，挺好吃的。

鲍师傅糕点是一个非常有创意的美食品牌。针对不同年龄层次的消费者和不同口味的消费者，鲍师傅糕点在产品种类和造型上做出大胆的创新，并根据中年，老年和小孩的不同喜好来进行点缀和装饰，以其独特的外观造型来吸引到更多消费者的目光，增加其购买的欲望。

鲍师傅糕点文化：

一、经营理念：融合国际烘焙先进管理模式，打造中国西式相结合的连锁品牌。

二、企业目标：坚持产品专业化、管理专业化；以优良品质簇拥全国市场，铸造烘焙特色企业。

三、企业诚信：扶持连锁、凸现投资少、回报快，竭诚提供咨询、店面设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导、和物流储运等服务。

四、企业文化：快乐、健康、精益求精。

Ⅹ 鲍师傅加盟费官网

鲍师傅糕点是加盟创业的好项目，品牌成立以来始终快速发展，目前已经成功在全国各地打开市场。到今天全国已经有几百家连锁店面。从一个小小的糕点品牌，发展至今在行业中脱颖而出，成为了知名的连锁型企业。旗下产品种类齐全，可满足消费者多样化的需求，从而也让加盟商可以安心轻松地赚钱。