韩国的烧麦怎么包的

1. 烧麦怎么包又快又好看

用饺子皮就可以包出好吃又好看的烧麦

【糯米烧麦】

一直对用糯米做的各种美食情有独钟，

除了甜食类的还有软糯咸香的烧麦，

包的像花一样的烧麦，塞满混合各种馅料儿的糯米饭~

吃起来超级满足~烧麦皮不用和面用饺子皮就可以~快做起来咯~

--食材--

【 主 材 料 】：糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块

【其他材料】：蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺

--步骤--
1.准备好需要材料:糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块
2.糯米提前洗净泡4小时以上，香菇洗干净泡发，最后泡香菇的水不要倒掉后面要用哦
3.把泡好的香菇、五花肉、腊肠、胡萝卜都切成丁，然后把泡好的糯米上锅蒸20-30分钟，如果你实在是懒得泡糯米你也可以直接洗干净用电饭锅蒸熟，但是！最好是用蒸锅蒸口感才更好
4.锅里油热后先把五花肉丁放进去煸炒一会，然后再放腊肠丁翻炒一会，最后把剩下的香菇胡萝卜和豌豆放进去翻炒，放蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺翻炒，最后把香菇水倒进去一些，大概和菜齐平的水量就可以，然后煮到入味
5.等到汤汁变少，有些粘稠的状态就把蒸好的糯米饭倒进去翻炒均匀就可以了，实在是馋的这时候就可以先吃一碗再包烧麦~~~
6.把饺子皮再擀大一点，然后顺着边用擀面杖的一端擀出荷叶边的样子，然后放上糯米饭，用虎口收紧，一个好看的烧麦就包好了，如果不喜欢花边的也可以多包糯米饭

7.水开后把包好的烧麦上锅蒸7分钟左右，蒸好后闷2分钟再出锅，就可以吃啦~

2. 烧麦怎么包

准备材料：糯米1碗，猪肉150克，馄饨皮适量，蒜苔50克，木耳5朵，老抽1勺，食盐少许，白糖1茶匙，植物油2汤匙

1、糯米洗净，放入碗里蒸熟

3. 怎样包烧麦好看的方法

烧卖的好看包法：

首先调好馅取2/3两片饺子皮叠放在一起，然后用擀面杖擀薄，但是要从周边擀，保证中间是厚的。面皮干好后把馅放入中间，接着把面皮从边上捏几下，捏出几个边，然后一个方向转，围城一个圈。，按着这个方法包好全部的就很好看，也很简单。

4. 烧麦怎么包起来

烧麦是个民间佳肴，拥有很美味的味道，但是烧麦的包法却是个难题，那么怎样才能包好一个完整美味的烧麦？
工具/原料
烧麦 烧麦皮
方法/步骤
1/6 分步阅读
1.想要包好一个美味的烧麦前需要把我们烧麦料给做好。

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2.烧麦制作的时候需要：拌陷的时候趁热拌，趁热包，蒸的时候不要蒸的太硬，也不要太软，味道根据自己的口味放。

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3.将弄好的烧麦放一些进入烧麦皮，用擀面杖将烧麦铺平。

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4.用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来。

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5.包起来的烧麦再用手旋转，旋转几周把烧麦完美的包进烧麦皮里。

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6.这样包好的烧麦就想一朵花一样，既好看又好吃。美味好吃的烧麦就包好了。

注意事项
烧麦注意不要包的太多，要适量

5. 烧麦怎么做

你好，我是子柒，很高兴为你回答这个问题，希望我的回答对你有一定的帮助。

说起烧麦，相信我们每个人都吃过，它是生活中一种最常见的早餐之一,皮薄，馅多，一口一个，如果蘸点醋或者辣椒，那滋味真是一个爽。那今天我们来说下这美味无比的烧卖到底是怎么制成的呢？

1)准备一碗糯米，盆里加清水，糯米放入盆里浸泡2个小时。(可以让糯米更有粘性且口感更好)

趁着泡糯米的时间，我们准备烧卖馅

2）拿10朵左右的干香菇放在碗里，碗里加水进行泡发放在旁边备用。

3）香菇泡好后，捞出，香菇泡过后含有很多水分，我们要把它的水分挤干，然后切成小粒备用。

以上就是我对烧麦怎么做的全部回答了，如果有哪些补充或者不完善的地方，请在下方留言，谢谢！

6. 怎么包烧麦

说起“烧麦”，在纷繁复杂的中华面点中不是最出彩的一种。其口味及制作工艺在南北差异极大，但是追求的都是鲜美……

一只优秀的烧卖，色泽晶莹剔透，口感绵糯清香，顶端犹若盛开的花朵。组成这一切的奥秘在于面皮和芯馅的结合。

先说面皮，形若花朵的烧麦，用的面皮中间略厚，四周极薄，这样包裹馅料后收拢提起放入笼屉，如花怒放。面皮的配方是熟面团（开水和面）和生面团（冷水和面）各半，充分揉匀，这样才能保证蒸出的面皮透亮又保证面皮粘性。面团制成小面剂子，然后用中间粗两头细的擀面杖，擀制面皮。

似乎这整个工艺相当的复杂，既然自己包，何必那么辛苦，市面上有一个很好的替代品——馄饨皮。对，方形的馄饨皮，包馅收拢后也会有错落有致的形状，重要的是馄饨皮你可以买现成的……

再说芯馅，在广式茶点中，烧麦也成麦皇，主要是虾仁为主要原料，一口下去Q弹爽嫩。在苏式糕点中，烧麦的主要原料为糯米，加上时令鲜蔬和肉类，绵糯鲜香。

7. 烧麦怎么包 舒舒服服在家吃早餐做法大全

烧麦的制作食材：
猪肉，香菇，青椒，面粉。

烧麦的做法详细步骤
1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

4.和好的面团。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

8. 烧麦做法步骤图

需要的食材：面粉350克，圆糯米600克，干香菇20克，肥瘦猪肉馅230克，老抽2勺，盐1勺，白胡椒粉少半勺，白糖1勺，葱花1勺，姜末1勺，植物油3勺

具体做法：

第一步：准备一下主要食材。香菇处理干净泡软；糯米洗净泡一夜。做烧麦的面团，可以有两种和面法，一种是全烫面，一种是温水和面，我用的是温水和面，更容易操作，口感也不错。

第二步：蒸锅里加水上屉，铺上屉布，铺上糯米，开大火，上汽后蒸25分钟

厨房新成员，新思 特涮烤一体电饼铛，用它蒸糯米很棒的，有深度又很大，铺的不是很厚，糯米熟得很均匀

蒸到晶莹状态，此时的口感可以尝一下，一粒粒很筋道不发软。这样火候的糯米饭做烧麦口感才好

第三步：香菇攥水切成小丁。泡香菇的水出来留2勺备用

第四步：炒馅。锅内加植物油烧至温热，放入猪肉馅炒散、炒变色，放葱姜末、胡椒粉炒香，放香菇丁炒软，加2勺香菇水提香，加盐，放老抽调色。馅料的颜色灵活掌握，后边的步骤里还要拌入米饭，颜色可以再调。需要注意的是，馅料不要调太湿。

第五步：糯米饭提前放入不锈钢盆里，倒入炒好的香菇肉馅拌匀。此时的馅料都是熟的，可以尝一下口味，咸淡及颜色可以再调整。每次做到这里，小学生都会跑过来吃上一些，说真香。

第六步：做烧卖皮。最开始的步骤其实就是做饺子皮。面团搓长条，揪成比饺子剂子稍小点的面剂，取一个面剂，用擀面杖擀稍微薄点的饺子皮，然后用擀面杖的一头只擀边缘一圈，记住中间不擀，擀的时候稍用点力，这样一圈下来荷叶边就形成了

依次擀完所有的烧卖皮。其实很简单，练着擀几个就熟练了，你会越擀越快，学会了再也不用出去买了

第七步：包烧卖。取一皮，包入香菇糯米馅，左手托着，用右手虎口往上收拢，然后收紧，留个小口，这烧卖就包好了，依此方法包完所有烧卖

第八步：包烧卖的制作要点：烧卖皮上的面粉要抖净再包，这样外皮才够滋润不发白，再就是馅料按紧实一点，有嚼劲口感筋道

第九步：蒸锅里加水，上屉铺好湿屉布，大火烧开，码好烧卖生坯，顶部喷水少许，盖上盖子大火蒸8分钟，烧卖就蒸好了。这一步的喷水动作，就是烧卖皮不干的小窍门，不要省略。

9. 烧麦怎么包

主料：面粉500克、水160毫升、猪肉200克

辅料：葱段10克、油15毫升、盐2克、鸡精2克、十三香2克、蚝油2克、蒸鱼鼓油2克

1.面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟