Ⅰ 剩饭怎样处理
哪种隔夜食物硝酸盐含量会比较高?
在生活中有很多人在烹饪食物的时候会一次性煮的比较多,而在吃不完后又因为舍不得浪费,就会放入冰箱让自己第2天再食用,其中就包括各种隔夜肉、隔夜饭、隔夜菜,而有很多人认为在众多的隔夜食物中,各种隔夜蔬菜对身体的伤害是最低的,却不不知各种绿色蔬菜食材在烹饪后经过存放会产生大量的硝酸盐,而硝酸盐是一种致癌物质,如果经常食用会对身体伤害,会导致癌症发生,所以大家不要认为隔夜蔬菜是最安全的,也让自己在食用各种隔夜食物时以为各种蔬菜最安全
剩菜剩饭要如何处理才能降低伤害?
一、剩肉不剩菜
由于蔬菜在经过存放后会产生大量的亚硝酸盐,而如果食用会对身体造成伤害,因此在日常尽量要注意剩菜尽量不要食用,也不要剩下大量的菜,尽量做到剩肉不剩菜。
二、剩饭菜要学会科学储存
要注意减少筷子等器具对剩饭菜的翻动,在存放剩饭剩菜时要选择比较安全的餐盒,要保证存放食物的材质安全,并且要将剩饭剩菜放入冰箱最低温的地方,同时存放的时间不要过长。
三、再次食用前要熟透
在食用剩菜剩饭之前一定要注意将食物热透热透,才能降低食物中所带来的一些细菌,降低对身体带来伤害。
Ⅱ 剩菜剩饭如何处理
一、尽可能留荤菜
在饮食方面,人体内部摄入的大多数亚硝酸盐主要来源于绿叶蔬菜,所以为了尽可能地减少体内的亚硝酸盐含量,在保存隔夜菜的时候,最好不要选择蔬菜,可以适当地留一些荤菜。
和绿叶蔬菜相比,虽然荤菜在不断的加热过程中可能会对B族营养素造成一定的损伤,但是对于蛋白质等主要的营养物质伤害并不是很大,因此可以有效地减少隔夜菜对身体的伤害。
二、尽可能留瓜类蔬菜
虽然绿叶蔬菜比较在隔夜的过程中会产生亚硝酸盐,但是这并不表示所有的蔬菜都不适合保存,比如豆制品以及瓜类蔬菜中的硝酸盐含量就比较少,比如豆角、黄瓜、番茄等,即使隔夜存放,也不太会产生大量的硝酸盐,因此可以适当地进行保存。
不过,要注意的是,为了避免身体受到影响,最好不要长期食用隔夜的瓜类蔬菜。
三、提前将隔夜菜分装
要是不小心一次性烹煮了过多的食物,那么最好在食用之前就对其进行分装,将需要隔夜的菜先盛出来,然后放入冰箱中冷藏,这样做的主要目的是为了避免让食物接触到口水或者筷子上的细菌和有害物质,从而有效地减少微生物的污染,降低患病的机率。
四、最好不要在冰箱里放太久
为了尽可能地减少隔夜菜的危害,最好不要把隔夜菜长时间地放在冰箱里面。要知道毕竟是已经烹饪过的菜肴,即使做好各种防护措施,还是有可能会在储存的过程中产生细菌。
随着时间的推移,滋生的细菌就会越来越多,进而对肠胃造成刺激。因此,隔夜菜的存放时间尽量不要超过24小时,并且食用这些隔夜菜之前要彻底加热,从而有效地消除食物中的病菌。
Ⅲ 剩菜剩饭怎么处理
一、剩荤不剩素
如果说起剩的荤菜、素菜哪种对人体有危害,可能大多数人不知道。据科学研究,剩下的素菜对人体有危害,而剩的荤菜如果保存得当,反而对人体危害较小;因此,要尽量剩荤菜,尽可能不剩素菜。这是因为剩下的蔬菜,特别是隔夜的青菜,会产生出较多的“亚硝酸盐”,这是一种对人体有较大危害的物质。过年期间,尽量盘算着所做的素菜能够一次吃完,如果有选择性,家人尽量多吃素菜,剩荤不剩素。
二、剩肉不剩鱼
如果有各种肉类菜品,像鸡鸭禽肉、牛羊猪肉等;还有各种水产海鲜类,比如鱼、虾、蟹、贝、海鲜类;如何抉择?当然是剩肉不剩鱼了,要尽量把各种鱼虾菜、蟹贝菜、海鲜菜全吃光,剩下各种鸡鸭鹅类禽肉、猪牛羊肉等。因为,各种鱼虾菜、蟹贝菜、海鲜菜不容易保存,冷冻之后味道大打折扣,稍不注意就会出现这样那样的胃肠问题。
三、学会巧烹饪
有些剩余的菜品,经过回锅一加工,反而会获得意想不到的效果,比以前的菜品更加美味鲜香。剩的炸鱼块、炸酥肉,可不能简单熥一熥就再次食用,把剩余的鱼块、酥肉上锅再蒸一蒸,还要蒸上一碗酱油味汁,便是传统“老八大碗”的做法。剩的炸草鱼或鲤鱼块,用陈醋炝锅之后,做成回锅鱼,便是一道再鲜香不过的汤菜。卤好的猪心、猪头肉、猪肥肠等下货肉,搭配鲜青辣椒,酱炒成菜,估计上桌就光盘。
四、分成小份再冷冻,吃时加热要充分
保存剩菜、剩饭还要注意,可不能一个菜不论大小,一股脑倒进一个方便袋中,往冰箱里面一搁就万事大吉了。要把剩菜、剩饭分成一次能吃完的小份,装入保鲜袋中,再冷藏或冷冻。吃的时候,一次拿出一份,也最大程度避免了反反复复吃剩菜、剩饭。还要注意,剩菜、剩饭一定要充分加热,避免出现一些不必要的胃肠问题。
Ⅳ 剩菜剩饭怎么处理
剩菜剩饭处理的几种方法:
1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。
2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却。
3、剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。
4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可。
5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害。
Ⅳ 剩饭剩菜该如何处理
日常生活中,我们免不了会剩一些剩菜剩饭,对于农村和城市对剩菜剩饭的处理方法是不同的。对于一些家庭来说人口比较少,做的菜比较多,所以剩的饭菜也比较多。然而对人口多的家庭来说,剩菜剩饭可能比较少。有的家庭可能把剩菜放在冰箱里,第二天接着吃。但是这不是一种好的处理方法,吃剩菜会影响我们的健康,为了有一个好的身体,建议大家少吃剩菜剩饭。如果剩菜剩饭放久了会滋生细菌,发出一种腐臭的味道会影响家里的环境。因此剩菜剩饭我们要尽快的处理,不能留的时间过长。
我们在日常生活中应该要好好的处理剩菜剩饭,以免他们滋生细菌,影响我们的身体健康,也为了营造一个好的生活环境,我们应该煮饭的时候适量放入大米,做菜的时候,估计家人使用的分量。
Ⅵ 剩饭剩菜怎么处理
我们生活中去饭店吃饭的时候,会发现有的时候,点了一大桌的菜,但是根本就没有人吃,而且也没人打包。那么,不知道你有没有想过,这些剩饭剩菜究竟去了哪里?饭店里的人究竟是如何处置剩饭剩菜的呢?
有的时候剩饭剩菜并不是直接倒掉的,而是倒入固定的桶中,然后有人来收,这些都是一些农户,他们可能开的有个畜牧场,需要剩饭剩菜去喂养动物。只不过,这样的,毕竟是少数,饭店里面的剩饭剩菜倒掉的机会是很大的,所以我们根本不用去怀疑饭店的干净了。
Ⅶ 在韩国怎样冷垃圾
分成3个袋子可再生垃圾生活垃圾不可再生垃圾。
可再生垃圾:食品包装袋、金属包装、等等
生活垃圾:水果外皮、剩菜剩饭什么的
不可再生垃圾:建筑垃圾、电池什么的
Ⅷ 每天都有剩菜留下来,怎样处理剩饭剩菜
我是读书人,永远忘不了唐诗里写的:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。首先考虑能吃多少就煮多少,如果有剩,就留给下一餐,万一变味,就让猪帮忙吃掉。千万不能乱弃,一,污染环境。二,自己没修养。劳动人民,剩下的饭菜,一顿吃不了,下一顿再吃,因为他们知道东西来得不易。年轻一族不吃剩菜,多余的倒掉。家有老人的过惯了苦日子,放冰箱,下顿热一热继续吃。
我一般都会少做点,很少剩下,剩下了太浪费了,我是宁可少做,不吃那么饱,也不愿意剩下菜,有时候剩下了,我是不习惯吃剩菜,就扔掉了!剩饭剩菜可以家里的喂养鸡,鸭,鹅等家禽,也可以喂养狗,猪,等动物。 也可以放入冰箱,可以用保鲜膜将剩饭剩菜封上,要尽快吃掉,吃的时候要加热。
Ⅸ 吃剩饭剩菜有害健康,那么剩菜剩菜怎么处理呢
吃剩饭剩菜有害健康,第一是因为剩饭剩菜中的有害物质随着时间延长而逐渐增多,尤其是亚硝酸盐等有害物质,长期吃剩饭剩菜会导致癌症等慢性疾病的风险增高。第二是剩饭菜中的细菌、霉菌等微生物容易超标,进而引发食物中毒和胃肠炎。
总的来说,剩饭剩菜应该放冰箱内保存,尽量在1到2天内吃完,不要反复加热。如果家里没有冰箱,只能常温保存,那么秋冬季节的剩饭菜,最多留到下一顿吃完,不能隔顿吃,更不能隔夜吃;如果是夏天的剩饭菜,建议直接丢弃,不要保留。
Ⅹ 求每个国家处置垃圾的方法!!!!(日本,美国,英国,中国,韩国,法国等)
日本:
垃圾分类收集、分类处理的。生活垃圾一般分为可燃垃圾、不可燃垃圾及资源垃圾(金属、纸张、玻璃)等三大类。居民根据当地政府的规定,在每周固定的时间用标准的垃圾袋摆放在固定的地点。
日本国土狭小,城市居民密集,不适合修建大量垃圾站。及时地处理垃圾,保证了城市的整洁。特别是夏天,由于垃圾从居民家中直接被运往垃圾处理厂,在城市街道停留时间极短,避免了垃圾因腐烂而发出异味,也避免乌鸦等鸟类啄破垃圾袋,破坏环境。
在垃圾处理厂,根据垃圾种类不同,处理方法也不同。资源垃圾可以循环再利用,可燃垃圾燃烧后可作为肥料,而不可燃垃圾经过压缩无毒化处理后可作为填海造田的原料。东京新兴的综合休闲娱乐区——台场,就有一部分是用垃圾在东京湾里填出来的。
日本的儿童从小就要学习正确处理垃圾的方法。对日本人来说,必须要会处理垃圾,不会处理垃圾就无法在日本生活。但对于不按规定处理垃圾的人,日本的法律相对宽松,一般都是由政府派人上门拜访、说服。由于日本人都比较爱面子,所以效果明显。
美国:
1、美国处理垃圾的方式中虽仍以填埋为主,但填埋比例及填埋场的数量都大大降低,单个填埋场的规模变大,填埋处理方式约占60~70%,而回收利用的比例较高,约占20~30%,其余的为焚烧处理,约占10%左右。
2、通过加工包装超级市场卖的鱼、肉、蔬菜而尽可能避免产生更多家庭垃圾的同时,又通过在现有垃圾中提取可供重新利用的物质的新方法,努力使垃圾变废为宝。
3、一些垃圾处理公司,不仅从废塑料中拉出了可以替代棉花的坚固纯净的纤维,而且使这些纤维做成的各种包装材料的处理费,仅为纸类包装材料的九分之一。近年来,通过对垃圾的科学处理,不仅每年再生利用了5亿吨垃圾,而且年营业额达180亿美元,使成千上万人获得就业机会。
4、生活垃圾堆肥(包括厌氧消化)处理在美国也属于资源回收利用的范畴,生活垃圾分类收集方式为其提供了良好的发展条件。在各种堆肥方法中,目前应用最多的仍是条形堆肥和家庭仓式堆肥等低成本堆肥系统。美国有关条例禁止庭院垃圾直接进行填埋处理,庭院垃圾堆肥处理场得以较快发展。
英国:
英国普通的生活垃圾,由大型垃圾车来居民区收走。一般一周收一次,到每个居民区收取垃圾的时间,从周一到周五,各不相同。
每家厨房都是一个很大的黑色塑料垃圾袋。因为英国的鱼肉和蔬菜大都是细加工过的,不会产生太多的垃圾,所以一个大垃圾袋足够装得下一周的垃圾。
英国实行分类回收的:
旧书报、纸箱子、酒瓶子等是不能和生活垃圾放在一起的。一般有5个不同颜色的大铁箱。棕色的放棕色空酒瓶,绿色的放绿色空酒瓶,白色的放透明玻璃瓶,红色的放废纸箱和废纸壳,蓝色的放旧报纸。
英国的垃圾回收,分类分得非常细。光是废灯泡、灯管就分好几个箱子,不仅灯泡、灯管要分开放,不同颜色和形状的也要分开放,废电池就更不用说了。
旧衣服要归类放的。还有一些体积比较大的垃圾,分放在集装箱那么大的箱子里。一般在一个地区设立垃圾中心,大家会开车送垃圾过去,如不用的电子产品、家用电器、塑料制品,玩具,床、木质物品,还有花园垃圾等等。
中国:
1、湿垃圾(有机垃圾)在有机垃圾加工利用厂被加工成有机肥或有机复合肥,用于绿化或农业施肥。
2、干垃圾(无机垃圾)在生活垃圾分拣中心被进一步细化分类为废纸张、废塑料、废玻璃、废金属等可回收利用成分,再由相应的再生利用厂进行再生利用。
3、有害垃圾在有害垃圾分拣处置站分拣,可回收利用物送去回收利用,残渣进行焚烧或安全填埋处理。
韩国:
在韩国的马路、街道上很难找到垃圾桶的影子。只有在公共汽车站、大楼出入口旁边等人流多的地方,如街心绿地、公园景区、住宅社区,才设置了透明垃圾桶,而且 通常一排四五个,韩国朋友称这是为了对垃圾进行细分,有的是装“可回收垃圾”、有的是装“不可回收垃圾”,还有一桶是专门回收食品垃圾,回收后主要用来再加工生产饲料。
首尔市政府除了在公共场所设立分类垃圾桶,每个社区的垃圾回收是定点定时的。原则上,周末和平日里白天不允许扔垃圾,一般垃圾和食物垃圾每周一到周五凌晨收走。
韩国装垃圾,还必须购买政府统一监制的垃圾袋,尺寸规格都有限制。垃圾袋有不同容量的7种规格供市民选购,不同生活区的垃圾袋颜色也不同。而且垃圾袋还不便宜,普通家庭每个月大约需要花费2500 韩元,所以没人会每天扔垃圾,一般都会把垃圾使劲塞进袋子里,等到实在装不下了,才拿去扔掉。
韩国人很注意垃圾分类,如果没有将垃圾正确分类,一经发现就会被罚款。放在袋中的垃圾不能含有水分,垃圾车来的时候,用铁钩从袋子的两个下角钩开,如果有液体流出的话,就要重罚。
餐厅垃圾,为了不被罚款他们只有先将食物垃圾装在蛇皮袋中,将水尽量挤干,然后再放入垃圾袋中。
更有趣的是,首尔市有的区还要求一些商铺实行垃圾实名制,政府管理部门很容易查处谁没有配合垃圾袋收费制度。如果家庭要扔大型废弃物,如家具和家用电器等,要提前通知当地政府部门,工作人员第二天检查,贴上标签,收取费用,然后由地方相关部门收走。
除了复杂的垃圾分类处理,韩国人的绿色生活理念还表现在各个方面。韩国开展全民性的社会节约运动,韩国的饭店、宾馆和酒店,都不提供一次性牙刷、牙膏等必备“小件”。韩国餐厅里使用的筷子,既不是国内那种一次性的木筷,也不是消过毒可反复使用的木筷,而是不锈钢的筷子,寿命长,也容易消毒。
法国:
法国市政府有免费的垃圾袋可以领,是专门放可回收的垃圾用的,不可回收的垃圾袋要自己买。
法国每周定期有垃圾车收垃圾,每个城市所定的时间也不尽相同,次数也不好说。一般是一到两次。在收垃圾的时间内,挨家挨户必须自己把垃圾桶拉到门口,等收好了,再拿进来,不拉出去的话得等下回了。这里提到垃圾桶,得说下,每家应该都有两个或以上的垃圾桶,这个是自己买的,专门用来分类用的。还有要想让别人收垃圾,得付垃圾处理费。
另外,厕所提出来的东西,务必要系好后扔垃圾桶里,否则是对清洁人员的不尊重。法国每隔一段地方,都会设置一个大的垃圾分类箱,供所有人使用。
(10)在韩国剩菜剩饭该怎么扔扩展阅读
一般有分类回收、填埋、堆肥和焚烧四种
1、填埋
填埋处理需占用大量土地。同时,垃圾中有害成分对大气、土壤及水源也会造成严重污染,不仅破坏生态环境,还严重危害人体健康。
2、堆肥
堆肥处理对垃圾要进行分拣、分类,要求垃圾的有机含量较高。而且堆肥处理不能减量化,仍需占用大量土地。
3、焚烧
焚烧的实质是将有机垃圾在高温及供氧充足的条件下氧化成惰性气态物和无机不可燃物,以形成稳定的固态残渣。首先将垃圾放在焚烧炉中进行燃烧,释放出热能,然后余热回收可供热或发电。烟气净化后排出,少量剩余残渣排出、填埋或作其它用途。其优点是迅速的减容能力和彻底的高温无害化,占地面积不大,对周围环境影响较小,且有热能回收。
因此,对msw实行焚烧处理是无害化、减量化和资源化的有效处理方式。随着人们环境意识的不断增强和热能回收等综合利用技术的提高,世界各国采用焚烧技术处理生活垃圾的比例正在逐年增加。
垃圾种类:
1、可回收。可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。
废纸:主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸等。但是,要注意纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。
塑料:各种塑料袋、塑料泡沫、塑料包装、一次性塑料餐盒餐具、硬塑料、塑料牙刷、塑料杯子、矿泉水瓶等。
玻璃:主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、暖瓶等。
金属物:主要包括易拉罐、罐头盒等。
布料:主要包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。
这些垃圾通过综合处理回收利用,可以减少污染,节省资源。如每回收1吨废纸可造好纸850公斤,节省木材300公斤,比等量生产减少污染74%;每回收1吨塑料饮料瓶可获得0.7吨二级原料;每回收1吨废钢铁可炼好钢0.9吨,比用矿石冶炼节约成本47%,减少空气污染75%,减少97%的水污染和固体废物。
2、其它(干垃圾)。其他垃圾(上海称干垃圾)包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及尘土、食品袋(盒)。采取卫生填埋可有效减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。
大棒骨因为“难腐蚀”被列入“其它垃圾”。玉米核、坚果壳、果核、鸡骨等则是餐厨垃圾。
卫生纸:厕纸、卫生纸遇水即溶,不算可回收的“纸张”,类似的还有烟盒等。
餐厨垃圾装袋:常用的塑料袋,即使是可以降解的也远比餐厨垃圾更难腐蚀。此外塑料袋本身是可回收垃圾。正确做法应该是将餐厨垃圾倒入垃圾桶,塑料袋另扔进“可回收垃圾”桶。
果壳:在垃圾分类中,“果壳瓜皮”的标识就是花生壳,的确属于厨余垃圾。家里用剩的废弃食用油,也归类在“厨余垃圾”。
尘土:在垃圾分类中,尘土属于“其它垃圾”,但残枝落叶属于“厨余垃圾”,包括家里开败的鲜花等。
3、厨余(湿垃圾)。厨余垃圾(上海称湿垃圾)包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。经生物技术就地处理堆肥,每吨可生产0.6~0.7吨有机肥料。
4、有害垃圾。有害垃圾含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。包括电池、荧光灯管、灯泡、水银温度计、油漆桶、部分家电、过期药品、过期化妆品等。这些垃圾一般使用单独回收或填埋处理。