1. 韩式泡菜哪个牌子好知乎
韩国泡菜他们的口味儿吃起来都差不多少,无所谓哪个品牌儿。
2. 韩国泡菜什么最好
萝卜泡菜(깍뚜기)
‘萝卜泡菜’也是韩国传统的泡菜中一种。做法是跟做辣白菜的方法差不太多。用萝卜的时候比白菜比较简单。因为一般腌白菜是把白菜分开一半以后办的,所以个儿太大,把两三个白菜做的时候也需要很大的碗。可是萝卜泡菜呢,把萝卜切一块一块切做,所以腌的时候不要大腕,拌的时候也很容易。
10,11月是萝卜最好吃的时期。辣味比较少,有充分的水和一点甜味。大家今天去买菜的时候买一个萝卜回来试一试。一次做等到有酸味几天不要做别的菜了。
<准备材料>
注材料
-
萝卜(2个)
副材料
-
大葱(一把)
调味料
-
粗盐(4勺),
辣椒粉(3勺)
,
白糖(1勺),蒜茸(2勺),
姜(0.5勺)
*如果没有粗盐的话用一般的精制盐也可以。
1)萝卜(2个)洗干净切块,放粗盐(3勺)腌一腌。生了水的时候,倒水以后洗一次
2)放辣椒粉(3勺)以后,
拌一拌
3)放大葱(1把),白糖(1勺),蒜茸(2勺)和姜(0.5勺)以后,
再拌一拌
4)先在外面放了两三天,等到来了有点酸的味道,再冰箱里面放进去以后,能吃了。
3. 韩国泡菜哪个牌子的好吃,圃美多的好吗
圃美多的泡菜我经常吃,味道还是比较正宗的,买的都是内种一小袋一小袋的,每次开一包,一顿就差不多能吃完,口味是酸酸甜甜的,青脆爽口,想吃泡菜的话可以买这个牌子的。 网络能查到相关资料的。
4. 吃韩国泡菜哪种好吃要正宗的,名牌的
要正宗和名牌,首选宗家府,其次淳于府。淘宝上泡菜泡菜太多了,价格也便宜,但要味道正宗和保险的话,还是宗家府比较好。
5. 韩国泡菜哪个牌子好吃
比较推荐:韩国宗家府泡菜、富爸爸韩国泡菜、韩国九日味祖泡菜
1、韩国宗家府泡菜
这个牌子的泡菜之前去韩国旅游的时候就有导游推荐,的确是很正宗很好吃的味道,听说国内也有宗家府,但是有人说是清净园旗下的,是国产的,所以和韩国的不一样,这一点我就不知道了,不过给大家推荐宗家府原装的泡菜。
3、韩国九日味祖泡菜
喜欢吃辣白菜,也经常会买,平时拿来当小菜,做炒饭,辣白菜排骨,辣白菜汤,都尝试过,也都很好吃。用家里最小的小碗全部倒出来小半碗,吃一顿肯定没问题了,味道上不酸也不辣,没有平时买的味道那么冲,但是也挺好吃的,不喜欢太刺激味道的肯定喜欢吃。而且挺脆的,味道很正,没有那么冲的味道,熟的刚刚好,辣白菜已经是腌的很熟的,没有太刺激性的味道,当小菜吃刚好。
6. 韩国泡菜哪种好吃
韩国泡菜多达200多种,常吃的有30几种,除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类,还有肉类和海鲜类的泡菜。由于韩国入冬后农地无法种植蔬菜,几乎所有的家庭主妇都会在秋天的时候腌制泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜,吃起来没有外观想象中的辛辣,在韩国各大小餐厅用餐,泡菜是免费奉送的国民美食,就着热汤,很好下饭哦。
其实,尝惯了美食的广州人认为,泡菜的味道一般。韩国人喜欢吃泡菜的另外一个原因是,他们认为泡菜中含有酵素,能抑制癌细胞的生长,辣椒能燃烧体内的脂肪,有减肥的功效(奇怪,旅途中还真就没有发现一个胖女孩),配料中的蒜、姜中含有的维生素对皮肤特别好,而且还利于肠胃消化。既然有保健的功效,不妨把韩国泡菜学院院长的手艺介绍给大家:白菜泡菜的基础方法:
必备材料:姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜
第一步:
整稞白菜竖着切半,用粗盐溶解于水,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里到外,一层一层。之后就把白菜放在水里,一般都需要用石头压着白菜,要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右,广州3小时就可以了。
第二步:
1、把白萝卜和葱切丝。
2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。
3、将切好的材料,放入透明的容器里,磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。
4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。
5、拌好之后要腌30分钟。
第三步:
把腌好的佐料,由上往下抹在泡好的白菜上,一叶一叶整条地抹均匀,用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来,这样就大功告成了。大约等待2小时,发酵了就可以食用了
7. 韩国泡菜都有哪几种
常见的有以下几种:
1、白菜泡菜
白菜泡菜应该是韩国泡菜中最常见的一种泡菜了,新鲜腌制好的白菜泡菜不酸不辣,味道刚刚好,还很爽口,但是腌制时间太长的话就很容易变酸,所以就出现了泡菜汤,或者各种各样的泡菜食物。每次看着韩剧里面的人吃泡菜,自己也都想吃,不管是配米饭还是配烤肉,白菜泡菜真的都是一绝。
2、萝卜泡菜
韩国的萝卜泡菜和我们国家的不一样,韩国的萝卜泡菜一般都是切丁的,而我们国家的萝卜泡菜都是切长条的。而且韩国的萝卜泡菜看上去红红的,这是因为有辣椒酱的缘故,而且韩国的萝卜泡菜里面加了虾酱,但是完全没有虾酱的味道。
3、韭菜泡菜
韩国制作辣白菜的时候,一般都会在里面加上少量韭菜来调味。韩国的韭菜泡菜味道很重,所以他们一般会把韭菜泡菜做成煎饼来吃。
4、葱泡菜
葱泡菜虽然也有点味道,但是还是没有韭菜泡菜味道那么重,我们可以将葱泡菜放在冰箱里面冷藏一下,这样味道就不会那么强烈了。葱泡菜的味道带点甜味,可以当作配菜,当然也可以和烤肉一起吃或者用来炖汤、炒饭什么的,配馒头也是很好的,总之很开胃。
在制作泡菜的时候我们需要注意以下这些问题:
一、要想把泡菜制作好最关键的一点是选好一个密封性很好的玻璃瓶子或泡菜坛子。
二、在清洗泡菜坛子或玻璃瓶子的之后,一定要注意擦干其内壁的生水并切勿沾油。
三、泡菜周转的速度要快,当天泡下第二天即可食之。家用用小坛子即可,及时清空坛内泡菜,封盖时一定要注意密封性,最好在盖上加二层塑料密封膜以保证其密封性能优良。
四、在制作泡菜时,尽量采用泡菜盐即无碘盐,常见的食盐为加碘盐。在无泡菜盐的情况下,应尽量加多食盐,经保证其酸味的形成,但加太多容易使泡菜变苦。
五、用生水制卤,生水不容易生花。
8. 韩国泡菜,最近突然很想吃,在京东上面看到23块钱1000g。,买二送一,我想知道这玩意好不好吃啊
估计一般,韩国人自己做的还可以
9. 韩国泡菜哪个牌子的比较好吃
思密达牌的好吃。
10. 什么牌子的韩国泡菜比较好吃
韩国泡菜牌子这么多,哪个是你的菜?
韩国宗家府泡菜
这个牌子的泡菜之前去韩国旅游的时候就有导游推荐,的确是很正宗很好吃的味道,听说国内也有宗家府,但是有人说是清净园旗下的,是国产的,所以和韩国的不一样,这一点我就不知道了,不过给大家推荐宗家府原装的泡菜。
我一般的吃法是做一个泡菜火锅——里面有很多碎的泡菜,加点五花肉加点薯仔蔬菜非常好吃!如果喜欢吃酸的可以适当放放,发酵过一点后更好吃!没什么胃口的时候很下饭!酸酸辣辣的很不错!
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韩国泡菜哪个牌子好吃?
富爸爸韩国泡菜
打开盖子,红艳艳,浓浓的泡菜气息袭来,300克包装整体外观,是不是很可爱,吃饭必须来一点,超级下饭,最爱吃的白菜帮,脆爆,当然白菜叶同样好吃,就是比白菜帮略辣
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韩国泡菜哪个牌子好吃?
最佳CP来了泡菜+黑豆
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韩国泡菜哪个牌子好吃?
富爸爸是我吃过的泡菜里最对我口的,我爱吃辣爱吃酸,但是很辣又受不了。这款泡菜对我来说真是刚刚好。泡菜不烂特别爽脆也是值得肯定的。总之是性价比很高。推荐购买品尝。
韩国九日味祖泡菜
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韩国泡菜哪个牌子好吃?
喜欢吃辣白菜,也经常会买,平时拿来当小菜,做炒饭,辣白菜排骨,辣白菜汤,都尝试过,也都很好吃。用家里最小的小碗全部倒出来小半碗,吃一顿肯定没问题了,味道上不酸也不辣,没有平时买的味道那么冲,但是也挺好吃的,不喜欢太刺激味道的肯定喜欢吃。而且挺脆的,味道很正,没有那么冲的味道,熟的刚刚好,辣白菜已经是腌的很熟的,没有太刺激性的味道,当小菜吃刚好