韩国大肠和猪肝哪个好吃

‘壹’ 猪肝猪肚猪大肠怎么烹饪最好吃

猪肝、猪肚、猪大肠这三种食材我平时就很喜欢吃，都挺好吃的，做法也不难，比如嫩炒猪肝、胡椒猪肚汤、红烧猪大肠等，做法简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【胡椒猪肚汤】

生姜切片，葱切段，猪肚清洗干净后放入盆中，倒上一些料酒，撒上一些食盐和淀粉，揉搓片刻，然后冲洗一遍，再重复一次，将猪肚洗净备用

锅中倒水，放入一小把花椒粒，大火烧开后放入猪肚，焯一下，焯好后捞出备用

好吃的红烧大肠就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

‘贰’ 猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排名靠后，都是哪六个部位

猪肝、猪脑、猪肺、猪鼻子、猪皮、猪大肠，这六个部位建议要少吃，因为会对身体健康有影响。其实这6个部位，在生活中很多人都喜欢吃，虽然它们很美味，可是并不健康。接下来就详细跟大家讲一讲，为什么这6个部位一定要少吃。

第一个部位：猪肝

猪肝是大家经常吃的食物，特别是溜肝尖是一道很美味的菜。猪肝当中所含有的铁元素其实是非常丰富的，并且对于缺铁性的贫血来说，适当的吃一些猪肝是可以帮助补血。并且猪肝当中含有丰富的维生素B，那么对于身体的排毒也有帮助。

可是猪肝在猪的身体里面也是有排毒的作用，这也就意味着在猪肝里面是含有很多的毒素以及各种垃圾。如果经常吃猪肝的话，其实会让身体产生毒素，甚至有可能出现金属中毒的现象。吃的多了，对人身体的肝脏是有一定的伤害。

可是猪皮当中的脂肪含量也是非常多的，从数据上来看，猪皮当中有45%都是脂肪，这也就意味着，如果你经常吃猪皮的话，很容易导致我们的血脂，身高以及体重增加。当身体的血脂升高之后，那么身体的健康绝对是会有影响的，所以还是要少吃一些。

第六个部位：猪大肠

猪大肠是大家很喜欢吃的一个食物，无论是炒着吃还是烤着吃都是非常不错的，可是大家也都知道猪大肠是存粪便的地方，那么在粪便当中其实是有很多细菌，包括也有虫卵。如果在日常的生活当中经常吃猪大肠的话，那么一定会让身体的健康受到影响，甚至会引发一些疾病。

总而言之，以上这六种食物虽然都非常的美味，但是一定要少吃一些。因为这些食物对身体健康是有一定的影响，对于身体健康来说，食物少吃一口，多吃一口都是无所谓的，希望大家都有一个健康的好身体。

‘叁’ 猪大肠和猪肝怎么炒出来才好吃

勾芡
猪肝青椒炒就可以
大肠可以爆炒，干煸，等等

‘肆’ 猪肝等动物内脏到底推不推荐吃

你好，猪肝等动物内脏的食用因人而异。猪肝对于缺铁性贫血的人以及幼儿来说，适量的吃一些是对健康有益的。而对于高血尿酸患者来说是不可以食用的。身体健康的人群是可以吃的，没有任何问题，谢谢。

‘伍’ 猪最好吃的部位是猪大肠吗

不是啦，同学，猪最好吃的地方是猪里脊肉和排骨啦，你可以做糖醋里脊和红烧排骨或者糖醋排骨啊~
做法：
糖醋排骨
做法一
配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等[4] 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫[5]，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。糖醋排其他系列(15张) 制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可，装盘时撒葱花。

做法二
原料： 猪排骨450克。 熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，[url酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。 制作： 猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。

做法三
原料： 猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。 制作： ① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水氽一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。 ② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。 ③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

做法四
猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量 味精 1、将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。 2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。 3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。 4、加约两斤水，烧沸后加盖改小火烧约一小时。 5、至汤汁快干时，下醋、糖、葱段铲匀。 6、勾芡后铲匀，起锅装盘即成。

糖醋里脊

做法一
【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
做法二
【原料】 猪里脊肉
材料猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙 【制作过程】 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 2、放入茴香调味，可以使味道更加香浓。
做法三
【原料】 猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。 【制作过程】 1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。 2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。 4、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。

‘陆’ 猪肝和大肠要怎么在一起炒才好吃

• 主料

• 煮好的非常

  150克

• 辅料

• 猪肝

  100克

• 青红椒

  适量

• 木耳

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 盐、鸡精、水淀粉

  适量

• 步骤

• 1.煮好的肥肠切段；猪肝切薄片，用适量盐、淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒切块；木耳泡发撕成小块

• 2.锅内放稍微多一点的油，将腌好的猪肝下锅快速过油，滑炒至变色，盛出备用

• 3.用锅内余油炒香葱姜蒜，将切成块的青红椒和撕成小块的木耳放入锅中翻炒均匀，然后倒入非常和猪肝翻炒一下，调入适量的盐和鸡精，用水淀粉勾一下芡即可出锅。

‘柒’ 猪小肠和猪大肠有什么区别，怎么做更好吃

猪肠子主要可以分为三个部分，分别是大肠，小肠和肠头。其中猪小肠的特点是韧性足，脂肪的含量少，制作灌肠和炒菜是非常不错的。猪大肠脂肪含量其次，韧劲稍微差一些， 红烧和香辣大肠都是非常不错的。

‘捌’ 你认为猪的哪些部位好吃

在众多家禽中，我认为最好吃的还当属五花肉和里脊肉，这两种肉都来自猪的身体上。猪里脊可以用来油炸，或者烧烤，新鲜的里脊肉，外面裹上一层薄薄的面粉，炸制出来的里脊肉，外酥里嫩，夹在卷饼里面是相当的美味。用来烧烤也是特别好吃的，里脊肉这个部位的肉没有太多的油脂，但是在口感上也不会太干，太柴。当属猪肉中最好的瘦肉了。

其实猪的身上每个部位，都有他的美味。猪的浑身都是宝，猪皮可以用来制作泡椒猪皮，吃起来辣辣的特别有弹性，满满的胶原蛋白，好吃到嘴巴停不下来。猪蹄子特别是卤的猪蹄，在卤汁下卤了半天的猪蹄子，他的外表已经特别的软烂了，被纯香浓厚的卤汁所充满。这几乎不用费力，就能将猪蹄上的精华和骨肉就完全分离开了，特别受大家的欢迎。

然后就是猪大肠，爱他的人对他爱不释手，不喜欢的人对他避之千里。大肠对制作者的手艺有很大的要求，技术不好的就不能把大肠的美味完全释放出来了。