正宗韩国红豆粥怎么做

㈠ 纯正的红豆粥应该怎么做

红豆粥
食材：红豆[又名赤豆]、香米
辅材：冰糖粉
做法：
1）将1杯米和1/2杯红豆倒入砂锅内洗净，注入3/4锅深的清水，用大火煮开。
2）沸腾后，转小火开盖熬煮，每隔15分钟搅动一次，防止粘底。
3）大约60分钟后，米粒化开，红豆酥软，锅内成粘稠的粥状，继续搅动，小火收干。直至粥量在1/4锅深左右，関火。（中途若水量过低，可以续冷水，粥的稀薄程度，可根据个人喜好调节水量来控制。）
4）盛出食用的量，在粥上撒适量的冰糖粉，搅匀就可享用了~

红豆粥
【原料】 主料：大米50克，红小豆15克辅料：红糖适量，糖桂花少许。
【制作过程】 （1）将红小豆与大米分别淘洗干净。（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。（3）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。

㈡ 韩式红豆粥的家常做法大全怎么做好吃

韩式红豆粥的做法
1.红豆洗净，用适量清水浸泡4个小时

2.浸泡好的红豆洗净，倒入电高压锅内，加入1升清水，加盖，按“豆类”键将红豆焖至软烂
3.将焖好的红豆和汤一同倒入料理机内研磨成稀糊状

4.在碗中倒入100克糯米粉，加入适量清水，揉搓成糯米团
5.将糯米团揉搓成长条，截成大小相等的段，揉搓成小糯米圆子

6.锅内倒入适量清水，水沸以后，加入揉搓好的糯米圆子浮起即可捞出
7.在锅内倒入研磨好的红豆稀糊，加入2勺白糖，待红豆稀糊煮开以后，加入糯米圆子

8.待糯米圆子浮起，红豆粥即煮好了，如果红豆粥太稀，可以加一勺糯米粉，可以增加红豆粥的稠度

㈢ 红豆粥的做法

做红豆粥需要的材料是：红豆、大米、陈皮一片、白糖或红糖适量。

具体做法如下：

1.取适量的红豆和大米，放在盆里。

(3)正宗韩国红豆粥怎么做扩展阅读：

红豆的功效：

1.红豆亦称小豆、赤小豆等，秋季很常见的粗粮，是养颜美容的绝佳物品。

2.红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。 红豆保健作用极高，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等等。

3.用红豆和鲫鱼熬汤喝，对于治疗水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜煮汤喝还能够去水肿；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。

㈣ 红豆粥怎么煮

红豆粥怎么煮

主料：红豆50克 大米60克
辅料：水适量
步骤1
准备好食材

步骤2
红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下

步骤3
把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道

步骤4
加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放

步骤5
把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后

步骤6
再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时，红豆软糯，大米清香，特别美味的红豆粥，超级适合女孩子哦

步骤7
五常稻花香米，8小时充氮保鲜， 轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的
烹饪技巧
如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点
喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖

红豆粥能很好的缓解女生手脚冷的症状，冬天天冷的时候可以每天喝。比如我现在就会在办公室放一个养生壶，中午就喝一碗黏糯的红豆粥，既饱腹又温暖，还不会有太高的热量。 周末在家的时候，我喜欢用砂锅来熬红豆粥，更黏糯，味道也更好。我觉得砂锅家里一定要备一个，煲汤、熬粥都很适合，小火咕嘟出来的食物总是比压力锅压出来的要美味的多。 轻养一罐鲜米，封存最新鲜的大米味道，来自东北黑土地的美味，最好的稻花香米，用来熬粥真是清香扑鼻，好喝极了。

㈤ 冬至喝红豆粥（韩国传统料理）怎么做好吃

冬至喝红豆粥（韩国传统料理）的做法步骤

1. 1.红豆洗干净之后，加水在炖锅里煮。第一次煮开的红豆水倒掉。（这样处理一次的话，会减少粥的苦味）然后加入10杯矿泉水，用中火继续煮，直至红豆完全被煮面，用铁勺可以压碎的程度。

2. 2.煮红豆的期间，可以空出手来做小汤圆。2杯糯米面，加入一小撮食用盐，混入少量水，开始和面。

3. 面的软硬程度调整适中

4. 分成手指甲大小的均与若干份。用手掌心来回揉搓成小圆球形状。

5. 开始煮小汤圆。用新的煮锅里加入适量水，煮开，均与放入小汤圆。换中火，小汤圆自己漂浮出水面的时候，迅速捞起，放入凉水里，冰镇，待用。.

6. 5.确认红豆是否完全煮熟，煮熟之后把红豆倒入漏网里。在滤网里加入适量热水，把红豆碾成红豆泥，过滤掉滤网里的红豆皮。（也有很多人不祛红豆皮，此步骤省略。）

7. 炖锅里加入之前泡好的大米 1杯，加入8杯红豆汤。

8. 开火一遍搅拌一遍煮至米汤变得粘稠，加入小汤圆，继续煮3分钟。

9. 加入少许盐（或者糖），即可完成。

㈥ 红豆粥的正确做法大全窍门

红豆粥即以为主要材料熬制而成的粥，具有止泻、利水消肿等功效，但尿多的人忌食。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入、百合更有固精益气、止血、等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。
红豆粥的做法也很多种，其保健的功效也有不同之处。

做法

红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时 1/5 红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时 然后放入大米洗净，一次加入足量水 2/5 然后放入大米洗净，一次加入足量水 大火开锅转小火盖上盖继续煮 3/5 大火开锅转小火盖上盖继续煮 舀一勺看红豆和大米开花，在煮10左右，粘和了就行了 4/5 舀一勺看红豆和大米开花，在煮10左右，粘和了就行了 成碗，摆放一下，看着就更有食欲了 5/5 成碗，摆放一下，看着就更有食欲了 小贴士 红小豆提前泡开煮时省火省时间，而且红豆烂的快，大火开锅转小火，不建议大火或高压锅煮粥

㈦ 红豆粥怎么做

红豆对女性来说是非常好的食物，女性经常吃红豆来补充血气，现在有很多女性有可能患有气虚的问题，气虚容易贫血，红豆粥不仅具有降火的功效，还能促进身体排毒、解渴。此外，红豆粥有美容的功效，但大多数人不太擅长煮粥。煮熟的红豆粥不稠，喝了没有香味。很难煮出真正美味的红豆粥。有些人煮的红豆粥可能不是很好吃，味道不香，也没有红豆糊。其实在煮的时候掌握以下四种小技巧，煮熟的红豆粥又香又浓。

1、如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点。2、喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖。

㈧ 韩式红豆粥怎么做

食材明细
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
韩国红豆粥的做法步骤

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1.首先把红豆清洗后放在水里静泡30~40分钟左右。

2
2.然后放到锅里大火沸煮20分钟左右。

3
3.在等待红豆煮沸之前，将备好的糯米粉和好，揉成小团儿。

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4.再将煮好的红豆捞出。

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5.将捞出的红豆捻成糊状。

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6.再在剩下的红豆汤里放入适量的大米。

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7.再将捻成糊状的红豆放入红豆汤里。

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8.最后将糯米团儿放入红豆汤里。

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9.不一会儿，咕噜噜粘稠稠的韩国冬至红豆粥就做好了~

㈨ 韩国人吃的红豆粥怎么做

红豆粥的做法
1.取红豆和大米，比例为2：1。

2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净；

3.把食材全部放入高压锅中，加入适量的水；

4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可！（喜咸者亦可加盐食用）