韩国有哪些代表性的酱

Ⅰ 什么牌子的韩国辣椒酱正宗

清净园牌的韩国辣椒酱最正宗，这个牌子还有个别名叫顺昌。
韩国清净园是大象集团的主力品牌，为韩国具代表性的综合食品品牌。大象集团成立于1956年，经过多年的发展，现已成为一家年销售额达20亿美元的国际机构，拥有25间韩国及海外的子公司及超过3000名员工。
韩国辣椒酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。
主要食材：糯米粉60克，水60克， 味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克，醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙。
韩国辣椒酱的特点是，可存放时间很久，且越久辣味越香。
辣椒可以增进食欲，维生素C的含量很高，所以韩国人很喜欢吃辣椒酱。

Ⅱ 韩国烤肉的三种酱叫什么

韩国烤肉的三种酱叫韩国辣椒酱，大豆酱和蒜蓉辣椒酱，这些酱可以去除烤肉的腥味，韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜，主要以牛肉为主，以烤牛里脊和烤牛排最有名。
韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

Ⅲ 韩国几种酱都是干嘛的

酱油(간장)就是高一点的酱油 如一品鲜

Ⅳ 韩国烤肉蘸酱什么牌子

吃韩国烤肉，最正宗的蘸酱就是包饭酱啦！韩国的烤肉店里给的也都是包饭酱。不过，你要是在超市里买的话，由于每个品牌的制作工艺都不一样，所以味道也会不一样。韩国最常见的几个品牌有：好餐得、清净园、膳府等。其中呢，我最喜欢的牌子要数膳府的包饭酱，他们在韩国已经有70年的历史了，而且所有产品都不含味精，吃起来更健康，不管是自己吃还是给家人吃都很放心。

Ⅳ 韩国特产有哪些

1、正官庄红参

正官庄红参是韩国最知名的红参制品品牌，如今已销往世界上60多个国家和地区。 正官庄的健康食品采用6年根红参作为主要原材料，如今已经在美国、日本、香港、台湾等8个国家和地区开设了直营卖场，享有盛誉。

韩国的传统面具是木制的，雕刻出神态各异的面部表情以及多种人物角色，做工精细、传神，面部特征极具韩国特色。面具尺寸有大有小，既有小巧的面具钥匙链，也有可以挂在墙上的大型装饰型面具。

Ⅵ 韩国拌饭中的酱是什么酱

是辣酱
做法：
山蕨菜
用开水烫软（最好是煮）
韭菜
切成段
豆芽
原状
放入开水中烫至稍微有变化
辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条
肉
切成丝或长条
生鸡蛋
调料：韩国辣酱
大酱（没有可以用味噌酱）
糖
芝麻
鸡精汁
制作过程：
1。肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。
2。油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热，将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！
3
将蕨菜伴上芝麻
4
碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜
5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。
7
搅拌均匀，吃吧！！

Ⅶ 韩国包饭酱，韩国拌饭酱，韩国辣椒酱有什么区别啊！

包饭酱，韩国有几种包饭，不知道你会不会吃，如果你懂得怎么吃的话，那么自然就会用包饭酱了。拌饭酱，就是比辣椒酱要甜，它和辣椒酱都辣，只是这一点区别。而辣椒酱一般是用来拌菜啊，或者是炖菜的时候会用。

(7)韩国有哪些代表性的酱扩展阅读：

韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。

韩式拌饭酱是一种菜品，主要材料有：韩式辣椒酱、肉碎、雪梨、色拉油、熟芝麻、蜂蜜等，肉碎调料用酱油、料酒、蒜末、元葱末、香油等。

Ⅷ 在韩国综艺中经常看到出现清麴酱这种酱，请问有没有哪位亲知道这个是怎么做的呢

清麴酱也和大酱一样是韩国代表性的传统发酵食品，主要用来做汤，和大酱一样以大豆为原料，但做法较简单，营养丰富，含有丰富的维生素B2，促进消化、分解体内的胆固醇、减少体内的致癌物质、抗癌、预防动脉硬化，有助于减肥而深受人们的青睐。
清麴酱的做法是：1。将大豆洗净，把大豆放在大豆量3倍的温水里浸泡10-20个小时。2。做熟大豆。这有两种方法，一种是煮，另一种是蒸。通常为方便起见选择煮法，开始就换成中小火，慢煮到大豆颜色变成浅褐色，煮熟为止。3。接种发酵菌，这是制作清麴酱最重要的步骤。传统做法是在煮好的大豆中加入稻草，使其自然发酵，稻草中的菌类会移动到大豆里，使大豆发酵。方法是大豆变凉之前，铺上稻草，把热热的大豆倒在上面，或者把稻草剪成一节一节的，分散插到大豆里。4。发酵过程。发酵时一定要保持40度的温度和80度的湿度。最好放在暖和的室内，用被子包起来。一般来说，2-3天就发酵好了。大豆表面变成褐色，上面有一层白色的菌膜，那就是发酵好的了。保管之前再加盐巴和辣椒粉少许就行了。

Ⅸ 韩国有哪些好吃的辣酱

买韩国辣酱，我强烈推荐你买清净园(청정원)牌子出品的顺昌辣酱（순창 찰고추장），这个牌子的辣酱是我吃过的最好吃的，是韩国的朋友给我推荐的。

拓展：

1、辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成，鲜肉丝油辣椒;鲜鸡丝油辣椒;鲜牛肉油辣椒;豆瓣油辣椒;辣子虾;脆脆香油辣椒等等。辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等，其味道更加独特。

2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子 翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。