㈠ 济南哪里有卖正宗韩国泡菜的
济南市正宗的韩国菜 !
如果想吃真正的韩国菜,济南的韩国餐馆要被斩去一多半儿。
比如银座商城附近的那几家,其实都是朝鲜族风味的烤肉店,味道很不正宗。
中国韩餐店最棒的是威海。青岛和烟台的都比不上。
看一个韩餐店味道如何,看它酱汤做的怎么样就知道了。
银座那边的几家酱汤都好象白开水一样没有味道。
烤肉也很不正宗。韩国烤肉应该是用传统的铜盘来烤。而不是金属网。
土大力不用说,那是喝酒的地方,吃饭不合适。
济南开了很多家,最早一家在历山路和花园路交界口以南。
只要看到红色的门面和像偏旁部首的店名应该就没错了。
肉串3-5元,不过味道不是每个人都习惯。
爱吃它的樱桃肉,酸酸甜甜。
玉泉森信的韩餐厅很棒。
除了韩国烤肉和各种拌饭之外,特别推荐他们的牛肉海鲜火锅。
有点像中国的涮火锅,味道很特别,有50-80元不同的价位。
价格偏高。
还是木槿花。是济南最好的韩餐店了,而且一定要去山师那边那家,东西比较全。
第一次去的时候竟然连CENG GUG ZANG都见得到,实在不容易。
推荐料理:
1,猪肉泡菜汤。酸辣味道比较浓,我的最爱。
2,鸡肉拌饭。比较适合女孩子口味。
3,烤牛肉。包烤肉的菜一般是生菜叶,比较细心的店主会用煮过的卷心菜叶代替,
能更加减少油腻的感觉。这里有吃烤肉的心得,是朋友传授的。配菜一定会有辣白
菜,把辣白菜放在铜盘上烤熟,和烤肉,辣椒酱,大酱,米饭包在菜里一起吃,绝
对没的说。
4,酱汤。很多人不喜欢的味道。木槿花就做的很正宗,有兴趣可以尝试,不喜欢别
怪我,我很喜欢。
5。生拌牛肉。100%的生肉。酸甜的味道,很适合跟米饭一起吃。不习惯吃生肉的
同志们千万不要尝试。
补充几条:
1,牛尾汤不要试。太不实惠了。只有一块牛尾,汤的味道也很淡。
2,配菜是送的,吃完可以再要(不要不好意思)。
3,不太确定在点菜的时候点饭后咖啡是不是店主会送。上次和朋友去木槿花,我点
了咖啡,小姐说是速溶咖啡,5块一杯,我说哦那两杯。然后一会儿她又回来告诉我
老板说送。具体因为什么我也不知道。是很普通的韩国速溶咖啡。
话说回来,懂韩国菜的只是极少数人。爱吃韩餐的能有多少明白人?
对大多数人来说,可能更关心餐馆的位置,价格,环境,以及味道是否可口等等。
而对于它的东西是什么风味做的是不是正宗根本就不怎么在乎。
所以再大略说说其他一些韩餐店吧。
省博物馆旁边的金妞也是烧烤店。可以脱了鞋坐下来盘腿吃。
银座附近佛山街北段的美阿丽,烧烤店,每种都在10-20元之间。
店面墙壁上有食客留下的各种各样的签名。
千佛山脚下的韩国烧烤城稍高档一点。
生吃牛里脊片很爽口,不过可是带血的,不习惯的人不要点。
火锅面的汤是用海带还有很多调料熬出来的,配上新鲜面条、青菜、牛肉和芝麻、
蒜末等。
价位偏高,一般每种主菜都在35-50元之间,配菜都在20元左右。
木槿花对面的银杏树。主要就是便宜。花费无几就能吃得很饱。
我爱吃烤板筋沾酱。特色小菜有蘸酱菜、拌桔梗、拌黄瓜等。不是所有人都喜欢
吃。
冬天最冷的时候如果约上三五知己去包间。一群人围坐在长桌周围动手烤串,不是
一般的爽。
花园路含池泊。环境不错,价格还成,我们3个人消费58元。
贵和后面珍馐盛餐。原来是38元/位自助,现在不知道什么价格。
文化东路公安专科附近梦炸酱。以面为主,大约有八九种面。炸酱面8块钱,套餐20
多。
青鹤洞。在高科斜对面加油站附近,老成都旁边。价格跟木槿花差不多,不过比土
大力贵。土大力的地瓜薯条才几块钱,青鹤洞要15。
祝你吃的开心!!
㈡ 天津哪有卖辣白菜的地方
河西绍兴道上有一家,很正宗,小两口做的,买的人很多,
㈢ 最正宗的韩国泡菜叫什么在哪里买
我们天津这边的韩国食品店就有宗家府的泡菜,不过价格也很贵的,一般大的超市就有卖的。
㈣ 做韩国泡菜汤的辣白菜哪里有卖的啊,偏酸的一种
做韩国泡菜汤的辣白菜哪里有卖的啊,偏酸的一种,这种酸也是制作出来的.
配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
注意:鱼露是最必不可少的东西,也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过在大的超市里面有卖的,大约8-10元一瓶,多半是泰国的鱼露。
准备材料:
1.白菜
白菜绿叶多,表皮薄,叶子密实,没有过多需要去除的外层叶子,看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶,看起来新鲜的白菜为宜,新产的白菜越大越好,秋季白菜以大小适中,结球程度好,重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质,还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表,白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质,对动脉硬化症具有疗效,而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜
萝卜主要由水分组成,含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素,若生吃,则有助于消化。与萝卜心相比,维生素C主要分布在萝卜皮上,因此最好不要削皮,洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒
辣椒除胡萝卜素和维生素C之外,还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用,能够促进唾液或胃液的分泌,促进消化。此外,还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜
大蒜的源产地是中亚地区,是属于百合科的葱类,蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围,内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜,以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜,而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍,具有促进新陈代谢,镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱
普通蔬菜是碱性,但葱含有丰富的硫磺,属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜,含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物,具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的,细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗,有光泽的为宜。
6.生姜
生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合,不损伤食品固有的味道。水分占80%左右,含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道,其中辛辣味出自名为生姜素的物质,具有健胃发汗的特效,还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多,表皮薄而透明,纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松
是寄生在浅海边的绿藻类,整体呈深绿色,触感较光滑,钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。
8.盐
盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡,在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气,进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用,并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。
9. 鱼虾酱汁
是一种储藏发酵食品,储藏期间蛋白质分解为氨基酸,生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙,脂肪转化为挥发性脂肪酸,生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源,是钙含量高的碱性食品,具有中和体液的重要作用。使用最普遍的虾酱,因脂肪少,所以清淡,凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。
步骤:
第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和,就像和饺子馅一下就可以了。
第三步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了
第四步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
㈤ 乌鲁木齐哪里有卖韩国泡菜
嗯,其实在友好超市就有卖的,我说的是友好路的呢个大的超市然后在美美也有卖的,只不过比较贵,然后你去韩国城,呢也有卖的...
㈥ 成都那有专门卖韩国泡菜的店
如果只是想买辣酱和辣白菜(泡菜)的话,到川大西门好又多附近有家“韩之风”,那里有卖辣酱,泡菜一般超市(川大附近的世纪联华等)就有卖。
你要是想吃韩国料理,建议你川大附近的领事馆路有家“高丽轩”,但是既贵量又不多。我经常去吃的一家离川大很远,但是价格适中,量也比较多,可以让你吃个够
^-^
名字叫“天池”,有烧烤,辣白菜等韩国料理(实际是朝鲜族开的,但味道不错)
地址:大石东路,可以乘34路12路19路等下车后往来时路上的右方走
ps:成都的韩国料理店(韩嘉兰,阿里朗,韩江,高丽轩等等
㈦ 长春哪里有卖正宗的韩国泡菜
桂林路的韩国超市有,很正宗的,价钱忘了不过还可以接受
㈧ 天津和平区南开区这块 哪有卖好吃的辣白菜的韩国泡菜那种多少钱
万德庄做的相对还是正宗的,朝鲜大妈做的很有功力啊.华苑这边朝鲜族做的也可以.
辣白菜8块一斤.
辣萝卜15一斤.
在我吃了N多泡菜后我现在最爱吃我自己做的,其实也不难.