韩国泡菜炒猪肠怎么做

A. 猪大肠炒酸菜怎么炒详细点

大肠首先是熟的、本味的。酸菜先用水泡五分钟，再用开水烫一下过冷水挤干水分。用葱姜蒜干辣椒放油锅小火炸香放大肠中火炒，大肠炒出一点油放酸菜炒片刻放一点水、盐、生抽、糖、来点醋，大火炒几下，《味精和酸的不可合用》

B. 酸菜炒大肠：怎么做

食材

• 主料

• 猪大肠

  500克

• 酸菜

  150克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 客家黄酒

  适量

• 姜蒜

  适量

• 步骤

• 

  8.爽口，咸酸的酸菜炒大肠。

• 小贴士

• 1、大肠焯水的时间不能过长，水一开马上起锅，不要完全焯熟。
  2、入锅后煸炒的时间也不能过长，稍微收缩就可以了。
  3、酸菜一定要拧干水再入锅。
  4、大肠头比较厚的地方可以切成两半。

C. 酸菜炒大肠怎么做

烹饪技巧:

1、猪肠清洗比较麻烦一些，肥油可以去干净一些，翻面用面粉或淀粉加盐抓洗三次左右就可以了。猪肠确实是比较重口，不过自己弄的比较放心一些。

2、猪肠煮久了容易咬不动，注意火候和时间哦，建议切小块一些。

D. 嫩滑爽口的爆炒猪肠，该怎么做才能鲜辣开胃，香味诱人

爆炒猪肠是很多人都非常喜欢的一道美食，因为爆炒的方式做出来的猪肠口感是非常嫩滑爽口的，而且鲜辣的香味也是非常诱人的，能够起到很好的开胃效果，在制作这道美食的过程中，辣椒的选择是非常重要的，可以选择红色和青色的尖辣椒，尖辣椒不仅能够起到提鲜的作用，而且也能够让美食变得更加鲜辣。准备适量的新鲜猪场，青辣椒准备一个，红辣椒准备4个，准备好葱姜蒜。在清洗猪肠的过程中一定要仔细，这样吃起来才会更加的安全和干净，所以在清洗的过程中也要去污和去腥。

锅中倒入适量的食用油，油热之后，把红辣椒葱姜蒜都倒进去翻炒均匀，炒出香味之后就可以把猪肠倒进去了，全程一定要用大火翻炒，在炒制的过程中，如果出场变得微黄，就可以把青辣椒倒入锅中，把刚刚调好的料汁也倒进锅中翻炒一分钟左右就可以出锅了。

E. 猪大肠炒酸菜要怎么炒放什么材料才炒得好吃呢

猪大肠炒酸菜要爆炒，加辣椒一起炒才好吃。
主料：猪大肠300克，酸菜100克，小辣椒3个，姜3片。
调料：盐2勺，糖2勺，油适量。
做法
1、准备好食材，将猪大肠清洗干净，切成小段。
2、酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片。
3、先把酸菜用油炒一炒，加点糖。
4、烧开锅，加入姜，辣椒爆一爆，把猪肠倒下去爆炒。
5、加点盐，生抽炒一炒，加入酸菜，盖上盖子焖5分钟就可以了。

F. 大肠炒酸菜的制作流程是什么样的有什么需要注意的地方

大肠炒酸菜的制作流程是什么样的？适当姜，适当辣椒，适当蒜，姜可以除腥，朝天椒加一点较为可口健脾开胃，泡菜，切成片。买泡菜的情况下需要注意看颜色，太黄的也是用硫磺粉弄的，太深色的是泡太久了。味儿都不好，要选这些老总自己腌的或是看上去颜色是腌泡的当然黄的，味儿最好。肠子最担忧的便是洗不干净，能用小麦面粉或是水淀粉和腌抓几回，不太喜欢油腻的就除掉一部分人体脂肪。洗干净以后烧开水，水开再放进到3min以内，见到熟透就拿出去切半段。