韩国甜辣酱如何煮意面

❶ 韩式甜辣酱怎么煮泡面

材料:酱面1包.高丽菜少许.红萝菠少许.葱少许.猪肉少许

做法:先将泡面过水烫一下

放少许油把猪肉.红萝菠.高丽菜放入大火炒

将烫过的泡面放入炒锅中最后放入杂酱面的调味包

炒过后即可起锅

真的是很好吃

希望各位大大可以试试

2. 原料：

方便面：2包

猪肉丝：1两左右

高丽菜：1/4棵，洗净切碎备用（可能就是卷心菜）

鸡蛋：2个，打散成蛋花备用

葱花：少许

做法：

1. 方便面泡热水两分钟，半软半硬后捞起备用。

2. 猪肉丝大火快炒爆香，捞起备用。

3. 大火快炒高丽菜，炒软后，加入猪肉丝继续拌炒。

4. 泡好的面下锅，搅拌，泡面内带的调味包下锅炒匀。

5. 蛋花打散倒入锅中，和面继续搅拌翻炒。

6. 上桌前洒葱花。

其它：有的地方还会加萝卜丝或小黄瓜。

. 食材: 韩国泡面1包, 洋葱1/2个, 葱 1 根, 火腿肠 1根

料理时间: 15-20分钟

步骤:

1) 洋葱切丝, 葱切成葱花, 火腿肠切丁

2) 锅里放平时煮泡面一半的水, 烧开, 把面饼放进去. 因为韩国泡面的面饼里已经有油了, 再加上火腿肠里也有油, 所以不需要加额外的油.

3) 等到泡面松软散开后, 将洋葱丝和火腿下进去, 同时将泡面的蔬菜包里干蔬菜全部倒入, 辣酱包, 随自己的口味来加,一般加1/2-2/3就好了.

4) 不停的翻炒, 一直到洋葱炒烂, 酱和其他材料混合均匀, 如果水分太快干, 就稍微加一点点水进去调和, 千万不能加太多, 那就变成真正的泡面了.

5) 火候差不多的时候, 关火, 撒些葱花, 继续翻炒, 锅子的余热会使面继续吸收一些水分

6) 翻炒均匀后, 起锅, 装盆, 把剩下的葱花撒在上面, 就好了!

味道真的很好, 韩国泡面的面是非油炸的, 所以面条吃起来比较Q, 有弹性, 整个料理成本非常低, 但味道绝对不比外面的差, 另外营养也够, 所以没时间煮饭的朋友,可以尝试的做一下,真的很赞哦

❷ 怎么做意大利面

【材料】A：千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。

【材料】B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。

【材料】C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。

【做法】：

1．番茄用热水氽烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。

2． 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。

3． 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入做法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙做法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。

4． 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。

5． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

6． 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层做法3的肉酱、一层做法1的番茄酱、一层做法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述做法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。

❸ 奶油辣酱意面的做法，奶油辣酱意面怎么做好吃

食材
主料鲜虾200g洋葱100g意面400g 辅料油适量盐适量辣椒酱适量番茄酱适量淡奶油适量白葡萄酒适量
步骤
奶油辣酱意面的做法步骤11.洋葱切丝，虾去头（虾龙别扔）、背部划开，姜切丝。
奶油辣酱意面的做法步骤22.锅中倒适量油，爆香一半的洋葱丝和所有姜丝。
奶油辣酱意面的做法步骤33.下虾翻炒一下，变色后即捞出备用。
奶油辣酱意面的做法步骤44.锅中多倒一点油，放入虾头以小火满熬，一直到熬出红色的虾油。
奶油辣酱意面的做法步骤55.熬虾油的时候，将韩国辣椒酱、番茄酱、淡奶油、白葡萄酒以2：2：6：5的比例兑成味汁，加入糖和少许盐调味。当然，你也可以根据自己的口味调和得或更辣一点，或更奶一点。虽然用了那么的白葡萄酒，不过当水了，全部会蒸发掉。所以不用担心味道会受到影响，只会有酒香。
奶油辣酱意面的做法步骤66.虾头熬好后，捞出虾头。倒出一部分虾油可以做其他之用。
奶油辣酱意面的做法步骤77.锅里留适量虾油。将虾头倒回锅中，倒入剩下的洋葱丝炒香。
奶油辣酱意面的做法步骤88.将步骤5中调好的味汁倒入锅中，并加大约1/3的水，以中火煮滚后以小火继续煮大约15-20分钟。
奶油辣酱意面的做法步骤99.撇掉虾头和洋葱，汤汁过滤。
奶油辣酱意面的做法步骤1010.将汤汁从新倒入锅中煮滚。
奶油辣酱意面的做法步骤1111.放入炒好的虾裹匀汤汁后即可关火。
奶油辣酱意面的做法步骤1212.将煮好的意面倒入锅中拌匀即可。
小贴士
·事后发现，如果虾用白灼后放入奶油辣酱汁吸味的办法可能能好。当然虾头还是要榨油的。

❹ 甜辣酱炸酱面怎么做如何做好吃

韩国甜辣酱炸酱面的做法步骤

1. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；

2. 香菇切丁；

3. 胡萝卜和青瓜分别刨丝；

4. 准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；

5. 起油锅爆香蒜蓉；

6. 倒进肉糜翻炒至稍断生；

7. 倒进香菇丁继续翻炒片刻；

8. 分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；

9. 加入1碗水；

10. 小火边翻炒煮开待用；

11. 另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；

12. 装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。

13. 成品

❺ 酱汁意大利面怎么做

主料意大利面150克洋葱50克辅料油适量盐适量蚝油适量番茄酱适量
步骤
简易酱汁意面的做法步骤11.意大利面，洋葱，黄瓜。
番茄酱，耗油，盐，橄榄油。
简易酱汁意面的做法步骤22.锅中放清水，水沸腾后倒入少量盐，意面，煮到软硬适中。
简易酱汁意面的做法步骤33.意面煮好后不建议过冷水，沥干水份，倒点橄榄油把意面拌好。
简易酱汁意面的做法步骤44.另起锅，倒入少量橄榄油，加入洋葱煸炒出香味后，倒入番茄酱，蚝油，清水（用煮意面的水也可以），少量盐，煮至酱汁浓稠即可。（根据自己的口味可放点黑胡椒，糖等）
简易酱汁意面的做法步骤55.为了不浪费锅里的酱汁，我索性地把意面直接在锅里用筷子快速搅拌了

❻ 韩国味的甜辣酱，怎么制作啊！

你好！！

自己做辣椒酱很麻烦的，还不如买现成的辣椒酱呢。

做法：

1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。

2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）

3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。

4、注意：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的，
否则没有做的必要。

如果想吃比较甜一点的,多放点白糖就是了.要注意:装辣椒酱的器皿要干燥,忌有生水.如果再加点烈酒成品更香.

可以试试哦,祝你成功
2甜辣酱
材料 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙
作法 1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

❼ 正宗的韩国甜辣酱怎样制作

原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。
做法： 将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。
这就大功告成了，保证比超市里卖的韩国辣酱要好吃！

韩国辣酱的做法分类
01 韩式辣椒酱
材料： A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙
做法： 1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）
02 拌冷面酱
材料： 辣椒粉一汤匙 辣椒粉（中粗）一汤匙酱油50毫升砂糖1又1/2汤匙葱末2汤匙姜汁1汤匙
蒜汁1汤匙奇异果1颗 麻油2汤匙熟白芝麻适量
做法： 奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。
用途： 各式冷面拌酱。
03 生腌螃蟹酱
材料：韩式辣椒酱50克辣椒粉（中粗）2汤匙酱油2又1/2汤匙鱼露1汤匙 酒1汤匙 芝麻油1汤匙 醋1汤匙麦芽15克 葱末2汤匙姜末1汤匙蒜末1汤匙熟白芝麻适量
做法：全部材料混合拌匀即可。
用途：将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食