A. 法国、日本、韩国美食有哪些
法国:
芒果可丽饼
原料:鸡蛋一个、面粉60g、糖10g、鲜奶120g、融化黄油20g。
法式奶油菠菜芝士塔
原料:塔皮、菠菜、奶油100g左右、全蛋2个、罐头玉米粒、火腿肠4根、芝士丝若干、白胡椒粉、蒜蓉、盐、黄油30g。
日本:
日式味噌三文鱼荞麦面
原料:蜂蜜100毫升,白味噌酱(miso)3汤匙,麻油3小勺,日式酱油(tamari sauce)1 / 4杯(60毫升),柠檬汁1汤匙,料酒2汤匙,荞麦面500克,葵花籽油1汤匙,三文鱼4片(每片125克),青葱1 / 2杯,切丝,烤花生1 / 2杯,腌姜2汤匙,芥末
三文鱼寿司
原料:1杯短粒大米,1大匙砂糖,5汤匙米醋,100克新鲜鱼片(如三文鱼,金枪鱼,鲑鱼等),一小块黄瓜,去皮,1 / 2鳄梨(avocado),4片紫菜,芥末,生姜,日本酱油
韩国:
石锅拌饭
原料:米饭1碗,香油3汤匙,肉末少许,鸡蛋1个,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜1杯,红萝卜丝1/2杯,炒好的肉末
B. 奶油分了哪些种类,那种奶油最好吃
把鸡蛋蛋黄蛋青分开,蛋青装在大碗里,碗要大。
先把蛋青搅打到起泡,然后分次加入1/2杯糖,每加一点之后都要使劲快速搅打,直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积,而且变得浓稠。
蛋黄加入1/4杯糖,搅匀,加入牛奶。
蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。
面粉加入泡打粉,过筛,放入大碗。
蛋白入面粉,搅匀,成粘稠装。
烤盘中涂油,倒入溶液,烤箱180摄氏度,烤35-40分钟,直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来,等凉了以后就可以涂奶油了。
材料:液体奶油(就像很浓的牛奶),糖,工具:电动打蛋器
(1)鲜奶油倒入搅拌机,加糖
(2)高速搅拌1分钟
C. 十大顶级淡奶油品牌
1、安佳新西兰/1886年
上榜理由:全球知名乳制品品牌之一。1886年诞生于新西兰,产品涵盖纯牛奶、儿童奶、奶粉、佐餐菁华系列等,热销全球70多个国家和地区。百年来安佳坚持自然放牧,蕴育本真营养菁华。
D. 奶油有多少种类型
奶油可以分为植物奶油和动物奶油两大类,植物奶油和动物奶油的区别主要有以下几点:
1、原料不同
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的;动物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂牛奶中分离得到的。
2、口感不同
植物奶油吃起来黏黏的,因为添加了香精所以口感比较香甜;而动物奶油没有添加人工香料,口感较淡。
3、外观不同
植物奶油的颜色发白,容易塑形;动物奶油的颜色偏黄,不易塑形。
4、价格不同
动物奶油是从牛奶中提炼出来的纯天然食品,价格较高,常用于一些高端的甜点食品中;植物奶油稳定性好,价格便宜,蛋糕店常用来做裱花、蛋糕、面包等,广泛用于烘焙领域。
E. 韩国猫奶油爆珠烟有玉米味的吗
有玉米味的,不过味道真的很差,不捏爆珠的时候是玉米味,捏了之后还是以清凉为主,本来珠子就是清凉的效果。
下面是抽玉米爆珠的体验。
抽第一颗的时候,闻到味道浓郁的玉米香精味,放到嘴里想喝了一口花露水一样,太难受了,赶紧爆了它,捏爆以后味道还行,有些清凉的橘子味道,很像以前那种橘子味道的橙色PELL百乐,橘子味很清爽,后来一抽就赶紧捏爆,否则受不了,没法抽了。
F. 谁知道奶油玉米怎样做好吃
奶油玉米怎样做好吃
食材
甜玉米 3个
黄油 30克
纯牛奶 200克
白糖 适量
清水 100克
步骤/方法
玉米外皮剥掉,剩下里面的嫩叶
奶油玉米的做法
冲洗干净放进锅里加水煮开
奶油玉米的做法
过凉水后叶子,玉米须彻底的剥干净,用刀剁成小段
奶油玉米的做法
准备好黄油 牛奶
奶油玉米的做法
起锅放进切好的玉米棒,加入白糖,牛奶 黄油,还有清水大约100克,都是牛奶容易糊锅
奶油玉米的做法
大火煮开(要盖上锅盖煮)
奶油玉米的做法
开锅后转中小火慢炖30-40分钟,中途记得给它们翻翻身
奶油玉米的做法
8
煮好就可以吃啦
奶油玉米的做法
做法二
1、把材料准备好。
2、玉米洗净去须,切成三段。
3、把切好的玉米和黄油放进锅中。
4、加入白砂糖。
5、注入清水,加入的清水要没过玉米。
6、盖上锅盖,大火把水煮开;
7、水开后,用筷子把玉米翻一翻面,转中小火继续煮;
8、煮至快收汁的时候(约30分钟左右),用筷子不断地翻面,这样可以使玉米入味的更加均匀。
做法三
食材
玉米 适量
奶油 适量
面粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
把谷粒从玉米上切下来。用削皮刀或除核剂把谷粒从玉米上取下来。
如何制作奶油玉米?
把玉米放在平底锅里。还要加些水和黄油。用盐和胡椒调味。
如何制作奶油玉米?
把锅盛到中火。煮5至7分钟,不时搅拌。
如何制作奶油玉米?
挤出的牛奶从棒子倒入锅里。用刀刮棒。你要尽可能多地挤出玉米牛奶。
如何制作奶油玉米?
加入奶油和面粉。用打蛋器把奶油和面粉搅拌到玉米牛奶里。煮沸1分钟。
如何制作奶油玉米?
将2杯玉米奶油混合均匀。在搅拌机里,用热奶油和面粉把2杯玉米泥撒进去。小心热液体,因为它们可以在搅拌器中产生蒸汽。
如何制作奶油玉米?
把浓汤倒进玉米锅里。 让它加热大约5分钟。
如何制作奶油玉米?
剁韭菜。把它们拌入玉米混合物中。根据需要添加盐和胡椒粉。
如何制作奶油玉米?
9
完成。
如何制作奶油玉米?
G. 韩国有名的蛋糕店有那些
PANAMIE,Tous Les Jours,Crown bakery。它们都不可以加盟。
蛋糕制作方法:
主料:鸡蛋150克, 低粉50克 ,玉米油24克 ,牛奶24克 ,细砂糖(蛋白用)36克 , 细砂糖(蛋黄用)18克。
辅料 : 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
鲜奶油蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5. 加入牛奶搅拌均匀。
6. 筛入低粉,用刮刀翻版均匀。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。
10. 烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,
冷却脱模
11. 如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干。
12. 用蛋糕刀片成三片。
13. 杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄。
14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。
16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可。
17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中。
18. 盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油。
19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中。
20. 放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油。
21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上。
22. 最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可。
小贴士
1、烤戚风的时候,出炉前可以用牙签扎进蛋糕,测试一下是否有粘连,如果牙签上光洁,可以取出。
2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹,避免风干。
3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态,出现清晰的花纹纹路为佳。
4、如果家用烤箱只有三层,烤箱较小,可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近,而烤糊。
22. 最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可。
小贴士
1、烤戚风的时候,出炉前可以用牙签扎进蛋糕,测试一下是否有粘连,如果牙签上光洁,可以取出。
2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹,避免风干。
3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态,出现清晰的花纹纹路为佳。
4、如果家用烤箱只有三层,烤箱较小,可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近,而烤糊。