‘壹’ 什么是高丽菜人
韩国菜很酸.
‘贰’ 韩国饭菜有哪些
韩国有各种饮食, 由于韩国过去处于农耕社会。 因此从古代开始主食就以米为主。 最近, 韩国饮食与各种蔬菜, 肉类, 鱼类共同组成。 泡菜(发酵的辣白菜), 海鲜酱(盐渍海产品), 豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品。 以营养价值和特别的味道而闻名。 韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。 传统菜数为贫民三种, 王族十二种等 摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。 与中国和日本相比。 韩国饮食提供汤。 在韩国饭匙实用使用更频繁。
传统韩国饮食的种类
1. 米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食, 大部分人吃白菜饭。 为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁, 红豆 ,大麦, 谷物。 粥是营养价值高的饮食。 种类很多, 有添加米, 红豆, 南瓜, 鲍鱼, 人参, 蔬菜,鸡肉, 蘑菇, 黄豆牙等做成的。
2. 汤
汤是上饭时必提供的饮食。 汤的种类根据蔬菜, 肉类, 贝类, 海草, 牛肉骨等而不同。
3. 砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。 最有各的砂锅最大酱砂锅。 砂锅的味道较辣, 在砂锅里煮好后趁热端上来。
4. 熏和炖食品
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。 熏和炖食品用微火制作。
5. 拌菜
拌菜是加入盐, 酱油, 椒盐, 芝麻油, 蒜, 洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用盐腌好的海产品)
腌海物是特别咸的食品, 用鱼, 海蛎子, 虾, 鱼子, 鱼内脏等发酵制作。 腌海物可以做为一道菜。 还可以在腌咸菜时当调料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。 烤食品的代表食物是烤肉和排骨, 也可以用这种方法烤鱼。
8. 煎饼
煎饼是把蘑菇, 角瓜, 干鱼, 海蛎子, 青椒, 加盐和胡椒粉的肉等。 放入面粉和鸡蛋里搅拌后, 煎制成的类似煎糕的食品。
9. 饺子
饺子是把肉, 蘑菇, 角瓜, 绿豆芽, 猪肉等绞成陷后, 用面皮饺好的食品。
以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味。味辣色鲜,料多实在,酸、辣、甜、苦、咸五味并列,绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。
韩国特色菜
烤肉(烤牛肉)
烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后,在炭火上放上烤架,再把牛肉放在上面烤。
招待外宾时,附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。
皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C,并能补充肉菜肴中不足的维生素。
炖真鲷
炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后,以盐、胡椒粉、清酒调味道,把牛肉丝放进条纹里,在上面以鸡蛋、香菇、茼蒿点缀,是一道色香俱全的美食。
真鲷以具有清淡味道的白肉鱼,历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质,脂肪含量反而很低,而且由脂肪酸组成,因此,是优秀的营养食品。
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒), 马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
牛杂碎汤
传说世宗大王在先农田亲耕时,突然下起了大雨,一步也不能动又非常俄,为了充饥杀了一头牛, 将牛肉煮熟后,只放葱,以盐调味道后喝去。从此,将此汤称为牛杂碎汤。 用牛肉,软骨,腔骨熬汤,肉切成片,以葱,胡椒粉,盐调味道。因尾放很多骨头熬汤,颜色灰白。
为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出,也可以放西洋芹,芹菜,胡萝卜,洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。
喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜,有除去异味儿和助消化的作用。
炖牛尾汤
将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
用于除味的芹菜含有丰富的纤维素,除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。
荏子鸡汤
荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味,再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋,是适合夏季食用的一种营养饮食。
鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。
大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁,并有含铜的特点。
炖年糕
炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料,然后与白年糕一起放在肉汤里熬,再加胡萝卜、香菇,洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有着与维生素A一样的效果,并有抗癌效果,是含有丰富的无机物和维生素的食品。
‘叁’ 中国菜韩国菜日本菜有什么区别
中国菜 以色香味俱全为上佳 很多菜都比较油腻 这是欧美日韩人对中国菜不喜欢的理由之一 但也有清淡的 酸甜油炸的 国外的人较喜欢
日本菜 大多是以清淡为主 讲究质而不是量 一个个菜都较为精致 清淡 生吃也很流行
韩国菜 说实话 饮食文化较为贫瘠 就算经济水平上来了 但是韩国物产匮乏 所以吃来吃去就那些东西
中国菜的种类和花样是韩餐的几十倍不止 韩国菜 较为常见的就是大酱汤 泡菜汤 参鸡汤 各种汤各种拌饭 明太鱼 烤肉 火锅 各种小菜和拌菜 以及各种酱 海鲜 肉类 等等 跟中国菜比起来 不是很丰富 韩国菜的特点是有的清淡 有的辛辣
‘肆’ 求韩语日常用语 多一些 要韩语和意思 不需要读音 一定要多 可以对话,点菜,买东西等的句
请给我来份一号套餐。1호 세트메뉴 하나 주세요.
○ 3호 세트메뉴 하나 주세요. 给我一份三号套餐。
我要一个巨无霸。빅맥 하나 주세요.
○ 맥 치킨버거 하나 주세요. 请给我一个麦香鸡腿堡。
○ 더블 치즈버거 하나 주세요. 我要一个双层吉士汉堡。
○ 필레오 피쉬버거 하나 주세요. 我想来一个麦香鱼汉堡。
○ 치킨 맥너겟 있어요? 有麦乐鸡吗?
★ 치킨 [치킨] 명사 炸鸡
我要一杯小可乐。콜라 작은 컵 한 잔만 주세요.
○ 스프라이트 중간 컵 한 잔만 주세요. 一杯¬中雪碧。
○ 환타 큰 컵 한잔만 주세요. 请给我来杯¬大芬达。
我要一个大号薯条。후렌치 후라이 큰거 하나 주세요.
= 포테이토 큰 걸로 하나 주세요.
○ 후렌치 후라이 하나 주세요. 给我来一份薯条。
我要一个草莓圣代。 딸기 선데이 하나 주세요.
○ 바닐라 선데이나초콜렛 선데이 있나요? 有香草圣代或巧克力圣代吗?
★ 선테이 [선데이] 명사 圣代
两块麦辣鸡翅和一个苹果派。스파이시 치킨 텐더 하나랑 애플 파이 하나 주세요.
○ 스파이시 치킨 레그 하나랑 파인애플 파이 하나 주세요.
我要一个麦辣鸡腿和一个菠萝派。
★ 파이 [파이] 명사 …¬派
我想要点儿番茄酱。토마토 케첩 좀 주세요.
A: 무엇을 드릴까요? 请问您要点什么?
B: 토마토 케첩 좀 주세요. 我想要点儿番茄酱。
★ 케첩 [케첩] 명사 调味番茄酱
在这儿吃。여기서 먹을 거예요.
○ 가지고 갈 거예요. 带走。
A: 여기서 드실 건가요 아니면 가져갈 건가요? 在这儿吃还是带走?
B: 여기서 먹을 거예요. 在这儿吃。
1. 在麦当劳 맥도날드에서
종업원:맥도날드에 오신 것을 환영합니다. 무엇을 주문하시겠어요?
이미혜:빅맥 한 세트, 파이 하나 그리고 야채 샐러드 하나 주세요.
종업원:음료수 는 무엇을 드릴까요?
이미혜:핫 오렌지 주스 한 잔 주세요.
종업원:이렇게만 하시겠어요?
이미혜:네, 그렇게 주세요.
服务员:欢迎光临麦当劳。请问您要点什么?
李美惠:请给我这份超值套餐,一个红豆派,还有一份蔬菜沙拉。
服务员:要喝点什么吗?
李美惠:一杯¬热橙汁¬。
服务员:就这些吗?
李美惠:是的,就这些。
2. 在肯德基 KFC 에서
이동명:여기 앉아 있으세요. 내가 가서 주문할게요.
이미혜:뭐 주문 하려고요?
이동명:아직 잘 모르겠어요. 뭐 먹고 싶어요?
이미혜:음… 나는 햄버거 하나, 후렌치 후라이 큰 거 하나, 펩시 작은 컵 한 잔이요.
이동명:알았어요. 금방 가져 올게요.
(카운터에서)
종업원:무엇을 주문하시겠어요?
이동명:치즈 버거 2개, 후렌치 후라이 큰 거 하나요.
종업원:다른 거는요?
이동명:펩시 작은 컵 한 잔이랑 쉐이크 한 잔 주세요.
종업원:네, 모두 만원이에요.
이동명:여기요. 티슈 몇 장 더 주시겠어요?
종업원:네, 알겠습니다.
李东明:你在这儿坐着,我去点餐。
李美惠:你要点什么呀?
李东明:我还没想好呢。你想吃什么?
李美惠:嗯…¬我要一个汉堡,一大份炸薯条和一小杯¬百事可乐。
李东明:好的,我马上就回来。
(在柜台处)
服务员:您要点什么?
李东明:我要两个吉士汉堡,一大份炸薯条。
服务员:还要别的吗?
李东明:一小杯¬百事 可乐 和一个奶昔。
服务员:好的,一共是一万韩元。
李东明:给你钱。能多给几张餐巾纸吗?
服务员:当然可以。
注释详解
다른 거는요? 是一个省略语句,完整的意思为“다른 것은 안 주문하시겠어요?”,因为“주문하시겠어요”在前面的句子中已经-用到,所以这里就省略掉了。这种现象常用于口语中。
. 在快餐店 패스트푸드점에서
김 용:도착했어요. 여기가 바로 제가 제일 즐겨 오는 곳이에요.
김소영:몇 번 와봤어요?
김 용:세어 보지는 않았어요.
김소영:창가 옆 자리에 앉고 싶어요.
김 용:앉으세요. 오늘은 제가 살게요.
김소영:고마워요.
김 용:여기 손님 이 정말 많네요.
김소영:요즘 패스트푸드점이 인기가 많아요.
김 용:뭐 먹고 싶어요?
김소영:비프스테이크 샌드위치랑 후렌치 후라이 중간 거요.
김 용:마실 거는요?
김소영:콜라요. 아, 아니, 핫쵸코 주세요.
金 勇:我们到了。这家是我最喜欢的。
金晓英:你来过几次了?
金 勇:我没数过。
金晓英:我想坐在窗户旁边。
金 勇:你请坐吧。今天我请客。
金晓英:谢谢你。
金 勇:这里人真多。
金晓英:快餐店如今很受欢迎 。
金 勇:你想吃什么?
金晓英:我想要牛排三明治和一个中号炸薯条。
金 勇:喝点儿什么呢?
金晓英:可乐。喔,不,一杯¬热巧克力。
单词攻关
패스트푸드 [패스트푸드] 명사 快餐
세다 [세다] 동사 数
注释详解
핫 쵸코 来源于英语“hot chocolate"
韩国文化
韩国食品很多,除了泡菜和烤肉 , 还有很多糯米糕,参鸡汤、石碗拌饭、大酱汤营养丰富、味道不错,汤鸭、生鱼片、牛头汤饭、煎鲫鱼、豆腐沙锅、牛尾汤都很好吃。在济州岛则一定要吃生猛海 鲜,在水原有好吃的排骨。另外,在正式上餐前,一般会有大约十到十几个的小菜免费提供,一般为这些小菜吃完了,还可以再要
‘伍’ 英语很好,可是不懂韩语,在韩国自由行怎么点菜
韩国很多饭馆的菜单有照片,看着照片点就行了。
韩国每个饭店的菜没有国内饭馆那么多,大多是什么什么菜专卖饭馆,不想国内那么丰盛的。
希望能帮到你。
‘陆’ 这些韩国菜是什么啊
最下面的,白色的,是豆腐汤
右边的的,蒜薹泡菜
靠近黑色的,白菜泡菜
黄色条状物,豆干
绿色的,小绿尖椒
旁边的,最左边,黄瓜泡菜
上面的小碟,辣椒酱
最上面的小白色,盐
黑色的看不到,应该是jigei,就是当菜吃的汤,一般他们拌饭吃
‘柒’ lol点菜是什么梗
lol点菜的意思是ig有次战败以后,pdd请ig队员吃饭并且动员ig'成员希望ig成员能够奋发图强,结果说道一半的时候小孩游神(ig的adc)冒出来一局=句先点菜把
http://v.youku.com/v_show/id_XNjU3ODExNzg0.html影驰嘉年华后 PDD主持开会,总结失败经验,并且扬言下次德玛西亚杯一定要赢 视频长度8分钟 主演:PDD 友情客串:骚妇 路过插充电器的点点 只闻其声不见其人的孩B
希望采纳,谢谢
‘捌’ 被点菜是什么意思
被点菜的意思就是lol游戏玩家所说的“点菜”,即点出最菜的那个人的意思,可以理解为被当做突破口爆锤。
德云色二路流解说lpl比赛时,有个比较固定的“点菜”环节,就是根据自己对双方选手的了解,预测今天比赛打得最菜的那一个,而这个人就叫做被点菜了。
等到比赛打完,看被点菜的那个人是不是成了突破口,是就是点菜成功,不然就是点菜失败。
注意事项:
可以指话题,比如“聊天最尴尬的事情就是抛出一个梗没有人接得住。”可以指思想、主见,比如“如果,每天放眼望去的世界看起来没什么不一样,也分辨不出事情的差异时,那么,你需要的是脑袋重开机,做个有梗的人。”
可以指影视动漫中刻意借用或者模仿其他为人熟知的影视动漫作品的地方。包括着装、台词、剧情等等,通过这种方式将读者的联想导向原本的出处,来达到某种喜剧效果。
‘玖’ 什么是点菜
点菜一般都是在餐馆餐厅消费的一个术语,一般你进入餐厅之后,服务员就会问你需要点什么。然后递给你一本菜单你就可以。根据你的喜好,在菜单上面选择喜欢吃的菜品,一般都被叫做点菜。