韩国人为什么喜欢洋葱

‘壹’ 老外为什么做菜喜欢放洋葱

法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱……

在国外，洋葱就像中国的生姜、大葱一样常用，一般都会切成丁，装进碗，塞进冰箱里当调味料备用。

老外为什么那么喜欢吃洋葱呢？看完下面洋葱这8大功效你就明白了。

洋葱原来这么牛
有8大功效价值高

5抗衰老

洋葱具有抑制构成动植物体主要成分油脂酸化的作用，从而有效防止人体皮肤衰老。

6防止哮喘

洋葱中含有至少三种以上抗炎的天然化学物质，可以抑制组织胺的活性，从而有效防止哮喘。

7防治感冒

洋葱含有一种叫葱辣素的物质，称得上是“天然抗菌素”，用来防治感冒非常好。无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，因为它可以提高我们的免疫力。

8杀菌抑菌

洋葱有一定的杀菌抑菌作用，在一些国家和地区，人们还将洋葱提取精油用来治疗和控制传染病。

由此看出，洋葱营养价值非常高。

‘贰’ 关于韩国的一些风土人情

1、面具和面具舞剧

韩国的面具以纸、木、葫芦、皮毛制成，大多数面具反映出韩国人面部骨骼状貌和面部表情，但有一些则代表真的或想象中的动物和鬼神。由于面具舞剧过去是在夜间篝火中演出，面具十分夸张，显得怪诞。

面具舞剧基本上是一种民间艺术，朝鲜时代，在与上层统治阶级格格不入的平民百姓之中自然发展。在大多数情况下，演出结束时，演员和观众都要一道纵情欢舞。

2、高丽参

韩国因气候和土壤适宜而广泛种植人参，其所产的人参以质量最佳而闻名于世。为了区别世界其他地方所产的人参，韩国称其所产的人参为“高丽参”，高丽是韩国古代一个王朝的名称，韩国的英文译名“Korea“即由高丽而来。

人参是一种恢复剂或补品，一向被认为能增强人体的重要器官、促进心脏功能、护胃、提高耐力和镇静安神。人参是东药(韩药)中重要的药材。在韩国，人参的简便服法是将它用开水冲泡饮用。

3、韩国传统服装——韩服

女式韩服包括一条长裙和一件短上衣，男式韩服包括一件短上衣和一条长裤。男女韩服外面都可罩一件剪裁类似的长衫。今天，韩国人大多在节日或婚丧庆典之时才穿韩服。

4、烤肉

烤肉是深受韩国人喜爱的佳肴。烤肉可用任何肉类制作，但最常用的是牛肉和猪肉。烤肉的味道，佐料起到重要的作用。

5、泡菜

泡菜是一种经发酵腌制的蔬菜，味道香辣。泡菜可用任何蔬菜来制作，但最常用的是大白菜和小萝卜。制作时先将蔬菜用盐水腌渍，再用清水冲洗。待水稍稍晾干后，在蔬菜中添加佐料。泡菜是热量和胆固醇低、纤维含量高的食品。与苹果相比，泡菜的维生素含量更高。

‘叁’ 有些外国人为什么喜欢吃洋葱对人体有哪些好处

1.洋葱中含有丰富的抗氧化剂，能增强细胞的活力以及代谢能力，起到防癌、抗衰老的效果。有抗衰老的功效。

2.洋葱含有硫化丙烯的油脂性挥发物，可以抗寒、抗流感，还可以杀菌。散发风寒，预防感冒。

3.洋葱中含有栎皮黄素物质，这是最有效的天然抗癌物质，可以抑制癌细胞的增长，洋葱特别适合高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等人群。也可抗癌.

4.洋葱可以刺激肠胃的消化腺分泌，可以促进消化。让我们的消化更良好，也会增进我们增进我们的食欲。

洋葱虽好但有4种人群不适合吃：一是患有皮肤病的人不合适；二是患有眼睛疾病的人；三是患有肠胃疾病的人；四是患有热病的人不宜。

‘肆’ 韩国的饮食习惯是什么

韩国的饮食习惯是：

1、早餐

韩国家庭以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭，不吃粥，但必须喝汤。韩国家庭经常喜欢早餐喝汤和炖菜。包括牛肉汤，被认为是一种宿醉疗法，它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的汤。

早餐必不可少的还有泡菜，在韩国，被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分。然而，泡菜种类繁多——几乎总是与早餐以及其他所有正餐一起食用。

泡菜由发酵的蔬菜组成，比如卷心菜、黄瓜或者萝卜，这些蔬菜被腌制在大蒜、葱、辣椒和生姜中。其他的泡菜包括namul，这是蒸的。还有jeon，这是一种煎饼，通常有开胃的配料，如薯仔或葱。

韩国人饮食文化最讲究小量多样，不管是穷是富，桌上也不会少于三个小菜。当然了，数量不等同于质量。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟，豆腐汤盛一碗，那也叫四菜一汤。

受西方饮食的影响，越来越多的韩国人已经开始接受西方早餐食品的概念。因此，很容易在便利店和餐馆找到谷类食品、早餐糕点和西方人熟悉的汉堡，三明治等标准早餐。

街头小贩还出售香蕉味牛奶、香蕉玉米饼、甜米粉制成的Chapssal甜甜圈，以及韩式鸡蛋烤饼，它类似于在玉米松饼上面加一个煮熟的鸡蛋。

2、午餐

韩国家庭的午餐会吃米饭、泡菜和一些小菜，同样是泡菜占了大头，午餐的泡菜种类更多，除了黄瓜白菜和萝卜，还有青葱、卷心菜、洋葱和高丽菜等等。

小菜一般会煎鱼、煎蛋或者是午餐肉等等。7个菜里面基本上都是素的，乍一看还有特别丰盛的感觉，但是真的去吃就觉得口味太单调了。

韩国人和东北人的习惯也有相似之处，他们比较喜欢吃辣椒蘸酱，或者生菜包饭。韩国家庭里边很喜欢自己做生鱼片吃。

而且鱼肉都切得比较碎，配菜有生菜叶、薄荷叶、泡菜、酸萝卜。用叶子包着生鱼片，蘸着和着葱和蒜的辣酱吃。生鱼片在夏天吃起来非常爽口。

午餐还有大酱汤，韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。大酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。

一般在外工作的韩国人午餐爱吃炸酱面，拉面，石锅拌饭，凉盆拌饭，紫菜包饭，海鲜饼，各种年糕制品为主力。

有人说韩国饮食清淡为主，这个我不太同意，因为韩国菜几乎没有不放辣椒的，而且炸酱面里的韩式春酱，拌饭必备的各种韩国辣酱，辛拉面的调料等等口味都是很厚重的，不能讲它清淡。

韩国饮食给人清淡口感的印象我感觉可能来源于泡菜的清爽口感有一定关系。最主要的可能是韩国料理里油很少，几乎没有炒菜。

你说炒年糕？对不起，炒年糕虽然名义上是炒，实际上是类似炖。炒年糕是不放油的，制作过程是先用香菇，一种鱼干为主，佐以一众提鲜吊味的材料熬出鲜味极浓的汤来。

这在炒锅里加热这个汤，调进各种酱料，然后下年糕和配料来炒，直到汤基本烧干，酱料包裹年糕段之后出锅。

3、晚餐

晚餐韩国家庭比较常见的凉盘拌饭。就是人手一个凉盆，国内常见的白钢大碗，先盛白米饭，然后按自己口味放点各种泡菜，生的青菜，生菜等，煮过的蔬菜，豆芽菜等。

煎过的肉丝，鸡蛋什么的，倒上各种韩式辣酱，咔咔一顿神拌。配个海带清汤之类的。

晚餐，如果你去韩国人家做客，韩国的主妇告诉你晚上我们吃煎五花肉，或者说晚上我们吃酱汤。那么请绝对的相信她。

晚上餐桌上一定是居中一个大煎锅，生菜，五花肉和酱料齐备，四圈六到八个不同种类的泡菜。或者居中是很大一锅的大酱汤，四周都是泡菜。

韩国人比较喜欢吃螃蟹，他们喜欢把蟹膏和热乎乎的米饭一起吃。虽然晚餐的种类丰富多彩，但是都是用小碟装起来，只有几口的样子。

因为韩国的肉类食物价格是非常昂贵的，韩国人最爱的五花肉虽然价格偏高，普通老百姓还是能够吃得起的，但是如果在包装上写着国产2个字，那么这个肉就特别贵了，因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感。

晚餐有些韩国人还爱吃狗肉，韩国确实是有吃狗肉的传统的，但是现在韩国街边上基本看不到狗肉馆。

去吃狗肉没有当地人指点几乎很难找到，而且狗肉汤也不叫狗肉汤了，那个名字翻译过来大概叫养生汤，保身汤这个样子。

由于我自己家里养过狗，我虽然很馋，但是还是不太忍心吃，所以韩国的狗肉味道做得怎么样我就不知道了。

‘伍’ 韩国人喜欢吃洋葱的品种

洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

普通洋葱，一般可以其鳞茎的形状而分为扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形。

也可以其成熟度的不同可分为早熟、中熟及晚熟。长江以南大都以中、早熟种为主。

也可以按不同地理纬度分为三个类型：“短日”类型、“长日”类型、中间类型。

也可以按照葱皮的颜色分为：红皮、黄皮、白皮。

如图：

‘陆’ 洋葱在国内价格很低，为什么被国外的人捧成宝贝

在很多超市都可以看到洋葱被摆在促销台，有的只要一块钱一斤，和以前比简直太便宜了，有的网上也有卖的，甚至写着白送只要邮费，虽然只是促销手段而已，但是算下来也只有一块钱左右一斤。以前新鲜的洋葱最起码也在三块钱左右啊，可能是今年的洋葱产量太多了吧，不少洋葱种植户都乐不起来，太便宜了肯定亏本。

洋葱其实是国外的，这种蔬菜在国外可不便宜呢！而在我国种植的时间不是特别的长，但是洋葱现在渐渐的成为国民不可缺少的蔬菜了，很多食材和洋葱一起烧味道都特别的好，比如洋葱烧肥肠，肥肠和洋葱的搭配是很奇妙的，烧出来的非常很香很好吃。其次还有洋葱炒鸡蛋，这种做法很不错，鸡蛋吸收了洋葱的味道，甜丝丝的。今天就给大家介绍一道和洋葱有关的美食，洋葱炒肉片，荤素搭配，适合在天热的时候吃。

洋葱炒肉片很营养，夏季吃很好，而且这时候的洋葱特别便宜

‘柒’ 西方人民之所以会喜欢吃洋葱，是因为洋葱能释放出一种特殊物质。句中会字应做何解释

可以从会字结构在语句中的能动.性.来解释。

... ...

1，会字的原体字，上人下曾（取céng音，在这里特指重叠聚合的云层，是多种含义的释义）结构。

会字的字义不下十几种，但在本语句中仅取北京商务印书馆第十版《新华字典》中“会”字的第7种“能”的释义，即“一定”必然的意思。

... ...

2，这句话中的主角是“西方人民”，表达的是人类生物种属或物种中的一类人种的属.性.信息。

该类人种属.性，表达着远古黄土高原人在全球考察中对该类生物具有“茹毛饮血”的生命/食物特.性.信息，是食肉动物血.统.繁殖种类，俗称“兽人族”。

兽人族，是处于地球生命物质中植物→草食动物→肉食动物演化末端的肉食动物人类在“生命/食物”中的种属位置，对其它草食.性.动物或人类具有强烈的生物.性.攻击本能。

也就是说，肉食动物不会依赖于植物做食物，就像草食动物不会捕猎动物去吃肉那样。

... ...

3，在“西方人民之所以会喜欢吃洋葱”中，“会”字表达了“西方人民”“一定必然”的坚持.性。

对于本不应该喜欢吃植物的肉食物种“西方人民”来说，植物洋葱的感召力体现了“会”字的“一定必然”性地坚持，“是因为洋葱能释放出一种特殊物质”所吸引的行为冲.动。

植物洋葱，是西洋大陆原生物种，在破除保护膜后会释放出浓重的挥发.性.特殊气味，这种气味对于“西方人民”来说，具有极大地诱.惑力，故而导致了肉食的“西方人民”一定“会”喜欢、且义无返顾的喜欢吃了洋葱。

为此，此句中的“会”字，应做对于肉食动物属性的“西方人民”来说、针对植物洋葱有着特别坚持的解释。

... ...

4，除此以外，在过去的许多西洋文本作品中，“西方人民”中的法兰西人民，还会对大蒜拥有特别的坚持。

常常|会|看到作品中“满身大蒜味的法国人”的语句，只其中也包含了“西方人民”在一定吃洋葱的同时，某些“西方人民”中的物种，也|会|对吃大蒜释放的特别气味有着浓厚的兴趣与坚持。

... ...

5，从“西方人民之所以会喜欢吃洋葱，是因为洋葱能释放出一种特殊物质”全句中不难看出，会字体现着肉食的“西方人民”无差别的对于植物洋葱的特别喜好，并不像薯仔那样需要加入牛肉以后|才会|去吃、或者是在没有肉类的情况下|才会|被迫去吃薯仔。

如果说，“才会”是一种附加属.性，那么“会”则是一种必然的坚持。

洋葱释放的刺激.性.挥发有机物，在加温后会变为“类肉”气味，于“西方人民”餐饮过程中的汤中加入洋葱，会增加汤饮的“类肉”气味，类似于鸡.精增益鲜美口味的意思。

但对于变异后的草食人类并无特别的吸引力，在全球主流文化的人类中，洋葱对于“西方人民”的诱.惑，会字具有了凸兀的感受... ...

‘捌’ 韩国人的饮食特点

韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。
韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。
韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因两韩国人一般不喝茶和开水。韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。韩国着名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。
韩国人喜爱喝汤。汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。
韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁，前者与中国的花茶同名而实质不相干，后者多在元旦时饮用。