为什么韩国人喜欢吃南瓜粥

1. 世界各地的人们是怎样吃南瓜的

有一种南瓜(葫芦)享受在土耳其:卡巴科tatlıı,,,而只是为“葫芦(的南瓜,我们称之为”蜂蜜葫芦“甜点”。

这道菜很简单:把一些葫芦(或南瓜)切成合适的大小，放在果汁冻里煮，果汁冻由重量相同或略少/更多的糖制成，直到它们变软。

这是一道伴随许多人长大的美味而简单的菜。但我也想提供另一种选择，那是安塔基亚/哈塔伊/伊斯肯德隆地区的特色菜，用的是普通的石灰!

不，不是那个青柠!这酸橙:

不是以岩石的形式，而是像这样:

哦，别那么傲慢!你吃的那些美味的玉米饼?玉米饼也用同样的石灰处理，这个过程叫做碱化!通常的南瓜甜点都很软，但经过酸橙处理后，外面会变得酥脆，里面也会很软。而且，你几乎可以在当地的五金店买到它!

煮2-3个小时，直到南瓜变得半透明:

它们的外皮很硬，但里面很软

把剩下的/减少的果子露(从锅里的糖)倒在上面。

让它们休息一会儿直到冷却(一小时左右就可以了)，然后和一些碾碎的开心果或核桃或任何你觉得能让它们味道更好的东西一起上桌。也许再来点浓缩奶油。我听说(虽然我自己还没试过)，从这个视频中，tahin(芝麻酱)提高了它们的味道(这也给了你一个循序渐进的(土耳其)视觉食谱.

2. 韩式南瓜粥的制作方法是什么呢它和普通的南瓜粥有什么区别吗

咱们常喝的中式南瓜粥，是把南瓜切块和小米大米或者糯米等米类，加水熬煮成粘稠的粥进行烹饪，日常作为主食食用。而韩式南瓜粥虽然带有“粥”字，但是所用食材几乎没有任何谷物，而是和牛奶，银耳，冰糖等食材搭配在一起，用破壁机制作而成。口感更加的顺滑甜香，没有颗粒感，相当于一道甜品。

满屋都是南瓜混着牛奶的香味，黏黏稠稠的粥吃进肚子里，香甜暖胃，满满的治愈感。大家赶紧去试试吧，非常简单，尤其是女生和小孩子，会非常喜欢哦。

3. 有什么好吃的韩国料理

如果问韩国人哪种料理最典型且高档，可能都会毫不犹豫地告诉你说是宫廷料理。最后一个王朝—朝鲜（AD1392 ~ 1910）时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平，因为朝鲜时代的宫廷料理是最优秀的厨师用各地最优质进上品（国家庆典或国王有喜事的时候，地方头目们向国王上贡的地方特产）制作而成的。不过，说是韩国宫廷料理，其实只是略显高级一些，与贵族以及平民们平时的饮食差别不大，并不代表王族们拥有什么特殊的饮食。其原因是古代按习惯，同姓的人不能结婚，所以王族和两班贵族通婚，以至宫廷文化和两班文化相混同。今天，与来自北京留学韩国的庄重（中国人/女/31岁）一起到韩国之家品尝正宗韩国宫廷料理。 韩国之家的料理名称以及食用方法 - 韩国之家的A套餐，共有15种菜。首先摆上来的有干果类、九折板、人参和蜂蜜以及各种小菜，然后是粥、凉菜、煎油饼、烤鳗鱼、小火锅、蒸牛尾、烤大虾、烤鲍鱼、烤排骨、米饭和汤、甜点等。 1, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。 2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料炒过的食品。 吃的方法 : 在煎饼里放上8种材料，包好后蘸备好的酱吃，即可。 3, 人参和蜂蜜 : 6年生人参切成2段 吃的方法 : 将切好的人参蘸着蜂蜜吃，即可。 4, 各种小菜 : 韩国人一般家庭的餐桌上常见的6-10种小菜。 吃的方法 : 记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。 5, 粥 : 在谷物里添加6-7倍的水，长时间煮出的食品。韩国书上有记载的粥共计40多种。一般韩国人家里常吃的是，甜味的南瓜粥。 6, 凉菜 : 顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的，再添加海鲜、肉类或水果后，倒入调味汁搅拌。 7, 煎油饼 : 一种是肉类或海鲜、蔬菜等切得细细的，用面粉和鸡蛋、水搅拌后煎；另一种是在和好的面上添加各种材料，再油煎。韩国之家提供的是前一种。 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸酱汁吃。 8, 烤鳗鱼 : 去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。 9, 小火锅(韩语：神仙炉）: 牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤（牛肉长时间出煮出的汤）煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。 10, 蒸牛尾 : 往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤（牛肉长时间煮的水）后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。 吃的方法 : 把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。 11, 烤大虾 : 把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。 吃的方法 : 折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。 12, 烤鲍鱼 : 放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。 吃的方法 : 贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。 13, 烤排骨 : 牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。 14, 米饭和汤 : 吃米饭的时候不可缺少汤。锅里放上很多水，里面加蔬菜、肉类、鲜鱼类等后煮。汤里常用的调料是酱油、黄豆酱、辣椒酱或盐。 吃的方法 : 米饭和汤上来以后，可以就着各种小菜以及吃剩下的各种主料理吃。 15, 甜点 : 包括酒酿和水果。酒酿比较甜，是韩国传统饮料之一。 介绍韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主 韩国之家的料理名称以及食用方法 - 韩国之家的A套餐，共有15种菜。首先摆上来的有干果类、九折板、人参和蜂蜜以及各种小菜，然后是粥、凉菜、煎油饼、烤鳗鱼、小火锅、蒸牛尾、烤大虾、烤鲍鱼、烤排骨、米饭和汤、甜点等。 1, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。 2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料炒过的食品。 吃的方法 : 在煎饼里放上8种材料，包好后蘸备好的酱吃，即可。 3, 人参和蜂蜜 : 6年生人参切成2段 吃的方法 : 将切好的人参蘸着蜂蜜吃，即可。 4, 各种小菜 : 韩国人一般家庭的餐桌上常见的6-10种小菜。 吃的方法 : 记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。 5, 粥 : 在谷物里添加6-7倍的水，长时间煮出的食品。韩国书上有记载的粥共计40多种。一般韩国人家里常吃的是，甜味的南瓜粥。 <详细内容> 大枣粥 嫩南瓜粥 玉米粥 蛤蜊粥 真鲷粥 裙带菜粥/ 鲍鱼粥 6, 凉菜 : 顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的，再添加海鲜、肉类或水果后，倒入调味汁搅拌。 7, 煎油饼 : 一种是肉类或海鲜、蔬菜等切得细细的，用面粉和鸡蛋、水搅拌后煎；另一种是在和好的面上添加各种材料，再油煎。韩国之家提供的是前一种。 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸酱汁吃。 8, 烤鳗鱼 : 去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。 9, 小火锅(韩语：神仙炉）: 牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤（牛肉长时间出煮出的汤）煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。 (详细信息) 10, 蒸牛尾 : 往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤（牛肉长时间煮的水）后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。 吃的方法 : 把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。 11, 烤大虾 : 把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。 吃的方法 : 折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。 12, 烤鲍鱼 : 放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。 吃的方法 : 贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。 13, 烤排骨 : 牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。 14, 米饭和汤 : 吃米饭的时候不可缺少汤。锅里放上很多水，里面加蔬菜、肉类、鲜鱼类等后煮。汤里常用的调料是酱油、黄豆酱、辣椒酱或盐。 吃的方法 : 米饭和汤上来以后，可以就着各种小菜以及吃剩下的各种主料理吃。 15, 甜点 : 包括酒酿和水果。酒酿比较甜，是韩国传统饮料之一。 (详细信息)

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4. 韩国料理里的南瓜粥怎么做呀

在蛤蜊产量丰富的庆尚道海岸地区，用青蛤和嫩南瓜煮的粥。

材料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

做法：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

5. 韩式南瓜粥的做法，如何做韩式南瓜粥，怎样做韩式南瓜粥，韩式南瓜粥的详细

韩式南瓜粥的做法
1.南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）
2.蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
3.瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）
4.搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
5.糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）
6.加入冰糖、枸杞，转小火
7.用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成

6. 韩国的饮食 请举例

那可多了
正宗的有韩国烤肉、石锅拌饭、拉面、炸酱面[从中国演变的]、泡菜[很多中，一般常见的就是大白菜和白萝卜其他的还有豆角、芝麻叶、处男萝卜等]、冷面、炒辣年糕、韩式海鲜煎饼、烧酒[不过度数不高就只有20度 也就比啤酒高一点]、紫菜包饭。。。。太多了
一般在韩国吃饭的餐具很特别，他们的米饭碗和汤碗都是那种上下一般粗口大较浅的那种，一般饭碗有时候还会配有盖子，韩国人吃饭[米饭]都是用勺的不用筷子，筷子一样只在夹菜和吃面类[拉面等]才使用，而且是汤、饭同时，和日本比较类似，日本主要以茶为主或是味曾汤，在中国比较习惯最后喝汤。
韩国人一般还喜欢吃汤泡饭之类的，还有拉面[他们的拉面食用率在8-9成]

7. 韩国料理的南瓜粥和中国料理的南瓜粥一样吗韩国最常吃的南瓜粥怎么做

来说做法
1，糯米用水泡一夜，煮前用搅拌机打碎倒入锅中加足水，煮的时候要不停搅拌。
2，同时将准备好的切块的南瓜放水里煮，煮个5分钟10分钟吧，反正软一点就好，也放到搅拌机打碎。（之所以要煮是因为生南瓜太硬，我妈妈有次想省事把生南瓜直接打，为此还报废了我家一台搅拌机，昏~~~）
3，将打碎的南瓜糊倒入米粥的锅中（我是连煮南瓜的水都一起倒了进去的，因为煮好的南瓜水已经很甜了，就不用再放很多糖了。喜欢甜食的MM除外哦：）
4，然后就煮吧。小火慢慢熬，要不时的搅拌一下，防止下面粘锅。

韩国人做的南瓜粥会放盐调味，看个人口味了。我喜欢原味的：）放盐的那种不能吃多，否则很腻。

我一般烧南瓜粥,就用东北大米,水侵泡2小时,然后放热水,大约是水8米2,大火开后转小火,南瓜切小块,转小火时放入,加入冰糖,再粥快凝前加入糖桂花和少许牛奶(不放也可),本人喜欢吃薄粥.

8. 韩料店中香甜可口的南瓜粥，南瓜是如何处理的呢

喜欢吃南瓜的朋友南瓜特别甜软，可以烹饪、煮粥、煎饼、馒头。我们做韩餐南瓜粥吧！

南瓜中含有丰富的微量元素钴，对活跃人体新陈代谢、促进造血功能、预防糖尿病、降低血糖有特别的功效。南瓜有一千种吃法，蒸、炸、炒、炖、咸味甜，但作为上班族，炒南瓜的时间不多，但这种韩式南瓜粥绝对不能满足快手营养的双重需求。

小贴士：

1.我不喜欢太甜的东西，所以没有放糖

2.糯米粉要搅到没有颗粒为止才能进锅。不然进锅就成疙瘩了。

3.如果用黄色南瓜做南瓜粥，味道会更甜！

4.煮南瓜粥的时候，请搅拌南瓜，使其不要粘在锅底

5.糯米水根据自己喜欢的厚度，我认为这个量正好。

6.南瓜不仅是主食，也是蔬菜。加入牛奶可以补充蛋白质

7.这汤也可以用咸口做，用洋葱、奶酪、黄油等调味