⑴ 空气炸锅烤地瓜片 空气炸锅烤地瓜片做法
1、准备红薯2个,将红薯连皮清洗干净去皮,切成薄片。
2、加入1小勺植物油,然后拌匀,让每一块红薯片都沾上油。
3、空气炸锅180度预热5分钟,将薯片倒入炸锅的炸篮内。
4、入炸锅炸8分钟,8分钟后,将炸篮取出,用快筷子拌一下红薯片,再放回炸10分钟,至红薯片变干变脆。
5、然后倒出,再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内,加入少许盐,再加入1小勺孜然粉,然后拌匀,再次放入炸锅内炸3分钟,烤红薯片最后取出即可食用。
⑵ 在武汉哪有油炸的红薯片买哦
如果是那种圆圆的薄薄的甜甜的红薯片,就在随便的小摊上都有啊,卖花生、瓜子、蚕豆、麻花、饼干、香酥果等小吃的小摊上,4块还是5块钱一斤
⑶ 怎样才能让炸出红薯片不显油 炸出红薯片不显油的方法
1、选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。
⑷ 在上海哪有油炸的红薯片买哦
虽然满多卖花生米的这种小店都有
但是比较推荐去上海土特产去买 毕竟比较正规 相信油会干净很多 呵呵~
那里还有炸的薯片 也很好吃的^^
⑸ 吃地瓜坊的地瓜片(黄色的),她说是烘烤出来不是炸出来的,十元一袋,我一吃就是一袋的吃,会胖吗
会的吧,可能会发胖两三斤。
⑹ 衡阳金甲岭有红薯片买吗
衡阳金甲岭有红薯片买的。
红薯片是使用天然种植的红薯,经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特点。
⑺ 地瓜片怎么炸
美美的家乡,是红薯的出产地,每年一到秋冬季节,勤劳的家乡人们就将红薯做成各种小零食、半成品食材,美美从小在乡下长大,对红薯的爱呀,真是渗到了骨子里,红薯片呀、炸红薯条呀。。。白吃不厌。
不过,随着红薯防癌抗癌的功效被挖掘出来后,这土里土气的红薯,如今用身价百倍来形容都毫不为过了,记得小时候,100斤红薯才卖5块钱呢,红薯制品也是一点都不值钱,现在要去干果店买点炸红薯片绝对是肉疼,10块钱才买一小兜,干脆,自己在家炸吧!
炸红薯片也是需要技巧的呢,红薯片一定要薄,炸出来才脆,刀工不好的人,根本就切不出能达到要求的红薯片,都说吃货的力量是强大的,这话真心没错,美美今天就跟大家分享一个小窍门,不用动刀,就能切出薄如蝉翼的红薯片哦,片片都能炸成酥脆的薯片,爱吃红薯的朋友可以收藏试试。
【香酥红薯片】
食材:红薯一个
过程:
选择红心的红薯一个,原来准备再裹点糖浆的,所以准备了黑芝麻,红心的红薯比较甜,就不用锅糖浆了,直接口感就很好了。
以前用刀切,总是厚薄不均,今天的这个窍门就是用刮平皮到刮,这样刮出来的红薯片片片厚薄适中,炸出来特别酥脆,简单方便,这个小窍门一定要试试呢。
烧开一锅油,将刮好的红薯片分次放入锅里,中小火慢炸,将红薯块里面全部炸透后转大火,炸至上色。
当红薯片表面均匀地上色后就可以了。
赶紧捞出来,控干油即可。
凉透后用保鲜袋装起来,以防受潮。
炸红薯片最终的的有两点:一是刀工,红薯片要切得薄薄的,榨出来才香脆。而是火候,油烧热后,转中小火再将红薯片放进油锅,整个炸制的过程一定要中小火,如果货大了,红薯片的表面一下就黑了,但是里面还有大量的水分,不脆不香太难吃了。小火先将里面炸透,再升高温度,将表面炸至上色并且将油脂逼出来,这样炸出来的薯片焦焦脆脆,油而不腻最好吃。
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⑻ 市场上卖的地瓜片是烤的还是炸的
是烧熟,然后烤的。或者晒的。