自己在家怎么做韩国烤肉

A. 怎样在家做韩式烤肉

食材：五花肉300克，洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜几片
1、我们首先就是将五花肉洗干净了，然后切成均匀大小的肉片，将洋葱和大蒜切碎了，拌入肉片里面，再倒入少许的黄酒搅拌均匀了。
2、将一勺韩国烤肉酱，适量的生抽、麻油和白糖用手抓均匀了，我们的调料的量大小是要根据我们的口味和人多少来进行调整的。
3、然后大家就是将肉片一片片的整齐摆放到盒子里，然后将洋葱和大蒜撒在肉片上面，进行密封，然后在冰箱里面腌制2个小时，这样是可以使得大葱和大蒜的味道以及调料都充分的渗入到肉片里面。
4、将炒锅预热了，然后倒入植物油，等到植物油产生小起泡的时候，就是继续加热到产生油纹，然后就是调成小火，将腌制好的肉片一次摆放上，将锅盖盖上，用小火进行烘烤，大家也是可以不盖盖子，直接用小火进行烤。
5、将一面煎到金黄之后，就用筷子将肉片翻面再煎，使得肉片里面的肥油逼出一部分，使得两面均匀的煎到焦黄，然再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了。
6、将生菜叶用清水洗干净了，晾干了，摆放在盘子里面，然后将煎烤好的肉片摆放在菜叶上面。
7、我们取一片生菜叶，夹一片烤肉，包裹起来食用就是可以了，这样搭配是非常恰当好处的。
小提示
1、我们在煎肉的时候，火候一定是要掌握好了，如果煎的时间太短了，就是过于油腻，但是也是不能煎的太过焦，就会使得肉质变老，不会影响鲜嫩多汁的口感，煎到金黄色就是正好了。
2、大家将一面煎好之后，再煎另一面，一定是要煎均匀了。

B. 韩国烤肉怎么做

C. 想在家做韩国烧烤怎么做呢，肉怎么腌制。

在家做韩式烧烤的做法

烧烤食材：牛外脊肉猪五花肉茄子西葫芦香菇 口蘑紫薯生菜洋葱
调料1：腌牛肉用到：洋葱15克梨15克大蒜6瓣鲜姜3片生抽40ML 白胡椒粉5克 糖5克
调料2：烧烤蘸汁用到：酱油100ML矿泉水50ML鲜榨橙汁120ML（大约2个橙子）鲜榨柠檬汁80ML糖白醋盐熟白芝麻香菜香葱。
调料3： 五花肉蘸酱用到：韩式辣酱20克甜面酱 30克海鲜酱25克柱候酱25克青红辣椒各一个大蒜片

一：腌牛肉
做法：
1、牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。
2、切成合适的块备用。
3、准备洋葱、梨、大蒜和姜，用食品加工机打成糊状。
4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。
5、将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。
6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他食材。

二：制作蘸汁
做法：
1、酱油倒入烧热的炒锅中烧开凉凉备用。
2、在凉凉的酱油中加入矿泉水、鲜榨橙汁、鲜榨柠檬汁、糖、醋（酌情）、盐、熟白芝麻、香菜、和香葱，根据自家的口味调成酸甜蘸汁备用 。

三：准备烧烤食材
做法：
西葫芦、茄子、紫薯洗净切片并刷油备用
香菇 、口蘑去蒂洗净备用，洋葱洗净切成0.5厘米的片备用。
五花肉切片。将韩式辣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、放入碗内搅拌均匀。 青红辣椒洗净切片儿， 大蒜切片。生菜洗净备用。

四：烧烤
做法：
1、烤盘上铺上适当大小的的烧烤纸，烤制过程中翻面也不会有油滴溅出。并且受热也很均匀。
2、烤五花肉比平常用箅子烤出来要干净，油脂被吸到烧烤纸上，所以烤出的肉没有太多的油脂，也能保证肉的营养成分不丢失。
3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鲜美。
小贴士：
1、吃烤肉的过程中。可以做上一盆儿大酱汤，吃完烤肉，喝点大酱汤即健康又美味。
2、可以多准备一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。
3、烧烤后吃一些生梨或喝加热后的梨汁是每次必不可少的哟。食用烧烤类食物，在体内会聚集强致癌物质多环芳香烃。吃过烧烤后，再吃一个梨或喝杯梨汁，血液中的多环芳香烃代谢物会通过尿液排出体外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、微量元素碘等。同时，梨每百克含有3克纤维素，而且是非可溶性纤维，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鲜榨的梨汁加上新鲜的柠檬汁和蜂蜜，那你就更不用担心烧烤会影响你的身体健康了。

D. 想要在自己家里做韩国烤肉，需要准备哪些东西

想要在自己家里做韩国烤肉，需要准备哪些东西？

特别喜欢吃烤肉，吱吱作响后的五花肉跑掉了大量油，只剩香味，再加上调料，包裹在新鲜蔬菜里，一口咬下去，怎叫一个鲜字了得……用料

• 五花肉 适量，(看自己喜欢)
• 生菜 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 少许
• 孜然粒 适量
• 苏子 少许
• 鸡粉 少许
• 熟芝麻 少许