A. 韩国料理好吃吗
韩国料理主要特色和东北菜相近,主要以凉拌、炖煮、烧烤和生菜为主。一般韩国人在韩国餐厅聚会是不会吃石锅拌饭和冷面的,这相当于我们中国的快餐,一个碟子里面有饭有菜的那种(三五个人一起进到韩国餐厅一人点一个石锅饭或是冷面这样的准是第一次去吃,没什么品味)
吃韩国餐一是要吃特色、二是要吃文化氛围,按照3人份量的标准在这给楼主个建议。
首先主菜选个火锅或是烤肉(冬天吃火锅、夏天吃烤肉)
夏天:主菜烤牛里脊+三份泡菜汤(送米饭)+2分小寿司(泡菜有送)+冻啤酒
冬天:泡菜海鲜火锅+自点小菜+真露(烧酒)+3个米饭(米饭要等火锅吃完留一点汤再把三人份的饭倒入火锅内加紫菜拌炒着吃)
这样的吃法就非常地道了,三五成群的去吃很有气氛,这样才能体会到韩国料理的真髓。
B. 如何评价韩国料理
首先,世界上任何一个国家的饮食种类和中国比,都是比较少的……在喷子们嘲笑韩国的泡菜,日本的寿司鱼生,美国的汉堡牛排,意大利的面条的时候,本身就是带着偏见去形容别国饮食的,所以我们想去认识一个国家的饮食时,要端正自己的心态
泡菜只是韩国饮食当中的佐餐,各种小菜种类也不少,类似国内吃的腊八蒜,凉拌菜也有……类似日本的鱼生,大根也有……类似西餐的沙拉类也不少……喷子子坐井里只能看见辣白菜,这没办法……
菜色很受周边国家影响,但有点像国内的东北菜,炖菜多,一般吃得惯东北菜的都比较容易接受韩国的炖菜,一般都是各种炖排骨,或者鸡肉
其次是汤,清汤类大骨汤,牛肉汤居多,也有加了很多菜一起炖的辣汤
受西方影响比较大,西餐类都还比较齐全,就是稍微贵些,,一般种类的日食也都有,因为地处半岛,盛产海鲜,龙虾海参帝王蟹也都能吃到,但吃的方式偏向日式
C. 韩国菜有哪些特色
韩国菜的特色
正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看,人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味。味辣色鲜,料多实在。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多,生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品,巫俗食品,祭礼食品,寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外,国人在饭前,接待客人,祭礼饮酒时,还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜,由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。
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D. 本家韩国料理(维景店)怎么样,好不好的默认点评
韩国料理的四个特点
1、视觉享受:不论是烤肉还是泡菜,给人以五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大特点。所以韩国料理不仅好吃,而且好看!
2、味蕾刺激:"辣"是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足!
3、营养健康:高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些字眼儿已经觉得是很健康营养的原料和做法了。韩国料理荤素搭配合理并且制作时追求少而精,而制作方式多采用蒸或煮,最大程度上保全了食物的营养。
4、文化传统:韩剧大长今的热播,将美食界的“韩流”推向了高潮,作为韩国文化的一种折射,国人也更加渴望有机会品尝到原汁原味的韩国料理,从不同角度感受韩国文化。
E. 外国人如何评价韩国料理
世界上两百多个国家,这个实在是说不全啊。
我从一个美国餐厅评论员的文章里摘录一点:美国人应该会喜欢这种菜,它包含了我们最欣赏的各种口味。肉以牛肉为主,又咸又甜,而且是在桌上现烤,我不明白为什么韩国烤肉没有风行起来。……但我们能不能想出什么委婉的句子来形容烤牛杂,吸引美国人捧场?这个就很难办到了。
从日本漫画来看,日本对韩国菜的印象是:很辣,烤肉好吃。
F. 请说说您对韩国料理有何评价!谢谢!!
泡菜和烤五花肉真的很美味,都有蒜,口味是酸辣的,不爱吃辣的朋友可能不喜欢,还有就是要是韩国人开的,正宗很重要
G. 明洞邦韩国料理(总店)怎么样,好不好的默认点评
正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看,人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味。味辣色鲜,料多实在。
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅,服务生先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面烤制。
韩国料理中各式小菜也很特别,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黄瓜、辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤,倒是荤素相糅、相得益彰。
韩国料理有三样特简单:菜谱简单、结构简单、制作方式简单。先来说说菜谱的简。韩国饭店的时候没菜谱,直接写在墙上,要么有菜谱也是简单一页纸,种类就是四五样,一目了然。点菜也简单,落座后都不用你说话,服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上,末了一人点一个汤,主食也不用操心了,米饭附送。汤饭一起端上桌,你吃你的我吃我的各不相干,小菜分享。据统计,韩国人吃一顿饭(以午餐为基准)的时间平均是15分钟。
结构简单主要是指韩国料理的结构,平常人家平常吃的饭不外乎这三样的组合:汤+米饭+泡菜几碟,缺一不可。即使是高档韩国料理,也只是无限倍增加了泡菜的种类而已。
H. 韩式餐的口味特点是怎样的
韩国人的饮食,现在受到外国人喜爱的韩国料理有很多。烧烤是韩国最着名的一种料理。苹果焖牛肉片,爆炒虾仁,竹笋肝糕汤,冰糖狗腿汤 浇汁螃蟹,栗子焖鸡,购买特色韩式料理攻略,韩式料理生产商 相关,奶卤虾仁,找特色韩式料理攻略,韩式料理报价相关,烤牛排都是国内受欢迎的韩式料理。
韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。
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I. 如何评价韩国美食
本人在此给韩国顶级厨师出一道题,麻烦韩国顶级厨师出来解答一下。题目是:食材是一只鸡,请列出韩国鸡的菜肴名字,谢谢😊😊😊
J. 如何评价韩国美食
1.烤肉
韩国的烤肉比较有名,牛肉、猪肉、鸡肉的烤肉店都有,有些肉是原味的,有些是加调料经过腌制再烤的。味道因人而异,个人认为大众是可以接受的。而且有的烤肉酱的味道确实很不错,加上辣白菜包着生菜吃,既好吃又没那么腻。