韩国辣炖排骨怎么做如何做好吃

⑴ 看主播吃韩国辣排骨特别香，自己在家怎么制作

看主播吃韩国辣排骨特别香，自己在家怎么制作？

⑵ 怎么做韩式辣排骨饭

韩式辣排骨饭

用料

肋排 一斤半

奶油生菜 1-2颗

韩式辣酱 3大勺

洋葱 半个

白酒 1大勺

白胡椒粉

辣椒粉

香油 1大勺

葱、姜、蒜

生抽 2大勺

米饭

韩式辣排骨饭的做法

排骨去血水，两选其一就可以：
方法1：凉水浸泡2小时，中间多换两次水；
方法2：凉水下锅焯水。

调制酱料：
韩式辣酱、洋葱碎、葱姜蒜末、辣椒粉、白胡椒粉、白酒、香油、生抽放到碗内搅拌均匀。

锅内放少许油，下一半酱料炒一下，下排骨，翻炒至排骨都沾上酱料。

放开水，没过排骨，开锅后放入剩余所有的酱料，放入高压锅30-40分钟即可。（如果不用高压锅需要炖煮1小时，水也可以适当多加一点）

生菜切碎，加入米饭里，浇上排骨汤搅拌均匀。

小贴士

1、酱料里各成分的比例可以根据个人喜好适当调整，不能吃太辣的话可以少放或者不放辣椒粉，不过如果韩式辣酱放得少可就没有该有的风味了。
2、拌饭的蔬菜除了生菜之外其他菜也可以。

⑶ 韩式辣酱闷排骨的做法，韩式辣酱闷排骨怎么做

材料
主料：排骨400g、薯仔1个、胡萝卜1个、洋葱1/2个；
辅料：韩式辣椒酱50ml、盐2ml、酱油15ml、细砂糖10ml
韩式辣酱闷排骨
1
薯仔，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。

2
排骨洗净，和薯仔，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。

3
把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。

4
内胆里加入一小杯水。

5
将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到排骨，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了慢慢等待。

6
排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下可以打开盖子。

小贴士
1.排骨最好多腌制一会，如果时间允许1小时更入味。
2.水不要加的太多了，我这次加的略多了些。如果炖熟的排骨里汤汁过多，可以倒回炒锅里收一下汤汁。
3.每个电压力锅的操作方法和功能不同，博文只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。

⑷ 韩国辣薯仔排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

1.猪大骨或脊骨买的时候切大块，回来冷水浸泡2小时以上去血水。放锅里焯水，焯水时放几片生姜和大蒜，以及一小勺韩国大酱。3、4分钟后捞出冲净血沫。（忘拍照了，焯水应该都会吧。图为韩国大酱，大超市一般都有卖）
2.锅里加新水，放入焯过水的猪骨，加入半个洋葱、几段大葱、半个苹果、几片姜蒜，以及一勺大酱，几粒黑胡椒，两勺清酒，没清酒就随便放点其他烧酒、白酒、料酒之类的。烧开后转中小火炖1小时左右。
3.肉煮烂后把肉骨头捞出单放，汤里的调料也全部用漏勺捞出扔掉，只留肉汤。
4.白菜、薯仔、韭菜洗净，薯仔切大块，韭菜切段，白菜焯水后切段。
5.肉汤里放入薯仔和焯过水的白菜，煮至薯仔微烂。
6.肉骨头重新放入汤里，汤里加入1-2勺韩国辣椒粉和一勺韩国辣酱，少量盐，一勺韩国酱油，没有就用生抽。辣椒粉最好用韩国的，中国的辣椒粉好像不大一样。
7.煮五分钟后加入韭菜稍煮一下就完成了。如果想更地道就再放入紫苏粉和芝麻叶，可是这里不好买，不放也可。

⑸ 韩国炖排骨怎么做好吃

用料

猪排骨 800克

大蒜 7瓣

大葱 1棵

洋葱 1个

姜 2片

红枣 3颗

梨 半个

韩式炖排骨的做法

• 冷水泡排骨30分钟去血水。大葱切段，两瓣大蒜，两片姜，几颗黑胡椒，半个洋葱，排骨，全部放入锅里，加水刚刚漫过排骨就好。煮20分钟。

• 煮排骨的同时准备酱料：
  把3瓣大蒜切片，半个洋葱切片，半个梨切成小块，全部放入搅拌机/料理机打成泥。
  
  

• 拿一个小碗，加7匙酱青，4匙白糖（或者韩国的那种玉米糖水），切碎的两瓣大蒜，两匙料酒（或者喝的烧酒），两匙芝麻油/香油，最后加入步骤2的泥

• 等步骤一的排骨煮好，取出排骨沥干水，高汤留在锅里，其他的料（洋葱，大蒜，蒜头，胡椒）捞出不要。
  
  把步骤三的酱料跟排骨拌匀，加入两大匙辣酱（盒子红色的那种）拌匀，腌制一到两个小时。

• 把腌制好的排骨倒入有高汤的锅中，放入红枣（不放也可以），煮到汤汁要干了就大功告成了！

⑹ 辣排骨怎么炖好吃

主料：小肋排800克

辅料：盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、绵白糖适量、黑胡椒碎适量、干红辣椒6个、花生油适量、去皮熟花生米适量

1、小肋排泡出血水，洗净控水。

⑺ 韩式酱炖排骨的做法最简单

材料
猪肋排500g，薯仔2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鳀鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半[1]
做法
1、猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟去血水
2、薯仔，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用
3、取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加入碗内，调成酱汁
4、取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄
5、排骨超好以后，放少量油，将薯仔块，胡萝卜块，洋葱块，蒜丝倒入锅内，翻炒均匀
6、待洋葱炒至透明，加入鳀鱼高汤，以没过排骨为宜
7、大火煮沸，倒入酱汁，炖排骨至酱汁只剩三分之一即可。

⑻ 韩国辣炖排骨怎么做如何做好吃

主料

排骨1公斤 薯仔4个
时令蔬菜（小白菜，金针菇等）适量

辅料

大葱2棵 酱油适量
辣椒酱一大匙 辣椒粉适量
芝麻适量 生姜2块
大蒜4棵 牛骨高汤粉
韩国辣炖排骨的做法步骤

1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水 。 煮开一锅水，放入排骨,烫五~六分,捞起排骨，用冷水冲洗净,把锅里的水倒掉。

2. 再换一锅清水,加入韩国的高烫料,没有也没关系。放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，放入排骨一起炖。

3. 炖至1~2小时候之后，放入薯仔继续炖，直至薯仔炖熟。

4. 用大酱，辣椒粉，盐和芝麻盐混制，倒入锅里。

5. 然后加入白菜、金针菇等 稍煮就可以装锅上桌了。
小贴士
1. 芝麻盐在韩国超市有售，价格不高，很多韩国料理都会用到，没有的话，直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少

⑼ 韩国辣薯仔排骨汤怎么做

韩国辣薯仔排骨汤

• 材料

薯仔 1个 韭菜 少许 骨汤(水)适量

• 调味

韩式辣酱 2勺 大蒜碎 1勺 辣椒碎 1勺

胡椒粉少许 清水 2勺 芝士片 一片 油 少许

• 做法

1、薯仔切滚刀块，韭菜切小段;

2、除芝士片和油，所有调味材料混合均匀;

3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入薯仔翻炒至边缘透明;

4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开;

5、烧开后加入步骤2混合好的调味，搅匀转中小火;

6、炖至薯仔酥烂后关火;

7、把薯仔、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可