韩国泡泡萝卜怎么做

❶ 韩国白萝卜的腌制方法

韩国泡萝卜的做法
主料

白萝卜（韩国萝卜）2根（大概2斤） 胡萝卜半根
苹果60g 梨60g
韭菜30g 大蒜8g
姜4g 葱白6g
糯米粉25g 水300g

辅料

盐 糖35g
辣椒粉60g 鱼露20g
虾酱8g 韩式辣椒酱1大勺

用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1. 白萝卜洗干净，破肚法切开，呈2个半圆柱体。然后切成厚度约为1.5cm的半圆块。
2. 将切好的萝卜块放入干净的盆里，铺一层萝卜，撒上薄薄一层盐，直到全部弄完。手带一次性手套抓匀。腌制4---6小时。
3. 腌好后，用流水冲洗萝卜。试一下萝卜是否很咸，如果咸就多用水冲会。如果合适，冲一次就OK。冲好后沥 水。

4. 糯米粉加水，用小奶锅在小火上煮成糊状，要不停的搅拌，防止粘锅。
5. 把糯米糊倒在口大的大碗里。
6. 苹果和梨削皮去核，连带胡萝卜一起，切成小块。
7. ，把苹果，梨，胡萝卜，大蒜，姜，葱白一起放入食品料理机打碎。

8. 打好后，倒入盛糯米糊的大碗里，再倒入糖，辣椒粉，虾酱，鱼露，韩式辣酱，搅拌均匀。放入韭菜，继续 和匀。

9. 带上一次性手套，把萝卜块放入料碗里，和匀。在摆进密封盒里

10. 放入冰箱保存。隔天就可以吃，两三天后味道更佳。

❷ 韩国泡萝卜的做法步骤图，韩国泡萝卜怎么做

用料

白萝卜 适量

大葱 适量

生姜碎 适量

大蒜泥 适量

韩酱，一定要的韩国酱油 韩国超市有卖

虾酱 适量

细糖 适量

细盐 适量

粗盐 适量

味精 适量

辣椒粉 适量

韩国糖稀 适量

正宗韩国泡菜萝卜的做法

• 准备食材大萝卜

  

小贴士

韩国家庭泡菜每餐必备，想要偶尔改善口味的朋友可以试试做做，所有配料韩国超市有售哦！做好的泡菜萝卜清脆辣辣的，还不错的哦

❸ 韩国泡菜萝卜的腌制方法和配料窍门

韩国萝卜泡菜很有名，味道诱人，口感脆嫩，是当地最常见的下饭小菜，家家户户都会腌制。国内也有些喜欢吃韩国萝卜泡菜，也想自己腌制一些，却不知道它应该怎么腌制，今天我就把韩国萝卜泡菜的腌制方法写出来，告诉大家它应该怎么腌制。
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韩国萝卜泡菜的腌制方法
腌制韩国萝卜泡菜的材料
腌制韩国萝卜泡菜时，不但需要准备白萝卜还要准备两块菠萝和一把韭菜以及适理的面粉，另外盐和姜以及蒜与辣椒粉还有白糖与清水也要准备一些，如果有香葱也可以准备两棵。
腌制韩国萝卜泡菜的步骤
1、把白萝卜去掉外皮以后，切成小块的样子，加入盐调匀以后腌制，腌六七个小时以后取出把腌出的水分倒掉，再用清水把它冲洗干净，去掉水分以后备用。
2、把蒜姜切末备有，把韭菜和香葱全部切成小段。把面粉加清水调匀，制成面糊以后入锅煮开，降温。
3、把煮好以面粉与蒜末姜末以及韭菜和香葱放在一起，再国入辣椒面和糖以及菠萝末，混合以后调匀。
4、把调好的腌渍料放在白萝卜丁中调匀密封腌制三天以后泡菜萝卜就能腌好，酸辣爽口，特别好

❹ 韩国萝卜泡菜的腌制方法和配料窍门

【食材】白萝卜500g，梨1个，糖20g，白醋25ml，生姜、大蒜、姜、韩式辣椒粉、盐各适量
【做法】
1、把白萝卜洗干净后，切成小块，加入适量盐腌制半个钟
2、趁腌萝卜的时候，把姜葱蒜剁碎，梨也切成小块
3、把切好的梨、姜葱蒜末、辣椒粉、糖拌匀，然后再加上白醋，再搅拌均匀成辣椒糊
4、把已经腌制好的萝卜挤去水分，加入辣椒糊中，拌匀，密封放好(或放冰箱里)，腌制1天味道最好

❺ 韩式泡菜萝卜的做法窍门

韩式泡菜萝卜的做法窍门：

做法步骤

1、准备好所有原材料，萝卜去表皮，再用熟食刀切成约2厘米见方的小块

2、将切好的萝卜块放入泡盒，加入食盐拌匀，盖上密封盖，腌制半小时左右，再将萝卜块倒入菜篮中，控去水分备用

3、香梨去皮切小块，和大蒜生姜一起放入打成泥，再倒入适量鱼露，再拉几下，混合成调料泥备用

4、将控干水分的萝卜块重新放入腌泡盒，倒入香梨生姜大蒜鱼露混合泥，再倒入一精灵杯的辣椒粉，搅拌均匀，撒上切碎的大蒜叶拌匀，放置片刻即可开吃

5、也可以盖上腌泡盒密封盖，放在室温中腌制1天，味道会更好。

营养价值：

1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素。此外，萝卜所含的多种酶，具有防癌作用。

❻ 如何做韩国泡萝卜

首先需要准备白萝卜，清洗干净以后切开，切成圆块状放到一个大的盆子里面，先铺上一层萝卜，在撒上一些盐，按照这样的顺序都铺完，全部弄完以后就可以抓均匀腌制几个小时，腌制好以后就冲洗干净，尝一下是否太咸，如果太咸还要继续冲，冲好以后水分沥干，把水和糯米粉搭配在一起，放到锅中一边煮一边搅拌，一直煮到糊状后，就可以倒进一个大的容器当中，梨子苹果洗干净，把里面的核去除，外面的皮去除切成块，胡萝卜洗干净切块，葱白，生姜，大蒜，胡萝卜，梨子以及苹果，一起放进料理机里面打碎，然后再倒进糯米糊里面，加入韩式辣酱鱼肉，加辣椒粉糖搅拌均匀，韭菜放进去继续搅拌，一次性手套戴好以后就可以把小口的萝卜块放到料理碗里面，再放进密封盒里面保存，再放进冰箱冷藏保存，大概两三天以后来吃味道是最好的。

韩国泡萝卜的营养价值

韩国泡萝卜能够让身体吸收更多的营养物质，在大肠以及小肠里面有很多的乳酸菌，可以利用糖的发酵而产生一些有机叶酸，这样就能够让肠道的营养吸收变得更好，它里面的一些微生物可以利用韩国泡萝卜里面的碳水化合物，让新陈代谢变得更快，这样营养吸收也可以更好一些。

吃一些韩国泡萝卜能够避免糖尿疾病出现，身体里面的一些代谢产物容易导致糖尿病出现，所以吃一些韩国泡萝卜就能达到比较好的改善效果，预防效果，吃韩国泡萝卜还能让肠道功能得到改善，在韩国泡萝卜腌制过程中就容易产生一些抵抗细菌的物质，把肠道里面的垃圾有效清除干净，这样肠道自然会变得更加健康。

❼ 正宗韩国泡菜萝卜怎么做

韩国萝卜泡菜

材料:

白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米

做法：

1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。

4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。