韩国声控吃金城菇怎么做

1. 简单好吃的金针菇怎么做

金针菇口感非常好，味道也不错，是我们日常生活中很常见的菌菇，做法也是多种多样的，但都不没困难，很简单易学，大家尝试动作制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【油泼金针菇】

葱切葱花，金针菇切掉老根，然后撕成小份清洗干净备用

取一碗，碗中倒上酱油和少许米醋以及蚝油，放入白砂糖和鸡精，再倒入少许温水，将其搅合开备用

准备一个盘子，将金针菇整齐的码放入盘中，然后倒入调好的汁

蒸锅中倒上水，将锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，将其蒸熟后取出，然后撒上一些葱花

好吃的培根金针菇卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

2. 金针菇做法

所需食材：

金针菇、火腿肠、大蒜、菜籽油、蚝油、味极鲜酱油、蒜蓉辣酱、盐、鸡粉、葱花、小米辣、蒸鱼豉油

制作步骤：

第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。

第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。

第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。

第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。

第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。

第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，美味即成！

3. 怎么做金针菇才好吃

金针蘑是菌类的一种，是一种普遍的食用蘑菇，它表面多见乳白色，有一个并不大的菌盖，口味细嫩，营养丰富。平常大家吃火锅时多就会吃到它，针对金针蘑的别的食用方法大家掌握却很少，今日我也专业详细介绍一些与金针菇吃法有关的专业知识，让大伙儿看一下它如何做最美味。

金针蘑怎么做好吃

1、金针蘑和蒜末放到一起蒸着吃，味儿特别好，在制做时需要提前准备新鲜金针蘑300克蒜头两边，植物油和食盐及其生抽酱油和葱段必须适当提前准备一些，此外也要提前准备小量的白砂糖。

2、二准备好的金针蘑清洗之后切除它底端的老根在把它沥干水份，立即摆在菜盘中。把准备好的蒜头除掉表皮，剁碎蒜泥，在炒菜锅中加点油加温之后，把蒜泥下锅炒出香味，再添加准备好的盐和糖调均匀。

3、把制好的蒜末立即淋在菜盘中的金针蘑上，随后下锅隔水蒸至沸腾之后蒸6到8分钟，取下之后再淋上生抽酱油和色拉油调料，这时候香味诱惑的蒜蓉金针菇也就搞好了，尝一口味道特别好。

金针蘑怎样炒才美味

1、金针蘑有与众不同的鲜清香味，是把它炒着吃时最好是挑选炒海，那样不容易毁坏它的原来味道。在清炒金针菇时，需要提前准备金针蘑200克，红萝卜一根，青椒一个，蒜头和姜片及其生抽酱油也有食盐，必须适度提前准备一些，最终再提前准备小量的米醋。

2、把准备好的金针蘑清洗除掉水份。红萝卜和青椒清洗之后，所有切割成絮状，蒜头削皮之后切割成蒜泥。在锅里放植物油，加温之后放进姜蒜炒出香味，再放进胡萝卜丝迅速煸炒，等胡萝卜丝变松之后，添加准备好的金针蘑再放进适当的生抽酱油一起炒。

3、在金针蘑即将炒过时，才可以添加切完的青椒丝，再放进食盐和醋调料，再度炒匀之后立即起锅摆盘就能服用。

4. 金针茹怎么做

凉拌吃的多,介绍几个热吃的方法:
香辣金针菇
制作材料：
主料：金针菇300克
辅料：鸡蛋清30克,花生仁（生）15克
调料：
色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克
香辣金针菇的做法：
1. 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；
2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；
3. 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油；
4. 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；
5. 倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；
6. 撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。

金菇芽菜肉片汤
制作材料：
主料：金针菇150克,黄豆芽150克,猪肉(瘦)240克
调料：姜4克,盐4克
金菇芽菜肉片汤的做法：
1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2. 金菇、大豆芽切去尾根；
3. 生姜去皮，切片；
4. 瘦猪肉切片；
5. 将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6. 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7. 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8. 加盐调味，即可饮用。

5. 金针菇怎么煮

蒜蓉金针菇。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。 如果不能吃辣，可以去除辣椒，金针菇的味道同样嫩滑清甜1.金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。

2、2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。

3、3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。

4、4.蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。

5、5.小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。

6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。

7、7.均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈。

8、8.鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米饭杀手，一定要记得，多煮两碗饭。

6. 金针菇怎么做法

青椒胡萝卜炒金针菇

-材 料-

金针菇1小把、胡萝卜1根
青椒2个、油盐适量

-做 法-

1. 材料洗净改刀处理好；
2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；
3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；
4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；
5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。

茄汁金针菇

-材 料-

金针菇500g、西红柿1个
番茄酱2勺、油盐适量

-做 法-

1. 将西红柿洗干净切成碎块；
2. 把金针菇根部切掉，掰开，焯水；
3. 锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右；
4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化；
5. 倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。

什锦拌菜

-材 料-

金针菇1小把、胡萝卜1/3个
芹菜1小把、干木耳10克
生抽、醋、姜末适量
香油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；
2. 放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；
3. 木耳也焯一下，捞出过凉；
4. 全部放入大碗中，加入调料拌匀；
5. 锅中热油，加入姜末炸香；
6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。

金针菇烧豆腐

-材 料-

金针菇200g、豆腐400g
素蠔油、酱油、生姜适量
油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟；
2. 豆腐洗干净，切成块；
3. 豆腐入锅焯后盛出沥干水；
4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水；
5. 碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁；
6. 起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁；
7. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味；
8. 5分钟后金针菇入锅同烧；
9. 大火收汤入味，即可关火盛出享用

7. 金针菇怎么烧好吃

养生导读：金针菇是大家熟悉的家常菜，那你知道多少金针菇的做法呢？下面，小编就为您介绍几种好吃的金针菇的做法，希望对您有所帮助。大家也可以动手做做哦。

凉拌金针菇

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4、上桌前滴几滴香油即可。

香辣金针菇

1、金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；
金针菇怎么做好吃？
2、蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；

3、净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油；

4、锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；

5、倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；

6、撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。

8. 金针菇怎样做最好吃

金针菇这样做好吃：

主料：金针菇。

辅料：泰椒（小米辣）4根、蒜末适量、麻椒适量。

步骤：

1、大蒜去皮切成蒜末备用。