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怎么带泡菜回韩国

发布时间:2022-08-31 12:27:27

‘壹’ 韩国有什么特产回国想带点东西回来,最好是吃的

1、韩国泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

2、韩国清酒

韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级,基本的“纯米”和“本酿造”,米粒被磨去百分之三十后,剩余的百分之七十就用来酿酒。

高一等的吟酿,就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿,差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去,加上在冬天才酿制,所采用的米亦比较靓,水质亦较清纯,酿制时间也较长,故会散发一种自然的清香,入口分外醇美。

3、韩国冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤

4、高丽参

高丽参(学名:Panax ginseng)学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。

‘贰’ 坐飞机韩国泡菜是否要托运

不用的。上次我从哈尔滨做飞机回来。买了辣白菜,用密封包装,是可以带上飞机的。别超重就好。如果你从韩国回来,那就不清楚了。

‘叁’ 飞机上泡菜可以带吗要托运吗

泡菜可以带上飞机,但是每个航空公司的规定不同,建议提前咨询航空公司。有的泡菜是液体的,所以在携带的时候应该托运。乘坐飞机的时候,国内航班的旅客禁止携带随身液体物品,但是可以托运,并且包装应该符合民航运输有关规定。
旅客携带少量的旅行自用的化妆品,每种化妆品限带一件,其容器容积不得超过 100 毫升,并应置于独立袋内,接受开瓶检查。

泡菜能带上飞机吗
暑假还在进行时,不少小伙伴都有去韩国游玩的打算,回来的时候必带的纪念品中都有泡菜。那么泡菜能不能带上飞机呢?泡菜托运可以吗?
泡菜可以带,真空包装的可以带,最好把泡菜里的水挤干了真空封口,如果是带水的,最好托运。否则回国的时候国内海关可能要找麻烦。直接去超市买,不要在机场免税店买,免税店的太贵了。

泡菜怎么保存
01.做好的泡菜,用食品袋密封好。
02.放入密封性能好的盒子里收藏,袋口一定要扎紧。
03.盖上盒盖,先放室温发酵,夏天发酵24小时,冬天发酵48小时。然后放入冰箱冷藏发酵10天即可。(放的时间越长越酸)
做好的老泡菜水如果保存得当是可以代代相传的,而且越用味道越香醇。老泡菜水的保存方法其实很简单,就是把泡菜水放到阴凉处避光保存就可以了,夏季还可以放到冰箱里密封保存。
夏季保存老泡菜水也可以不放冰箱,但需要多加点盐在老泡菜水里(盐可以减缓老泡菜水的发酵速度),然后放到阴凉处避光保存。需要使用的时候再补充些香料和调味料,然后用凉开水稀释就行了。
老泡菜水在保存和使用的过程中如果出现浑浊是正常的,只要没有白膜而且不发粘、无异味就没有问题,放入新的蔬菜后它就会自己慢慢沉淀变清,既使不变清也没有关系。

泡菜的注意事项
泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。
1.泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。
2.泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃,就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”(晚上泡早上吃,一天内吃完),在味道最好的时候就被干掉了。所以,如果家里的人不多,建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子,要检查瓶盖的密封胶是否完好,盖盖时,还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧,越紧越好。
3.最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做。
4.最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花。
5.花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行)。
6.什么都可以泡,除了泡萝卜外,还可泡甜椒、小黄瓜、莴笋、西芹、萝卜茵、豇豆、嫩姜、西瓜皮、萝卜皮、花菜杆、卷心菜的叶和杆、大白菜帮、青菜帮(中国人说瓢儿白的那种)……比韩国人更有发挥哦。建议把材料丢入开泡前晒掉一点水份(甜椒和叶子类的不要晒得过久),自我感觉比没晒过的灵多了!
7.最后就是红萝卜,红萝卜养泡菜水的关键,泡了红萝卜的水不易生霉花,味道也比不泡红萝卜的好。力荐中国南充地区的“胭脂萝卜”,这种里外皆红的萝卜有特别的养水功效。以前有人说,上海的水不适合泡泡菜,但这是可以改变的嘛。胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。
8.原汁的维护,每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。用过的原汁可反复使用,越老越好,不放菜的时候注意在里面加上盐,注意坛子上沿的水不要干了,放在凉爽的地方,只要保管的好,泡菜原汁用5年没问题。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

‘肆’ 从韩国回中国可以带泡菜回去吗 保险盒包装的话可以吗

可以的。包包好不要漏了就好了。

‘伍’ 我去韩国旅游 回来的时候给朋友带些东西 请问他们那边泡面和泡菜可以带上飞机吗入境不会被查收吧

其实泡菜泡面在大超市的外国食品区都能买到 没什么意义了
还来回折腾麻烦 泡面也爱压碎
带点儿化妆品什么的比较值当

如果带泡菜泡面也没事 不会查

‘陆’ 泡菜是怎样传入韩国的

韩国泡菜韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食,其制作过程与韩国咸菜有明显区别,重点恰在一个“泡”字上。对两种美食,应加以区别。泡菜是韩国最常见的一种菜,特点是辣,朝鲜人通常和米饭一起食用。

泡菜其实是中国的 只是韩国人善于用媒体宣传 所以一说到泡菜 都以为是韩国才有的

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