韩国鹌鹑蛋小菜怎么做

Ⅰ 你知道鹌鹑蛋可以做成什么菜呢

鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉

材料：五花肉500克，鱿鱼200克，熟鹌鹑蛋250克，姜5片，葱1段

调料：大料2个，香叶2片，干辣椒2个，豆腐乳3块，绍酒5小匙，冰糖1大块，生抽2小匙，香油1小匙，盐少许

做法：

1、鱿鱼洗净，切成块；五花肉洗净后切成麻将牌大小的块（图①）；豆腐乳加少许水调成腐乳汁。

2、锅内加油烧热，将五花肉块倒入锅内（图②），小火煎2分钟至皮上色，调成中火。

3、锅中放入葱段、姜片、大料、香叶、冰糖（图③），再将肉慢慢煸炒5分钟左右至完全出油、冰糖基本融化，并使肉微上糖色。

4、倒入绍酒后迅速盖上锅盖，几秒钟后倒入生抽、腐乳汁翻炒均匀（图④、⑤）。

5、加入热水至没过锅内所有材料，并加入鹌鹑蛋，加盐调味，中火炖30分钟（图⑥、⑦）。

6、锅内汤汁还剩1/3时，放入鱿鱼块炖10分钟（图⑧），锅内汤汁收至浓稠后加香油翻炒均匀后即可。

Ⅱ 鹌鹑蛋做什么菜最简单

食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
香肠
适量
蒜苔
适量辅料
淀粉
适量配料
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒鹌鹑蛋的做法步骤
炒鹌鹑蛋的做法步骤：1 1鹌鹑蛋煮熟去皮，切开。
炒鹌鹑蛋的做法步骤：2 2粘淀粉，下油锅炸。
炒鹌鹑蛋的做法步骤：3 3炸好，盛出。
炒鹌鹑蛋的做法步骤：4 4留底油，炒香肠。
炒鹌鹑蛋的做法步骤：5 5下蒜苔炒。
炒鹌鹑蛋的做法步骤：6 6下鹌鹑蛋，加盐，翻炒均匀出锅

Ⅲ 韩式酱烧鹌鹑蛋的做法

用料

鹌鹑蛋 1000g
薄皮小青椒(不爱辣口不放也可) 20个
洋葱 1个
大葱 1根
姜(拇指大小) 1个
蒜瓣 10瓣
胡椒(不是胡椒粉~没有可不放) 10颗
清水 400ml
老抽 50ml
生抽 150ml
韩国清酒(可用16°左右的白酒代替) 100ml
糖稀(可用白砂糖代替) 60ml
正宗韩国酱鹌鹑蛋的

做法步骤

将做法保存到手机
步骤

1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
凉水中放一小勺盐和鹌鹑蛋煮沸~

步骤

2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮沸后接着煮5分钟充分过凉水、剥壳

备用

步骤

3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大葱、洋葱、姜、蒜瓣、胡椒

备用

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml搅拌~再放入韩国清酒100ml和糖稀60ml搅拌

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤四中放入所有配料(洋葱、大葱、姜、蒜、胡椒)大火煮开

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开后转中火在煮10分钟左右把所有配料捞出

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入鹌鹑蛋大火煮开转中火煮至鹌鹑蛋变色

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入薄皮小青椒大火煮开后就关火自然放凉后~辣椒会自然入味而且脆脆~千万别煮久了

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正宗韩国酱鹌鹑蛋完成

Ⅳ 韩式鹌鹑蛋小菜的做法步骤图，怎么做好吃

步骤 1
凉水中放一小勺盐和鹌鹑蛋煮沸~
步骤 2
煮沸后接着煮5分钟充分过凉水、剥壳备用
步骤 3
大葱、洋葱、姜、蒜瓣、胡椒备用
步骤 4
锅内倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml搅拌~再放入韩国清酒100ml和糖稀60ml搅拌
步骤 5
步骤四中放入所有配料(洋葱、大葱、姜、蒜、胡椒)大火煮开
步骤 6
煮开后转中火在煮10分钟左右把所有配料捞出
步骤 7
放入鹌鹑蛋大火煮开转中火煮至鹌鹑蛋变色
步骤 8
放入薄皮小青椒大火煮开后就关火自然放凉后~辣椒会自然入味而且脆脆~千万别煮久了
步骤 9
正宗韩国酱鹌鹑蛋完成

Ⅳ 鹌鹑蛋做菜的做法家常做法

很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。

另外如果大家时间比较充足的话，煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃，这样味道会更入味，另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿，这样吃口感也非常好，还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小，所以煮的时间不要煮得太久，如果煮得太久了，鹌鹑蛋里面很容易会裂开，并且里面的蛋白质如果煮的时间太久，很容易就没有营养，而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉。

Ⅵ 鹌鹑蛋可以做什么菜

推荐一：鹌鹑蛋焗香菇

材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量

调料：盐少许

做法：

注意：大火将油烧开，鹌鹑蛋入锅炸至定型就用小火慢慢炸，尽量少翻动，炸好后先捞出来再关火，这一点是炸所有东西都需要注意的，以防止被炸食物吸油。

Ⅶ 你知道鹌鹑蛋可以做成什么菜呢

鹌鹑蛋作为一种常见的食材，通常生活在鸡蛋的“阴影”下，一直作为补充食材来使用，其实鹌鹑蛋在营养上有独特之处，有"卵中佳品"之称。不要看鹌鹑蛋比较小，它营养价值很高，很多朋友也喜欢吃它，现在流行在大街小巷，尤其是学校门口的炸鹌鹑蛋，很多人尤其是小朋友都特别爱吃，一口一个，口感细腻，好吃又过瘾。