Ⅰ 现在韩国料理什么菜最火
烤黑猪肉
Ⅱ 石家庄哪里的韩国料理好
阳光大厦-韩国料理雅里郎餐厅
裕华东路与平安南大街交口南行50米街东
0311-88626739
胡椒汉
槐安西路与中华南大街交口北行100米街东
0311-83816828
金萨拉伯尔韩国料理
裕华东路与东大街交口北行50米路东(凯旋金悦大酒店2楼)
0311-85378877
伍零年韩国料理
中山西路与时光街交口西行200米路东
13933089083
汉城馆
中山西路与中华北大街西北角(世纪大饭店三楼)
0311-87025381
土大力丽华店
中山西路与金桥北大街交口北行100米街西
0311-87600228-8004
土大力益友店
裕华西路与友谊南大街交口南行50米路西
0311-83056650-101
Ⅲ 广州哪个韩国料理好吃
首尔1988
这间韩国料理,位于海珠区宝业路。宝业路,变成了一条美食街,这店铺面不大,不是太显眼,装修一般,位置整洁,每桌配有一个烤炉,一个倒吊的抽烟管,一看就知道是用于烧烤的。烧烤易上火,所以选择其它菜式,试了冷面,煎饼,炸鸡,石锅饭,味道尚可,分量足,煎饼价格稍贵,冷面较特色。最喜欢这里的服务态度,非常周到,很热情,还喜欢餐前小菜,吃完可以免费再加添。
Ⅳ 十大正宗的韩国料理菜谱
十大正宗的韩国料理菜谱
周末在家,跟着我做几款简单好吃的韩国料理吧,下面是十大正宗的韩国料理菜谱,做法一目了然哦!
烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。黄花鱼,味甘,性平,有健脾益气,开胃消食的功效。鱼通常的做法是耗时的,但烤黄花鱼十分简单。
做法:
1.黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注意鱼脊不要切断,放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味。
2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架, 烤箱预热180度,中层,20分钟,取出将鱼再刷层腌料,继续烤10分钟即可。
韩式料理中汤的做法有很多种,口味各不相同。大酱汤、泡菜汤、海带汤、明太鱼汤等汤品,各有所长。其中人参牛尾汤营养尤其丰富,具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。
做法:
1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;
2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;
3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟;
4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一,尤其是祭祀祭祖,年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影。最让我们熟知就有泡菜饼,南瓜饼,薯仔饼,还有就是海鲜葱饼。这是一般的家庭主妇都要学会的一道烹饪厨艺。去韩国料理店一定要吃海鲜葱饼,薄薄脆脆的.海鲜葱饼蘸着海鲜酱油,简直是绝搭!
做法:
1.面粉150克加入鸡蛋两只,加水,盐搅拌成面糊备用
2.将鱿鱼50克,虾仁50克切成细末,蟹肉的棒20克,胡萝卜少许切成丝,小葱切成段,搅拌至面糊中
3.平底锅倒入色拉油,中火,倒入面糊摊成饼状。面上加少许整颗虾仁,鱿鱼点缀
4.煎至双面金黄出锅,配以海鲜酱油,醋,享用。
什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同,一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身,肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。生鱼片的营养价值真的很高,它含有丰富的蛋白质,而且质地柔软,称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
这是一种用腌好的泡菜叶子把煮熟的猪肉切成片,然后包起来的吃法,猪肉经过长时间的蒸或煮,猪肉里的脂肪都被燃烧掉了,这时候再用刚刚腌好的白菜叶子包着吃,堪称是美味。
猪肘蹄是韩餐中的一道大菜,色泽枣红,造型丰满,肉烂胶粘,肥而不腻,瘦而不柴,香醇味美,别有一番风味。
做法:
1、先将猪肘处理干净后,往锅内加水煮至四五成熟后捞出,擦干皮面水分,趁热抹上糖色。
2、将煮过的猪肘略凉后,下入八九成热的油锅炸成枣红色,捞出控净油。
3、将过好油的蹄膀上锅蒸。将生姜块,绍酒、酱油、盐,和装入料包的调料放入锅中(花椒、丁香、肉桂、冰糖),用大火烧开转慢火焖烂。
4、待焖的酥烂时(时间大概需要2-3个小时),捞出装盘。将原汤浇上,撒上点切好的小葱花,色泽诱人、肥而不腻的美味红烧猪肘就大功告成。
我们在烹调或炭烤牛排时,总要加一些佐料。人参牛排是把人参挤出汁,然后腌制牛排,人参特有的味道和五花肉合而为一,味道独特。人参牛排烤熟后,人参特有的甜味和苦涩,与五花肉的味道混合在一起,浑然天成,恰到好处。人参具有与众不同的功效与作用,适量食用对人体健康非常有益。
鲜活的河蟹让人垂涎,酱河蟹味道不同于海蟹,特殊的鲜美。此菜系将中等河蟹切成两半,油煎后加调料焖烧而成。成菜后,色泽鲜红、肉质鲜嫩。
做法:
1.锅洗净置中火上,放入油烧至六成热,将蟹下锅煎,先煎蘸面粉的刀口处,再翻身煎其他部位,至蟹呈红色时,烹料酒加盖略焖,以除腥味。然后加酱油、白糖、姜末和鲜汤,用旺火烧沸后,盖上锅盖,改用小火续焖烧8分钟左右。
2.待蟹熟时,放葱花,加味精,用湿淀粉勾芡推匀,淋上油后推转,使卤汁紧包蟹身,出锅整齐装碟即成。
如果你平时喜欢吃韩式菜肴,就一定不要错过这个海鲜火锅,太鲜美啦。海鲜和配菜都随自己喜好添加,吃火锅的好处就在这里,没有固定的模式,加的食材越多味道就越浓郁,满满一大锅,热气腾腾,异常鲜美。
做法:
1.将所需食材清洗干净,将虾挑去沙线;鱿鱼打花刀;扇贝去泥肠;其他食材切片备用。
2.锅内烧油,油热后加入生姜和辣白菜煸炒,出味后加入高汤炖煮;再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮;再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后,将所有菜盛起装入火锅内,再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫,迅速起锅,连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃,爱吃香菜的亲可以加香菜吃。
牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼,体侧扁,不对称,两眼都在左侧。肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气。牙片鱼在烹调中适合烧、清蒸、油炸、扒,还可做鱼肉丸子。牙鲆在西餐中也被广泛使用,可用于煎、炸、烤、煮等类菜肴。
;Ⅳ 请问"韩美味"在北京火不火呀,价位如何我想开一家韩国料理店,给点意见吧,谢谢.
现在开韩国料理很火,因为现在韩片《大长今》很火,有一家“大长今”韩国料理店特别的火。
韩美味在北京的韩国料理里不火,我是做美食网站的,就没听很多客户吃韩国料理的时候说要去韩美味的
Ⅵ 北京有名的韩国料理(或者韩式餐馆)有哪些
1.寿福城
(口味:26
环境:27
服务:28
人均:¥146)
简介:
“北京最好的韩国餐厅”。菜式“丰富”,口味“纯正”;肉质“鲜嫩”,“薄厚适当”,浸肉的酱汁味道“很醇厚”;菜品“总是保持很高的水准”,“去很多次也不会让人失望”;餐后的枣汁,是“餐厅自制的”,“非常清爽可口”,“可除去吃烤肉的火气”。环境“很棒”,“很安静”,服务“一流”。虽然价格“比较高”,但“物有所值”。韩国大使馆和大公司经常在这里宴请宾客。
推荐:
烤牛舌、烤五花肉。
Ⅶ 日本料理和韩国料理哪个更适合中国人
韩国料理和日本料理有很多共同点,最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重,而韩国料理中的烧烤份量更重,当然,从价格上来说,韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。
而且好像日本料理中生食比较多唉,韩国料理就不一样啦,还是比较中式化的,但是口味也是很独特的。
所以,其实韩国料理更适合中国人的口味!
Ⅷ 上海有哪些好的韩国料理店
这是上海市内所有的韩国料理店
韩国 高丽餐厅 五原路181弄1号 朝鲜烧烤,人均50-100元
韩国 吉祥阁 平凉路885号齐齐哈尔路 韩国烧烤,自助 65891747
韩国 汇海餐厅 浦东东方路778号,紫金山大酒店2楼 人均150元
韩国 阿里郎韩国料理 江苏北路28号 人均200元
韩国 高丽烧烤 东湖路7号,东湖宾馆底楼南侧 人均100元
韩国 韩国馆 娄山关路35号,新虹桥俱乐部3楼 人均100元
韩国 韩国馆 张杨路828-838号,华都大厦3楼 人均100元
韩国 韩林 虹桥路1号港汇广场5楼 人均100元
韩国 韩林 水城路12-20号,和平广场1楼 人均100元
韩国 汉城酒家 延安西路2000号,虹桥宾馆1楼 人均100元
韩国 济州岛韩国料理 延安西路65号,贵都大酒店3楼 人均100元
韩国 金桥 延安西路2077号,金桥大厦2楼210 人均50元
韩国 叙叙园 西藏中路518号,风阳路口 人均100元
韩国 伊甸园酒楼 政通路260号 人均50元
韩国 云龙 浦电路341号,近东方路 人均50元
我可以推荐一个店,但不是在长寿路那里,在老虹井路,哈乐坊,店面很温
馨,是韩国阿姨开的家庭式料理店,绝对正宗~已经去过很多次,如果晚上去一般还要等会位
子,在那里吃饭的一般都是韩国人.有很多特色的韩国料理,糯米肠很值得
一试,在猪肠子里放上糯米和粉丝做汤很韩国的,加上萝卜泡菜是经典搭配
~泡菜汤也是很好喝~主要好喝在味道的正宗~
推荐菜: 烤肉 糯米肠 泡菜汤
泡菜汤超赞的!!!
还有就是吴中路的本家韩国料理
第一次去本家是和男朋友以及他的家人一起去吃的,那里的菜是真的好吃,以
至于以后去吃韩国料理时,都不禁会和本家比较,但是一直都觉得本家最纯正,
所以光顾那里的次数也就随之增加.喜欢吃那个加了冰的泡菜汤,是放在进门
处的大缸里发酵的,吃第一口觉得酸味很奇怪,但是越吃越好吃~~泡菜也是很
地道的,带骨牛排包在芝麻菜叶里和大蒜还有泡菜葱一起吃,满口美味,当然我
更喜欢把米饭也包在里面一起吃,嘴巴涨的胖鼓鼓的,觉得是一种满足~~:)
冷面也是非常好吃,我介绍他们韩国的冷面其实不是最有名的,朝鲜 的冷面才是真正正宗的冷面,本家的冷面就是正宗的朝鲜冷面,很值得尝试的~
推荐菜: 泡菜汤 冷面
Ⅸ 广州有哪些韩国料理餐厅
(一)大众食堂
大众食堂应该是最近广州最火的韩料店了。店里到处贴着韩文的海报和“牛皮癣”,特别有韩国街头大排档的味道。各种卷帘门和玻璃门背景,特别适合拍照打卡凹造型。
1.烤五花肉:这里的烤肉不是在面前现烤的那种,上桌时已经是烤好的完美状态。烤肉看起来有点干,其实香喷喷的肉汁都藏在里面~用生菜包着吃,一定要记得蘸上烤肉酱和胡椒盐,再来点蒜头辣椒或者小菜来点缀,塞嘴里吃满足感十足。
2.炸酱面:炸酱味道很正,加入了蛋黄酱,味道比较偏甜。上桌后一定要趁热及时拌开及时吃,凉了后口感会大大减分噢。
3.香烤青花鱼:烤青花鱼特别特别香,表皮烤得焦香松脆,同时里面的鱼肉还能保持紧实饱满,吃进去满嘴都是鱼肉的鲜香~
4.明太子烤薯仔:9.9元就能吃一颗美味的明太子烤薯仔,性价比真的高。薯仔软糯香甜,搭配咸咸的明太子,竟然也能吃出鲜味来~
5.年糕鱼饼:他们家的年糕鱼饼用石锅盛着,上桌时还是沸腾滚烫的,色香味都特别勾引人。年糕Q弹,鱼饼入味,微凉的天气就得来这么一碗热辣的年糕鱼饼汤。
(二)明洞参鸡汤
明洞参鸡汤-石锅拌饭专门店,在美团上评分有5粒星,能俘虏住在广州塔附近朋友的胃,就知道它不简单。
1.明洞药参鸡汤:用石锅炖的鸡汤,上桌时鸡汤还咕噜咕噜翻滚着,有一整只鸡和整根人参在里面,真材实料够分量。汤是这道菜的精华,吃肉前一定要趁热喝上一碗,入口无油腻口感,带着淡淡的药材香味,暖胃又暖心。鸡肉软烂,筷子一夹轻松就可骨肉分离,裹在鸡里的食材随之而出,糯米香充斥在空气中。莲子、红枣、枸杞、板栗和糯米,把整个鸡都塞得满满当当,而且是和鸡肉一起慢慢焖熟的,有着浓郁的香气。
2.宫廷牛肉石锅饭:一层都是料的牛肉石锅饭,牛肉、紫菜、胡萝卜、瓢瓜、豆芽……多种食材荤素搭配,好吃又顶饱。超大块肥瘦适中的牛肉,看着特别过瘾,一口下去香嫩紧实,挺有嚼劲的,油脂和肉的香味充斥口腔。用无情铁餐具搅拌均匀,感觉菜比饭还多,这用料着实感人,大口干饭简直幸福得捶大腿。
(三)韩国火辣八爪鱼
这家韩国火辣八爪鱼的老板是东北人,也会讲韩语,一直在热心给我们推荐菜,特别亲切。晚餐时间店里很多韩国人来烤肉喝酒,搭配店里的韩式装修和音乐,氛围很不错。
1.火辣八爪鱼:店里的C位招牌菜就是火辣八爪鱼。八爪鱼腿很有嚼劲,Q弹得刚刚好,爆炒过后吸足了汤底的味道,口腔里瞬间充斥着鲜、香、和辣。炒过的年糕焦脆黏糯,自带的甜味缓和了一点点辣。将紫菜叠在生菜上面,把八爪鱼放上去,蘸上色拉酱或芝麻酱,再搭配些喜欢的小菜,一口塞嘴里,才是正确的打开方式。这样吃一点都不会辣,生菜的清爽中和了八爪鱼的热辣,加上咸香的鱼子,一口咬下,鱼子先在爆发出鲜味,八爪鱼的Q弹紧随其后,实在是满足。
2.拌海螺:有着拌冷面一样清爽香辣的味道,还有弹牙螺肉的丰富口感,辣度比较适中,可以放心点。它搭配了两份冷面,完全可以当主食吃。
(四)92肥肠
92肥肠在6号线苏元站万达广场外的一个美食广场,原来在2楼一个小店面,现在已经搬到一楼的大档口去啦~店里很多韩国人来帮衬,喝酒、聊天、玩游戏,真的好不热闹,特别有韩国小酒馆的氛围。
1.综合牛肠:里面有牛小肠、牛大肠、牛心脏和牛肚领,还有薯仔、金针菇、韭菜。刚上桌的肥肠,会有一股牛内脏的味道。牛小肠外皮被烤得脆脆软软的,吃起来有点粉粉的口感。牛大肠虽然有点油腻,但吃起来也是香味十足,属于越嚼越有劲,越嚼越香的那种。可以烤久一点,外皮更香脆,如果怕腻,可以和生菜或韭菜一起吃。
2.辣炒鱿鱼嘴:作为下酒菜还是很及格的,吃起来QQ弹弹、有嚼劲,很入味。
3.芝士炒饭:分量很足,上面铺着一层芝士,能拉很长很~的拉丝,很过瘾。不得不说,紫菜是整个炒饭的灵魂所在。饭粒比较软糯,配料比较足,口感很丰富,果然,任何东西加了芝士都不会不好吃,芝士即正义。
(五)美食美家韩国料理
美食美家韩国料理没有那么华丽瞩目,反而更像在韩国街头,随便就能看到的店。店面不到10张桌,但每桌的座位都很宽敞。
1.炒五花肉:一上桌真的超大一份,还配生菜。味道很香,配菜还蛮多的,萝卜片、洋葱、青椒……香辣的味道。五花肉肥瘦均匀,肉质比较紧实,很香口,但单独吃五花肉,会有一点偏咸,所以要包生菜吃,一口一包,真是绝。
2.糖醋肉:作为店里的招牌之一,分量真的超级大,老板娘说这还是小份的。糖醋肉的个头比较大,不是大一片的锅包肉,吃起来都是啖啖肉。里面的肉是猪颈肉,全是瘦肉却不柴,一口咬下去,会有酥脆的声音,再蘸点酸甜的酱汁,味道刚刚好,但是吃多了会有点腻。一口炸酱面一口糖醋肉配着吃,记得要趁热吃,会更美味。
3.炸酱面:在韩综里面,糖醋肉和炸酱面可是黄金搭配。不得不说,美食美家的分量真的超足,酱没有想象中那么黏稠,闻起来很香。个人觉得整体的味道比较偏甜,面倒是很劲道,吃起来有嚼劲。可以和小菜一起吃,或者拿糖醋肉蘸酱吃,也是别有风味。
4.奶油炸虾:奶油炸虾的酱口感有点像炼奶,味道和肉松蛋糕上那一层色拉酱很相近。虾肉很紧实,外面是一层炸过的面包糠,吃起来很香脆,奶油味比较重,连续吃好几条都不会腻。香辣炸虾的酱应该是泰式甜辣酱,味道也比较特别,也挺好吃的。但相比奶油炸虾就逊色了些,想要尝鲜的,还是值得点双拼。
Ⅹ 韩餐加盟,哪家比较好生意比较火
韩餐,生意比较火的,个人觉得还是韩明洞不错,每次去吃都爆满,
加盟来做
应该是不错滴