韩国腌猪肉怎么煎

① 韩国烤五花肉的腌制方法，以及可不可以用平底锅煎啊

主料 五花肉 1
辅料烤肉酱 1 泡菜汁 1 食用油 1 雪碧 1
方法/步骤
1
将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中

2
倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

3
将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱

4
用筷子将其拌匀

5
倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）

6
将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出

7
将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火

8
待肉片一面变色后，将其翻面

9
此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面

10
反复重复前一动作，直至肉片熟透，用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃

注意事项
一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑

二.腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）

三.腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓
经验内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士

② 煎肉怎么腌制

一、用料

洋葱 1个 五花肉2斤，豆瓣酱一勺，葱姜适量、花椒面、籽盐，辣椒，料酒，蚝油。

二、做法

1、买精五花肉2斤

拓展资料

营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。

猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

③ 韩式泡菜猪肉煎饼的做法

韩式泡菜猪肉煎饼

④ 韩式泡菜猪肉怎样做才好吃

材料：梅花猪肉约200g、韩式泡菜约100g、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根

腌料：韩式泡菜汁约30cc、酱油1大匙、韩式辣椒酱1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙

调味料：米酒1大匙、韩式辣椒酱1大匙

韩式泡菜炒猪肉的做法：

1、将猪肉片加入所有腌料抓拌均匀，然后在腌制约10分钟。

⑤ 韩国烧烤五花肉的腌制方法

腌制方法

韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙少放些，因为辣酱已经挺辣了、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！可以用这酱腌肉，味道很棒的哟！我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片，将就一下吧，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦！烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。成品，滑滑嫩嫩，一点肥肉油腻的感觉都没有。

具体烤肉方法

五花肉清洗干净，有快一些的菜刀切成薄片，一定要且薄片，不然口感不好还不容易熟。做韩国烤五花肉的肉一定要选择肥瘦相间的肉，这样的肉烤出来滋滋冒肉，那滋味简直绝了。

肉片切好之后放进碗里，加上量少耗油，一勺子生抽，加上一些烤肉酱，再拍点大蒜和姜片放进去，搅拌均匀腌制半小时。

用电饼铛烤韩国烤五花肉是最好的，电饼铛预热，刷一层油，将烤肉一片片放进去烤，一面烤好之后翻一下继续烤另一面，两面烤的有些金黄且有种脆脆的感觉时就可以了。

盘子里面铺上一层生菜叶子，将烤五花肉全部放进去，喜欢吃辣的朋友用刷子刷一层辣椒酱，再撒上一层芝麻，那味道保证让你吃一次就上瘾。

⑥ 猪肉怎么腌制煎才好吃

食材与明细
猪肉适量
葱适量
姜适量
蒜删除
盐适量
白糖适量
料酒
酱油适量
胡椒粉
孜然适量
烤肉料
难度简单 香煎猪肉片的做法步骤
1.
简单，方便，又好吃呢！

2.
准备好材料。

3.
切好葱，姜，蒜，备用。

4.
猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

5.
将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）

6.
将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。

7.
再加入盐少许。

8.
白糖少许。（白糖和盐的比例是 1：1 ）

9.
料酒1大勺。

10.
酱油1大勺。

11.
胡椒粉适量。

12.
再倒入孜然粉。

13.
些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）

14.
锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）

15.
煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）

16.
苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！

⑦ 煎猪肉片怎么腌制肉嫩

1、首先要买对肉。我首选梅肉，因为梅肉没有一点肥肉，
而且肉质不会柴。如果家里人可以接受有点肥肉的话，猪颈
肉也是一个很好的选择；
2、然后是切片腌制。尽量把肉切得不要太厚，太厚的话
要煎的时间比较长，会让肉质变老。买回来的肉如果不太好
切，可以放进冰箱冷冻一下，等肉有点硬度的时候再切，就
比较容易切薄片了。选择含梨汁成分比较多的烤肉酱来腌制，
如果家里没有烤肉酱的话，也可以自己把一个雪梨削皮后切
丁，用搅拌机搅烂后混合生抽或其他自己喜欢的酱料来腌制；
3、煎的火候和时间。下锅的时候要把油锅烧得比较热，
煎的时候用中火来煎，火大了容易糊锅，火小了，肉会出水，
多翻面几次，让肉片受热均匀。因为肉切得薄，所以，煎的
时间不用太长，煎至肉片变色，微带焦黄即可，时间长了肉
质就会变老。

材料;
猪梅肉，烤肉酱，生姜

做法：
1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；
2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
3、热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；
4、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，
把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱
汁即可。