1. 韩国最好吃的东西是什么
烤肉还不错。。。
但是有点贵。。
但是泡菜一般都是免费的。。。
所以可以随便吃~~
2. 在家韩式烧烤,烤些什么好吃
肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉,用韩式辣酱腌制,烤的时候香气四溢,味道鲜香微辣,丝毫不输外面的韩式烤肉店。
小贴士:
吃的时候可以搭配泡菜、蒜片和生菜等,好吃不腻;
没有烤箱的可以用家用煤气烤盘或平底锅煎制。
3. 玉米烤肉真的吗
是真的哦!将肉放在特制的玉米燃料上烤 发出滋滋的声响,玉米烤肉阵阵肉香扑鼻而来,还会染上玉米的香甜气味;在国内已经火起来了,之前在 麻浦拳头玉米烤肉店吃过,是韩国的牌子,是所有烤肉中最好吃的了,而且特别火,去的时候好多人排队。
4. 韩国玉米烤肉是用什么做的
方法/步骤
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20年前,麻浦第三代也就是现任老板朴仁镐继承祖传手艺之后,创立了麻浦拳头烤肉,朴仁镐有一位邻居同时也是他的好友,工作之余,在自家院里架起烧烤架,吃着烤肉,再喝上几杯烧酒,真是无比惬意啊!然而,好景不长,一天,朋友告诉他自己得了胃癌,医生告诉他也许不久于人世了,“为什么会得胃癌呢?”,“医生说也许跟不健康的饮食有关。”
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之后,麻浦的现任老板朴仁镐思索良久,上网查阅关于胃癌的资料时,发现传统炭火烧烤很可能就是朋友病情的罪魁祸首,于是,他召集研发团队,让他们必须研发出对身体无害的烧烤来,经过几年的努力,他们发现玉米燃烧时只会产生二氧化碳和水,而不会产生其他的致癌物质附着在食材的表面,此外,玉米燃烧时产生的清香会使肉质更加香嫩,是一种环保健康的烧烤方式。在研发期间,现任老板的好友却最终没有战胜病魔,不幸去世了,但是,由这次事件所引起的烧烤革新却是对他最好的告慰。
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利用玉米作为燃烧介质来烤肉这一技术设备工艺研发成功之后,20年来,麻浦拳头的创始人一直希望麻浦拳头玉米烤肉这种健康养生的烤肉理念能够传播出去,让更多的人吃到健康的烧烤。
5. 韩国烧烤中什么菜最有特色
韩国烤牛排
韩式烤牛排
韩式烤牛排
主料:牛排骨调料:盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末
做法:
①将牛排骨切块,骨朝下,用快刀在肉上剁出十字花刀;
②将调料放入瓷盆搅拌均匀浇在排骨上,腌8小时入味;
③将腌好的排骨放入烤箱,每只烤箱只放一层排骨,用中火烤一个小时,中间将排骨翻转一次即可;
④烤好的排骨装盘,并以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜即可上桌。
二:香油烤牛里脊
烤牛里脊
烤牛里脊
主料:牛里脊500克调料:大蒜、辣椒酱、萝卜丝、香油、芥末、姜末、胡椒粉、盐、味精
做法:
①牛里脊切成薄片与调料拌好;
②放入烤箱,在烤箱里烤10分钟即成。
三:烤鳗鱼
韩式烤鳗鱼
韩式烤鳗鱼
主料:鳗鱼一条调料:生抽、老抽、糖稀、白糖、姜末、料酒;
做法:
①将杀好的鳗鱼放在锅里蒸5分钟后取出;
②所有的调料混合熬煮40分钟成汁;
③将熬好的渍汁浇在鳗鱼上即成
四:熏牛里脊片
主料:牛里脊片500克
调料:酱油、芝麻油、豆瓣酱、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大葱末、辣椒油、大蒜泥、精盐、白糖
做法:
①将切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分钟取出;待凉后再放入冰柜里冻10分钟取出;
②将调料拌成汁待用;
③将洋葱、圆白菜、紫甘兰切成丝,再加小萝卜丝一起放在牛里脊片上,然后浇汁即可。
五:韩式烤海鲜
1.制作烤海鲜的腌汁:
原料:韩国辣椒酱1000克酱油150克 细辣椒面300克清酒100克 味?200克姜汁50克 蒜汁100克 香油100克
制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌均匀,再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油搅匀,至再沸时,离火晾凉,即制成。
备注:腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿,居民吃辣椒以去风湿,从而形成了带有辣味的海鲜风味。
2.制作烤海鲜的蘸汁:
原料:小米辣300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克蒜茸50克 香油50克 凉开水少许
韩式烤鱿鱼
韩式烤鱿鱼
制法:小米辣去蒂除籽后切成碎粒,纳盆,加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀,最后放入香油,即制成蘸汁。
3.制作烤鱿鱼:
原料:鲜鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适量
制法:
(1).鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,剞上十字花刀,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀。
(2).平底锅置烤炉上,将腌好的鱿鱼涂匀色拉油,再平铺于锅底,用中火烤熟(中途翻面),即可随蘸汁一起上桌。
6. 韩式烤肉哪种肉好吃
韩式烤肉有烤猪肉和烤牛肉,各个烤肉店主推的也不一样。
个人比较喜欢韩式烤五花肉,肥瘦相间,不油也不柴,可以让人吃出幸福感。
另外烤梅花肉和烤牛眼肉也很不错,大家有机会都可以尝一尝。
7. 韩国料理必吃的有什么
八道必吃韩菜
第一道菜:泡菜
提起韩国,很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一,种类和味道之丰富,绝对超出一般人的想象。
据考证,韩国泡菜有3000多年历史,起源于韩国人因为没有青菜过冬,因此把白菜腌在盐水中储存,逐步发展成今天的泡菜。
韩国泡菜种类有数百种,不同季节,不同地区吃的泡菜都不一样,最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜,另外还用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜,配料有鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等。
泡菜是低卡路里的健康食品,含有丰富维生素,在低温发酵过程中产生的乳酸菌还有净肠作用,能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。爱吃泡菜的韩国人大多身材苗条,皮肤姣好。
没有泡菜,韩国人是吃不下饭的,他们还发明泡菜的各种吃法:泡菜汤、泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的,他们都做得出。
说到泡菜,韩国人首先想到的是光州。光州土地肥沃,蔬菜鲜美,加上大量使用味道浓厚的小鱼酱调味,光州泡菜在韩国人眼里最正宗味美。
到韩国旅游,饭桌上少不了泡菜,酸、辣、咸,一不小心会呛出眼泪,但吃着吃着,渐渐上瘾,回到新加坡后,到处问人:哪里买泡菜?
第二道菜:烤肉
在韩国饮食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,味道之好,想到都要流口水。
韩国烤肉以牛肉为主,选用的是牛脊部分的带肉排骨,连骨带肉卷起来调味,撒上盐、香油、芝麻腌制两天以上,超级入味。
烤时把肉卷在铁板上摊开,剪成小片,烤至鲜嫩喷香的八成熟,蘸着黄豆酱包生菜吃,垂涎欲滴。如果你敢的话,在生菜里多放几片生蒜,吃起来才叫辛辣美味!
这次在首尔(前称汉城)光顾的是一家叫“韩一馆”的烤肉店,规模很大,烤肉一流,吃了还想再吃。
第三道菜:参鸡汤
到人参的故乡当然要品尝正宗的参鸡汤。
在济州岛一处叫耽罗城的光观农园,吃到最新鲜味美的参鸡汤。店家用的是农家野生养的童子鸡,才60天大,鸡肉内塞入糯米、红枣、栗子等材料,并在汤中加入人参、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等炖上一个小时。
炖汤的容器是韩国典型石锅,上桌后热气腾腾、肉香扑鼻,可根据个人口味加放胡椒粉及盐巴,营养丰富,是韩国人的高级补品。
第四道菜:海鲜锅
济州岛不仅风光如画,也是出名的美食之岛,因为四面环海,而且水质清纯,它出产的海鲜特别甜美,尤其它的海鲜锅不可不尝,否则就不算到过济州岛。
岛上海鲜种类繁多,可按个人喜好在汤内放入花蟹、海螺、虾、蛤蜊、鲍鱼等一起煮来吃,完全不加调味,取其海鲜味道的天然纯朴。
韩国人习惯在汤里加粗面条,再配一点鲜菇青菜,一个人可吃上三大碗都不觉得腻。
第五道菜:排骨肉饼
光州泡菜除了是韩国泡菜中的极品,它的排骨肉饼也远近驰名。
就在光州市光山区政厅前面,有一整条的排骨肉饼街,大大小小的餐馆招牌鳞次栉比,蔚为奇观。
这条有30年历史的街道上,汇聚了光州最有名的肉饼店,卖的是光州老百姓最喜欢用来下酒的特色菜肴。
排骨肉饼做法是将排骨上各个部位的肉捣碎,捏成四方形肉团,然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜调味,再用木炭烤熟,香闻十里,能使过路人不由停下脚步。
第六道菜:韩定食
韩定食就是传统的“韩式套餐”,延续朝鲜时代宫中菜的传统,各式小菜一应俱全,摆满一桌,琳琅满目,集蒸、烤、烫、拌等各种烹调手法,材料、调味、配色花样繁多。
售卖韩定食的餐厅各有各的食谱,但几乎都有用小麦煎饼包肉类和蔬菜食用的“九折饭”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的“神仙炉” 。
此类餐厅大多陈设精致的韩国传统家具,氛围独特。光州一家叫茗禅轩的韩定食馆,坐落在古老美丽的老式韩屋,环境优雅,食物精美,叫人念念不忘。
第七道菜:年糕
对华人来说,年糕是过年才会吃的喜庆食品,然而在韩国,林林总总的传统年糕却是当地人日常爱吃的甜品小吃。
在首尔的韩国传统饮食研究所,内有一环境优雅的餐厅,经营正宗韩国传统点心,其年糕特别有名,用糯米和粳米做成,或蒸或煎,馅有鲜、咸、甜等味道。
韩国人的年糕不仅花样多,而且制作得五彩缤纷、精美异常,有梅花、柚子花、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等各种漂亮造型,叫人不忍下嘴。
第八道菜:宫廷宴
如果问韩国人哪种料理最典型而且高档,答案多半是宫廷料理。
朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平,当年是用各地方献给皇上的最优质贡品做成的,发展到今天,还保留了精致的传统。
由“氧气美人”李英爱主演的韩剧《大长今》轰动一时,更引起人们对韩国宫廷宴的兴趣。
要品尝韩国宫廷料理,一定要有充裕的时间,因为它有12到15道菜,一道一道慢慢上,首先上桌的是干果类、三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜,然后是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜,然后还有甜品,一顿饭吃下来,打底要4个小时。
8. 韩式烧烤都有什么烤的菜式
烤五花肉(烤好以后包在生菜里面吃)
烤牛舌
烤肥牛,肥羊
烤大明虾
烤香菇
烤茄子
烤玉米
其实不用那么全,韩国烧烤就是吃烤肉去的
吃韩国烧烤必点的就是五花肉!烤五花肉沾着作料包在生菜里面吃!
光吃这个就很足够了!其他的就加点饮料啊,配菜啊,像辣年糕之类的,韩国人很能吃辣!一般韩国烧烤店东西很全,除了五花肉,其他很多日本烧烤里面也有吃啊,而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了!像牛舌,牛肉,羊肉,牛排,羊排,基围虾,大明虾,扇贝,牡蛎之类的,还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜!去韩国烧烤店就是吃肉的!
不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了!
9. 韩国烤肉北京哪里好吃
东大桥那边有一家韩式烤肉