怎么做韩国咖喱饭

Ⅰ 咖喱饭制作方法

用料

鸡腿 2只

薯仔 一个

元葱 一个

蒜米 适量

牛奶 1L

肉骨汤 1L

黄油 40g

白糖 20g

咖喱粉 20g

盐 适量

咖喱饭的做法

• 准备原料：鸡腿2只，薯仔一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量

  

  
  

Ⅱ 咖喱饭的三种做法

咖喱饭香气独特十分吸引人，大家知道咖喱饭怎么做吗?大家跟着我一起来看看吧!

咖喱饭的做法一

材料

薯仔、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。

做法

1、咖喱粉先用水浸泡备用。

2、开锅+薯仔块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下。

3、西葫芦块 + 少许水 + 咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度)。

4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。

小诀窍

1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。

2、胡萝卜不要切成块 ，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。

3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。

4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色。

咖喱饭的做法二

材料

适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，薯仔2个，咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌萝卜。

做法

1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。

2.将准备好的洋葱、胡萝卜和薯仔切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。

3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。

小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。

4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。

5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。

小诀窍

1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。

2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞。

咖喱饭做法三

材料

薯仔150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

做法

1.把鸡胸肉切丁，薯仔和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入薯仔和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至薯仔胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

Ⅲ 咖喱饭的做法。

咖喱饭是现在越来越受人们欢迎的美食，浓浓的咖喱浇在刚刚才煮好的米饭上，只是看一眼就会很有食欲。咖喱的做法其实并不难，里面的材料也是可以自行添加的。朋友们想知道怎样做咖喱饭及咖喱饭的做法吗?下面就为大家介绍咖喱饭的家常做法。

咖喱饭里面的食材有很多，虽然咖喱味很浓，但是食材的香味也都全部熬进了咖喱里很是美味，下面就来为大家介绍一些咖喱饭的做法吧。

做法一

材料

香米，胡萝卜，洋葱，青菜，咖喱粉，盐，味精，油。

做法

1、将准备好的适量的香米清洗干净，然后再用水冲泡咖喱粉，把淘好的香米放入其中浸泡。

2、浸泡香米的时间稍长些，直到其变色，然后就将米和水一起放入锅中，将米饭蒸熟待用。

3、然后再将上诉所需的胡萝卜、洋葱和青菜都切成小丁。

4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒。

5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

做法二

材料

咖喱(超市有售)，胡萝卜丁，薯仔丁，牛肉丁，米饭。

做法

1、锅中加入适量固体黄油，油融化后加入薯仔丁，胡萝卜丁翻炒至熟。

2、如步骤1，将牛肉丁炒熟。

3、另起一锅，倒入适量水，将炒好的食材放入煮(注意随时用勺子搅拌，防止糊锅)，开锅后，将汤面表层的油花用勺子撇去。

4、加入咖喱料，搅拌均匀，文火炖煮，注意随时搅拌，直至锅内的咖喱变浓稠。

5、将米饭填入碗中，倒扣盘里，浇上咖喱酱即可。

小诀窍

1、用黄油，是酱料更香。

2、如果咖喱煮很久还是很稀，可加入适量淀粉增稠。

3、出锅前尝咸淡，可加盐来调整。

做法三

主料

米饭一大碗(两个份)，鸡蛋一个搅开，甜红，青椒各一个切成小粒，鸡胸肉(猪，牛肉也可)切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五，六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉，盐，鸡精或味精适量。

做法

1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。

2、将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。

3、待饭炒散、炒干(软硬依个人口味决定)后放盐(盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的)，将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。

4、装盘，开吃。

做法四

材料

剩米饭250克，红萝卜50克，洋葱50克，大白菜80克，咖喱粉8克，油适量，盐适量，鸡精适量。

做法

1.将红萝卜，大白菜和洋葱洗净切丝，红萝卜丝先用盐腌20分钟。

2.锅里油热至6分，倒入洋葱丝，爆至略香。

3.倒入红萝卜丝，大白菜丝，加咖喱粉，鸡精，盐翻炒均匀。

4.再倒入米饭，小火翻拌，均匀上色后，即可。

小诀窍

1.红萝卜丝先用盐腌，作用有入味、令其变软。

2.若喜欢米饭口感较软，可在第4步骤时，加少量水，关锅盖焖煮片刻。大白菜内已有些水分。

3.可选用喜欢的蔬菜来随意搭配。先将配料炒好，再倒入米饭拌匀的方式，比传统的方式(米饭直接下油锅)要少吸入许多油，而且味道同样不错。

做法五

材料

鸡腿2只，薯仔一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量。

做法

1、鸡腿，蔬菜切块备用。

2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香。

3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟。

4、下入元葱，继续翻炒2分钟。

5、加入薯仔翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止。

6、加盐调味，大火烧沸。

7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和薯仔都酥烂。浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味。

结语：以上就是为大家介绍的咖喱饭的家常做法。咖喱的味道是很重的，所以跟味道淡淡的米饭是完美的搭配，咖喱饭是很有特色的料理，

Ⅳ 咖喱饭怎么做

咖喱饭是现在越来越受人们欢迎的美食，浓浓的咖喱浇在刚刚才煮好的米饭上，只是看一眼就会很有食欲。咖喱的做法其实并不难，里面的材料也是可以自行添加的。朋友们想知道怎样做咖喱饭及咖喱饭的做法吗?下面就为大家介绍咖喱饭的家常做法。

咖喱饭里面的食材有很多，虽然咖喱味很浓，但是食材的香味也都全部熬进了咖喱里很是美味，下面就来为大家介绍一些咖喱饭的做法吧。

做法一

材料

鸡腿2只，薯仔一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量。

做法

1、鸡腿，蔬菜切块备用。

2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香。

3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟。

4、下入元葱，继续翻炒2分钟。

5、加入薯仔翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止。

6、加盐调味，大火烧沸。

7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和薯仔都酥烂。浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味。

结语：以上就是为大家介绍的咖喱饭的家常做法。咖喱的味道是很重的，所以跟味道淡淡的米饭是完美的搭配，咖喱饭是很有特色的料理，文章中介绍的做法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。

Ⅳ 咖喱饭的简单做法

咖喱饭的用料

牛肉250g(一到两人份，可以加) 薯仔1个（中等大小)

胡萝卜一根(大的半根) 洋葱半个(口味重可以多加)

咖喱块3～4块(按做的量多少加减)

咖喱饭的做法

步骤7

然后就可以装盘了，在饭上加一些黑芝麻会很好看

Ⅵ 做咖喱饭的步骤大全

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有薯仔、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：薯仔——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。

Ⅶ 韩式咖喱饭的做法

1.薯仔，胡萝卜，洋葱，牛肉 切1cm的小块 备用。 2.锅热，放入适量油，放牛肉粒，煸炒一会，依次放入洋葱，胡萝卜，薯仔。煸炒一会儿。放水，刚好沫过食材即可(可以稍微多点点，因为少了比较麻烦，多了可以多煮一会儿或者勾芡)。中火煮。煮开后，放入适量咖喱粉，搅拌均匀，继续煮。 3.中间可以搅动一下，免得糊锅。直到煮到 薯仔块 面了，即可出锅。(如果太干可以早点的加点点水继续煮。如果太干可以用淀粉勾点芡)

Ⅷ 请指点下韩国咖哩女王田园鸡咖哩饭怎样做好吃呢

用料

材料：鸡腿、胡萝卜、薯仔、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒

咖喱鸡肉饭的做法

1、准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的