韩国五花肉与辣白菜怎么做好吃

① 韩国辣白菜怎么吃

韩国辣白菜的吃法

韩式辣白菜炒饭

主料：米饭1碗、辣白菜80g

辅料：花生油 适量胡萝卜 30g黄瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韩 国 辣椒酱 15g芝麻油 适量

做法

1：准备好食材。

2;所有蔬菜洗净切丁。

3：炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。

4：再放入黄瓜和火腿翻炒。

5：加入韩式辣椒酱翻炒均匀

6：加入米饭继续翻炒。

7：米饭炒至均匀淋入少许香油。

8：继续翻炒均匀关火。

黄瓜营养价值：

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

香菇营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

② 韩国辣白菜汤的做法

韩国辣白菜汤的做法

韩国辣白菜汤其实制作起来非常简单，在家动动手就可以做出来。下面是我分享的详细做法，一起来看一下吧。

所需食材：

主料：带汤汁辣白菜1/4颗，五花肉40g，金针菇100g，火腿肠1根，豆腐200g，青线椒2个，红椒1个，包心贡丸2颗，鱼丸4颗，方便面1块

辅料：大葱1段，韩式辣酱1大勺，盐适量，油适量

做法步骤 ：

1. 所有材料。

2. 先将五花肉放冰箱冻至发硬，切薄片，放锅中煸炒至变色盛出备用。

3. 锅中烧油，现将剪碎的泡菜翻炒，然后放入韩式辣椒酱。

4. 放入炒好的肉一起翻炒。

5. 炒出香味后倒入辣白菜汤汁，放入大葱，倒入适量白开水开始煮。

6. 水煮开后，调入适量盐，下入豆腐鱼丸煮至快熟，下入方便面和金针菇煮熟，放入火腿肠，出锅前撒上辣椒即可。

温馨提示：

因为辣白菜是自己做的.，可以根据自己吃辣椒的习惯做出自己喜欢的味道，所以这个韩式泡菜锅最后出来的味道是酸辣口感，辣白菜还特别脆。2、蔬菜可以根据自己的习惯来选择。

③ 韩式辣白菜炒肉，都需要准备哪些材料

看韩剧就会被各种美食吸引，尤其是出镜率超高的辣白菜，做汤、炒菜、佐饭都离不开，看得忍不住都要流口水了。

辣白菜炒五花肉是韩国料理中不可缺少的一道菜，甜中带辣，脆爽开胃，是下饭的好菜。

小贴士：一定要等到五花肉炒出猪油再放辣白菜，辣白菜不要炒太久，炒太久就不好吃了。必放白糖和辣酱调味，不仅提鲜，还能使味道更柔和、饱满。

因为辣白菜是咸的，所以就不需要额外加盐了，如果你的辣白菜味道不是很咸的话可以自己酌情加盐。

④ 辣白菜炒五花肉怎么做，酸辣鲜美，一家人都喜欢吃呢

辣白菜炒五花肉怎么做，酸辣鲜美，一家人都喜欢吃呢？

零烹饪技术快手菜，炒一炒就上菜，爽爆健脾开胃，超下饭菜。每天上班太忙吗？不愿订外卖了，自己动手做饭，其实不会太难，想让自己吃上味美菜式，零厨技的快手菜值得一试这一道。我用这菜烹饪肉片，每次都要吃上两碗米饭，香辣美味，健脾开胃下饭菜，太赞了，那你也看一下吧。

这道快手菜看上去是否很诱人，它就是辣白菜炒五花肉，辣白菜，又称为酸菜，可以直接服用，也可搭配别的食物同炒。例如，用来炒制五花肉，一直是传统配搭，辣白菜香辣可口，爽脆，与五花肉同炒以后，小肉香而不腻，备受大家喜欢的小菜。

辣白菜炒五花肉，零厨技的快手下饭食，简单的炒一炒就可以上菜了。辣白菜拆袋切完，五花肉煮到八成熟，切成片，煎一煎以后再和辣白菜同炒，通过煎制的五花肉香气更浓，也可以将鲜五花肉切为薄片，立即下锅炒出香味以后再和辣白菜同炒，一样的食材，不一样作法也有不同的味儿，家常菜肴，只需你开心就好。

辣白菜炒五花肉食物：五花肉250克、辣白菜200克、圆葱适当、生姜片5片、小香葱适当、精盐少许、美味鲜酱油适当。

添加准备好的酸菜，煸炒两下即可出锅，是否很容易呢。如果喜欢将五花肉立即入锅炒制，还记得切为薄片下锅，比较容易炒过。小提示：怎么样用新鲜五花肉立即炒制，可将五花肉入冰箱冷藏三十分钟，比较容易切为薄片，冻至可切水平就可以；生煎包五花肉时可以加入少量食盐，那样避免油溅出出去。

⑤ 辣白菜炒五花肉窍门

做法一
1、锅内烧油，开后加入五花肉翻；
共13张
原材料
2、肉变色后再炒一会变成微黄色；
3、放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
做法二
1、花肉切成薄片，就象韩国烤肉那样的切。
2、成薄片，把辣白菜切成丝。
3、锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒变色了再把辣白菜丝放里翻炒，炒5分种即可享用 。

做法三
1、 辣白菜切约1厘米宽的条。
2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、 盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
做法四
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料
五花肉250g、辣白菜200g
辅料
葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许
辣白菜炒五花肉的做法步骤
1.五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。
2.热锅倒少许油，下葱花炒香。
3.放入五花肉煸炒。
4.待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。
5.把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。
6.调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7.把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。
每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水没过白菜。
制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。
加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（反正用不了剩下没关系）味精适量，糖一勺，生姜末少许，盐适量（可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐）你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，自由发挥。但偶常放萝卜丝，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到湖状涂抹均匀。用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵。
做法五
用料：
五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升 食盐2克。[1]
做法：
1、将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。[1]
2、锅中放植物油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀，最后加入准备好的辣白菜。
4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用。[1]
注意事项
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。
2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。
3、全程用中小火炒制。[2]
4、先把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了。炒太久，辣白菜不好吃了。
营养价值
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化
营养成分
能量1161.85千卡
辣白菜炒五花肉
维生素B60.05毫克
蛋白质19.03克
脂肪114.23克
碳水化合物18.49克
叶酸9.6微克
膳食纤维2.92克
胆固醇192.55毫克
维生素A102.45微克
胡萝卜素479.2微克
硫胺素0.2毫克
核黄素0.16毫克
烟酸5.43毫克
维生素C39.1毫克
维生素E3.28毫克
钙78.42毫克
共20张
酸辣白菜炒五花肉成品
磷231.52毫克
钾630.94毫克
钠3197.83毫克
碘6.08微克
镁70.54毫克
铁4.35毫克
锌3.37毫克
硒10.83微克
铜0.25毫克
锰1.06毫克
挑选方法
一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。 不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，这样实在没有口福。久炖后肥肉的油脂大部分已经化在汤汁里，再由瘦肉来吸收，正好不肥不涩的恰到好处，猪皮嫩而不腻；瘦肉则充满了肉汁

⑥ 辣白菜五花肉怎么做如何做好吃

主料

辣白菜（攥干汤）350克 辣白菜汤150毫升

五花肉150克 葱半根

姜一小块 蒜2颗

韩式辣酱一勺 香油一勺

白酒（料酒）一勺

辣白菜炒五花肉的做法步骤

13.汁浓稠了放入葱段，炒匀即可

⑦ 吉野家辣白菜炒肉的做法韩式

吉野家辣白菜炒肉的做法韩式

韩式辣白菜炒肉
用料
主料辣白菜400g五花肉100g洋葱1个
调料食盐适量调和油适量黑胡椒适量
韩式辣白菜炒肉的做法
1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用；
2. 在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒；
3. 五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；
4. 翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；
5.再加入辣白菜一起翻炒；
6. .翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒；
7. 再加入适量的胡椒碎；
8.翻炒均匀后出锅装盘。

制作步骤
1. 辣白菜切成条状。
2. 五花肉切成片状，然后用少许生粉，料酒和盐腌30分钟左右。
3. 内倒入适量的油，6成热时，煸炒五花肉2分钟后，捞出备用。
4. 再在锅内倒入少量油，7成热时，把辣白菜倒入煸炒，2分钟后，把五花肉倒入，一起煸炒一会，加入少量的糖和水。
5. 转小火焖烧15分钟，即可出锅了。这时五花肉已经吸收了辣白菜的汁水，所以吃起来五花肉非常的够味好吃