‘壹’ 薯仔泥怎么样做
薯仔泥
材料
大薯仔4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.薯仔洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的薯仔去皮后，用汤勺碾压成薯仔泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的薯仔泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
薯仔减肥法
都说薯仔吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：薯仔不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！
如何吃薯仔能减肥呢？让我们来看看韩国明星严贞花的薯仔减肥法吧。
严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是薯仔，她经常携带煮熟的薯仔当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号薯仔，同时喝大量的水。
薯仔是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合薯仔减肥，可以很快产生饱腹感，而且薯仔中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足，是比较简单易行的方法。
薯仔做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮薯仔、做薯仔条或煎薯仔饼，每日坚持一餐只吃薯仔，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，薯仔拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
薯仔中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃薯仔可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
除了能帮助你减肥之外，薯仔还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
我们为什么会胖？因为饥饿感在促使我们不断地吃。薯仔中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。
‘贰’ 韩国料理的薯仔泥怎么做
一，韩国薯仔泥制作方法：
1
薯仔切丁，用微波炉或蒸锅蒸熟，10-15分钟
2.
红萝卜切碎末，青瓜拔皮切碎末！
3.
熟鸡蛋的蛋黄捏碎，蛋白切碎末！
4.
蒸好的薯仔打碎，要打很碎噢！
5.
放入青瓜皮碎末，红萝卜碎末，鸡蛋，再加白糖，沙拉酱，糖稀或酸奶，拌匀就可以了！
6.
看个人口味，喜欢甜的就放多点糖，不喜欢甜的放盐也是可以的噢！
二，其它做法
第一种做法：
1
薯仔350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻
2薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
3
薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
4
将碾碎的薯仔放在细网的漏勺里，用小勺子按压薯仔泥
5
将碾碎的薯仔放在细网的漏勺里，用小勺子按压薯仔泥
6
过筛的薯仔泥会变得细腻柔软，这样处理过的薯仔泥口感沙沙的特别好
7
过筛的薯仔泥会变得细腻柔软，这样处理过的薯仔泥口感沙沙的特别好
8
将淡奶油和细砂糖搅拌进薯仔泥里
9
将做好的薯仔泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了
第二种做法：
材料
薯仔，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把薯仔放在冷水里浸一下，待薯仔凉后把皮剥掉。
3.把薯仔捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在薯仔泥上就完成了！
小诀窍
用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
‘叁’ 韩国料理～釜山火炉的薯仔泥怎么做的向大师请教谢谢！
釜山火炉薯仔泥的做法：
食材：薯仔5个 虾克50克 西红柿1个 胡萝卜半个 葱适量
辅料：猪油 蘑菇精 盐 白胡椒粉
具体操作：
1、将所有需要清洗的食材洗好备用。
2、将薯仔切块放入锅中；虾皮剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节备用。
3、待薯仔七分熟时放于煎锅，用竹铲把薯仔切碎。
4、在锅内加猪油，一直到薯仔成泥状；
5、下虾泥略为煸炒，与薯仔泥翻炒均匀；
6、下西红柿丁略煎，与薯仔泥拌均匀。
7、加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘食用。
‘肆’ 韩式薯仔泥的做法
导语：不少人每天都在吃中国传统的菜系，久而久之就会吃腻，在这种情况下，你必须想一些有效的方法解决这个问题，比如多学习一下外国菜的做法等都是可以的，那么韩式薯仔泥的做法是什么呢?和中国菜有一些细小的差别，但是味道上有很大的区别，接下来让我们一起来了解一下韩式薯仔泥的做法。
一，韩国薯仔泥制作方法：
1 薯仔切丁，用微波炉或蒸锅蒸熟，10-15分钟
2. 红萝卜切碎末，青瓜拔皮切碎末!
3. 熟鸡蛋的蛋黄捏碎，蛋白切碎末!
4. 蒸好的薯仔打碎，要打很碎噢!
5. 放入青瓜皮碎末，红萝卜碎末，鸡蛋，再加白糖，沙拉酱，糖稀或酸奶，拌匀就可以了!
6. 看个人口味，喜欢甜的就放多点糖，不喜欢甜的放盐也是可以的噢!
二，其它做法
第一种做法：
1 薯仔350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻
2薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
3 薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
4 将碾碎的薯仔放在细网的漏勺里，用小勺子按压薯仔泥
5 将碾碎的薯仔放在细网的漏勺里，用小勺子按压薯仔泥
6 过筛的薯仔泥会变得细腻柔软，这样处理过的薯仔泥口感沙沙的特别好
7 过筛的薯仔泥会变得细腻柔软，这样处理过的薯仔泥口感沙沙的特别好
8 将淡奶油和细砂糖搅拌进薯仔泥里
9 将做好的薯仔泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的`形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了
第二种做法：
材料
薯仔，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把薯仔放在冷水里浸一下，待薯仔凉后把皮剥掉。
3.把薯仔捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在薯仔泥上就完成了!
小诀窍
用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
以上从各方面介绍了韩式薯仔泥的做法，我们可以看出虽然它的制作方法有些复杂，但是只要我们按照正确的方法一步一步的进行，那么很多事情就会变得简单，当然我们的努力也不会白费，圆满的结果才是我们真正需要的，我们也会因此而变得开心。
‘伍’ 韩国料理的薯仔泥怎么做
韩式薯仔泥材料薯仔，胡萝卜，青豆（或青瓜），鸡蛋。调料美奶滋（沙拉），白糖，盐少许。做法1、薯仔去皮放保鲜袋中用微波炉加热10-13分钟，用筷子插入薯仔中间，如果很顺利插入就是熟了，连保鲜袋一起压成饼状，这样就不会有大颗粒了，然后放入大碗中备用。2、鸡蛋煮熟剥壳、切小丁备用。3、胡罗卜切小丁碎和青豆一起用沸水汆熟。4、把所有材料都放入薯仔泥中，加入大量美奶滋（沙拉）和糖，一点盐，边搅边压。
‘陆’ 韩国大酱薯仔泥做法
1、牛肉，猪肉剁成小粒加适量料酒和少许生粉拌匀，洋葱切碎，大蒜剁末，西红柿用开水烫一下，撕去皮，切成小粒备用。
2、平底锅里放黄油，油溶化后放入蒜末和洋葱碎炒出香味。
3、把肉末倒入翻炒变色。
4、倒入西红柿粒，翻炒几下，再加入适量的西红柿酱，披萨草，黑胡椒碎，白糖，盐翻匀。
5、加清水半碗，盖上锅盖，转中小火熬煮，中途要多搅动几次，以免糊锅底。
6、大约一小时左右，肉酱变稠，这时尝下味道，合适就关火起锅备用。
7、薯仔洗净去皮切厚片隔水蒸熟，取出后放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥状，当然，你可尽情发挥，用你喜欢的方式把它弄成泥。
8、薯仔泥材料汇总：薯仔泥，黄油，牛奶，卡夫芝士粉。
9、在薯仔泥里放入牛奶，黄油，芝士粉，用薯仔泥的余温把黄油溶化，加牛奶和芝士粉拌匀。
10、烤盘底部先铺上一半的薯仔泥，稍抹平，用筷子插上些孔，这样肉酱的味道更易渗入。
11、然后再铺一层肉酱。
12、再把剩下的那半薯仔泥铺在肉酱上，抹平，面上再撒上一层马苏里拉芝士，烤箱200度，上火，上层，预热好后，把薯仔泥放入，烤10－15分钟左右；时间和温度根据自己的烤箱来，烤至薯仔泥表面金黄色即可。