韩国面条为什么是粗的

㈠ 韩国的拉面 跟 中国的方便面 有什么区别么 为什么 我看着差不多 为什么 看着电视 感觉韩国的面这么好吃

的确韩国的方便面好吃得多。面条又粗又劲道，而且比较有麦香。他们的方便面没有油料包，只有粉包和干菜包，所以口味清爽，但基本上都是辣的咸的，可是汤的味道很好。这么说吧，吃中国的方便面有时候不像吃面只喝汤，因为面条太难吃，不像是面条倒像是煮了一堆纸条。但韩国的方便面面条好吃，汤也好喝地可以一饮而尽。可是按照中国人喜油分的食性的话，有些人就觉得韩国方便面不怎么好吃了，而且他们认为又咸又辣的口味也不太合口味。
总的来说是中国方便面面条不劲道不够香油多。

㈡ 韩国拉面是方便面吗

是的。不过有区别：韩国的需要煮，面条又粗又劲道，泡的会难吃。韩国的泡面种类很多，口味也不错，相比较国内的方便面口感更好一些，也不容易煮烂，最受欢迎的应该是辛辣面和海鲜面了不过用热水泡需要在微波炉里面微1分钟。那样就好吃了，而且韩国拉面，里面是很少有油包，基本是调料。

㈢ 韩国的泡面和中国的泡面有什么区别

烹饪方法不同：韩国泡面用开水煮熟，不能用开水泡。中国泡面既可以用开水泡，也可以用开水煮熟。

制作方法不同：一般韩国的泡面是非油炸的，中国泡面大多数是油炸的。

料包不同：韩国泡面只有调料包没有油包。中国的泡面基本都有油包。

(3)韩国面条为什么是粗的扩展阅读

方便面的营养价值：

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，

其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。

针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。

调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。

国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。

㈣ 面条煮完比原来的粗了怎么回事

面条遇水后都会有细微的胀大，如果是明显粗了的话，不是一直不吃浸泡的 （俗称陀了），就是面粉或压制工艺的问题

㈤ 这种速食拉面和方便面有什么不同

韩国拉面或泡面在韩国很流行，韩国人喜欢吃也是因为韩国的泡面种类很多，口味也不错，相比较国内的方便面这里的面确实口感更好一些，也不容易煮烂，最受欢迎的应该是辛辣面和海鲜面。
而且，和中国泡面不同的是，虽都属于速食品，但一般韩国的泡面是非油炸的，除了蛋白少以外对人体没有太大的害处。这就是因为为什么韩国泡面贵的原因（辛拉面除外，这个也是油炸的）。泡面说实话，吃非油炸的，吃的时候加个蛋加点蔬菜其实还不错的，没有垃圾食品，只有垃圾吃法。
再一个是最大的差别是在口感上。像我们国产的方便面用开水就可以泡开，下锅煮的时候很短时间就好了。可是，韩国拉面用开水比较难泡开，煮的话口感会更好。

㈥ 火鸡面太粗不好吃怎么办

正版的韩国火鸡面面条的确是粗的，从营养角度看，这款方便面非油炸，比较健康。
至你你不喜欢粗面那是你个人口口味可以考虑用国产方便面换成韩式火鸡面调料。

㈦ 韩国方便面向中国出口最多，韩国的泡面与中国的有何不同

中国的泡面大都以油炸型为主，如市面上常见的老坛酸菜牛肉面，香辣牛肉面等，韩国的泡面则分为油炸型和非油炸型两种，如常见的火鸡面，辣白菜拉面等属于非油炸型，辛拉面属于油炸型等，非油炸的吃起来相对比较健康，对人体没有太大的坏处，吃完也没有太大的罪恶感，因此在近年来受到了很多我国年轻男女的喜爱，一边吃泡面一边看韩剧在某段时间内甚至成为了一种潮流，可见其受欢迎程度之高。

中国的泡面相对来说比较细，可以直接用开水泡着来吃，而且分量较少，吃起来的口感比较绵软，稍不注意就可能煮烂，韩国的泡面则相对来说比较粗，是不能用开水来直接泡的，必须放在锅里煮上大约十五分钟才能够完全的散开，吃起来的口感也特别的劲道，有嚼劲。

㈧ 韩国拉面和中国方便面的区别

1、面条不同

韩国的拉面不是油炸的，蛋白较少，营养价值也并不高，营养成分非常单一；中国方便面通常是油炸的。

2、烹饪不同

韩国拉面没有油包，相当于面条带调料包的包装，面比较硬，一般是用煮的；

中国方便面用开水就可以泡开的，泡的时间久一点面就会塌，下锅煮的时候很短时间就好了，煮的时候更要把控好时间。

3、口感不同

韩国拉面相比中国方便面更有韧性、面条较粗，用开水较难泡开，干吃口感很硬，但煮完口感很弹，味道上，由于韩国拉面很多汤面没有油包，也使之口感更为鲜浓爽口。

中国方便面包装里最常见的就是各种调料包，里面装着诸如盐、味素、调味酱等调味品。

㈨ 同样是拉面，你知道中日韩三国的区别么

虽然都是拉面，但是三者的差距可不是一星半点•••
首先就是韩国拉面
和兰州拉面、日本拉面有着完全不同的画风，可以说除了都是面条装在碗里这一点，其他的全都不一样•••兰州和日本的拉面是直的，韩国的拉面是弯的？？！！无论各种韩剧、综艺节目里的艺人们吃的有多开心，那碗千篇一律的红汤面其实就是一碗方便面，方！便！面！
即使它再怎么耐煮，口味再怎么经典（辣泡菜口味），即使它和年糕鸡蛋海鲜肉类新鲜蔬菜等等搭配出部队锅海鲜面等各种样式，在不同的锅里咕噜噜冒出各种泡泡，汤还是那碗泡菜口味的汤、面也还是那块加工过的面饼，改变不了它就是一碗弯弯曲曲的方便面的事实•••我在写这段话的时候都觉得嘴里没有味道•••
说美食，就要顺带说一些历史，介绍它的前世今生，可是很抱歉，韩国的拉面中并没有历史这味调料，当年在群众中普及开来并受到欢迎也是因为政府和商家的因素，开始流行到现在也只有50多年的历史。而介绍兰州和日本拉面，就要说到很久很久以前了•••方便面真的很好吃，满足过无数少男少女在饥饿时对于食物的欲望，它可以应急，但是更多的时候我们有更好的选择来犒劳自己的胃。可是韩国人对于拉面是真爱，同样的汤、同样的面，换不同的配菜就可以每天吃的那么开心•••记得看过一些韩国综艺上的做饭环节，一袋拉面调料竟然能拯救一锅菜，真的不知道是说他们幸福还是不幸福呢•••韩国拉面和兰州、日本拉面的区别其实根本就是韩国人对拉面的理解和别人就不一样吧•••
日本虽然是方便面的发明国，但是他们掌握了拉面的正确姿势，拉面就是拉面，方便面就是方便面。
说到拉面的真正起源，肯定就是我们中国，但是拉面传到日本之后，当时的霓虹金们觉得这个面味道不错，学了一手，再结合自己的口味发展到了今天，衍生出了自己的一套体系。根据不同口味有不同的汤底，还有沾面、荞麦面等变种，从当时中国古时候的汤面变成了有日本特色的拉面。

一种食物能够流行的重要原因并不仅仅是因为他本身的味道有多美味，还因为他能被大部分人接受。山珍海味、珍馐美馔足够美味，但是能享受到的毕竟是小部分人，所以它们不可能流行起来。而日本拉面则满足了既美味又足够平民两种条件（兰州拉面也是如此），受到很多人的喜欢自然是理所当然的。日本拉面相比于韩国拉面更适合大部分人的口味，相比于兰州拉面在口味上不相上下，但是可选择的种类更多。还有一点最重要的不同就是日本拉面是一种有性别的美食。在大大小小的拉面店中，很少能看到几个女孩聚在一起吃拉面，更别说女孩子自己单独吃拉面，反而是男性哧溜哧溜的毫不顾忌。这是因为日本女孩子们太过害羞了，拉面店里男士居多，位置之间空隙较小，女孩子们不好意思进去吃面，而自己更不敢一个人去拉面，日本人很喜欢小圈子，也不想让别人知道自己没有小圈子，所以女生独自一人吃拉面的情况特别特别少见。当然，在我们国家的拉面店里就不会有这种情况了，喜欢就去吃，不用在乎别人的眼光，在这方面国内的情况还是很好的，美食面前人人平等~
最后说到我们的兰州拉面~
首先更正一下名称，在兰州，只有兰州牛肉面，而我们最常见的兰州拉面店，其实都不算是兰州牛肉面，关于这一点不必太过纠结，这个问题是我们的面和别人的面有什么区别，不用比较我们自己的面。如果说面条这种食物，已经有上千年的历史了，但是说到兰州牛肉面，这个数字则要去掉一个零，但也有数百年的历史。讲究“一清，二白，三红，四绿，五黄”，很有我们中国特色的一种美食，牛肉牛骨土鸡温水入锅佐以店家秘制配方炖煮，看似用料很猛但汤头却讲究“清”字，和日本拉面的浓厚汤头恰恰相反。一清一浓，根据个人口味不同没有胜负，但是兰州牛肉面中的面，绝对是秒杀日本、韩国拉面的存在，从和面到揉面都有严格的要求，看似没有精确的指标，但多一分少一分都掌握在磨炼过多年才能出师的拉面师傅手中，面条是粗是细、是圆是方都可以有自己的要求，几次拉伸，符合你要求的面条就拉好了，看似很简单，但是一碗面条的背后是几年苦练的师傅，是几百年的传承。这就是我们的牛肉面和日本、韩国拉面的区别。
虽然兰州拉面是我们眼中再平常不过的食物，但其实它早就开始了走出国门的脚步，日本的拉面来到了中国，我们的牛肉面也到达了日本，排队吃面，好评如潮。韩国？谁会去店里吃方便面啊•••

㈩ 看韩剧时，经常看到吃拉面的情景，那么韩国泡面和中国泡面有什么不同

泡面在中国是没空吃饭的加班族、穷学生的好朋友，是用来应付饥饿的快捷食品。在韩国，泡面是人间美味，是让韩国人为之疯狂的美食珍馐。

种类多

韩国泡面比较筋道，很耐煮，吃起也不会粘牙，多放一会，也不会有糊的感觉。另外味道相较中国的方便面，要清淡得多，几乎闻不到香精味，所以喜欢中国方便面浓烈味道的人，应该是吃不惯的。韩国泡面的味道种类也比较多样化，甚至还有芝士味的，实话讲，还饱受欢迎。