韩国炸鸡面包怎么做

㈠ 求韩式炸鸡的具体作法

【材料】
鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱1.5勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)
【做法】
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净
2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5、锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
6、将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上即可
还可以加一罐啤酒哦

㈡ 韩国炸鸡的裹粉配方

准备原料：鸡翅根4个

腌制鸡肉：研磨黑胡椒粒1勺、白胡椒粉0.5茶勺、盐1勺、maggi牛肉粉调味料1茶勺、Buttermilk80ML、鸡蛋1个

1、鸡翅根洗干净后，使劲用叉子在每个鸡翅上戳上几排小孔后，加少许的盐，黑胡椒粉，牛肉粉调味料后，抓拌至每根鸡翅都裹上调料

㈢ 韩国炸鸡做法怎么学

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，深受大家的喜欢，吃上一次就想吃第二次，再配上可乐，爽歪歪，韩国炸鸡主要就是先用独特的酱料腌制，再制作而成，不过每家店的做法，口味都不一样。韩国炸鸡外面是金黄酥脆的外皮，里面是鲜嫩多汁的鸡肉，咬上一口，这种美妙的口感真的是叫人难以忘怀，吃了一次就想吃第二次，我第一次吃还是叫的外卖，因为听朋友说很好吃，就叫了一份，韩国炸鸡跟我们平时吃的炸鸡，区别就是韩国炸鸡外面都加了酱，其实自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享下做法。

2、熬酱汁的时候要用小火慢慢熬，熬制的时候，要不停的搅拌，防止糊底，酱汁熬制冒泡以后就可以关火了，把鸡腿放进去翻炒均匀，撒上白芝麻即可。3、在腌制鸡腿的时候，用刀在鸡腿上划几刀，这样鸡腿更入味，鸡腿先用小火炸一次，再把油温升高复炸一次，这样做出来的韩国炸鸡更香酥好吃。总结：通过以上的分析，我们知道了韩国炸鸡的做法，把鸡腿洗干净，用牛奶浸泡，浸泡后沥干水分，再放入调料腌制，腌制好以后放入鸡蛋、面粉抓匀，裹上一层淀粉先用小火炸一遍，再用大火复炸一遍，最后裹上酱汁，撒上芝麻即可出锅，酥香脆口，鲜嫩多汁，制作简单，自己在家做，好吃又卫生。感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，大家有什么问题可以给我留言哦。

㈣ 如何做好吃的韩式炸鸡

有很多人都较为喜爱吃炸鸡，较为知名的韩式炸鸡一般都是以日本广为流传到在我国来的，日本地域的大家最喜欢吃的便是韩式炸鸡配葡萄酒，而我们在制做韩式炸鸡的情况下做出去的韩式炸鸡并不纯正，因而吃起来味儿都没有那么的诱惑，美味的韩式炸鸡，它的口味是外酥里嫩的并且色调金黄色，那么纯正韩国炸鸡是怎么做的呢?

1. 把鸡腿，鸡翅根，鸡脯肉块反复泡洗几回，把骨骼能剃出的剃掉，可以用剪子。放进米酒，盐，圆葱，姜，白胡椒粉，翻拌腌渍大半天。
2. 打好生鸡蛋，随后淀粉面粉一比一选好。
3. 拿一个鸡翅根先蘸满鸡蛋液再裹面粉淀粉
4. 锅中热了放进裹好的鸡翅根，鸡腿等。不能用很大的火去炸，炸10分钟
5. 先炸一边捞起来，随后再炸一次成橙黄色。
6. 切完蒜泥，番茄沙司，韩式辣酱，白砂糖拌好。
7. 锅中放小量油炒蒜泥，炒成蒜香放进炸好的鸡腿等，煸炒，挂上料汁，撒上炒好的白芝麻。
8. 就可以起锅了。

日本炸鸡的做法流程
1. 将鸡翅洗干净，放进锅中，添加姜片、大蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞起来后用冷水清洗。
2. 往鸡翅中添加盐、白胡椒粉腌渍30分钟上下
3. 在腌制鸡腿的情况下，将全部制做韩国辣酱的原材料放进锅中熬煮，(韩式辣酱 番茄沙司 草莓果酱 麦芽糖浆 米酒 糖 辣椒油 蒜泥 圆葱)等酱汁刚开始冒泡泡后，再熬个1分钟上下就可以

4. 将腌渍好的鸡翅放进塑胶袋子中，添加油炸粉混和匀称，置放10分钟
5. 锅中烧滚油，下鸡翅炸至金黄色，放凉后，再下油锅中炸一次，那样口味会更为松脆
6. 将以前熬好的韩国辣酱挂在韩式炸鸡上
7. 最终摆盘就可以

㈤ 韩国面包怎么做

材料

韩国预拌粉300g，高筋面粉33g，奶粉7g，牛奶83ml，奶油67g，鸡蛋2颗半，酱油7g，熟黑芝麻40g

做法

1、将所有干料放入面包机的盆中，使用模式30[乌龙面团]，搅拌五分钟，将食材搅拌均匀

2、将面团取出，揉成圆形后，放着松弛15分钟

3、将面团分成约18等份，一颗约35g，搓成圆形，接着放进烤箱静置10分钟后取出，并将烤箱预热170℃

4、上下火170度，烤5分钟后将烤盘拿出一半，在每个面包上喷水5-10次。过5分钟后再拿出来喷水5-10次。

5、将火降至160℃，接着继续烘烤25-30分钟，就可以香喷喷出炉啰！

㈥ 想在家做韩式炸鸡需要准备哪些用料制作步骤是什么

1.4KG鸡肉（一整只鸡，或挑选鸡腿/鸡翅），30mL酒酿，10克生姜沫，5克食盐、2.5克黑胡椒，100克牛乳，250克马铃薯淀粉或苞米淀粉，用以煎炸的植物油。30克番茄沙司，20～25克韩式辣酱，60mL纯蜂蜜，60克老红糖，30mL生抽，15克蒜末，15mL香油，烤白芝麻，2根葱。取一个碗，放入准备好的鸡肉、酒酿、姜、盐、黑胡椒粉和牛乳，将这种原材料充足拌和，然后在鸡肉上均匀的裹上淀粉，预留。

添加韩国炸鸡酱汁（番茄沙司、韩式辣酱、纯蜂蜜、老红糖、生抽、蒜末、香油）。将酱汁用文火电加热，搅拌均匀。一旦开始冒泡泡，把锅从火移位开。 将再炸好的鸡肉放入一个碗中，随后将炸鸡酱料淋在鸡肉块上。轻轻地搅拌均匀。或是，把鸡排和酱汁分离端上桌，边吃寿司边蘸酱。一旦每一个鸡肉都裹上了酱汁，马上趁着热上菜服用。 吃剩的鸡肉能够冷冻一两天，凉着吃的话就没有那么脆。

㈦ 韩式炸鸡怎么制作

现代的年轻朋友们，对于韩国的很多菜都非常的喜欢，在市面上不仅提出新的韩国的菜，还有韩国的服装韩国日用品，大家都非常喜欢韩国的潮流，那么接下来的文章，我们就来一起了解一下，有关于还是炸鸡做法，是怎样的一个制作过程。

韩国炸鸡的做法
【材料】
鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱1.5勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)
【做法】
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净
2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5、锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
在上面的文章当中了解到的韩式炸鸡做法，方法其实非常的简单，在生活当中，只需要加入少量的配料，就可以做一道地道美味的韩式炸鸡，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下，是如何制作的。

㈧ 韩国炸鸡做法怎么学

炸鸡用的鸡肉要用是带皮鸡肉，提前用盐和胡椒粉还有料酒腌制30分钟，30分钟后加入牛奶再继续腌制30分钟，经过这一个小时的腌制，可以保证油足够的咸味进入鸡肉内，同时牛奶还可以让鸡肉变得软嫩多汁。

下面一个重要的步骤就是面糊的制作，以前我写到过炸鸡的关键点就是要用大豆粉来制作面糊，现在我用的炸鸡粉来代替大豆粉，炸鸡粉当中添加了调料，不用再另外添加其他的调味料了，减少了我们操作的难度，之前用大豆粉是经过烘烤过后研磨的，要不然有很浓的豆腥味，这也是最传统的炸鸡用到的调料。

还有一个比较重要的点就是温度，油温一定要控制在170-180度之间，这个温度区间做出来的炸鸡颜色是最漂亮的，170摄氏度的时候炸第一遍，180摄氏度的时候复炸第二遍，按照这个方法做出来的炸鸡保证比外面卖的要好吃。

【炸鸡腿】

材料：800克鸡腿，两杯炸鸡粉，400毫升牛奶，150毫升啤酒，3勺料酒，食用油，盐，胡椒。

注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。

【制作流程】

第一步，鸡肉处理，首先我们先把鸡腿洗净，这里差不多是10个不到2斤，鸡腿用1勺粗盐半勺胡椒粉3勺料酒搅拌均匀腌制30分钟，30分钟后加入400毫升牛奶继续腌制30分钟，一共是1个小时的时间，之后把鸡腿捞出来冲洗干净吸干水分，然后用刀在鸡腿肉最厚的地方串开，更容易炸熟，放入牛奶可以更好的去除鸡肉的腥味同时还能让鸡肉更滑嫩多汁。