① 哪可以买到这样的韩国大酱
你是啊的啊，我是延边地区的，我们这有很多，韩国人多的地方都有的卖，韩食馆也可以，如果你家那实在没有就上拍拍吧，网上拍拍有的。
② 有谁知道韩国料理大酱汤里用的大酱是什么酱，在哪里可以买到
韩国人一直深信“食物味道全靠酱味”，认为再好的原料，若没有酱味作铺垫，也绝对做不出好菜。因此，大酱、辣椒酱和酱油是韩国家庭一年里最重要的家底儿，这三种酱蕴含了韩国饮食的秘诀。由大豆做成的大酱，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E，对预防疾病十分有效。现在，在商店里，大酱、辣椒酱和酱油随处可见。但是，很多住在农村的人还是用自己独特的秘方亲自做酱吃。
③ 韩国大酱汤的酱那里有卖
和中国豆瓣酱的制作略有不同，大型超市的进口食品专架有盒装的成品，常见的有新松大酱，可以买来直接用，很方便。配料表：大豆，糖稀，盐，麦麸（可能是厂家批量生产的配料）
找到的大酱制作方法及相关介绍如下：
1、将大豆洗净煮熟、控干。
2、将其粉碎，做成豆坯。
3、把豆坯晾置于清洁的空中一段时间，接受菌种发酵。
4、把发酵后的豆坯掰碎放置于缸中，并放适量的水、盐等。
5、发酵一段时间即可。
（注：目前家中自做的酱多是混菌发酵，味道较好，但未必对人体健康有益，尤其是黄曲霉。）
大酱
在古代朝鲜，做菜主要是用酱来调咸淡。酱是朝鲜民族饮食的基本调料，又是主要的副食品。酱有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类。烤肉、烤鱼有时要抹上辣酱或大酱，还可以用酱烧制各类菜肴和汤汁，十分美味。中国古文献《三国志》曾提到朝鲜半岛的大酱，而日本则称大酱为“味噌”。在《大长今》中，长今也将大酱叫“味噌”。朝鲜民族一般在农历十月制作大酱，《大长今》对制酱的过程有详细的描述：先将大豆煮到呈烟色后，在石臼里舂碾成豆沙状之后制成酱坯。大酱坯一般制成方块形或圆形，重三五斤，放
置在阴凉通风处，风干三五天，然后用稻草等将大酱坯系好，悬挂在房梁上，晾晒40天左右，取下来，再一层酱坯、一层稻草摆放在温度、湿度适宜之处，使其自然发酵。
数月后，将酱坯打开、弄碎，将其浸入淡盐水中，如果酱坯漂浮在盐水上，说明盐水的浓度适宜。再用盐水浸泡发酵半个月左右之后，取出已发酵的酱坯，再将深褐色的盐水煮开到一定浓度，便成了酱油。这种酱油兼有甘、咸、微苦等醇厚味道，主要用来调味。而将已发酵好的酱坯根据口味咸淡制作成糊状，便成了大酱。
《大长今》中有一段情节讲到，宫廷里存储的大酱变味，宫廷上下异常惊慌，因为按照流传的说法，大酱变味意味着国家将遭受灾难。韩尚宫和长今被派往民间调查大酱变味的原因。聪明好学、善于观察思索的长今发现，宫廷里大酱变味的原因是有人将酱缸周围的槐树砍伐掉的缘故，原来这些树的花粉可以使大酱更加美味。
� 根据古代朝鲜人的说法，大酱蕴涵着“五德”：一是“丹心”，与其它味道混合时依旧不失其固有香味和独特滋味。二是“恒心”，放置很久也不会变味或变质，反而历久弥新。三是“佛心”，可以祛除鱼肉的腥味。四是“善心”，可以减弱辛辣等刺激性味道。五是“和心”，可以与任何食物相搭配。
④ 在那个超市可以买韩国料理大酱汤的大酱
去大一点的超市买户户牌的大酱都有卖的，味道不错噢，我的店用的就是
⑤ 上海哪里可以买到正宗韩国大酱
上海龙柏地区，航华，在三佳农贸市场附近有一家好象是朝鲜族人开的韩国商品超市，里面的东西很多，什么酱都有的。
⑥ 从那个软件上可以买到韩国大酱
可以通过以下方法解决问题：
1、从淘宝的海外淘上即可购买到韩国大酱。
⑦ 韩国大酱汤专用大酱，哪里能买到正宗的啊。淘宝上咋说的都有、
淘宝上是有真货。你注意看下发货地址，一般青岛的和烟台的都是真的。
⑧ 韩国大酱去哪儿买，做大酱汤用的大酱和辣酱到哪儿买呀
用量大不大。用的多可以从延吉购进。
⑨ 韩国大酱汤里的酱那个超市有卖的
一般大型超市都有卖的
比如加乐福,乐购等超市都有的
就在卖调料的地方,用绿色的塑料盒子装的,红色盒子的是辣酱做拌饭很好吃的.
这些酱一般都是青岛产的...
味道还是很正宗的
⑩ 哪里买做韩国大酱汤的那种黄酱
去大一点的调料店看看,肯定有.