韩国农村一家三口烤肉用什么烤盘

① 吃韩国烤肉用哪种烤肉炉比较好

你说的是美辣酷牌的那种新型远红外线无烟电烤炉吧！BIO以天然健康的远红外线和等离子来释放热量，具有抗菌，降低脂肪的作用，使食物一起里外一起自然烤熟，无烟环保节能，适合烧烤类高档餐厅和自助烤肉店。武汉鑫大田工贸有限公司专售，感兴趣可咨询一下！

② 家庭韩式烤肉食材清单

家庭韩式烧烤 的做法步骤
分类标签
家常菜谱
分类
食材明细
小牛排
适量
牛肉片
适量
五花肉
适量
蜜汁鸡翅
适量
鲜鱿鱼
适量
鳕鱼
适量
生菜
适量
蘑菇
适量
平菇
适量
新鲜香菇
适量
洋葱
适量
杭椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
蔬菜沙拉
适量
寿司
适量
各种水果
适量
辣白菜
适量
辣萝卜
适量
黑椒汁
适量
调味粉：里面的内容，制作过程有详述。
适量
肉桂粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
章鱼小丸子调味汁
适量
酱油
适量
韩国大酱
适量
海底捞蘸料
适量
家庭韩式烧烤的做法详细步骤
第1步

各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的，我的这个选择太对了，烤出来的牛肉片好吃到爆！澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。鱿鱼就只用了料酒。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉，我看里面有：食盐、辣椒、大米粉、胡椒、洋葱、罗勒、大蒜、红辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉调料的标准，当然后来我又单独加了肉桂粉，这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感。【偷笑】鳕鱼没有腌，不知是不是因为这个原因，最后直接导致它惨遭淘汰，导致在各种烧烤吃撑之后，连上桌的机会都没有。
配菜。生菜洗净滤干，香菇、蘑菇切片，平菇撕开，姜切细，蒜切片，杭椒切圈用酱油腌制，洋葱切粗丝，黄瓜、胡萝卜切条。
第2步

各种调味料集锦图。
配食及水果。辣白菜买的现成的，辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，寿司买的超市现成的，各种水果洗净切块。
第3步

韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有，在烧烤店喝过很多次，估计里面有糯米的成份，我连懵带猜，按自己的方式做了出来，没想到出奇的好吃。南瓜切块蒸熟，捣茸，加入糯米粉和玉米淀粉，调成比较干的南瓜糊（我心里想，加玉米淀粉应该更粘稠一些吧）。锅里烧水，水开后加南瓜糊，不停搅拌，再加适量白糖，关火，搞定！
自创南瓜粥，棒极了！
第4步

准备开烤了。
烤牛小排。
第5步

烤五花肉。四周放上鸡翅。
烤鱿鱼。
第6步

五花肉烤熟了的样子。
总述 烧烤过程。烤锅先开小火，舀少许橄榄油，中间先烤黑椒牛排，鸡翅不易熟，放四周慢慢烤。接下来烤什么就随意了，火力的调节也不用我详述，可以在烤主菜的时候自由搭配洋葱、菇类一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也随意。烤鱿鱼的时候，我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。
第7步

帆少认为最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，两三个椒圈，一条黄瓜，一条胡萝卜，一点辣白菜，用生菜包裹，这样满满的一大口，想不好吃都难啊！
家庭韩式烧烤的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的...
牛肉菜谱: 小炒牛肉 重庆麻辣火锅 薯仔炖牛肉

平菇
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2. 平菇含有的多种维生素... 一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病...
平菇菜谱: 大蒜烧平菇 平菇鸡翅汤 平菇蛋汤

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
香菇菜谱: 香菇青菜 重庆毛血旺 传统粤菜下饭菜香菇烩鱼腐

胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

③ 韩国烤肉是用什么烤

韩式烤肉用木炭，上面一般架圆形铁板，在铁板上烤。
韩剧里经常有烤五花肉。

④ 韩国吃烤肉的那个盘子叫什么最好能用韩文，谢谢

烤火的那个盘子叫：불판

换个盘子;불판 좀 갈아 주세요

⑤ 想做韩式烤肉,是买烤盘还是买电饼铛

要追求烤肉效果和味道，采用水晶烧烤盘是最佳的。天然的材料，健康！它会辐射远红外线，直接穿透食物，烤出的食物非常美味。炭烧的食物较香，其主要原因就是放射了远红外线，而水晶烧烤盘的远红外线放射浓度更高，更加有效，也更环保！
电饼铛的温度不够，烤出肉不香！上面那个烤盘，应该有使用铁氟龙涂层，最高承受温度只有260度，在煤气灶上使用，绝对会超过这个极限温度，会造成涂层分解，产生致癌物质，不利健康！而且涂层脱落，直接见铝材，接触食物，也会导致老年痴呆症。

⑥ 如何在家做韩式烤肉

如何在家做韩式烤肉

韩式烤肉味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味；入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。周末在家动手试一试吧~

其实，韩式烤肉在家也能做，只要掌握以下几条。

第一，一个合适的烤盘。主要的要求就是：不是平的，材质涂层不限。各种斜着的方式使得油能流出不渍在肉里。比如：台式的岩谷烤盘（万能的淘宝），韩式烤肉盘（韩国超市，韩国）。

第二，合适的肉和其他食材。鲜五花在市场或大型超市能买到不错的，肥瘦均匀的最适合烤着吃；上好的牛排骨或其他适合烤肉的部位可在大型超市或专门店买到，雪花肉最适合烤。自家买来烤着吃比在高档餐馆吃便宜太多了。

第三，合适的酱料。这个蘸酱的做法是偶然吃烤肉的时候发现的，觉得哎呀这么简单我也能做，回来自己做了一下果然味道不错。

在家吃烤肉的局限就是如果没有可移动煤气炉，就要围着灶台吃，两三个人就显得拥挤了，当然有可移动煤气炉就可以众乐乐了。

说了这么多，我们快开始动手试试吧~

用料：

五花肉600克，雪花牛肉300克，口蘑8-10个，虾300克，线椒15根左右，生菜（推荐紫叶生菜）若干，黄瓜1根，苏子叶若干，香葱一小把，蒜1头，韩式包饭酱若干，现磨黑椒少许，冰镇啤酒饮料按需。

做法：

1、准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里（岩谷），我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃。

2、五花肉洗净，用厨房纸擦干。切成1公分宽的条状。

注1:一定要擦干否则烤的时候溅油；

注2:1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。

肉皮烤过以后有特殊气味，不习惯的人可以在切之前直接去皮。（韩式烧烤里还有专门的`烤猪皮）

3、牛肉自然解冻待用。

4、这盘都是包肉吃的：紫叶生菜稍微有点苦，没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行；苏子叶别有一种香气，喜爱的人非常喜爱；香葱洗净切成6cm长的段；蒜扒皮切成薄片，黄瓜切条，纯为了解腻生吃的。

5、口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。

金针菇，平菇，杏鲍菇都可以用来烤，看个人口味。

6、虾去头开背去虾线，撒个人喜欢的香料先腌制。

烧烤酱的制作

主料：

1.韩式包饭酱

2.线椒（长得比杭椒稍微深些，比杭椒稍微辣点）

做法：

1.线椒去头尾，劈开两半去芯和籽，切成碎末。

2.用5-6大勺的包饭酱，混合线椒末，加入少许蜂蜜，香油，白芝麻拌匀（口味重的可加入少许蒜末）

开始烤了。

烤肉的顺序和方法

1.五花肉：热锅，五花肉铺平，大火烤至两面金黄，剪成小块即可。

2.烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油会很香，不用额外刷油。烤一会儿以后口蘑会出水，那个绝对鲜美，必须小心翼翼的夹起来喝掉。

3.等烤完一圈五花肉，用厨房纸擦一下烤盘。烤牛肉，每面最多一分钟。

4.虾可以穿插在五花肉中间烤。底部适量刷油。

调料的搭配：

1.五花肉配烤肉酱。取一片菜叶，放五花肉1-2块，烤肉酱适量，香葱1段，蒜片1片，包成个包一口吃下。

2.所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。

3.牛肉也是蘸胡椒和盐，最简单的调料。

4.虾本身经过调味可以直接吃。

小贴士

关于牛肉。

很多人会觉得牛肉很容易烤老，其实是肉的种类不对。烤着吃最好吃的就是雪花牛，脂肪雪花样分布在瘦肉中间。

好啦~今天就为大家分享到这里吧~是不是很简单呢？那今天的晚饭就自己在家试一试吧~

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⑦ 韩国人在家里怎吃烤肉用什么锅肉怎样调味

在韩国每个家庭的做法都大不相同，我有一个韩国的朋友，他上次给我做的是这种！
因为我和他一起去买的，所以我记得原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），他说选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。
腌制的配料，他说的是
要用真露（就是清酒，超市有卖的），但一定不要用所谓的料酒，味道超不纯正。生抽，如果有蒸鱼豉油效果更好。还有糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄榄油（可以用色拉油代替）；葱、生姜、大蒜、苹果或梨。最重要的是韩国大酱，韩国包饭酱（大型超市都有卖的）。
猪肉淋上一些橄榄油就OK了，蔬菜切好就行了。
牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。
腌好后取肉，淋上些香油。
调料酱（这是比较关键的一步哦）
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然。再加入白糖（视个人口味增减）、蘑菇精（没有鸡精也行）、豉油（没有生抽也可以代替）、香油，调匀。
最后是烤。
因为他是男生没有从韩国带锅子回来，所以当时我们用的是电磁炉家不沾平底盘，其实电饼铛就很好。
烤前在锅上刷些油，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。烤两轮过后，锅里会出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。
PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千万别喝啤酒！！！）
要是有女生喝点黄瓜酒最好！我就是喝黄瓜酒。蛮清凉的还不刺激喉咙！很适合女生。
另外，包的食才不仅仅是生菜，还可以用紫苏在韩国是家家餐桌上的必备食才。
还有，一定要将蒜片，洋葱圈，彩椒，和酱料，银耳还有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有这样才能把打算的冲，彩椒和洋葱的辣，以及酱料的咸鲜，银耳的滑嫩，以及肉的鲜美完全的融合在一起！
要是，这时再来一口黄瓜酒那就爽呆了！
你一定要试试。

⑧ 做韩国烤肉,用什么烤盘好啊(附图)

原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），他说选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。

腌制的配料，他说的是
要用真露（就是清酒，超市有卖的），但一定不要用所谓的料酒，味道超不纯正。生抽，如果有蒸鱼豉油效果更好。还有糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄榄油（可以用色拉油代替）；葱、生姜、大蒜、苹果或梨。最重要的是韩国大酱，韩国包饭酱（大型超市都有卖的）。

猪肉淋上一些橄榄油就OK了，蔬菜切好就行了。

牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。
腌好后取肉，淋上些香油。

调料酱（这是比较关键的一步哦）
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然。再加入白糖（视个人口味增减）、蘑菇精（没有鸡精也行）、豉油（没有生抽也可以代替）、香油，调匀。

最后是烤。

因为他是男生没有从韩国带锅子回来，所以当时我们用的是电磁炉家不沾平底盘，其实电饼铛就很好。

烤前在锅上刷些油，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。烤两轮过后，锅里会出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。

PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千万别喝啤酒！！！）
要是有女生喝点黄瓜酒最好！我就是喝黄瓜酒。蛮清凉的还不刺激喉咙！很适合女生。

另外，包的食才不仅仅是生菜，还可以用紫苏在韩国是家家餐桌上的必备食才。

还有，一定要将蒜片，洋葱圈，彩椒，和酱料，银耳还有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有这样才能把打算的冲，彩椒和洋葱的辣，以及酱料的咸鲜，银耳的滑嫩，以及肉的鲜美完全的融合在一起！

⑨ 韩国人在家里怎吃烤肉用什么锅肉怎样调味

吃韩式烤肉用微波炉最方便。

将五花肉使用盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋葱，红椒拌匀，进行腌制。

烤肉具体做法如下：

提前准备材料：五花肉300g、洋葱半只、青椒一个、盐半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣、生菜适量。

一、洋葱切片，红椒切片，放旁边待用。

(9)韩国农村一家三口烤肉用什么烤盘扩展阅读：

吃烤肉不能少的4种食物

番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。

蒜泥。美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。

柠檬汁。西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。

绿叶菜。韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。

⑩ 家里自己烤肉用什么锅好呢

能用的锅很多，我用过的有电饼铛和韩国烤肉锅，经过我的尝试韩国烤肉锅是最好的。

电饼铛两边平铺都加热，上面烤肉吃也不错，不过感觉油烟比较大，之前没买韩国烤肉锅时我们一家都是在厨房吃的，味道也不错，因为是两面，所以烤的东西也比较多，也很方便，不错的选择

下面隆重介绍韩国烤肉锅，我真的爱死这个锅了，还可以做水煎包水煎饺，因为是方形的，可以放很多饺子

再说说烤肉功能，可能是锅比电饼铛深，反正油烟不是很多，我们一家可以开心的在客厅里吃啦，准备好食材，烤就得了

孩子只要馋肉了，我家就准备起来，开吃

只要调料调好了，在家烤肉比外面的都好吃，还实惠卫生。

如果家里没有电饼铛和烤肉锅，拿平底锅放电磁炉上也是可以的，大家试试看吧！

自己家里烤肉我用过几种锅，平底锅，电饼铛，韩版电烤盘，说实在的，主要还是自己腌制的味道好吃，哪种烤锅烤出来的味道都差不多，只不过是用电锅烤肉方便省事，一家人其乐融融得围坐在一起气氛热烈 情感 交融。

第一次吃韩版烤肉的时候，吃不惯他们的味道及蘸料，于是改成锅内烧烤的腌制方法及配料就非常好吃了。

肉片先用洋葱片，葱姜片，香菜，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清腌制30分钟入味。

接着放入烤锅，烤10分钟左右，刷上酱料，用生菜或者紫苏叶包上肉片，咬上一口非常美味。

还可以烤香菇，金针菇，韭菜火腿肠等非常方便。

谢谢朋友们欣赏老宋的菜品，非常感谢您的评论关注，我们共同学习，共同进步，下期见。

用电饼铛就可以！尤其是肥牛，羊肉，五花肉，都可以考得焦香无比，在家里做烤肉，吃的就是随意，将烙饼用的电饼铛当做烤肉的工具，实在是最好的选择，我也在家试过了，真的好用，其实，电饼铛让我发现它的优势是炒锅不能比拟的还是最近宅家的时候，因为要自己做饭吃，长久不用的电饼铛也摆在了厨房，做烙饼，馅饼，肉饼，水煎包，煎荷包蛋，煎鱿鱼，煎鱼，煎鸡翅等都是很方便的！关键电饼铛的温度设定不是很高，热食物不会糊锅，食材放进去定时就好了！

继续宅家的友友可以试一把！将要考的食材先要放入调味料腌渍一会儿，一般都腌渍料就用盐，胡椒粉，料酒少许，辣椒面，胡椒粉，孜然粉等，最好不加酱料，这个在食材要熟的时候刷在食材上既可以，腌渍的作用是入味，去腥，提鲜，易熟的牛羊肉，五花肉等不用盖盖子就行，随手翻面儿撒入调料就可以开吃啦！如果是不易熟的，鱼，鸡翅等要盖盖子，要熟的时候刷酱料就好！

宅家 美食 自助餐！美味自主！

‘老生寻 美食 ’给予您的建议是：懒人版烤箱烤肉的做法

用料 做法
要是在家里条件允许，直接架上砖头，烧点木炭就可以烤了，真正的炭烧烤。肉选五花肉，厚度薄片，如果太厚会很难熟，外面烧了里面还不熟，且不入味，火不能太大，适中，把油烤出烤到焦黄，刷酱撒料，那是一个香啊！因为我就是做烧烤的[呲牙]

说实话，做烤肉我用过很多炉子，有碳烤的，有电烤的，有钢炭烤的。

首先在自己家里面用的最普遍的就是韩国的电烤炉了，因为烟雾小，易清洁。用韩版的机器当然也是烤我们中国味道的烤肉了。其实韩版的电烤炉也不能叫做烤，我给它的定义就是用有锅煎肉，只不过与煎肉的工序不一样，煎肉的时候是后放料，烤肉的时候是先码料。

其次，用木炭考的烤肉，味道香。这是我非常喜欢的。因为老家在农村，每年回家都要弄上一回烧烤。当然必须得有烧烤架子，如果没有架子，可以自己做一个，用铁丝弄成一个烤架就行了，下面烧木炭。在农村木炭其实很好找，先找几根干木材，燃烧过后就是木炭了，考出来的味道。刚吃进嘴里的时候，原木的香味冲上你的头，让你很不得马上继续往下咬，当你咬的时候，焦脆的感觉瞬间塞满你的嘴巴。

最好是自己炭烤、这种有自己参与的过程、等待烹调过程也是一种享受和乐趣。

在家用平地锅十电磁炉也不错。

电饼档也行

这个就看你家里有什么啦！也要看一下您烤什么肉，而且量有多少，或者是请客人呢还是自己人慢慢烤，慢慢享受。可以烤肉的东西很多，有电磁炉、平底锅、电烤炉或者烤箱都可以。

像我自己的话，肉不多的就用电磁炉加平底锅；这个用起来就比较简单方便，也很容易操作；

如果不想那么麻烦的话或者量比较多的话就建议就用烤箱，我经常用烤箱烤量比较多的肉或者比较大片的肉，时间上也不会太久；

如果家里人或者就只有几个人的话，可以用电烤炉，像烧烤那样子坐在一起慢慢烤，这样也是比较有趣的，就当做烧烤咯！这个是无烟电烤炉，在家里使用不怕有油烟有味道之类的。

看自己怎么弄怎么选择吧！希望对你有帮助

介绍一种适合房车床车出行的烤刷两用的锅给你！说起烤肉大家可能不相信，布局哥在家厨房用考让肉串的炉子烤过想吃的东西，有图有真相（看布局哥做菜视频的一看就知道是布局家的）所以经过很长一段时间的选择，后来发现这种韩国锅不错，一般一家三口吃个烤肉正好，烤肉好不好吃主要还是看自己如何腌制，腌制好了比外面味道好。中间那个吃个涮锅也正好。所以我带闺女出去游玩也带上这锅不错，房车床车出行的朋友也可以选择这种锅。

闲麻烦的话就用电烤炉，干净又方便。想有点意思的话就在阳台上生个栗碳火，约上三五个好友，配上啤酒