韩国司康饼怎么做

㈠ 司康饼怎么做

香酥小巧的司康饼，是着名的甜点之一，可以用来当小零食，更多的时候，用来做早餐，可以做成各种口味。司康饼的口感香醇浓厚，也与我们的传统的点心酥饼有着微妙的相似之处呢。平时常见的司康做法，要用酵母发酵面团，最省事的做法就是晚上和面，冰箱冷藏过夜后，第二天早晨起来烘烤，今天用的司康饼预拌粉，抛弃了传统的做法，只需把三四种食材，混合一起，分成小块就可以烘烤，无需发酵的漫长过程，让早餐变得更加简单，整个过程最多30分钟，方便极了。几块小巧可口的司康饼，既适合在清晨用来当早餐，也非常适合下午茶的小品，配上一杯甜甜的热牛奶，照样也可以开启元气满满的一天。那这样香酥可口的小点心到底怎么做呢？做法非常简单，大家也来试一试吧！

小贴士：

1、蔓越莓干没有的可以不加，我家孩子爱吃蔓越莓才添加的，不加蔓越莓就是原味司康饼。

2、烘烤的时间和温度，请根据自家的烤箱脾气适当调整，烤制颜色金黄即可出炉。

㈡ 司康饼怎么做

用料

低筋面粉 250克

鸡蛋 1个

牛奶 80克

黄油 80克

泡打粉 8克

盐 3克

砂糖 50克

蔓越莓果干 60-80克

刷蛋液鸡蛋 1个

装饰砂糖适量

司康饼的做法

• 准备食材并称重
  

  

• 香喷喷的司康饼出炉，开启下午茶时间

㈢ 司康饼怎么做好吃又香 司康饼的做法步骤

1、主料：金龙鱼低筋小麦粉150克、黄油40克、全蛋液1个约50克、牛奶20克、无铝泡打粉1小匙（5克）、细砂糖20克、盐1/2小匙（2.5克）。

2、材料准备好：司康属于饼干类的，所以要用低筋面粉；无铝泡打粉起到蓬松暄软；鸡蛋带壳称约65克，黄油用冷藏的，无需提前拿出软化；

3、先将低筋面粉称重入碗中，再将无铝泡打粉、细砂糖、盐同入碗中，混合均匀；

4、戴上烘焙用一次手套将黄油块入粉中，用手抓捏成细颗粒状，使黄油和粉类充分混在一起；

5、将牛奶和鸡蛋同入一碗，用筷子打散，留约10克后面刷司康表面用，其余的都倒入粉类中；

6、用勺子先从中间搅拌，再逐渐扩大到外圈，最后再用手抓捏成团，不要揉，用手指抓捏至无干粉状就可以；

7、用保鲜膜将面团包裹住，用手按压成厚片状，入冰箱冷藏30分钟；说个小窍门：保鲜膜太薄容易粘连在一起，可以用一个大的保鲜袋来包裹面团，不用打开，就直接使用，这样袋子内部还是干净的，装食物也不影响；

8、将冷藏好的面团取出，此时由于泡打粉的作用，已经有微微膨胀了；将面团放在揉面垫上，面团上再铺先前用到的保鲜袋，用擀面杖擀成厚约1.5厘米的大片；

9、用直径5厘米的饼干模具刻出饼状；剩下的面团再重新团成团，擀成厚片，再刻出饼来；

10、9块饼静置10分钟后表面刷上先前预留的鸡蛋牛奶液；此时烤箱也可以预热，180度上下火；

11、将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；如果是大烤箱且上下管能单独控温，可上火180度，下火160度，25分钟左右。

12、烤好后立刻出炉，可转移到晾架上晾凉，也可以直接在烤盘里晾凉，可搭配果酱或者打发好的淡奶油，再或者酸奶食用。

㈣ 司康饼怎么做

司康饼
原料:黄油70g 糖粉50g 奶粉8g 盐1g
1.黄油(软化）与粉类原料搅匀
2.加入牛奶鸡蛋，搅匀
3.加入葡萄干搅匀
4.放入冰箱冷藏30min(表面与底部盖上不粘垫，防止干皮)
5.擀至1cm左右，用模具压成圆饼
6.表面刷蛋液，刷两次(蛋黄液)
7.烘烤温度:190℃/170℃，烘烤时间:15min左右

㈤ 司康饼的制作步骤。

司康饼配料：
低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油25克、全蛋液15ML、牛奶45ML、椰丝15克、泡打粉4克
司康饼制作步骤：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,搓好的面粉呈粗玉米粉状
3、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
4、倒入椰丝轻轻揉30秒。不要过度揉捏
5、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片
6、将擀好的面片切成小三角形
7、排入烤盘，在表面刷一层全蛋液并撒上椰丝
8、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

㈥ 司康饼怎么做

用料

低筋面 200g

高筋面 50g

黄油 100g

泡打粉 15g

白糖 40g

盐 3g

牛奶 65g

鸡蛋 1个

巧克力豆 80g

蛋清 适量

英国司康饼的做法

• 将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再进行搅拌成颗粒状即可

  

㈦ 司康饼的制作方法

工具/材料

面粉、泡打粉、白砂糖、鸡蛋、

先往碗里放入适量的面粉，加入一些泡打粉，然后稍微的混匀后，再加入适量的黄油，用手将碗里面的东西混匀。

等到面粉混匀后，再往里面加入一个鸡蛋，也可以根据面粉的量加入鸡蛋，然后再用手把碗里的食材混合均匀。

将混合好的面粉揉成一个面团状，然后在碗上蒙上一层保鲜膜，然后再把这个碗放在冰箱里面半个小时左右。

把冰好的面团拿出来以后，用擀面杖擀成一个面饼状，然后用司康饼的模具将面饼压出司康饼的样子出来。

最后往压好的司康饼上涂上蛋液，再把这个司康饼放入烤箱，调温度至200℃，然后在里面蒸大概二十分钟左右就可以拿出来吃了。

㈧ 司康饼怎么做

小贴士

1：有的方法是将面团擀开，用圆形模具压出形状，我没有，也图省事，就分成剂子做成小饼，味道是一样的哈。