为什么日本和韩国一样吃辣

A. 韩国人为什么吃辣

有气候的原因，气候比较潮湿。
常年居住在那里，人可能会有‘体寒病’，而辣椒拥有最干烈的性质，干烈的辣椒可以帮人们驱赶湿寒，还能调出美妙的味道，
于是，辣椒文化产生了。

B. 为什么日本人不爱吃辣椒，旁边朝鲜半岛人却很爱吃辣椒

因为有吃辣的习惯的日本人很少，所以吃不了辣的日本人很多。顺便说一下，并不是所有日本人都不能吃辣。也有喜欢辣的料理的日本人。但是，在日本，认为经常吃辣的对身体不好的人很多，例如，我在日本的时候，吃中国微辣程度差不多的辣的料理的时候，家人和朋友都非常担心我的健康。甚至，有人说我喜欢激辣料理。说“好辣”，和“不能吃辣料理”是不一样的哦。我认为韩国火鸡面很辣，但是我可以吃。但是我看了朋友们给我视频的评论，有说火鸡面不辣的朋友，如果他说的是真的，那可能吃了相同的食物，我们感受程度就是不一样的。所以，说日本人不能吃辣，可能是误解吧。虽然是少数，但是即使感觉到辣，却可以吃辣料理的日本人确实有哦。但是吃非常非常特别特别辣的料理的时候说“不辣”的日本人，我好像没有见过。

C. 日本韩国饮食习惯有什么不同

日本人喜欢清淡的，吃辣也是吃芥末不是辣椒，但我认识的在中国的日本人很多爱吃宫保鸡丁很好玩^^生的东西他们只会在本国吃，因为中国海域的污染比较重，在饭桌上点了生鱼片他们也不吃。鳗鱼和牛肉是最好的，因为日本这两样很贵的。还有烤山芋和老醋花生也很受日本人欢迎。
韩国人辣就行。
两国都有泡菜，但日本的味很淡，常见的是黄瓜和生姜泡菜。韩国的多数是辣椒做的，白菜萝卜人参都很常用。
他们的酱汤也很像，但日本是味噌，韩国是大酱，好像大酱味道更浓一些。
大概就这些，都是和这两国的人接触的总结，要是更具体的还是看专业的论文比较好。

D. 韩国人为什么这么能吃辣他们吃生辣椒难道不辣吗

不要认为只要是辣椒就很辣，不同的辣椒辣度也不同。
辣度是表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度。标示辣度使用的单位是史高维尔单位（Scoville Units）。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。
辣椒的辣度可以由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0；全世界最辣的辣椒为灯笼辣椒（Habanero），约20万到30万个Scoville Units，苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个ScovilleUnits，产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero，辣度就高达10万个Scoville Units，荷兰、美国所产的Bell Pepper，辣度则为0。
不过，今年在印度发现了一种魔鬼椒，它的辣度比世界上最辣的墨西哥辣椒还辣6000多倍．至今没有人能挑战吃完一个完整的辣椒．
现在又说是在澳大利亚新培育出一种辣椒叫“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万.辣度高于吉尼斯世界纪录所载 烹饪时好比面对“化学武器” 据新华社电 澳大利亚麦夸里湖的一个农场上，一片辣椒长势喜人。检测结果显示，这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说，烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。

E. 对比其他亚洲人，为什么日本人吃辣的人比较少

世界各地的人们因为各自的风俗以及生存环境不一样，于是在饮食上面也会出现较大的差异，有人发现，与亚洲人相比起来，日本这个国家能吃辣的人却是比较少，这是为什么呢？有网友大致总结了一些原因。

但是，我们需要明确的是，日本人不爱吃辣不代表日本人不能吃辣，也是有许多日本人喜欢吃辣椒的，而且也相对能吃辣，比如有些年轻的日本女性就反映，她们很享受那种吃辣的感觉，吃辣会让舌头和嘴唇发麻，这样的感觉偶尔尝试也不错。所以，与许多亚洲人比起来，日本人可能确实相对来说不能吃辣，而且吃辣的人少，但是也存在一部分日本人喜欢吃辣。

F. 韩国人为什么喜欢吃辣

因为韩国属于半岛，气候比较潮湿，他们吃辣椒就像四川吃辣的原因一样，是为了清除体内的湿，少生病，从古至今流传下来，现在就成了饮食习惯。

G. 韩国的为什么喜欢吃辣的食物

1、生理原因：

喜欢辣味的人们表示享受的不是食物的味道而是辣味调料。一旦尝过辣味，大脑就会记住。最开始只是以单纯的味道开始，渐渐地强度越来越大，不知不觉变得喜欢更辣的食物。另外，近几年，麻辣烫开始再韩国本土流行，韩国的超市除了韩国调味料还能看很多麻辣类的中国饮食调料。
辣味不是味道的种类，而是属于一种痛苦的痛觉。虽然感觉到刺激口腔黏膜的痛觉，但为什么不能戒除辣味呢?因为吃了辛辣食物，大脑为了缓解疼痛，会选择分泌内啡肽或肾上腺素来缓解疼痛，心情会暂时好起来。这样一来感觉好像缓解了压力。对辣味上瘾的人说因为这种心情，所以很难戒掉辣味。
2、饮食传统
韩国人喜欢吃辣的很重要的原因在于他们的代表美食——韩式泡菜。如果说现在的韩国人吃泡菜已经成为了一种习惯的话，那么在很久很久之前，如果你让韩国人有的选择的话，他们也是不会选择吃泡菜的。但是没办法，因为地理环境和气候的影响让韩国的冬天漫长而且干燥，不利于很多植物的生长。为了保存蔬菜过冬，很多韩国人只好将新鲜蔬菜腌制储存，所以才有了今天的韩国泡菜。
而韩国泡菜的灵魂就在于韩式辣酱，因此韩式泡菜吃起来非常爽口且过瘾。此外，韩国人每顿饭都不离泡菜，因此很多韩国人自然而然就变得非常能吃辣。
3、生活方式的影响
韩国人的生活节奏非常快，上班族和学生的平时压力都非常大，因此他们需要通过一些方式去释放自己的压力，放松一下自己的心情。

这时候，许多韩国人就喜欢去吃辣的东西，因为吃辣可以解压，那么为什么吃辣的东西可以让人们的心情愉悦呢？
美国的科学家认为，吃辣可以增加内腓呔和血清素的水平，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质，帮助人们产生幸福感，避免出现心理疾病和精神过度紧张，能有效改善人们的情绪，避免过度紧张。
因此，当韩国人觉得心力憔悴、紧张焦虑的时候就会想吃辣的美食，缓解一下自身的情绪。

H. 为什么日本人和韩国人都比较喜欢吃刺身他们不会感染细菌吗

因为日本人和韩国人都喜欢食材最原本的味道，他们不喜欢在食材里加很多调料，或者把食材变成别的味道。这可能跟他们的文化背景还有民族习惯有关系，日本人很崇尚自然，这点从他们的绘画、建筑、文学艺术中能窥视出来。

还有一点，日本人在吃生鱼片的时候会蘸着芥末一起吃，芥末有一个很大的好处，就是可以杀菌去虫卵。所以如果是生吃海产品的话，最好蘸一点芥末，可以帮助去除海鲜身上的细菌。而且他们吃完刺身后还会喝一些烧酒，酒本身也有杀菌的作用。

再者日本人和韩国人经常吃刺身，他们已经习惯这种饮食方式了，可能身体里会变异出抵抗力，这也符合了人类进化的特点。

吃刺身是日本文化的特色，他们应该有一套应对方法。

I. 韩国人为什么喜欢吃辣

韩国天冷，东西又少，没看见人家吃条鱼和过年一样啊，呵呵．所以又冷又吃的东西匮乏的地方就吃辣的啊