韩国椒盐饼怎么做

A. 椒盐饼的做法，椒盐饼怎么做好吃，椒盐饼的家常

椒盐饼的做法步骤

1
面粉用水和成面团，静置10分钟

2
将面团擀成薄面皮

3
倒适量的油抹匀

4
撒上适量的椒盐

5
用刀划开，中间不划段

6
将面皮一层一层的重叠起来

7
四周捏合

8
在擀薄

9
小火，锅中倒入适量的油

10
放入饼坯小火煎

11
待一面定形后再翻面

12
另一面定形，沿锅边撒少许清水

13
盖盖焖半分钟，这样烙出的饼不硬

14
取出切开即可

B. 椒盐饼怎么做好吃，椒盐饼的家常做法

食材
中筋面粉230g
油适量
椒盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
在面粉逐步加入清水用筷子搅拌均匀。
2
再揉成面团，静止10分钟。
3
将面团对半分，再将一半面团擀成薄饼状。
4
然后抹上油，撒上一层椒盐粉。
5
从上而下卷起，再搓成均匀的长条。
6
用小刀从中间分割成对半的长条。
7
然后从一头卷起，手一压，再擀成圆饼状。
8
锅里坐油，油热后下生胚煎烤。
9
饼皮一面在中火中煎大概1分钟左右，亦可翻面煎烤。待两面煎烤成焦黄色亦可食之。

C. 椒盐饼的做法及材料

椒盐饼的做法及材料
食材
面粉 100克
酵母 10克
椒盐粉 10克
水 20克
食用油 50克
芝麻 10克
鸡蛋 20克
盐 20克
方法/步骤
1.先将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高。一边倒水，一边用手顺时针搅动。观察到面粉变成絮状时停止加水开始和面。和好的光滑面团包上保鲜膜，静置30-60分钟。
2.在等待发酵的时候我们来制作油酥！
先将10g椒盐粉倒入面粉，再起锅热食用油，油温上来以后（手放在油面上空能感觉到热度，锅边有冒烟），将油浇在面粉上。用筷子快速搅面条粉，搅至上图。
椒盐饼的做法
3.等到油温下降，用手和成光滑的团子，油酥就做好啦，包上保鲜膜，静置10分钟左右，将和好的面分成大小均匀的剂子，油酥也分成数量相等的剂子。
分别把小油酥包进面剂子就可以了。
4.将包好油酥的剂子擀成圆角方形，按喜好对折（对折次数越多，饼内层数越多），然后对半切开，将切面朝上，向下压平。将压好的剂子擀成椭圆形，这个时候就可以看见好看的纹路啦！饼皮一面沾少量水，撒上芝麻（这样烤的时候芝麻不容易掉），放在保鲜膜里待烤
5.如果喜欢糊一点点的，可以不预热先在锅底刷油，然后把饼放入锅中。等饼吸了油以后再盖盖烤~
6.葱油饼的做法和椒盐饼一样，只是做油酥时先将葱炸出葱油，浇在面粉里。油酥里加上适量盐和葱花就可以啦！也很简单，可以尝试

D. 怎么做椒盐饼更好吃

做这道椒盐饼没有什么技巧跟难度，只要跟着这个步骤去做保证一次能成功。椒盐饼有很丰富的层次，我喜欢折叠出层次，用折叠的方法简单又方便，大家也更容易看懂。烤箱也能烤，但是烤箱烤的没有锅里烙的香，用火捞出来的那种焦吃着非常香，这是烤箱仿不出来的。有喜欢的朋友就往下看看吧！下面就分享详细的制作步骤。

13.松弛时间到，取一份生坯，四个对角往里折。然后用虎口位置收口，收成圆形即可。

14.再用擀面杖擀成圆形面片。不喜欢圆形的可以将之前长方形的生坯直接擀薄一点就可以了。

15.平底锅或者电饼铛刷点油，开小火预热。油微热的时候下入生坯，不用盖盖子。

16.火候不要太大，小火慢慢烙，底面定型微黄的时候就给它翻个面。

17.反复翻面多次，勤翻面。

18.一直烙到像这样两面金黄，表面开始掉酥，这样就可以出锅了。

E. 椒盐烧饼的做法

前言
记得有一阵子中午上班时最爱去吃羊汤了，就着酥酥的烧饼，简直是美味呀。从来也没想到自己在家也能做出这么好吃的烧饼，这下子又可以丰富自家餐桌了。
材料
主料：小麦面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、酵母2g、白芝麻适量
椒盐烧饼
1
酵母用温水化开后，倒入面粉里加入适量水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵成二倍大。
2
锅烧热后放入花椒小火炒出香味。
3
将炒香的花椒加入适量盐和芝麻后放入料理机中打碎。
4
把发酵好的面团充分排气后分成大小均匀的六份。
5
取其中一份擀成长舌形。
6
在面饼上抹上一层油，并撒上一层做好的椒盐。（注意要撒均匀）
7
把面饼卷起来后，按扁，并擀成长舌形。
8
卷起，竖起。
9
按扁，擀成圆形。
10
折叠成三角形后，上面撒一层芝麻。
11
按上述方法做好剩下五个。
12
平底锅烧热，放少量油，把做好的烧饼放入，二三分钟后关火，盖上锅盖进行二次发酵。
13
把发酵好的烧饼放入烤箱中200度上下火烤8分钟即可。
小贴士
1在锅中进行二次发酵时不要翻动，要用小火，注意要把火关掉，不要煎糊了。
2老师教学时和面时还要加碱面，我第一次做时也加了，可放了好久面也不发，结果只能烙死面饼了。后来瑞鸾之爱告诉我，在和面时要把盐、碱面、发酵粉放在面盆的三个角上分别拌匀后再和面就好了，可我不敢再试了，这次直接就用发酵粉没用碱面，做出来味道也挺好的。

F. 椒盐煎饼的做法 椒盐煎饼的做法是什么

1、食材：面粉100克、酵母10克、椒盐粉10克、水20克、食用油50克、芝麻10克、鸡蛋20克、盐20克。

2、先将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高。一边倒水，一边用手顺时针搅动。观察到面粉变成絮状时停止加水开始和面。和好的光滑面团包上保鲜膜，静置30-60分钟。

3、在等待发酵的时候来制作油酥：先将10g椒盐粉倒入面粉，再起锅热食用油，油温上来以后（手放在油面上空能感觉到热度，锅边有冒烟），将油浇在面粉上，用筷子快速搅面条粉。

4、等到油温下降，用手和成光滑的团子，油酥就做好啦，包上保鲜膜，静置10分钟左右，将和好的面分成大小均匀的剂子，油酥也分成数量相等的剂子。分别把小油酥包进面剂子就可以了。

5、将包好油酥的剂子擀成圆角方形，按喜好对折（对折次数越多，饼内层数越多），然后对半切开，将切面朝上，向下压平。将压好的剂子擀成椭圆形，这个时候就可以看见好看的纹路啦！饼皮一面沾少量水，撒上芝麻（这样烤的时候芝麻不容易掉），放在保鲜膜里待烤。

6、如果喜欢糊一点点的，可以不预热先在锅底刷油，然后把饼放入锅中。等饼吸了油以后再盖盖烤。烤至两面焦黄就可以了。

G. 椒盐饼怎么做

椒盐饼 【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。 （2）猪油干油酥350克。 （3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。 （4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。 炉温： 200/180 【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。 2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。 3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。 4．每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。 5．生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。

H. 椒盐烧饼如何做，鲜香酥脆越嚼越香，全家都爱吃

椒盐烧饼如何做，鲜香酥脆越嚼越香，全家都爱吃？

前几日早已自做了椒盐，今日赶快和大家分享一小宁手工制作的椒盐烧饼，口味咸香味儿美，外观设计松脆双层，彻底抚慰了爱吃烧饼的胃，又毕竟是自己做，直接让这一款椒盐烧饼比外面售卖的更为香。

【椒盐烧饼】调料：300克小麦面粉，3克酵母菌，1克盐，180mL水、植物油、椒盐做法：300克小麦面粉里加入3克酵母菌1克盐拌匀，随后添加180克水，拌和成一朵朵的棉絮状，之后在底下的粉剂上添20克多植物油，这可以使烧饼做出来的酥香不够硬。

然后把白芝麻撒上来，用手按瓷实就行了。今天做二种作法，一种立即放到刷过油的电饼铛上边，盖上盖，不必开枪进行二次发酵，发酵至2倍大只开底火烙。另一种放到刷过油的拖盘里，盖紧保鲜袋也进行二次发酵，发酵至2倍大放入电烤箱中，调200度烤20分钟左右，20min后就做好啦！

电饼铛里的烧饼烙究竟面金黄色，表层涂油先给它翻过来烙，全过程只开底火，中小火烙，直至双面金黄色，轻按迅速回弹力就做好了！

I. 椒盐饼的做法

【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之

然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，
下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥，

再次提醒一下，这个油酥一定不要调的太稀了，如果太稀的话，接下来开酥的步骤就会把油酥全部给挤出来了，这也是椒盐烤饼做的味道好不好最关键的一个步骤

【第四步】：然后我们从下往上把饼皮慢慢的卷起来，卷的时候尽量给它卷紧实一些

下6个大小均匀的面剂，然后我们把面剂从中间向两边把它擀薄后对折一下，

再次把它擀薄后对折，松弛五分钟左右，再把面剂擀薄，