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为什么韩国人喝酒要侧脸

发布时间:2022-11-12 21:29:20

❶ 韩国人喝酒为什么有的人要扭身喝

在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。

❷ 韩国餐桌礼仪知识

1、坐姿

韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。

2、碗筷勺

韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。

碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但韩国人视这种行为是不规矩的。而且也不能用嘴接触饭碗,不可出声,不能让匙和筷碰到碗而发出声音。

筷:它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜用勺子怎么也捞不上来,你也不能用筷子。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外。

勺:在韩国人的饮食生活中勺子比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。

吃饭顺序:左手藏在桌子下面,右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭。这是韩国人吃饭的顺序。

3、行酒礼

斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用另一只手托住酒瓶底端斟酒。

饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。

饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。

【酒席礼仪】

(1)安排酒席座位哪个座位是上座。一般来说离入口最远的靠墙的里面的座位,可以看到出入口的中央的座位位上座。进入里面之前,首先将长辈引导至上座后再入座。

(2)有礼貌地敬酒劝酒的时候下辈应先向上辈敬酒以表尊敬。敬酒或是接过的时候通常要跪坐,但是上辈让随意坐的时候要说“谢谢”。表示谢意后可以变换姿势坐。之后说“我想敬您一杯”寻求同意后,右手拿着酒瓶左手轻贴右手手腕处恭顺地敬酒。以前说“转过酒杯”接过酒杯后立马敬上辈是礼仪。最近有忌讳将已经喝过的杯子轮流用以健康上的理由拒绝的情况,所以一定要问说“敬您一杯”观察上辈的意思。这个时候将喝过的部分擦干净后将酒杯献上。

(3)恭敬地接过酒杯上辈给的第一杯就无条件接下是礼仪。用两手恭敬地接过酒杯说“谢谢您”这种程度的道谢后以目致意后等长辈先喝后空出酒杯。这个时候应背过身或是将上身和头转向一边不出声地喝。

(4)用正确的姿势倒酒倒酒时将酒瓶底向着自己身体,倒到酒杯的90%左右。倒酒的正确姿势取决于左手的位置。与衣着也用关,穿袖子比较长的韩服时用左手好像要将胳肢窝提高似的抓着,穿着洋服时用左手托着酒杯。

(5)在酒席上进行对话和父母或是亲戚们因为酒席对话固然是愉快的。在酒席上的仪态将原本的为人本质表现出来所以更需要细心地注意。对话中安静地倾听长辈们的话,因为过度饮酒而过激的表现或是不要说诋毁他人的话为好。是很难的场合所以以不过激也不缺乏的样貌展现礼貌的态度就可以了。

4、特别注意

与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。不可以用筷子对别人指指点点,用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上。

用餐时,咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了!”

吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常失礼的。

韩国人在家里宴请宾客时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围,盘腿席地而坐。在这种情况下,用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,这些都是不允许的。

5、用餐禁忌

(1)长辈先入座,先动筷。

(2)少说话,长辈文化尽量轻声回答。

(3)取桌上的食物时必需使用筷子。

(4)汤匙和筷子不可以同时使用。

(5)吃饭的时候不可以把碗托起。

(6)不可以把汤匙和筷子放到桌上的器皿上。

(7)长辈不离桌前不可以离开桌子。

(8)在长辈面前不可以吸烟。

(9)跟长辈喝酒,喝酒时不可以直望长辈,要侧着身喝。

(10)喝酒时不要让对方自己斟酒。

韩国的餐桌礼仪

韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。

首先是坐姿,韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭,穿韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。穿便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。

然后是韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。筷:它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外。勺:在韩国人的.饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。

关于行酒礼斟酒:如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。

既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。

韩国是一个非常注重传统礼节的国家,就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒,韩国老板权先生介绍说:“如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后,则可单手为对方斟酒,但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,还有一些“注意事项”,如:

与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。

勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。

先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上

酒桌礼仪介绍

韩国人爱喝酒不假,韩国男人爱喝酒更是闻名遐迩。“一起喝一杯”也就成了人们常挂在嘴上的口头禅。与韩国人打交道,对方常常会说一句:“什么时候一起喝一杯?”初到韩国时不了解这种情况,以为对方要请喝酒,结果左等右等也不见对方发出邀请,事后向久居韩国的中国人说起这些事来,他们都哈哈大笑,说:“你怎么把这种话也当真了。韩国人说的‘一起喝一杯’,就像中国人过去见面打招呼说‘您吃了吗’一样的随意平常。”在韩国呆的时间长了,慢慢也就明白了这种特殊“打招呼”方法,知道了所谓的“一起喝一杯”,只有在双方约定时间地点后才可当真。

“一起喝一杯”尽管成了韩国人的口头禅,但在韩国人的生活中确是不可缺少的一部分。平时下班后,韩国人常常会约上几个亲朋好友或同事,在酒馆里推杯换盏。

人们通过下班后“一起喝一杯”的形式,或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意,或交流信息、相互沟通、联络感情。公司会餐一个月怎么也得有个一次两次,而且不是一茬就结束了,一茬吃喝,二茬酒吧,三茬KTV,玩饿了四茬再吃再循环是常有模式。越是节日和年末,“一起喝一杯”的频率就越高。每年年末,各单位、各团体都会举行“送年会”,同事们聚在一起开怀畅饮,互道过去一年的辛苦,互相祝福在新的一年里事业有成,家庭美满。这种“送年会”已经成为韩国绝大多数单位的惯例,成了一种“企业文化”,因此每到年末,各家酒店生意兴隆,顾客盈门,高级一点的酒店,往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说,12月份的营业额,往往能占全年营业额的30%至40%,因此,这个月无论有什么事都要忍着,酒店必须天天开张。

倒酒时

1.与韩国人一起喝酒不能自己给自己倒酒,必须别人为你倒酒,当然你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒喝了有害健康。

2. 看见别人的杯子空了时,必须马上给其倒酒,因为杯子空了是招待不周的表现。给别人倒酒时,用右手拿在瓶子标签的位置,像是在遮住标签,表示“用这样的酒招待您,真是不好意思”。

3. 给长辈倒酒的时候,要用右手倒酒(即使你是个左撇子也要暂时克服一下,并且用左手扶住右手臂,古时候是因为担心(韩服)的袖子沾到酒菜,如今也是表示礼貌的做法。

接酒时

1.接长辈倒的酒,要用双手表示尊敬;如果是接年龄差不多的人倒的酒,要用右手接,左手放胸前。

2.别人来给自己倒酒的时候,要保证杯中无酒,如果杯子里剩的有酒也不礼貌的。并且接了酒之后要马上喝,不能放在一边。

3.韩国主人拿着自己的酒杯绕着桌子向客人一一敬酒,如果这时候不受主人的敬酒,是不礼貌的行为,即使不会喝酒也要象征性的喝一点。

喝酒时

在长辈面前喝酒时,要将上半身轻轻转到一边。如果长辈坐自己的对面,就转向旁边喝。如果长辈坐自己左边,就转向右边喝。韩国人喝酒一般不会一场就散,都会有第二场、第三场,常看韩剧的小伙伴们如果要勾住韩国欧巴的心一定要懂这些礼节哦~

❸ 韩国都有什么特色

1、先进的信息科技

在韩国,互联网用户占总人口的82.7%,智能手机用户也达到了78.5%,而在18至24岁的年轻人中,更是有97.7%的人都在使用智能手机。人们不仅用智能手机上的Naver Line或是 Kakao Talk等应用聊天,还用手机来支付购物账单、在地铁上看实时电视节目或是在虚拟超市里扫描QR码。

❹ 韩国喝酒礼仪

在韩国人们通过下班后一起喝一杯的形式或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意或交流信息、相互沟通、联络感情。越是节日和年末一起喝一杯的频率就越高。每年年末各单位、各团体都会举行送年会与同事们聚在一起开怀畅饮互道过去一年的辛苦互相祝福在新的一年里事业有成家庭美满。这种送年会已经成为韩国绝大多数单位的惯例成了一种企业文化因此每到年末各家酒店生意兴隆顾客盈门高级一点的酒店往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说12月份的营业额往往能占全年营业额的30%至40%因此这个月无论有什么事都要忍着酒店必须天天开张。

在韩国敬酒喝酒有很多讲究。 在与韩国人的交往中慢慢也懂得了一些韩国的酒道和礼节与韩国人一起喝酒不能自己给自己倒酒而必须别人为你倒酒当然你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒喝了有害健康。但这只是一种说法而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。年轻人和长辈在一起喝酒要首先敬长辈。长辈先喝后辈则端起酒杯侧过脸去喝以表示对长辈的尊敬。

为别人斟酒一定要用右手拿瓶即使你是个左撇子也要暂时克服一下因为在韩国人看来用左手斟酒意味着看不起对方就像主人向下人赐酒一样是不礼貌的。斟酒时右手拿酒瓶左手要扶着右手以示尊重。而接受者也要双手捧杯以示谢意。韩国人喝酒不喜欢续酒而喜欢一杯喝完再倒。这与中国人不断地为客人续洒有很大的不同。

韩国人的敬酒也别具一格向别人敬酒时首先将自己杯中的酒喝完然后把空杯递给对方对方接过杯后再为递杯者斟满酒。递杯者一饮而尽后又把酒杯递回去再斟满杯回敬敬酒者。有时有酒席上韩国的主人拿着自己的酒杯绕着桌子向客人——敬酒此时如不接受主人的敬酒是不礼貌的行为因此即使不会喝酒也要在征得主人的谅解后做一做喝酒的样子。

【韩国饮酒礼仪:互相斟酒以示尊重】
年轻人和长辈在一起喝酒,要首先敬长辈。长辈先喝,后辈则端起酒杯,略朝左侧过脸去喝,以表示对长辈的尊敬。为别人斟酒,一定要用右手拿瓶,即使你是个左撇子,也要暂时克服一下,因为在韩国人看来,用左手斟酒意味着看不起对方,就像主人向下人赐酒一样,是不礼貌的。斟酒时,右手拿酒瓶,左手要扶着右手,以示尊重。而接受者也要双手捧杯,以示谢意。
韩国人喝酒时不习惯续酒,都是一杯喝完之后再添酒。不过,他们随时都可以说“干杯”,可是并不象我们理解的那样,就一定要把酒喝干不可,他们说“干杯”是表示心里高兴愿意相互分享愉快,碰一碰杯烘托酒宴气氛的意思。
韩国人的敬酒也别具一格,向别人敬酒时,首先将自己杯中的酒喝完,然后把空杯递给对方,对方接过杯后,再为递杯者斟满酒。递杯者一饮而尽后,又把酒杯递回去,再斟满杯,回敬敬酒者。据说这种习惯是发端于祭祀上喝一口祭祀酒之后,把酒杯呈给长辈的风俗。因而在韩国文化中,把自己的酒杯递给同伴或初次见面的人是在表达人情和亲近感。

韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。吃的越多,主人越发感到有面子。在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经允许,下级、晚辈可想上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。要注意的是,身份高低不同者一起饮酒碰杯时,身份低者要将杯举的低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼!

❺ 韩国人都有哪些习惯和特点

韩国人非常地懂礼貌。
在人际交往中,韩国人的常规礼仪既保留了自己的民族特点,又受到了西方文化与中国儒家文化的双重影响。
在正规的交际场合,韩国人都采用握手作为见面礼节。在行握手礼时,他们讲究使用双手,或单独使用右手。当晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随后再将自己的左手轻置于后者的右手之上。韩国人的这种做法,是为了表示自己对对方的特殊尊重。
韩国妇女在一般情况下不与男子握手,而往往代之以鞠躬或者点头致意。韩国小孩向成年人所行的见面礼,也是大致如此。
与朝鲜人一样,韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠躬、后握手的方式,作为与他人相见时的礼节。
同他人相见或告别时,若对方是有地位、身份的人,韩国人往往要多次行礼。行礼三五次,也不算其多。有个别的韩国人,在这种时候,甚至会讲一句话,行一次礼。
在一般情况下,韩国人在称呼他人时爱用尊称和敬语,但很少会直接叫出对方的名字。要是交往对象拥有能够反映其社会地位的头衔,那么韩国人在称呼对方时一定会屡用不止。
与外国人初次打交道时,韩国人非常讲究预先约定,遵守时间,并且十分重视名片的使用。
服饰礼仪
韩国人非常看重自己留给交往对象的印象如何,为了维护个人形象,他们对社交场合的穿着打扮十分在意。
除个别墨守陈规的老年人外,韩国人在交际应酬中通常都穿着西式服装。但是,他们的着装很讲究朴素整洁,并且较为庄重。比如,在商务活动中,韩国男子都会穿深色的西服套装,而韩国妇女的着装则绝对不会过于前卫。在韩国,衣冠不整的人,和着装过露、过透的人,都是让人看不起的。
韩国人的传统服装是:男子上身穿袄,下身穿宽大的长裆裤,外面有时还会加一件坎肩,甚至再披一件长袍。韩国妇女则大都上穿短袄,下着齐胸长裙。
在韩国,参加社交活动时光脚,是一种失礼的行为。其实,在社交活动中穿袜子,往往还有一个好处,即进屋之际需要脱鞋时,不至于过分尴尬。
进屋之前需要脱鞋时,韩国人是不准将鞋尖直对房间之内,不然的话,会令对方极度不满。
餐饮礼仪
韩国人的饮食,一般情况下以辣和酸为主要特点。主食主要是米饭、冷面,爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等。就总体而言,韩国菜品种不多,而且大多数比较清淡。
韩国男子通常酒量不错,对烧鸡、清酒、啤酒来者不拒。韩国人一般不吃过腻、过油、过甜的东西,而且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。
在用餐的时候,韩国人是用筷子的。为了环保,韩国的餐馆里往往只向用餐者提供铁筷子。关于筷子,韩国人的讲究是,与长辈同桌就餐时不许先动筷子,不可用筷子对别人指指点点,在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。

❻ 韩国人喝酒时为什么把脸侧一边喝

一般都是晚辈或者后辈,接受了前辈倒过的酒后,背过去喝,表示礼貌性的谦卑。餐桌上的礼仪,就跟古代大夫们喝酒敬酒,要用袖子遮掩住酒杯和喝酒时的面容一样,表示礼貌,不想因为自己的不雅给人带来不尊重。

❼ 想要去韩国留学的同学,在韩国需要注意什么哪些习惯

1、开启90度鞠躬礼貌模式 首先,到了韩国以后,要开启“礼貌模式”,韩国的长幼尊卑分的非常清楚,见了老师前辈咱们也会打招呼,遇见长辈也会说敬语。2、餐桌上的礼仪 在餐桌上,不要自己给自己倒酒,和长辈或者领导一起喝酒的时候,要把头转过去喝,以示尊重。食物尽量不要剩下,韩国人对这个很讲究。尤其是别人请你吃饭的时候,如果剩下了他们会觉得你没有吃好,不合你的胃口。

❽ 看韩剧时发现:韩国人喝酒为什么有时侧身喝(不面对桌子对面朋友而是向外侧身喝),有时却不是呢!

给长辈倒酒时得用双手,喝时得侧身手掩以示敬意。

□韩国人只用不锈钢筷子夹菜,勺子负责扒饭和捞汤
□跟韩国人吃饭不能端着碗
□海带、大蒜是韩剧骨感美女的功臣

韩国的饮食文化因为《大长今》的连续侵袭而慢慢被人所熟知,吃韩国料理正逐渐成为深圳的时尚风向标之一。因为入乡随俗,韩国饮食礼仪却慢慢被忽视。韩国料理独到的吃法其实趣味横生,而韩国的骨感美女那么多,也是与吃什么、怎么吃息息相关的。

■ 韩食礼仪释疑
端着碗吃就是不礼貌的行为
吃喝时代:在中国人的家庭教育中,饭碗要端着吃才行,为什么韩国人恰恰相反?
梨花苑:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人则认为这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场,出于尊重,要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的,而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里,“你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,就老老实实地藏在桌子下面。
吃喝时代:请韩国客人用餐时还要注意哪些问题?
梨花苑:韩国人用餐时有个习惯:不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为,吃饭就是休息、享受的时候,伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手,喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是,如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒,千万别介意,这是出于“盈则满”的儒家理念,涵盖着祝福启示的意味;而且,他们只为别人倒酒,自己的酒杯是不倒的,“劝酒、劝酒”,要人家劝了,帮着倒了酒,才能喝。

海带泡菜是韩国美女骨感的功臣
吃喝时代:韩剧里头的骨感美女很多,而平常所接触到的韩国人大都身材结实而不肥胖,想想一个喜欢吃烤肉的民族是怎么做到这一点的呢?
梨花苑:韩国人的家庭观念很重,早餐是家庭全员一天沟通的主要时间之一。他们早餐有两种是必吃的,泡菜和大酱汤,前者由蔬果腌制而成,讲究营养搭配的合理;午餐则跟中国一样,汤饭为主;晚餐则非常丰富,据我了解,在家吃饭的只占4成,而6成在外边吃,他们吃饭和喝酒大多是分开的,吃饭时不喝酒。韩国人日常的养生之道在于营养均衡和饮食有度,所以结实而不会肥胖。
吃喝时代:中国人很重视食疗的作用,也喜欢加入一些药食同源的食物,比如枸杞、莲子、人参等,韩国人呢?山地国家的药材也是不少的。
梨花苑:以药入肴在韩国也有,比如夏天喝参鸡汤就是一个佐证,韩国人还喜欢食用一些我们平时常见而未引起重视的食物。比如大蒜,在韩国的食用率几乎可与泡菜相提并论。还有海带,也是是韩国最普遍的食物之一,最常见的早餐是放点蒜末做成韩式海带汤,海带热量低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,所以成为不少韩国女性的钟爱食品,韩剧里的骨感美女可不都是整容的结果,海带、大蒜、泡菜也是很大的功臣呐。
� 韩食礼仪
韩国料理比西餐更容易受到青睐
在韩剧、韩国食品、韩国服饰等等一连串“韩流“侵袭而下,吃韩国料理正逐渐成为深圳的时尚风向标之一。1994年就到深圳工作,现任职于梨花苑的金权哲告诉记者,据不完全统计,深圳现有大大小小韩国料理店近40家,在深韩国人有上万人,而目前梨花苑就餐人数,中国消费者与韩国消费者比例为8:2,如果照此计算,韩国料理店的发展空间非常大。金权哲认为,韩国独特的饮食文化是被许多深圳人包容并青睐的主要原因。
诚然,虽然出入韩国料理店的次数不多,但是,精致的韩国料理和韩国人独特的吃法和礼仪却给人留下了很好的印象。

器皿
筷碗勺的情投意合
就从餐具谈起吧。渤海湾彼岸的韩国与我们同用一把筷子,这使不少急于洗脚上岸的”农民“在时尚面前不致于如面对西餐的刀叉般尴尬。故而,西餐在人的印象中总是高雅之所,而韩国料理却能进入大众生活。
但是,在韩国料理店的桌面上,看到的筷子大都是金属制品,比如梨花苑,客人用的一律是不锈钢筷子,长度比中餐筷子短2厘米,直径小1毫米,拿起来沉甸甸的,像小孩子拿筷子般,怎么调整手型都一下难以适应。问服务员,回答是金属筷适合夹烧烤食品,爽利、卫生、经久耐用,且不像竹木筷子般容易磨损,也没有使用一次性筷子造成浪费的问题。
再如饭碗,韩国饭碗就像僧人手中的斋钵,扁圆的形状,巴掌大小,足可手托而食,而骨碟、海鲜碟也皆是如此,只是个头大小的区别而已。而勺子也不是摆在碗中的,而是与筷子一起搭在木质筷子架边上,筷子只负责夹菜,而扒饭、捞汤则是勺子的专利。

习惯
烤肉搭着生菜一起吃
在丹阳韩国料理店,放在餐桌上给客人使用的不仅有大小刀叉,还有剪刀,可以根据肉类的质地进行剪裁,以求烧烤熟度的均匀,而吃法的绝妙之处在于吃时还必须用生菜包裹,再加上一些蒜片、青椒丝,蘸上一点红色的甜辣酱塞进嘴里。类似于北京烤鸭的吃法,却没有烤鸭的肥腴,而是一种清新甘滑的味道。
而在韩国料理店里,泡菜由于成本不高,除了特别精致的品种外,大多数餐馆都是免费提供的,客人一到即有四五碟泡菜上桌,虽不华美丰盛,但亦可开胃增香。金权哲称,烤肉搭生菜、泡菜入肴,这种清淡而不油腻、低糖低脂的饮食习惯足以体现韩国人节俭实用、注意营养的精神。

■ 深圳韩店
深圳有韩国风情一条街

500米长的爱华南路上,东西两边分布着十多家韩国风情的商店和餐厅,经营者大多是韩国人或朝鲜族的商人。这些韩国特色店逐渐扎堆经营,形成了极具特色的韩国风情一条街。

土墙韩国料理
到土墙吃饭,萝卜、白菜、桔梗、海带等各样泡菜相继上来,品种和分量是主要根据你点的菜和人数来衡量。据说,店里的泡菜由韩国师父亲自料理,客人喜欢了,还可采购些回去,酸泡菜或辣泡菜均为7元/500g。

江源韩国料理
这家店主营韩国烧烤,以特级牛排烧烤最为出名,有韩国独家专利的豆瓣酱作为酱料,再佐以大蒜片、辣椒圈,包在生菜里吃。此外,在这里还能吃到三文鱼刺身、石锅拌饭、紫菜卷饭、冷面等韩国料理的经典之作。

平壤馆、丹阳韩国料理
这两家店都在装修中,据了解,将在下月初正式营业。平壤馆以北朝鲜风格菜式为主,菜式与韩国菜有些区别,比如大酱汤,以干葱、豆腐等素食为主,口味偏于清淡,更适合南方人的口味。丹阳则以烧烤为主,延续华发北路总店自助式烧烤的风格。

金氏韩国食品超市
金氏的商品以食品、酒水饮料为主,兼营韩国部分厨房用品和生活用品。购买者90%以上都是韩国人。韩国酒有近10种,大多为20度左右的低度瓶装酒,有百岁酒、清河酒、真露酒等韩国大众消费的品种。

韩国世韩百货商行
世韩的经营范围以厨房用品和生活用品为主,兼营部分食品酒水。世韩的商品有1500多种,除了1000余种生活用品外,如韩国勺筷、咖啡壶等,还提供饭店专用的餐具炉具。

❾ 韩国人喝酒的习惯礼仪

韩国喝酒习惯和别的国家不一样,是互相给对方倒酒,如果面对年龄比你大的,他喝一点你也得全部喝完~~所以啊,如果你在韩国,没办法接受吧,在中国,你得让他接受我们的喝酒文化。

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