韩国泡辣椒怎么做

Ⅰ 请问，韩国泡辣椒怎么做

准备材料：彩椒：2斤、米醋：200克、生抽：500克、冰糖：100克。

1、彩椒用清水清洗干净，然后晾干水分备用

Ⅱ 怎样制作韩国泡椒

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

Ⅲ 自己怎么做泡辣椒

第一步就是选择食材。想要做出好吃的泡辣椒，一定要注意食材的选择，要使用新鲜的青红辣椒。因为新鲜的辣椒摸起来比较的饱满，不发软，也不发绵。这样的辣椒泡出来会更加好吃。如果辣椒不新鲜，它对盐分的吸收就会变差，很容易变软，口感也不是很入味。

第二步就是要处理辣椒。我们把新鲜的辣椒清洗干净之后，千万不要在辣椒上面划一刀，这样很容易让泡出来的辣椒变烂。我们应该用刀切掉一点点的辣椒尖，只需要一点就可以，会让辣椒更加入味。让盐水进入辣椒的内部，泡出来的辣椒吃起来会更加香脆。我们再把过长的蒂切掉一些。但是要注意不要全部切掉，一定要留下一些蒂出来。这样做出的泡辣椒不容易变烂，把辣椒处理好之后，放到一旁晾干。

第三步准备泡菜水。我们准备好白酒，水，粗盐。盐和水按照1:4的比例混合，把它们搅拌均匀。然后再加入适量的高浓度白酒，比例是1:50。白酒具有杀菌的效果，大家还可以加入食盐，让它渗透进辣椒里面。

第四步，我们就可以开始泡辣椒了。

我们准备好一个干爽的泡菜坛子，然后把辣椒放进去，再把做好的泡菜水倒入坛子里。我们把它密封好，这一步是非常重要的。否则泡出来的辣椒口感就会变差，而且卖相也不好。然后我们把泡菜坛子放到阴凉通风的地方，等两个星期左右，我们就可以做出脆爽好吃的泡辣椒了。

Ⅳ 韩国泡辣椒怎么个泡发

用料：辣椒 食盐 花椒 冷开水 酒 做法：小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干，泡菜坛子洗净，倒入一包盐，撒少许花椒，倒入冷 开水，把晾干的辣椒（或者其他 食材比如豆，仔姜什么的）放入坛子中，倒入少许白酒即可。
小贴士：一，泡菜就五要素：泡菜坛子加盐加冷 开水加酒 加食材，花椒什么的不是必须的哈，都随个人喜好。二，如果泡菜生花就是起一些白白的有点起毛发霉的迹象只要倒入一些白酒就行行，一周左右就可以吃

Ⅳ 怎么制作泡辣椒啊

≮美食原料≯
尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
≮美食做法≯
将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。