韩国南瓜粥用什么代替

⑴ 韩式南瓜粥的做法 这样熬出来的南瓜粥超级好喝

很多人都很喜欢吃韩国料理店里的南瓜粥，其实那种南瓜粥在家里也可以做的，只要在家里准备好糯米或者糯米粉，南瓜、冰糖熬制好后再用搅拌机搅拌一下就可以了！
韩式南瓜粥的做法
材料：南瓜、糯米、冰糖、盐少许做法

1、糯米提前洗净侵泡1小时或洗净冷冻

2、南瓜洗净去皮或保留皮，切块或片，放锅中加水、糯米一起熬制。

3、开锅后开小火煮，加冰糖、盐。

4、关火，用搅拌机搅拌一下就大功告成了。
小诀窍：

1、盐是提甜味的添加剂真的得很少放哦。如果拿捏不准，不放盐用糖和纯冰糖提味也行。

2、冰糖也是不能太甜，少量逐渐品尝后慢慢加。

3、作料的多少直接影响它的味道。

南瓜粥小tips
1、南瓜不去皮更有营养噢，洗净就好;

2、也可以直接用糯米粉，超市里有卖;

3、根据个人喜好也可以加糖或炼乳等信用，但总没有蜂蜜的口感好，且有营养。

南瓜粥的营养
南瓜粥色泽金黄，卖相极好，除此之外，它还有很丰富的“内在美”。南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰 分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失，还有助于人体吸收。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见，南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病哦

南瓜切开后能放多久
南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

⑵ 韩国料理的南瓜粥和中国料理的南瓜粥一样吗韩国最常吃的南瓜粥怎么做

来说做法
1，糯米用水泡一夜，煮前用搅拌机打碎倒入锅中加足水，煮的时候要不停搅拌。
2，同时将准备好的切块的南瓜放水里煮，煮个5分钟10分钟吧，反正软一点就好，也放到搅拌机打碎。（之所以要煮是因为生南瓜太硬，我妈妈有次想省事把生南瓜直接打，为此还报废了我家一台搅拌机，昏~~~）
3，将打碎的南瓜糊倒入米粥的锅中（我是连煮南瓜的水都一起倒了进去的，因为煮好的南瓜水已经很甜了，就不用再放很多糖了。喜欢甜食的MM除外哦：）
4，然后就煮吧。小火慢慢熬，要不时的搅拌一下，防止下面粘锅。

韩国人做的南瓜粥会放盐调味，看个人口味了。我喜欢原味的：）放盐的那种不能吃多，否则很腻。

我一般烧南瓜粥,就用东北大米,水侵泡2小时,然后放热水,大约是水8米2,大火开后转小火,南瓜切小块,转小火时放入,加入冰糖,再粥快凝前加入糖桂花和少许牛奶(不放也可),本人喜欢吃薄粥.

⑶ 韩式南瓜粥的做法

韩式南瓜粥现在已经是各大小韩国料理店里餐前的必备单品，特别是在烤肉店里，无限畅吃。韩式南瓜粥如此受欢迎，那么，你知道韩国正宗的`南瓜粥怎么做好吃吗？下面看看韩式南瓜粥的做法，一起来学一学。

韩式南瓜粥的做法：

【主料】南瓜200克、糯米粉20克

【辅料】淡奶油适量

步骤：

1.南瓜去皮去籽切小块备用；

2.南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透；

3.待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可；

4.接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中；

5.小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡迅速关火；

6.吃的时候，加入些淡奶，搅拌一下即可。

小窍门：

1.喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮；

2.不建议再放糖，如果觉得甜度不够，可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。

⑷ 南瓜粥用糯米还是糯米粉

哦，那是因为他们将米糊统称为“粥”。他们的这种粥就是用米粉或糯米粉熬煮的。你也可以用糯米熬粥，等粥要成熟的时候放入南瓜切成的小丁一起继续熬煮至完全成熟即可使用了。

⑸ 韩式南瓜粥的做法

不少人去韩式烧烤店吃到韩式南瓜粥这个餐前小食都会因此爱上它的味道！韩式南瓜粥和我们中式的传统南瓜粥有点不同，它主要是用南瓜泥和糯米粉一同熬制而成，味道香浓，口感糯滑。其实，大家在家中也可以尝试自己制作韩式南瓜粥，方法非常简单，一起来涨涨姿势吧！

做法一：

材料： 南瓜500克，糯米粉50克，盐少许，冰糖一小块，300ml的水

1、最好选择日式的南瓜，对半切开去籽，入锅蒸20分钟

2、用勺子把南瓜泥挖出来，加水稀释，再用料理机搅打一下，这样做出来的南瓜粥会更细腻。

3、糯米粉用清水调开后倒入南瓜泥里，点火加热；边加热边搅拌，直至南瓜泥煮开变稠厚。

4、在粥快煮好的`时候需要加一点冰糖，微甜就好；另捏一小撮盐撒入，提升南瓜粥的口感。

熬粥的过程中，若太稠可以加点温水，太稀可以再调一点糯米粉浆，这个稠度可以根据自己的喜好来调整。注意，熬制此粥时盐的分量极少，但是一定要放，它可以让整锅南瓜粥的味道立体起来。

做法二：

材料： 南瓜、糯米粉适量，糖适量

1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

熬制的过程中最好是用小火，一定要不同的搅拌，糖可以用蜂蜜代替，厚薄也可以根据个人的喜好调整。

⑹ 韩式南瓜粥的做法 韩式南瓜粥怎么做

主料
小南瓜、糯米粉辅料冰糖、奶油（牛奶 ) 1.
南瓜去皮切块，放到锅中蒸熟2.
南瓜蒸到用勺子可以压成泥就算是蒸好3.
将南瓜放到搅拌机搅成糊（如果没有打汁机，可以用勺子将它压成泥）4.
将南瓜糊放到锅中，加入1：1的水（一碗南瓜糊一碗水）用小火慢煮5.
加入冰糖（南瓜本来就好甜，加的时候可以少加，多次，避免太甜），加入淡奶油（没有可以用牛奶代替）边搅拌边煮沸6.
将糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥里

⑺ 韩式南瓜粥的制作方法是什么呢它和普通的南瓜粥有什么区别吗

咱们常喝的中式南瓜粥，是把南瓜切块和小米大米或者糯米等米类，加水熬煮成粘稠的粥进行烹饪，日常作为主食食用。而韩式南瓜粥虽然带有“粥”字，但是所用食材几乎没有任何谷物，而是和牛奶，银耳，冰糖等食材搭配在一起，用破壁机制作而成。口感更加的顺滑甜香，没有颗粒感，相当于一道甜品。

满屋都是南瓜混着牛奶的香味，黏黏稠稠的粥吃进肚子里，香甜暖胃，满满的治愈感。大家赶紧去试试吧，非常简单，尤其是女生和小孩子，会非常喜欢哦。