韩国麻辣鱿鱼怎么做

① 韩式辣炒鱿鱼怎么做好吃

• 主料

• 鱿鱼

  1条

• 辅料

• 洋葱

  1/2个

• 蒜

  少许

• 姜

  少许

• 韩式辣椒酱

  3大勺

• 料酒

  3大勺

• 盐

  1/2小勺

• 糖

  1小勺

• 胡椒粉

  少许

• 炒熟白芝麻

  少许

• 步骤

• 

  6.最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

② 韩式辣炒鱿鱼怎样做好吃

鱿鱼的做法大全鱿鱼怎样做好吃韩式辣炒鱿鱼是一道特别适合寒冷天气吃的家常菜，那种香辣味道让人忘记寒冷，不仅下饭而且特别下酒，只要掌握大火快炒那就一定能炒出美味，一起看下鱿鱼的做法大全之韩式辣炒鱿鱼怎样做好吃吧。

鱿鱼的做法大全韩式辣炒鱿鱼怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：鱿鱼洋葱蒜 姜韩式辣椒酱料酒盐 糖胡椒粉白芝麻。

鱿鱼的做法大全韩式辣炒鱿鱼怎样做好吃：

1.将鱿鱼处理好后清洗干净，切成花刀，放入碗里

2.当如切成碎末的洋葱和姜蒜，拌匀后腌2,3个小时左右入味

3.锅里倒入适量油，烧热后爆香葱丝，炒出香味后倒入鱿鱼以及腌制的调味料

4.旺火翻炒，出锅前撒些白芝麻就可以了。

鱿鱼的做法大全韩式辣炒鱿鱼怎样做好吃贴心提示：

1.鱿鱼一定要切花刀，做法是先竖着切，案后再横着切，注意别切断，这样会更好入味，并且炒之后会卷起。

2.鱿鱼一定要腌2小时以上，否则不能很好的入味，最好放入冰箱冷藏。

3.注意炒鱿鱼的时候要用旺火快速翻炒，这样才能让鱿鱼的味道鲜嫩可口，不会炒的特别老和硬。

4.如果爱吃辣椒，可以放入一些干辣椒。

③ 麻辣鱿鱼的做法介绍

鱿鱼是非常美味的食物，并且鱿鱼的营养价值也是非常丰富的，经常吃鱿鱼对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中麻辣鱿鱼的做法是怎样的呢?

麻辣鱿鱼的做法

材料

新鲜鱿鱼须，洋葱，香葱。

调料

辣酱，蒜，姜。

盐，糖，胡椒粉。

绍酒，鸡精。

做法

1.首先我们就要将准备好的洋葱清洗干净，然后再将其切成丝，紧接着再将葱、蒜也切成末，备用即可。

2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

3、炒锅中放底油，热锅温油。

4、等到油热了之后，我们就要将准备好的葱、姜加入其中，然后再将其爆香，备用就可以了。

5、放入洋葱丝煸香。

6、下鱿鱼丝大火炒出香味。

7、煸炒至鱿鱼变软、变色。

8、然后我们要将准备好的辣酱加入其中，辣酱的`多少要根据我们自己的口味来定，然后进行翻炒。

9、迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老。

10.炒匀后倒入切好的香葱末倒入2小勺的酱油调味拌匀即可。

鱿鱼丝炒韭菜

材料

干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒。

葱姜蒜适量，花椒，八角。

桂皮，老抽，料酒，盐，生抽。

做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。

4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

④ 麻辣大鱿鱼在制作的过程中，需要放入哪些调味品呢

香辣鱿鱼须是很受大众欢迎的一道菜品，鱿鱼麻辣筋道，配菜滋味火爆。这道菜只要摆上桌，很快就会被尽数分享了，往往连配菜都剩不下。那么今天我们一起来看看麻辣大鱿鱼在制作的过程中，需要放入哪些调味品呢？

5.不断翻炒，让辣椒酱均匀地包裹在鱿鱼上，鱿鱼也能有辣椒酱的味道。

6.将切好的大葱和胡萝卜放入锅中，用锅中的食材翻炒均匀，待锅中的蔬菜全部切掉后关火。

⑤ 麻辣鱿鱼怎么做

麻辣鱿鱼做法：

用料：鱿鱼2只、红花椒适量、干辣椒适量、盐一小勺、酱油一小勺、大葱一段、料酒适量、大蒜3瓣。

步骤：

1、将鱿鱼清洗干净切成丝。

⑥ 怎么煮麻辣鱿鱼才好吃 麻辣鱿鱼怎么做

1、冰鲜鱿鱼解冻。

2、清理干净，头部切条，身体切圈，须一根一根切开。

3、锅里适量清水，放入葱姜烧开。

4、倒入鱿鱼。

5、焯烫30秒。

6、捞入凉水中，再次洗净。

7、洋葱切丝。

8、铺入盘子上打底。

9、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料。

10、炒出红油。

11、倒入鱿鱼。

12、翻炒几下。

13、倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

14、翻炒均匀。

15、盛入盘中即可。

⑦ 麻辣鱿鱼怎么做 麻辣鱿鱼做法

1、准备鲜鱿鱼（约1000克），红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。

2、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。

3、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。

4、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。

5、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。

6、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。

⑧ 韩式辣炒鱿鱼的做法

韩式辣炒鱿鱼怎么做？韩式辣炒鱿鱼的做法

材料

鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许

做法

1、洋葱、蒜、姜切末。

2、鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。

3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。

4、锅中倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味。

5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。

6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。

小诀窍

1、鱿鱼身体部分竖向切条，炒的时候会自然卷起，当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。

2、鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。

3、鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。

4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆，其实辣度倒还好，喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。

⑨ 麻辣鱿鱼的做法和配方 怎么做麻辣鱿鱼

1、材料：鲜鱿鱼，辣酱，孜然（适量），辣椒粉，芝麻（适量）。

2、所需用具：烤炉（烧木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握温度。

3、先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。

4、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。

5、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。

6、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。

7、预热完毕后上炉烤制。